Jujube je starověká čínská rostlina s historií starou více než 4000 let. Blahodárné vlastnosti plodů tohoto stromu jsou známé po celém světě a využívají se nejen v tradiční čínské medicíně, ale také v kosmetologii.

Názvy rostliny a její rozšíření

Rostlina Ziziphus jujuba, v Rusku známá jako jujuba pravá, patří do čeledi řešetlákovité. Vysvětlení původu názvu stromu je vcelku jednoduché – v řečtině se slovem zizafun označuje jakékoli jedlé ovoce.

Kromě jujuby má rostlina několik dalších jmen. Nejčastější:

  • unabi;
  • jujube čínská;
  • Čínské datum.

V ruštině se někdy používá název „francouzské bobule prsou“.

Od starověku je jujuba známá v Asii (jižní a východní části), Evropě (na pobřeží Středozemního moře), Japonsku a Austrálii. Později byla rostlina pěstována v Uzbekistánu, Kazachstánu, Kyrgyzstánu, Tádžikistánu, v Rusku se datle čínská objevila nejprve na Kavkaze.

Vzhled jujuby

Jujuba je rostlina spíše nízkého vzrůstu, její průměrná výška je pouze 4–5 m, maximum nepřesahuje 9 m. Kmen stromu je tenký, pokrytý šedou kůrou. V mladém věku mohou být na kmeni malé trny.

Listy Unabi mají eliptický tvar se zubatými okraji a jasně viditelnou žilnatinou. Průměrná délka listů je 4–5 cm, barva je světle zelená.

Strom je opadavý, takže za rok prochází celým růstovým cyklem: na jaře se objevují pupeny a listy, pak kvete jujuba, začíná plodit blíže k začátku léta a na podzim opadávají listy.

Kvetení stromu v mírných zeměpisných šířkách nastává v červnu až srpnu. Květy jsou drobné, žlutozelené, obvykle sestávají z 5 okvětních lístků.

Popis plodů jujuby

Plody na tomto stromě se objevují asi po 60 dnech od začátku kvetení (konec léta – začátek podzimu). Plody jsou podlouhlého, oválného nebo kulatého tvaru, vyrůstají ve shlucích na větvích. Mladé plody jsou zelené, zralé mohou být od žlutooranžové až po červenohnědou. Velikost plodů jujuby závisí na druhu rostliny a místě, kde roste: jujuba divoká má malé bobule dlouhé 1,5–3 cm, zatímco jujuba zahradní může dosahovat až 5 cm.

Na řezu jsou plody bílé nebo nažloutlé barvy s velkým oranžově hnědým semenem uprostřed. Hustota dužniny plodu často závisí také na odrůdě, ale jujuba je uvnitř převážně tvrdá.

ČTĚTE VÍCE
Kdy kvetou astry a chryzantémy?

Čínská datle chutná jako sladké nebo kyselé jablko.

Jíst jujubu

Plody jujuby se konzumují celé, kromě semen.

100 g čerstvých čínských datlí obsahuje:

  • bílkoviny – 1,2 g;
  • tuk – 0,2 g;
  • sacharidy – 20,2 g.

Obsah kalorií ve 100 g čerstvého produktu je 79 kcal, sušené ovoce – 350 kcal.

Prospěšné vlastnosti ovoce jsou zachovány jak sušené, tak vařené.

Unabi by mělo být zcela vysušeno. Aby plody lehce povadly, můžete je jednoduše nechat několik hodin venku na slunci. Aby se jujuba proměnila v sušené ovoce, stačí ji 4 hodiny uchovávat v elektrické sušičce.

Sušené ovoce je lepší umístit do látkových sáčků a skladovat na tmavém místě (trvanlivost – ne více než 2 roky). V zimě si z těchto bobulí můžete připravit kompot nebo čaj a samozřejmě je jíst syrové.

Ze zralé jujuby se také připravují džemy, šťávy a kompoty a někdy se nakládají zelené plody.

ZÁJMOVÁ FAKT. V Indii se z unabi vyrábí koření, v Indonésii se listy dusí jako zelenina, v Číně se jujuba vaří s rýží a v Koreji se z čínských datlí vyrábí nápoj daechucha.

