Trh s grapefruity je v současné době ve stavu přechodu mezi severní a jižní polokoulí. Španělská sezóna se chýlí ke konci, stejně jako ta turecká a izraelská. Poptávka byla v mnoha evropských zemích dobrá, ale mnoho z nich také pociťuje dopad pandemie na tento produkt. Na jižní polokouli, v Jižní Africe, sklizeň již začala. Na stromech je hodně ovoce a očekává se, že se urodí více než v minulé sezóně.
Nizozemsko: dobrá grapefruitová sezóna
Podle nizozemského dovozce citrusových plodů byla poptávka po grapefruitu obzvláště silná po celou sezónu. „Kvůli koronaviru je poptávka po trvanlivosti obecně a po citrusových plodech zvláště velmi vysoká. Turecká a španělská sezóna se chýlí ke konci, což je příznivé pro konec izraelské sezóny. Jihoafrický grapefruit má zpoždění a to jen nabízí další příležitosti pro izraelské produkty, které dodáváme do konce dubna za ceny, které se aktuálně pohybují kolem 16,50 – 17 EUR.
Belgie: trh očekává příchod jihoafrických grapefruitů
Poptávka po grapefruitu není v poslední době nijak zvlášť vysoká. Belgický dovozce hlásí, že kvalita ovoce z Turecka a Španělska se poněkud zhoršila. “Mráz ve Španělsku nebyl dobrý pro kvalitu.” První jihoafrické grapefruity se očekávají od 17. týdne a obchodník doufá v další dobrou sezónu jako loni.
Německo: Pomelo nahrazuje grapefruit
Německému obchodu dominuje španělský Star Ruby. Menší objemy jsou i z Turecka a USA (Florida). Posledně jmenovaný původ hraje v současnosti vedlejší roli kvůli vysokým clům a obchodním cenám.
Zdá se, že spotřeba grapefruitů v Německu postupně klesá. „Grapfruit hraje v obchodu s citrusy stále jen omezenou roli a stále více ztrácí na módnější produkty, včetně pomela a moderních, inovativních odrůd pomerančů,“ říká jeden obchodník.
UK: stabilní grapefruitová sezóna
Grapefruit ve Spojeném království v tomto ročním období pochází hlavně z Izraele, Španělska a Turecka. Byla to stabilní sezóna jak z hlediska poptávky, tak cen. Existuje také nějaká dodávka grapefruitu z Floridy; oblíbený produkt v Evropě. Ale ne všechny britské supermarkety je skladují. Ceny grapefruitů z Floridy jsou obvykle o 50 % vyšší než ceny ze Španělska a Turecka.
V Jižní Africe začíná sezóna. Grapefruity z této nové sezóny začnou přicházet v dubnu a jako obvykle zaberou místo na pultech známého evropského ovoce.
Itálie: grapefruit oblíbený mezi maloobchodníky
Vzhledem k uzavření kanálu stravovacích služeb čeká grapefruit těžké časy. Velkoobchodní ceny na boloňském trhu se pohybují od 1,00 do 1,30 eur/kg v závislosti na kvalitě a původu. Španělské a izraelské grapefruity jsou dražší než ty kyperské. Obecně je mezi prodejci oblíbenější grapefruit. Donedávna rostla také v kanálu foodservice, ale pandemie vedla k poklesu objednávek.
Grapefruity v současnosti prodávané na trhu pocházejí především ze Španělska, Izraele, Turecka, Kypru a Floridy. Na Sicílii jsou také malé výrobní oblasti. V posledních letech se na italských trzích objevuje více ovoce z Turecka a Kypru. V létě pochází z Jižní Afriky a Floridy, i když americký grapefruit má někdy na kůži skvrny. Růžový grep se v posledních letech oproti tradičním odrůdám výrazně rozrostl.
Na Sicílii byla sezóna produkce grapefruitů stabilní. Období produkce je poměrně dlouhé a v jihovýchodní části Sicílie může marketing začít dříve než v jiných produkčních oblastech. Zde se dokonale zralé plody sklízí již v polovině října a produkt zůstává dostupný až do března/dubna. Prodejce nám říká, že červený grapefruit Star Ruby má průměrnou cenu 1,00 EUR/kg s výkyvy 20-25 % (nahoru a dolů) mezi začátkem a koncem sezóny.
