I přes podezřelý začátek se letošní rok ve Sweet Potato Bushes ukázal jako překvapivě produktivní – na rajčata, dýně a mnoho dalšího. Celé léto pravidelně svítilo sluníčko a náš jediný problém, sucho, řeší totální kapková závlaha celého pozemku. Připadalo mi, že jsme letos byli o pár stupňů déle na jih než obvykle.

Na záhonech dál dozrávají dýně a mezi jejich houštinami, které začínají polehávat, se objevují nečekaná překvapení. Z dýně Amish Pie (na titulní fotce) tedy letos vyrostla dýně, kterou sotva dokážeme vážit, klidně může vážit 20 kg. A takových je několik.

Potěšila mě i Sousedova dýně, pár exemplářů bude mít evidentně kolem 15 kg. Zajímavé je, že letos byla použitá semena stejná jako v loňském chladném období. Dýně ale vypadají trochu jinak. Světlejší pletivo bylo loni téměř neviditelné, letos ale dýně výrazně odlehčí. Myslím, že je to způsobeno vystavením slunečnímu záření, kterého bylo letos dost.

Rád bych vám řekl o našich pozorováních modrých banánových dýní. Podařilo se nám najít tři odrůdy takových dýní s podlouhlými plody, a to Blue Banana, Guatemalan Banana a Sibley. Mezi těmito odrůdami panuje velký zmatek a i známé osivářské společnosti často označují názvy svých semen nesprávně nebo jednu odrůdu ilustrují fotografiemi jiné. Několik let v řadě jsme pěstovali Sibley, zakoupenou pod názvem „Blue Banana“, ze zcela jiných zdrojů. Nakonec se nám podařilo získat „správné“ odrůdy prohledáváním různých zemědělských společností a testováním jejich semen na místě. Dlouho jsme s těmito odrůdami experimentovali a letos jsme se rozhodli je vysadit současně, abychom se navzájem porovnali.

Tyto dýně jsou podobné, ale přesto mají jiný původ a různé příběhy.
Dýně Sibley byla vyšlechtěna indiánskými kmeny Winnebago, nyní žijícími v oblasti Nebrasky v USA (Severní Amerika). Tito indiáni ve své rezervaci stále pěstují podobné dýně. V polovině 19. století se k této dýni dostali američtí šlechtitelé, několik let vybírali nejlepší možnosti a koncem století začaly semenářské společnosti nabízet tuto odrůdu od indiánů ve svých katalozích a odrůda získala jméno zakladatele jedné z těchto společností, Hirama Sibleyho. Dýně se stala velmi oblíbenou díky vynikající kvalitě suché a sladké dužiny bez vlákniny a také skvělé skladovatelnosti v zimním období. Během skladování se chuť dýně zlepšuje a do nového roku dosahuje své nejvyšší kvality. Ale podle vlastní zkušenosti se dýně skladovala až do jara a do jara zůstala sladká a nevláknitá, vynikající kvality. Tvar plodu je vřetenovitý a poněkud se liší i u dýní ze stejného keře.

Modrý banán, stejně jako guatemalský modrý banán, je odrůda z Jižní Ameriky. Dýně je ve srovnání se Sibley méně škrobová a liší se tvarem ovoce. Dýně je sladká a produktivní. Dužnina není vláknitá. Velmi pohodlné použití – odříznete kousek jako z klobásy a nepoužitou část uložíte do příště. Předpokládáme, že modrý banán a guatemalský modrý banán jsou dvě odrůdy stejné odrůdy.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou to malé banány?

Tyto dýně jsou si místy skutečně podobné, nicméně odrůdy se liší. Všechny tři odrůdy mají béžově zbarvená semena v tvrdé skořápce. Není možné je rozlišit podle semen. Rozdíly začínají u vaječníků.

(Na fotografii zleva doprava – modrý banán, guatemalský banán, Sibley).

Oba banány, modrý i guatemalský, mají protáhlé vaječníky ve tvaru banánu, ztenčující se směrem k oběma koncům, ale ne moc. U Sibley má vaječník ostře ohraničené konce a silnější břicho. Banánové vaječníky jsou od sebe k nerozeznání, ale liší se od Sibley. Také rostliny Blue Banana a Guatemalan Banana jsou velmi podobné, samčí a samičí květy začínají kvést téměř ve stejný den, zatímco samčí květy Sibley vykvetly o týden později a samičí květy o dva týdny později.

(Na fotografii zleva doprava – modrý banán, guatemalský banán, Sibley).

Jak vaječník dále roste, tvar si zachovává svůj charakter – Sibley zůstává sudem s jemnými konci (zejména květinovými) a banány zůstávají ve tvaru banánu. Některé guatemalské banánové tykve začínají vykazovat pruhy, které na modrém banánu chybí. Ostatní vaječníky zůstávají úplně stejné, dokonce i zelené, jako u modrého banánu.

