Olga Vladimirovna Kuzmenko je ředitelkou podniku dodávajícího veterinární léčiva a doplňkové látky do Kostanay a Kazachstánu obecně. Opakovaně zdokonalovala své dovednosti v blízkém i vzdáleném zahraničí a pomohla nejedné farmě zavést správné krmení dobytka a drůbeže na farmách. I při rozhovoru ji opakovaně rozptylovaly telefonické konzultace.
Jaké je tajemství velkých mléčných výnosů?
— Olgo Vladimirovno, poskytujete služby poradce pro krmení zvířat a v rozhovorech s farmáři tvrdíte, že tajemství velkých dojnic je ve správném krmení a údržbě zvířat již od útlého věku. Řekněte našim čtenářům více.
– Naprosto správně. Kromě toho je nutné vzít v úvahu nejen fyziologickou potřebu zvířete krmit, ale také nuance krmení.
Například při pití mléka je nutné kontrolovat mnoho faktorů: načasování vypití první porce mleziva, teplotu, četnost a množství podávaného mléka, při pití mléka z bradavky je nutné vzít v úvahu průměr otvoru v bradavce (měla by zajistit pomalý tok mléka). Při pití mléka se uvolňují sliny, které zlepšují stravitelnost tuku v syřidle a snižují riziko průjmu. Maximálního možného oddělení slin dosáhnete různými způsoby: 1) pitím z bradavek, 2) při pití mléka z kbelíku můžete přidat špetku hrubozrnného nebo prostě celozrnného (ovesa apod.), což také přispěje k silnější slinění. To je velmi důležité, protože průjem zaujímá zvláštní místo mezi nemocemi mladých zvířat: tele, které trpělo dyspepsií ve věku 3-5 dnů, neprodukuje 500 až 1500 litrů mléka za laktaci, když se stane krávou, bez ohledu na to. jaké jsou pro něj vytvořeny ideální podmínky krmení a ustájení . Všechno je stejné jako u lidí: zdravé dítě je zdravý dospělý, zdravá matka je ve výsledku zdravé dítě.
— Jezdíte po různých farmách, viděli jste různé chyby chovatelů hospodářských zvířat, můžete našim čtenářům prozradit některá základní, hlavní pravidla pro krmení zvířat?
— Existuje naléhavá otázka zajištění zásobování potravinami a vytvoření důstojných životních podmínek pro drahé jalovice.
Na jedné z farem v oblasti Akmola jsem se tedy setkal s následujícím problémem: přivezli dobytek, vypustili ho na obrovskou pastvinu, ale nepočítali s tím, že na pastvinách roste jen péřovka a není čím krmit . Tím, že poskytli vodu, neposkytli stínící baldachýny a v horkém létě se zvířata doslova neměla kam schovat před spalujícím sluncem. Bylo to velmi znát, když auto, kterým jsme jeli kolem pastviny, zastavilo na poli, telata se k němu okamžitě vrhla, aby se schovala alespoň na pár chvil do stínu.
Tři pilíře úspěšného chovu hospodářských zvířat: zdravá zvířata s vysokou genetickou produktivitou, slušné zásobování potravinami, chov zvířat co nejblíže doporučeným.
V malých farmách by se zásoba krmiva měla skládat minimálně z dostatečných zásob sena, slámy a obilných pícnin, o krmivech jako je siláž a senáž nemusíte ani uvažovat – prostě neexistují. Všichni přitom chápou, že jakékoli odchylky v zásobování zvířat potřebnými živinami v budoucnu ovlivní produktivitu zvířat.
Velmi důležitou roli hraje nejen dostupnost krmiva, ale také jeho kvalita. Na jaře krmivo ztrácí velkou část svých nutričních vlastností, u šťavnatého krmiva dochází k narušení poměru organických kyselin (mléčné, máselné a octové) – to vše vede k onemocněním doprovázeným poklesem užitkovosti. Především se jedná o patologie reprodukčního systému (incidence do 80 %), mléčné žlázy (incidence do 65 %) a metabolické poruchy (incidence do 45 %).
Při slabém přísunu potravy je velmi důležité, aby byla maximalizována stravitelnost živin. Toho je dosaženo různými způsoby. Do obilného krmiva se přidávají enzymy, které plně odhalí nutriční část a zvýší stravitelnost produktu až o 30 procent, to znamená, že krmivo ve střevech se bude mnohem lépe vstřebávat. Do vysoce okyselených šťavnatých krmiv se přidává hydrogenuhličitan sodný (jedlá soda), který snižuje výskyt ketózy a v některých případech dokonce zvyšuje obsah tuku v mléce.
Objemná krmiva se doporučuje sekat – seno a sláma – jsou hlavním zdrojem vlákniny, tolik potřebné pro bachorovou mikroflóru, která hraje důležitou roli při trávení a vstřebávání živin. Vláknina v objemových krmivech stimuluje peristaltiku bachoru a přežvykování, což má za následek zvýšené slinění. Přežvýkavci vylučují velké množství slin, které jsou zásadité a snižují kyselost, která se zvyšuje při trávení sacharidů. Vylučování slin pomáhá udržovat optimální pH a zvyšuje aktivitu bachorové mikroflóry.