Španělsko: Sklizeň grapefruitů skončí do měsíce
Očekává se, že sklizeň grapefruitů ve Španělsku skončí v polovině až koncem dubna. Stejně jako u jiných citrusových plodů je poptávka nízká, protože produkt je silně závislý na restauračním a hotelovém průmyslu. Grapefruit je produkt, který je hojně konzumován ve formě džusů, jako ovoce ve školních jídelnách a v hotelových snídaních. Od začátku pandemie spotřeba výrazně klesla. Prodej v supermarketech je však lepší. Ceny od výrobců zůstaly relativně rozumné, v průměru od 0,25 do 0,28 eur za kilogram, s určitými odchylkami. Letos je však úroda o 10–15 % nižší.
Nabídka evropských grapefruitů klesá. Španělsko dokončí sklizeň přibližně za měsíc, zatímco Turecko a Egypt by měly skončit ještě dříve. Vývozci se domnívají, že po zbytek španělské sezóny budou na evropských trzích stále více sami, protože objemy z jiných zemí na severní polokouli budou klesat. Navíc, jak se blíží jaro, dobré počasí opět podpoří prodeje.
U grapefruitů na Floridě a Texasu bylo po změně amerického prezidenta zrušeno 25% zvýšení cel; toto rozhodnutí však bylo učiněno příliš pozdě v kampani na to, aby mělo významný dopad na jakýkoli trh.
Izrael: Poptávka po grapefruitu rychle roste
Export grapefruitů z Izraele byl v této sezóně velmi dobrý. Země zásobovala Čínu mnoha druhy ovoce, především grapefruity Sunrise (Star Ruby) Red a grapefruity Sweetie Green. Sezóna v Izraeli se chýlí ke konci, což způsobuje prudký nárůst poptávky, protože na trhu je nedostatek a grapefruity jsou stále dostupné ve větších velikostech, zatímco Čína preferuje menší velikosti. Objemy jsou podobné jako v loňském roce, i když na začátku oběhu plodin byly kvůli koronaviru poněkud nízké.
USA: vysoká poptávka po grapefruitu
Florida loni zvýšila výměru citrusů o 600 hektarů. Produkce grapefruitů se v této sezóně zdvojnásobila a očekává se, že v příštím roce se zdvojnásobí. Poptávka po grapefruitu zůstává stabilní. “Poptávka se od zmrazení v Texasu trochu zvýšila, ale nezaznamenali jsme žádný významný nárůst,” říká prodejce. Na určení skutečného dopadu mrazu pěstitelé čekají do příští sezóny. Ceny jsou stejné jako loni.
Prodejce říká, že zásoby kalifornských grapefruitů na západním pobřeží ubývají. „Texas je vyčerpal dříve, což zvýšilo poptávku. Některé části Kalifornie se na to připravují.” Další hlavní dopravci dodávající ovoce z jižní Kalifornie začali zhruba před měsícem a budou pokračovat do srpna a září. Také říká, že poptávka je v letošní sezóně silnější a ceny rostou.
Tlak na kalifornskou produkci by také mohl vytvořit příležitosti pro Mexiko, řekl obchodník. “Mexiko právě dokončilo dodávky z jednoho ze svých produkčních regionů, ale pravděpodobně začnou znovu v květnu.”
Jižní Afrika: více, než se loni očekávalo
„Sklizeň začala a barva ovoce vypadá velmi krásně,“ říká jeden z vývozců. “Stromy nesou dobré ovoce.” Očekává se, že objem bude mnohem vyšší ve srovnání s minulou sezónou. Povětrnostní podmínky mezi květem a nasazením plodů byly ideální; mírné, s občasnými přeháňkami.
Některé hlavní oblasti produkující grapefruity zažily suché počasí, ale deště minulého léta zlepšily zásoby vody. Velikosti budou od 40 do 50.
Čína: Nabídka grapefruitů je velmi omezená
Loni byly podmínky na trhu s dováženými grapefruity velmi špatné. Mnoho dovozců přišlo o peníze, takže firmy letos tolik nedovážejí. V důsledku toho jsou nyní dostupné objemy poměrně nízké. V současné době produkty dostupné na trhu pocházejí převážně z Egypta a Izraele. Podíl španělského grapefruitu je velmi omezený.
Ceny grapefruitů jsou letos překvapivě vysoké. Cena egyptského Star Ruby je asi 330-370 juanů/5 kg. Sezóna egyptských grapefruitů je téměř u konce, ale na trhu ještě nějaké jsou; kvalita však mírně klesá.
Jihoafrický grapefruit se brzy vrátí na trh. Typicky je kvalita jihoafrických grapefruitů nejlepší ze všech výrobců. Cena dosáhne minimálně 300 juanů/krabice. Očekává se, že cena zůstane vysoká až do poloviny května, kdy dorazí velké objemy jihoafrických grapefruitů.