Když dýně dozrají, stane se to – některé guatemalské banány mají nazelenalou barvu a pruhy. Moc krásná dýně. Druhá část guatemalských banánů je modrá bez pruhů, přesně stejná jako Blue bananas. Sibley je také modrá a zachovává si protáhlé špičky, i když tvar v rámci odrůdy může být více či méně protáhlý. Po stranách zralého Sibley jsou viditelná malá podélná žebra, což je jeho charakteristický rys.

Na fotografii – Sibley vlevo, modrý banán v prostřední řadě a pět guatemalských banánů vpravo.

Guatemalský banán má ovšem problém. Jeho krásné pruhované zbarvení, které je vidět na některých dýních, je velmi nestabilní vlastnost. Snadno se ztrácí a dědí se poněkud složitým způsobem, takové zbarvení zjevně neurčuje jeden gen, ale jejich kombinace. Nejsme schopni tuto vlastnost upevnit, i když se pruhovaná zvířata opylují sama na sobě, je pozorováno štěpení u potomků. To je třeba mít na paměti, až uvidíte horu pruhovaných dýní na krásných obrázcích v katalozích – pruhovaná bude maximálně jedna třetina potomků těchto dýní. Zdá se, že ostatní pěstitelé semen také nejsou schopni tuto vlastnost vytvořit. Předpokládáme, že to, čemu se říká Blue Banana, je robustnější řada dýní s jednoduchým modrým zbarvením. Guatemalský banán (někdy se mu také říká guatemalský modrý, což přispívá ke zmatku) je původní forma, ze které vznikl modrý banán. Guatemalský banán může mít dosud neztracený rys pruhovaného zeleného zbarvení.

ČTĚTE VÍCE
Lze myrtu přidat do čaje?

Pěstovali jsme tuto dýni několik let a nezařadili jsme ji do našeho katalogu v naději, že napravíme velkolepé zbarvení zpětným křížením, ale nepodařilo se nám to a skrývat takovou krásu před veřejností se zdá téměř zločin :)). Seznamte se tedy s novou starou odrůdou guatemalského banánu!

Nutno říci, že ne všechny dýně se do současného horkého léta hodí. Modrí z Queenslandu a White Bor například tvrdošíjně shazovaly vaječníky až do srpna a teprve s nástupem chladných nocí začaly odcházet a pěstovat si dýně. V minulém, chladnějším roce měly obě tyto odrůdy dýně nasazené a pěstované od konce června. Náš závěr je, že je absolutně nemožné získat představu o výnosu, průměrné velikosti a dokonce době zrání odrůdy na základě jednoho roku pěstování v jedné oblasti. Stejná odrůda se může v různých podmínkách chovat zcela odlišně a není vždy jasné, co se jí líbí a co ne. Je velmi obtížné napsat popis odrůdy.

Dalším nepochopitelným bodem je, že někdy něco způsobí, že se dýně pokryje prasklinami a jizvami. Na fotce je i Amish pie, stejná odrůda jako na titulní fotce. Její variace podlouhlé dýně je známá, ale díky mnoha korkovým prasklinám je téměř k nepoznání a charakteristická růžová barva je téměř neviditelná. Praskliny se hojně objevují jen na některých dýních a ty, které leží poblíž, i ze stejného keře, často nemají vůbec jedinou jizvu. Letos jsme dostali několik druhů ovoce jako Kriuola Patak, Amish Paya, Istanbul a dokonce jeden modrý banán. Pamatuji si, že v minulých letech byl růžový banán také pokryt jizvami. Proč a za jakým účelem není známo.

Úspěšná jsou letos i naše rajčata. Všechny odrůdy produkovaly vynikající ovoce a všechny byly velmi chutné. Zálivku jsme jim vypnuli od začátku srpna, za měsíc nepršelo ani jednou, všechna rajčata mají velmi dobrou bohatou chuť.

Byl jsem ohromen super výnosem a chutí odrůdy Kangaroo Heart. Když jsme začátkem srpna zbavili všech keřů listí, aby plody mohly dozrát a zabránily plísni, pod listy jsme našli prostě ložiska těch nejkrásnějších, stejnoměrných, dužnatých rajčat. Každý plod váží v průměru 400-500 gramů a na jednom keři je 18 takových plodů. Podle mého názoru je to velmi dobré pro jednu rostlinu ve volné půdě.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou výhody rýžové vody?

