Moruše bílá je strom, který každoročně shazuje listy, z čeledi moruše. Původně se pěstoval ve východní Číně jako potrava pro bource morušového. Navzdory tomu, že kultura rostla v teplé oblasti, je nyní rozšířena v chladnějších oblastech, s výjimkou severních zemí. Zajímavé je, že barva v názvu plodiny neoznačuje barvu bobulí, ale barvu kůry stromu.

V současné době se moruše bílá nadále používá jako potrava pro bource morušového, plody se konzumují a další části rostliny se zpracovávají na výrobu léků.

Výsadba bílé moruše

Pokuste se moruše okamžitě zasadit na trvalé místo s ohledem na skutečnost, že životnost stromu je dvě stě až tři sta let.

Moruše lze sázet jak na jaře, v dubnu, tak na podzim, v září a první polovině října, před začátkem období dešťů. Navzdory nenáročnosti kultury je lepší vybrat si slunná místa, kde chlad nestagnuje. Moruše dobře roste v písčitých hlinitých, sypkých nebo písčitých půdách. Výsadba do písku zároveň stimuluje moruše k produkci dalších kořenů pro zpevnění půdy. Morušem se může dařit i ve zasolené půdě.

Optimální velikost výsadbové jámy je 80x80x60 cm Vzor výsadby se bude výrazně lišit podle toho, jak přesně chcete stromek tvarovat. Ve formě keře by interval mezi plodinami měl být asi půl metru a mezi řadami až tři metry. Pokud plánujete pěstovat stromy na kmeni, pak by mezi nimi v řadě mělo být alespoň pět metrů a mezi samotnými řadami asi čtyři metry.

Při výsadbě moruše buďte opatrní s jejím kořenovým systémem – je velmi křehký. Na dno výsadbové jámy se nasype půdní směs úrodné půdy s humusem nebo kompostem, lze sem přidat i komplexní hnojiva (2 kbelíky organické hmoty a 200 g komplexních hnojiv). Sazenice se umístí do středu jamky, kořeny se narovnají a pokryjí zeminou. Poté by měla být rostlina napojena a půda pod ní by měla být mulčována. Během období zakládání potřebuje plodina zejména uvolnit půdu a odstranit plevel v oblasti standardního kruhu.

Důležité! Moruše má květy obou pohlaví, proto se vyplatí pořídit sazenici, která již plodila bobule.

ČTĚTE VÍCE
Co určuje kvalitu vína?

Pěstování bílé moruše

Pro dobré ovoce by měly být moruše pravidelně krmeny:

  • na jaře – nitrofoska (30-50 g);
  • v první polovině června – kbelík vody se shnilým hnojem (díl hnoje na 5-6 dílů vody) nebo slepičím trusem (jeden díl trusu na deset až dvanáct dílů vody).

Nedoporučuje se přikrmovat plodinu později, protože to stimuluje tvorbu nových větví, které nestihnou svou tvorbu dokončit chladným počasím a v zimě vymrznou.

Zalévání se doporučuje pouze v případě déletrvajícího sucha.

V podmínkách osobního pozemku není vhodné nechat moruše dorůst do své přirozené velikosti – 15-18 metrů, proto by se v prvních letech mělo provádět formativní prořezávání a strom by neměl růst. nad 3-5 metrů. V dalších letech vyžadují moruše prořezávací řez, který odstraňuje slabé, zkřížené, nemocné nebo zlomené větve.

Plodování začíná v pátém roce, rychleji při roubování. Z desetiletého stromu můžete získat až sto hmotnosti bobulí.

Množení moruše bílé

Moruše se množí několika způsoby:

  • s pomocí semen;
  • vegetativně (řízkováním, roubováním, vrstvením).

Reprodukce semen moruše

Nejlepším semenným materiálem jsou semena běžného roku. Oddělují se od dužiny a skladují se při pokojové teplotě až do výsevu. Výsev probíhá v únoru. Když semena namočíte do stimulátoru růstu několik hodin před výsadbou, pomůže jim to rychleji vyklíčit. Po namočení se semena mírně vysuší a vysévají do lehké živné půdy. Semena se vysazují do hloubky jednoho až dvou centimetrů. Za optimální teplotu pro klíčení se považuje 20-22˚C.

