Zřeknutí se odpovědnosti Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.

Způsoby, jak jíst sóju: jak je produkt užitečný, co se ze sóji vyrábí, jak ji správně jíst?

Sója je rostlina z čeledi luštěninových. Mezi vegetariány je velmi oblíbený, protože neobsahuje o nic méně bílkovin než maso nebo ryby. Řekneme vám, jak produkt správně jíst a získat z něj maximální užitek.

  • Výhody sóji
  • Škodlivost sóji
  • Jak správně jíst sóju a sójové výrobky?
  • Sójová omáčka
  • Sójové mléko
  • Sójová mouka
  • Sojové maso a tofu

Sója má mnoho přívrženců i zapálených odpůrců. Někteří to považují za velmi užitečné, zatímco jiní kompetentně prohlašují, že se jedná o absolutně nepotřebný produkt pro člověka. Sójové boby a jejich deriváty se v Asii aktivně používají k přípravě téměř všech pokrmů.

Výhody sóji

  1. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Účinek je však dosažen pouze tehdy, pokud denně zkonzumujete alespoň 25 g přípravku.
  2. Normalizuje váhu a podporuje hubnutí. Lecitin obsažený v luštěninách stimuluje spalování tuků v játrech.
  3. Díky vápníku a izoflavonům podobným estrogenu pomáhá sója zbavit se osteoporózy a návalů horka během menopauzy.
  4. Výborná prevence zhoubných novotvarů v prsu.

Pozornost! Sója obsahuje 40 % bílkovin. Jejich složení se prakticky neliší od živočišných bílkovin. Luštěniny jsou nezbytné pro lidi s intolerancí laktózy.

  1. Rostlina je schopna odstraňovat z těla radionuklidy a soli těžkých kovů.
  2. Pozitivně ovlivňuje kostní tkáň. Fazole se používají v komplexní terapii a prevenci artritidy.

Škodlivost sóji

  1. Sójové výrobky se nedoporučují zařazovat do stravy dětí, protože existuje riziko rozvoje patologií endokrinního systému.
  2. Sója je v těhotenství kontraindikována.
  3. Nadměrná konzumace může narušit činnost slinivky břišní a vést k hypertrofii.
ČTĚTE VÍCE
Jaké druhy luštěnin existují?

Jak správně jíst sóju a sójové výrobky?

Zralé fazole, sušené v luscích, se konzumují celé. V této formě však nelze konzumovat všechny odrůdy sóji. K tomu je vhodný pouze Edamame. Jedí ji loupanou z lusků jako svačinu a také ji dusí nebo smaží jako jinou zeleninu.

Sójová omáčka

Produkt si můžete připravit sami. Chcete-li to provést, vezměte asi půl sklenice sójových bobů. Omyjte, zalijte čistou vodou a nechte den působit, aby sója nabobtnala a absorbovala všechnu vodu. Zalijte trochou tekutiny a dobře rozetřete, dokud směs nemá konzistenci husté zakysané smetany. Přendejte do nádoby o vhodném objemu, zalijte 4,5 litry vody, přidejte lžíci cukru a špetku soli. Za občasného míchání nechte směs přikrytou čtyři hodiny. Scedíme a vymačkáme. Tekutina se vaří asi 15 minut.Mléko je hotové.

3D kostka veganská kostka

Prakticky žádný škrob. Používá se v kombinaci s pšenicí a přidává je do těsta ve stejných poměrech. Díky dobrému lepku lze vejce vynechat. Výborná varianta pro pečení v postní době.

Sojové maso a tofu

Sojové maso najdete ve výprodeji. Výrobek je nízkokalorický, s minimálním obsahem cholesterolu. Vhodné pro dietní výživu a bude také výbornou náhradou masa pro ty, kteří se postí nebo jsou vegetariáni. Připravují se z něj různé pokrmy a používají se jako běžné maso.

Pijte čisté srdce

Zřeknutí se odpovědnosti

Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.