Mnoho dalších odrůd bylo také vynikajících, chci jen velmi zaslouženě pochválit vše – řadu vícebarevných Brandywines a Belgického obra a Fat Jack a Coral a Broken Heart a Orange Giant a Orange Strawberry . Tyto jsou velkoplodé. Výbornou chuť a výtěžnost měly maloplodé i středněplodé – Amish Pasta (odrůda je zařazena do světového katalogu chuťového dědictví), Zlaté srdce, Růžový rampouch, Anniversary Tarasenko, Zlatá rybka a mnoho dalších.

A naši pracovití koně Mongolian Dwarf a Amber! Nezajímají je ani chladné noci, i nyní nám dávají lahodná rajčata. Celkově vzato, velmi, velmi nádherný rajčatový rok.

Nejnovější a nejméně výnosnou, ale superchutnou odrůdou byla odrůda Martha Logan bicolor, musí se pěstovat ve skleníku. Na předposledním místě z hlediska výnosu, ale také neuvěřitelně chutné, je odrůda Vater Rein.

Testujeme také novou odrůdu rajčat s názvem Winter Mallorcan. Je oznámeno, že tato odrůda dokonale dozrává přímo na keři, který se v srpnu vytrhává i s kořeny a v interiéru se zavěšuje hlavou dolů. Poté se tato rajčata takto skladují několik měsíců.
Zatímco testujeme – keře suší téměř dva týdny – let je normální! Rajčata zčervenala, ale neuschla, nezměkla a neobjevila se na nich jediná skvrna navíc. Jiné odrůdy, také pozastavené ve stejnou dobu, se necítí tak dobře – již vadnou a samovolně opadávají.

Zimní Mallorcan má velmi slušnou chuť a v pozdním podzimu, kdy dojdou ostatní rajčata, je dokáže zcela nahradit v salátech a v různých druzích vaření. Co když najednou dokáže přežít až do zimy. Příští rok toho pak zasadíme více a zajistíme si na zimu čerstvá rajčata! O průběhu našeho experimentu budeme informovat později. Na fotce je Zimní Mallorcan, zavěšený před dvěma týdny, v množství dvou keřů. Pěstují ji bez podvazku a bez štípání, může prostě ležet na zemi a nezkazit se. Hlavní věc, jak se nám zdá, je mít čas ji odstranit a zavěsit, než se plíseň rozhojní, i když tato odrůda je vůči ní ve srovnání s jinými odrůdami odolnější.

Ach ano! Samozřejmě máme aktualizaci katalogu! Byly zveřejněny nové odrůdy dýní a rajčat, stejně jako physalis a okra! Vítejte v našem internetovém obchodě.
Objednávky na nové dýně se již přijímají, jejich semena budou odeslána v listopadu, kdy sklidíme sklizeň, odstraníme z ní semínka, usušíme a zabalíme. Stejně jako dříve jsou přijímány nabídky na výměnu zajímavých odrůd rajčat.

Krásný začátek podzimu všem. Všichni – úspěšné zakončení sezóny a začněte plánovat tu další!

ČTĚTE VÍCE
Jak opravit podlahové desky v koupelně?

Modrý banán je obrazné označení pro prostorové obrysy jádra ekonomického života a koncentrace obyvatelstva v západní Evropě. Jedná se o lineárně protáhlý obloukovitý shluk měst a průmyslových center, táhnoucí se od severozápadní Anglie (Lancashire) po severní Itálii (Lombardie, Ligurie, Toskánsko).

Městská struktura Evropy. Každý bod ukazuje město s více než 10 tisíci obyvateli. Ponorný pás koncentrace Anglie – Belgie s Nizozemskem – Rýn – Itálie je jasně viditelný.

Tento shluk byl poprvé identifikován z map hustoty obyvatelstva, polohy měst a průmyslu francouzským geografem Rogerem Brunetem (University of Montpellier) v 70. letech dvacátého století. Jeho postřeh využil ministr pro územní rozvoj v jednom ze svých vystoupení na tiskové konferenci. “Oblouk” měst byl zobrazen jako jedna oblast, stínovaná modře (světle modrá – v mnoha evropských jazycích neexistuje žádný zásadní rozdíl mezi slovy “modrá” a “modrá”) – barva Evropského společenství. V návaznosti na to se ve francouzském týdeníku Nouvelle Observer objevil článek, jehož autor tuto prostorovou formu organizace západoevropských společností pojmenoval modrý banán. Termín zakořenil a vstoupil do vědecké a vzdělávací literatury. Banane bleu, Blue Banana, Blaue Banane jsou pojmy, které se objevují na stránkách francouzských, anglických a německých učebnic a naučných atlasů západoevropských publikací.

Jako synonyma modrý banán Používají se také termíny „evropská megapole“ a „evropská ekonomická páteř“. „Banán“ je však populárnější: tento termín vytváří živý a dobře zapamatovatelný prostorový obraz.