Výstřely jsou obvykle silné a přátelské. Po objevení klíčků by měla být teplota snížena o 2-5 stupňů a sazenice by měly být přemístěny na světlé místo. Sazenice se přesazují do shkolky s půdou připravenou na podzim v dubnu, přičemž vzdálenost mezi plodinami je 5-6 cm.Během prvního léta se sazenice rozrostou o 20-40 cm.

Po roce se rostliny přesadí do země, aby rostly dva až tři roky. Při přesazování na trvalé místo byste měli výsadbovou jamku vyplnit organickým a kompletním minerálním hnojivem podle návodu. Důležité! Při výsadbě není kořenový krček pohřben, jinak moruše vytvoří mnoho kořenových výhonků, což může vést k neustálému navlhčení základny plodiny a nakonec rostlina zemře.

ČTĚTE VÍCE
Jak poznáte, že je vodka dobrá?

Nevýhodou tohoto způsobu množení je, že se neví, kterými květy moruše poroste – samičími nebo samčími. Navíc částečná dědičnost mateřských znaků může vést k autosterilní odrůdě, která vyžaduje opylovače.

Množení moruše řízkováním

Moruše se množí jak zelenými, tak lignifikovanými řízky a v prvním případě je jejich míra přežití mnohem vyšší a je asi 80-90%.

Zelené řízky na množení se řežou začátkem června, deset až dvanáct centimetrů dlouhé. Aby se zabránilo ztrátě vlhkosti, jsou listy seříznuty o tři čtvrtiny. Pro stimulaci růstu kořenového systému by měly být řízky uchovávány po dobu 8-12 hodin v roztoku kyseliny indolylmáselné (30 g na litr). Poté by měly být zasazeny do krabic s připravenou směsí skládající se z poloviny rašeliny, čtvrtiny rašeliny a čtvrtiny písku.

Péče o řízky zahrnuje vytvoření podmínek s vysokou vlhkostí (95-100%) a teplotou v rozmezí 22-30 C. Řízky lze na podzim přesadit do školy.

Roubování moruše

Strom lze roubovat všemi známými metodami – kůrou, kopulační metodou, rozštěpem, v zimě – na kořenové výhony, metodou pučení, na jaře – rašícím pupenem, v létě – spícím . Jako podnož je vhodná moruše bílá.

Propagace podle vrstev

Zastřihněte mateřídoušku a získejte dobrý porost, který příští rok ohnete, takže získáte horizontální vrstvení. Vertikální vrstvení lze dosáhnout tím, že výhonky, které vyrostly po seříznutí, nasměrujete na pahýl mateřské plodiny. Vykopat je můžete na jaře nebo na podzim příštího roku.

Stojí za zmínku, že péče o bílé moruše je extrémně jednoduchá a množení rostliny nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Chcete-li získat skutečně velké výnosy, měly by být moruše vybaveny černou půdou, pravidelným hnojením a zálivkou a také prořezáváním. Pokud se nehoníte za výsledky, pak se o úrodu prakticky nemůžete starat – stále ponese ovoce, i když o něco méně.

Složení bobulí

Moruše jsou atraktivní svou sladkostí, obsahují od 12 do 23 % cukrů, především fruktózy. Dále obsahují: fosforečné a organické kyseliny, třísloviny a dusíkaté látky, flavonoidy, pektin a karoten. Kromě toho vědci v bobulích identifikovali xylojirimycin, antibiotikum, které se podílí na stavbě buněk, a resveratrol, látku považovaná za silný antioxidant.

ČTĚTE VÍCE
Jak zasadit květiny s expandovanou hlínou?

Bobule dále obsahují draslík a vápník, fosfor a sodík, hořčík, mangan a měď a co do množství železa (asi 2 mg) předčila moruše mnoho ovocných plodin. Mezi vitamíny je třeba poznamenat A, PP, C a některé vitamíny B.

Užitečné vlastnosti bílé moruše

Pro kulinářské účely jsou vhodné pouze plody stromu, ale léčivka zasahuje při jejich růstu do bobulí, olistění, stonků, kůry a mladých větví a také do kořenů, které se vykopávají buď před začátkem toku mízy – v brzy na jaře, nebo po skončení – v pozdním podzimu.