Při krmení je důležité, aby byl přísun potravy stálý. Ať je to špatné, ale každý den je to stejné. I když je zastoupena pouze slámou (i to se stává), neměli byste jednou týdně přidávat obilnou píci ani jiné krmivo pro její nedostatečnou dostupnost. Je to nepřijatelné. Je lepší ho zavádět na minimum, ale denně, protože bachorová mikroflóra se přizpůsobuje konkrétnímu složení krmiva. Při změně stravy dochází také ke změně priorit mezi bachorovou mikroflórou. Tato redistribuce trvá až 30 dní a v tomto období je vstřebávání živin sníženo téměř na minimum a někdy vede k selhání trávení a v důsledku toho k bubínku – tento stav často pozorujeme v období jaro-léto , kdy zvířata vycházejí do volné přírody.past.
A samozřejmě chov zvířat. To je zcela samostatné téma: kdo chce dosáhnout vysoké užitkovosti krav, musí se starat o jejich pohodlí. Protože kráva potřebuje k produkci 1 litru mléka 4-5 litrů vody, je nutné zajistit zvířeti volný přístup k napáječkám. Krabice by měly být pohodlné: krabice se považuje za pohodlnou pro zvíře, pokud v ní můžete klečet bez bolesti po dobu 10 minut. Optimální teplota vzduchu pro krávy je 7-17 ºС a rychlost větru přes záda zvířat je 0,25 m/s. Kráva denně vydýchá až 30 litrů vody, což při špatném větrání vede ke zvýšené vlhkosti v místnosti, kterou je nutné odstranit (větrání, otevřená okna, dveře, otvory ve střeše).
Fronta na další
— Evropané mají normu: na každých 10 litrů vyrobeného mléka by kráva měla dostat dalších 100–140 gramů premixů navíc k hlavní stravě. Premixy jsou zdrojem vitamínů, minerálů a aminokyselin. Proč by měly být podávány? Protože kráva produkuje určité složení mléka, i když je vyčerpané, ale jak může, určitě bude dávat ty vitamíny a minerály, které by v mléce měly být. Pokud je jejich přítomnost v krmivu nedostatečná, kráva využívá zásoby vlastního těla a při vyčerpání selhává užitkovost a zdraví zvířete.
Tuto vitaminovou a minerální porci kráva přirozeně potřebuje přijímat, aby měla co dávat.
Nakreslete analogii s lidmi: koneckonců těhotné a kojící ženy berou vitamíny, aby plně nakrmily své dítě. Stejně tak krávy, které navíc neustále dávají mléko a rodí tele, musí dostávat svou dávku vitamínů a minerálů, protože produkt neustále rozmnožují.
Suché krávy jsou jediným místem, kde se dá ušetřit, ale úspory se týkají krmiva (v období stání na sucho se zrní odebírají) a v žádném případě vitamínů a minerálů, také musí dostávat doplňky, protože se u nich vyvíjí plod – tele.
Současně, pokud suchá kráva dostane více vitamínů a minerálů, pak bude mít více obohaceného mleziva, které půjde k tele, které nosí, a které bude silnější, a bude to dobrá kráva. . Takže v chovu hospodářských zvířat se musíte vždy dívat o krok dopředu.
Premixy jsou trochu nepohodlné v tom, že se velmi obtížně mísí kvůli vstupnímu množství: až 10 kg na tunu krmiva.
Proto můžete použít koncentráty, které se mísí v množství větším než 10 kg na tunu. Tam můžete vzít 50 kg obilné píce a 50 kg koncentrátů a míchat stejným míchadlem na beton.
Nyní je mimochodem dobrý trend zavádění premixů na farmách v Kazachstánu. Chovatelé hospodářských zvířat začali krmit monokrmivem. Ve speciálním dávkovači se veškeré krmivo míchá: sláma, seno, siláž, senáž, přidávají se tam i premixy, míchání je prostě vynikající.
Specialisté na hospodářská zvířata obvykle vypočítávají normy pro zavádění premixů na základě celkového množství mléka. Ale jedna kráva dává řekněme 8 litrů a další 16. Jak tento bod napravit? K vyřešení tohoto problému se přidávají další přísady – lizy. Kráva vydávající 16 litrů, která svých standardních 100 gramů dostala z krmiva, dostane zbylé minerály a vitamíny z lizu. Lizy jsou považovány za nejdražší možnost řešení problému nedostatku minerálů, ale mají velkou výhodu – stimulují další tvorbu slin, což je velmi dobré (jak bylo uvedeno výše). Hlavní věc je, že při výběru zavedení hnojení je třeba věnovat pozornost nákladům a pamatovat na to, že lizy jsou velmi drahé řešení a měly by se používat pouze jako doplňkové hnojení po premixech.
Lizy jsou zhutněný kus nebo hrudka soli obohacená o různé vitamíny a minerály. Novinkou posledních let je výroba lizů pomocí řepné melasy. Ukázalo se něco jako cukroví, jen ne tak průhledné. Kráva má potřebu lízat a lidé toho využívají, čímž obohacují její stravu.
Hlavní věc, kterou je třeba vzít v úvahu v chovu dojnic, je, že v prvních sto dnech po otelení bude kráva produkovat 60-80 procent veškerého mléka během laktace. Proto je třeba na něj v tomto období dávat velký pozor, zajistit mu vyvážené krmení a dobré životní podmínky.