„Banán“ pochází ze severozápadu z oblasti Birminghamu přes Velký Londýn, je přerušen Lamanšským průlivem, pak následuje zeměmi Beneluxu, mírně se dotýká severních a severovýchodních oblastí Francie, pak podél cesty „ vstupující do“ západního Bavorska, podél údolí Rýna „vylézá“ na švýcarské rozvodí, kde „slábne“ a odkud, opět se sílící, klesá do nížiny Padana, dostává se ke Středozemnímu moři u Benátek, Janova a dále se rozšiřuje do Toskánska (Florencie, Pisa, Livorno). Někteří badatelé se domnívají, že nyní můžeme mluvit o protažení „banánu“ až do Říma.

Hustota obyvatelstva podle regionů cizí Evropy a okolních oblastí, osoba/km 2 . Jasně se objevuje anglo-rýnsko-italská kondenzace. http://folk.uio.no

Říká se, že model Roger Brunet se zpočátku setkal s nepřátelstvím svých krajanů. Francouzi nechtěli uvěřit, že jejich Paříž, kterou dříve považovali za srdce Evropy, byla vynechána z hlavní linie regionu. A to jen „ne tak docela francouzské“ – s vlámskou příchutí Dunkirk a německou příchutí – Lotrinsko a Alsasko ve skutečnosti sousedí s evropskou ekonomickou páteří.

Proč se linie převažující koncentrace obyvatelstva, měst, průmyslových a bankovních aktivit v západní Evropě ubírala právě tímto směrem? Odpověď je jednoduchá a lze ji získat pomocí mapy a kompasu. Jedná se o trasu, kudy se můžete dostat jednou z nejkratších tras ze Středozemního moře do Severního moře a také do Velké Británie. Tok zboží, který od nepaměti přicházel z východu podél Středozemního moře, pronikl nejhlouběji do kontinentální Evropy podél jazyků Jaderského a Ligurského moře. Přes slavné Benátky a Janov vstoupil na kontinent a poté, když překročil švýcarské průsmyky podél Rýna, valil se dolů k Severnímu moři, k Varjagům a Britům. Na této transkontinentální obchodní cestě začala intenzivní formace hostinců, obchodních měst, skladových komplexů, úvěrových a bankovních úřadů, zpracovatelských podniků atd. Na obchodní stezce byly navlečeny girlandy měst a podniků.

ČTĚTE VÍCE
Jak zvednout a snížit židli?

Šíření západoevropské megapole – modrý banán. Mapy z učebnice zeměpisu. L’Europe, la France/Sous la direction de R. Knafou. – R.: Belin, 2003.

Pozorný pozorovatel si samozřejmě všimne, že trasa Benátky-Rotterdam nebo Janov-Rotterdam je o něco delší než trasa Marseille-Le Havre, která navíc umožňuje přejít Evropu od moře k moři. Trasa Marseille-Le Havre (podél Rhone-Saône-Seine) má navíc tu výhodu, že při ní není nutné překonávat mocnou prostorovou bariéru Alp. Prohrál však s italsko-švýcarsko-rýnským směrem. Proč?

Dalo by se předpokládat, že Benátky jsou blíže k východu, k Levantě, a proto byly atraktivnější pro toky z a na východ. Cesta do Marseille vedla kolem Apeninského poloostrova přes notoricky známý Messinský průliv (právě zde podle Odyssey hlídaly mořeplavce Scylla a Charybda). Stejná je ale cesta do Janova.

Nepochybnou výhodou rýnské cesty je, že vede do Severního moře již severně od Lamanšského průlivu – do otevřených, volných vod, které nejsou omezovány britskými a francouzskými mocnostmi. A blíž ke Skandinávii.

Roger Brunet při srovnání tras Rýn a Rhone-Senes (francouzské) poukazuje na další důvod neúspěchu druhé. Francie se dříve než ostatní stala centralizovaným, a navíc absolutistickým státem. Všemocná a početná byrokracie vytvořila tolik překážek obchodu, že se švýcarské Alpy ukázaly jako lépe překonatelné. Švýcaři navíc dokázali vytvořit (a dělali to cíleně) maximální přízeň tranzitního obchodu. Stačí se podívat do chovu plemene sv. Bernard (u kláštera sv. Bernarda na průsmyku v nadmořské výšce 2473 m n. m.) – profesionálních záchranářů cestovatelů na průsmycích. Malá německá knížectví na Rýně také dokonale pochopila výhody tranzitního obchodu a snažila se mu nebránit.

První tiskárny v Evropě (XII-XVII století). Nejstarší tiskárny jsou označeny světlými kroužky. Je jasně vidět, že podél obchodního koridoru, foukaného větry různých zemí a kultur, se formovalo jádro evropského osvícení. Server eklektické antropologie