Plody moruše se v Indii a asijských zemích tradičně používají k úpravě hladiny inzulínu a cholesterolu, ke snížení krevního tlaku a léčbě hyperglykémie a anémie. Pokud pravidelně jíte moruše, můžete:

  • obnovit správný metabolismus;
  • zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi;
  • upravit fungování trávicího traktu;
  • regulovat metabolismus sacharidů a tuků;
  • zlepšit fungování žlučových cest;
  • zvýšit odolnost vůči infekcím;
  • posílit imunitní systém a zvýšit celkový tonus.

Kromě toho jsou bobule užitečné, pokud je poškozena sítnice člověka, což má za následek špatné vidění. Draslík v plodech moruše bílé pomáhá při srdečních chorobách, jako je hypertenze, ischemie a tachykardie, ateroskleróza a degenerativní procesy a také srdeční choroby.

Fosfor napomáhá duševní činnosti, je užitečný pro studenty a ty, kteří „pracují hlavou“.

Thiamin normalizuje činnost střev, reguluje metabolismus a trávení.

Kyselina listová udržuje hormonální rovnováhu. Riboflavin napomáhá krvetvorbě. Cholin dodává tělu energii.

Jedním slovem, výhody moruše jsou neocenitelné, protože obsahuje vitamíny, makro- a mikroelementy, které jsou vynikajícím pomocníkem pro tělo v boji proti mnoha nemocem.

Co se ošetřuje bílou moruší?

Části moruše mohou mít celkový posilující, antiseptický, hypoglykemický, hojivý účinek na rány a hematopoetický účinek.

Nezralé bobule posilují, přezrálé naopak aktivují peristaltiku a uvolňují.

Pokud budete 21 dní po sobě pít čerstvou šťávu z bobulí, obnovíte činnost srdce a zmizí dušnost a bolest na hrudi. Chcete-li snížit teplotu a zastavit zánět, můžete každé 3 hodiny během dne užívat sto mililitrů šťávy.

Konzumace čerstvých bobulí nebo šťávy z nich zlepšuje vylučování hlenu, a proto bude užitečné při dlouhodobém kašli. Diuretický účinek snižuje otoky v důsledku špatné funkce ledvin nebo těhotenství. V tomto případě by se měly konzumovat v noci.

ČTĚTE VÍCE
Jaký zvuk myši nesnáší?

Bobule pomáhají při zápalu plic, bronchitidě a dalších onemocněních horních cest dýchacích. Jejich použití pomáhá zbavit se žloutenky, dysbakteriózy, pankreatitidy a interitidy.

Čaj z listů rostliny bude užitečný při anémii, únavě, nedostatku vitamínů a cukrovce. Prášek ze suchých bylin smíchaný s olejem se aplikuje na kůži při ekzémech, alergické dermatitidě, lupénce a kožní tuberkulóze.

Odvar z kůry kmene se používá při kardiovaskulárních onemocněních, hojí rány a řezné rány. A kořenová kůra bude užitečná pro žaludek na koliku, stejně jako na kašel.

Škodí plodům bílé moruše

Bez ohledu na to, jak užitečný je tento nebo ten produkt, má kontraindikace a moruše tomuto osudu neunikla. Bobule by se neměly konzumovat, pokud máte individuální nesnášenlivost nebo alergické reakce. Také buďte střídmí v konzumaci, pokud máte cukrovku, dávka je zde velmi důležitá. Buďte opatrní při konzumaci velkého množství bobulí, pokud máte hypertenzi, zvyšují váš krevní tlak. Plody moruše by také neměli nadužívat lidé, kteří mají sklony k průjmům.

Skladování bobulí a jejich použití při vaření

Moruše jsou velmi choulostivé a nesnášejí přepravu a dlouhodobé skladování. Tento problém lze vyřešit zmrazením nebo sušením bobulí. Zároveň jsou zachovány výhody ovoce. Jediná věc je, že je vhodné sušit bobule pod vlivem slunce, pak se zachová více živin.

Kromě léčivých vlastností mají plody bílé moruše vynikající chuť. Dělají lahodné náplně do koláčů a knedlíků, zdravé nápoje a džusy, marshmallows a džem. Malé děti mohou dostat sušené bobule jako alternativu k cukroví.