Užitečné vlastnosti a aplikace v lékařství

Bobule jujuby obsahují vitamíny riboflavin, kyselinu askorbovou, retinol, pyridoxin, dále hořčík, fosfor, vápník, železo a další prospěšné látky, které:

  • léčit nachlazení;
  • pomáhají vyrovnat se s nespavostí a stresem;
  • odstraňte toxiny z těla;
  • podporovat vstřebávání potravy;
  • učinit kosti silnými;
  • ředí krev a posiluje stěny cév.

Blahodárné účinky jujuby na vlasy a pokožku jsou známé (z dužiny lze vyrobit masky), plody působí i močopudně a podporují hubnutí.

Kromě plodů se v čínské lidové medicíně aktivně používají i další části rostliny. Například tinktura z kořene jujuby pomáhá při průjmech, odvar ze semen a kůry pomáhá při nervových poruchách, stomatitidě a bolestech zubů. Ovocný extrakt byl také vědecky prokázán jako účinný při léčbě novorozenecké žloutenky.

Kontraindikace k použití

Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem nemůže jujubu jíst každý.

  1. Čínské datle jsou kontraindikovány pro těhotné a kojící ženy.
  2. Unabi snižuje krevní tlak, takže lidé s hypotenzí by se měli ovoci vyhýbat.
  3. Při hubnutí je třeba jíst jujubu s mírou, protože velká dávka cukru obsaženého v ovoci může způsobit opačný efekt a přidat váhu.
ČTĚTE VÍCE
Kdy kráva ztrácí mléko?

Plody jujuby také způsobují alergické reakce, takže před konzumací velkého množství ovoce byste měli nejprve vyzkoušet 2-3 plody. Všimněte si, že optimální je sníst ne více než 10 čínských datlí denně.

ZÁJMOVÁ FAKT. Listy jujuby při žvýkání částečně vypnou vaše chuťové buňky. Člověk necítí hořké, štiplavé a sladké chutě, ale cítí slané a kyselé. Kvůli této vlastnosti byly listy podávány spolu s hořkým chininem pacientům s malárií.

Pěstování jujube v zahradních pozemcích

Rostlina má vyvinutý kořenový systém, takže se nebojí sucha a přímého slunečního záření. Optimálním místem pro výsadbu čínských datlí jsou otevřené slunečné oblasti.

Jujubu můžete zasadit semeny nebo sazenicemi. Druhá možnost je lepší, protože semena často vyrostou do divokých stromů s velmi malými plody.

Unabi by se mělo sázet na jaře, ne na podzim, protože mladá rostlina nemusí přežít první mráz. Nejlepším měsícem pro výsadbu jujuby v mírných zeměpisných šířkách je květen, kdy se teplota vzduchu pohybuje mezi 15–18 °C a půda se ohřeje až na 12 °C.

Otvor pro sazenici by měl být vykopán hluboko – asi 0,5 m. Spodní vrstva půdy může být smíchána s kompostem a poté by do ní měla být unabi snížena o 10 cm a dobře rozprostřeny kořeny. Rostlina musí být pokryta zeminou tak, aby zcela zakryla kořeny. Jujube je cizosprašná rostlina, proto je lepší pěstovat více stromů najednou.

Zde je několik tipů pro péči o mladé unabi.

  1. V prvním roce růstu by měla být půda kolem stromu každý týden odplevelena a kypřena. Můžete ji posypat pilinami nebo suchým smrkovým jehličím.
  2. Jujube by se měla v horkém počasí zalévat pouze 2krát měsíčně. Po dosažení dvou let věku může být zalévání jujube zastaveno.
  3. Každý rok by měly být odstraněny odumřelé výhonky stromu a ztenčena hustá koruna.
  4. Na zimu se vyplatí izolovat kořeny rostliny – zakrýt je další vrstvou půdy 50–60 cm, nahoře můžete mulčovat půdu pilinami.

Datle čínská je poměrně odolná vůči škůdcům, ale v prvních letech života ji může poškodit houba monilióza. Půdu byste proto neměli příliš vlhčit.

ČTĚTE VÍCE
Jaké obilí by se kozám nemělo dávat?

Jujube produkuje své první plody 3–4 roky po výsadbě. Sklizeň z této rostliny lze sklízet od konce srpna do pozdního podzimu.

Na závěr doporučujeme zhlédnout krátké video o jujube.

  • Van Goghovo muzeum
  • Parky v Kolíně nad Rýnem
  • Města regionu Nižnij Novgorod podle počtu obyvatel
  • Top 5 pětihvězdičkových hotelů s vodním parkem v Sharm el-Sheikh
  • Bodrum 4 hvězdičky all inclusive