Mnoho rostlin má silné aroma, zejména během kvetení. V jednom z parků ve Francii je asi kilometr dlouhý mixborder (podlouhlý záhon), tvořený vytrvalými, silně vonícími rostlinnými druhy. Celkem na světě existuje asi 3000 aromatických rostlin, jejichž vůni dodávají silice, kumariny, organické kyseliny a jejich estery.
Síla pachů se liší rostlinu od rostliny a ve většině případů závisí na množství a složení silice. Abyste tedy ucítili konvalinky, i když rostou ve velké skupině, musíte do nich málem zabořit nos a dva nebo tři keříky fialek se vám připomenou ze vzdálenosti dvou nebo tří metrů. Jednou z nejvoňavějších vytrvalých rostlin ve středním Rusku je korejská abelie. Je pojmenována po anglickém lékaři, botanikovi a zoologovi Clarku Abelovi (1780-1826). Nenápadné květy abelie voní po voňavém tabáku. V horkém, větrném počasí je tento zápach cítit na vzdálenost 300 metrů od rostliny.
Příroda štědře obdarovala citrusovou bergamii neboli bergamot esenciálními oleji. Z jeho plodů se získává bergamotový olej, který každý zná z vůně čaje Earl Grey: z listů – petitgrainový olej se silným ovocně-cukrovým aroma s dřevitě-bylinnými podtóny a z květů – silice neroli s osvěžující , kořenité aroma a nasládlé květinově-bylinné tóny.
Termín „éterické oleje“ se objevil v 18. století. Dostaly jméno „oleje“ pro svou vnější podobnost se skutečnými kapalnými oleji a přídomek „esenciální“ – kvůli jejich těkavosti a schopnosti destilovat s vodní párou.
Chemicky jsou silice kapalné směsi těkavých organických sloučenin s převahou jedné nebo více složek, produkují je rostliny a určují jejich vůni. Směs se může skládat z velkého množství složek s různou chemickou strukturou, které tím, že mají své vlastní aroma a jsou ve velmi specifickém vztahu, tvoří pach charakteristický pro daný druh.
Rostliny mají různé schopnosti produkovat silice a ty, které jich produkují dostatečně velké množství, se nazývají silice a často se používají k získávání silic v čisté formě. Existuje ale mnoho rostlin s mnohem skromnějšími schopnostmi, které přesto příjemně a někdy i slastně voní.
Silice se tvoří ve všech částech rostlin, ale jejich množství v různých orgánech není stejné. Nejvíce – v listech, méně – v plodech a květech. A velmi vzácně se vyskytují v oddencích, jako je kalamus nebo německý kosatec, kterému parfuméři říkají „kořen orris“ kvůli jejich vůni.
Biologický význam éterických olejů pro rostlinný organismus nebyl dosud plně prokázán. Není pochyb o tom, že přitahují určité druhy hmyzu, který opyluje květiny, nebo odpuzuje zvířata, která je chtějí jíst. Zároveň existuje několik hypotéz, podle kterých jsou éterické oleje aktivními účastníky metabolických procesů a díky svým antimikrobiálním, antivirovým a antifungálním účinkům chrání rostliny před chorobami. Velmi časté tvrzení, že silice svým odpařováním chrání rostliny před přehřátím a podchlazením, neobstojí v kritice.
Kvalitativní složení esenciálního oleje může být podobné u zcela odlišných rostlin patřících do různých botanických čeledí. Zároveň se může změnit k nepoznání v závislosti na změnách probíhajících v prostředí. Mezi takové rostliny patří byzantská břidlice. V chladných dnech má lehkou kořeněnou pryskyřičnou vůni, charakteristickou pro mnoho zástupců čeledi Lamiaceae, a v horkých dnech stříbřitě plstnaté, vlněné listy chistets při tření silně voní po melounu.
Kromě samotných karafiátů voní po karafiátech i květy hybridní rostliny, které se objeví ihned po tání sněhu, ale ne tak silně. Konvalinka – kromě konvalinky samotné – je Actinidia kolomikta, zejména její samčí květy. Čajová růže – Camellia sinensis. Šípkové květy jsou řezaný oddenek Rhodiola rosea, pro který tato rostlina získala své specifické jméno. Žluté, nenápadné květy Rhodiola téměř nevoní.
Nejen okurky voní po okurce. Voní i brutnák, nebo brutnák, kostival, luční a pářenka.
Po citronu voní listy meduňky, dračice moldavské, více druhů kočičího lučního, jeden druh pelyňku a citronová tráva. Catnip, kterému se také říká citrónový catnip, ale svému jménu často nedostojí. Když se množí semeny, produkuje různé formy, které voní jinak. Citronová vůně je ze všech nejvzácnější. Mnohem častěji se mezi sazenicemi kočičí trávy vyskytují rostliny s vůní petroleje nebo houbové polévky. Stejně tak se liší vůně tymiánu obecného a tymiánu plazivého neboli tymiánu. Tymián může mít sladkou vůni, kterou mnozí znají z léku proti kašli „Pertussin“, nebo může vonět jako čistý thymol (vůně zubní ordinace, kde se thymol používá k dezinfekci zubní dutiny před plněním) nebo dokonce nové koření.
Dvě velmi podobné rostliny z čeledi Asteraceae se liší nejen květenstvím, ale i vůní – balzám třesavka a řebříček balzámový. Jemné a zároveň komplexní aroma listů balzámu je zcela odlišné od vůně listů řebříčku balzamikového, kterému dominuje pronikavá vůně léčivého kafru.
Specifický „léčivý“ zápach, dobře známý z mastí, které se používají při bolestech kloubů, dodává rostlinám methylsalicylát, který patří do třídy esterů. Nachází se v mnoha rostlinách, zejména ve všech částech lipnice luční. Nejsilnější vůně této přírodní látky ale pochází ze švestkové břízy, stromu pocházejícího ze Severní Ameriky.
Atraktivní svěží vůně sena pochází z kumarinů, které jsou v rostlinném světě zcela běžné – heterocyklické sloučeniny deriváty benzo-α-pyronu. Poprvé byly tyto sloučeniny izolovány z tenkých fazolí – plodů tropické rostliny Dipteryx aromaticum, které jich obsahují tolik, že při sušení se na povrchu plodů uvolňují kumariny ve formě krystalků s výraznou nasládlou aroma připomínající vanilku a muškátový oříšek. Kumariny se podílejí na tvorbě atraktivních pachů hlohu, oskeruše, rakytníku, černého rybízu, jablka, hrušně, malin, borůvek, morušek, ale i jetele, brusinek, listů borůvek a borůvek a kořenů anděliky lékařské. Všechny bylinky obsahující kumariny voní po sušení silněji. Kumarinové aroma může vydržet velmi dlouho: například pískavice řecké seno a sladký jetel, které voní po kumarinu, si v herbářích, které leží již století, zachovají svou vůni.
Široká škála organických látek, aminokyselin, organických sloučenin síry atd. dává rostlinám vůni, kterou lze jen stěží nazvat příjemnou. Kvetoucí hrušky, horský popel a mandžuský kirkazon chutnají jako shnilé maso. Její květy mají tvar saxofonu. Na zúžení v hltanu jsou ostré chlupy směřující dolů. Tyčinky jsou umístěny nahoře, poblíž stopky. Hmyz, který se dostane do květiny, se nemůže dostat ven, dokud prašníky nedozrají. Pyl, který se z nich vysype, se hromadí na „spodu“ květu a mouchu zcela obalí. Poté chloupky odumřou a „opečená“ moucha je poslána na další květinu. Pro další přilákání much, které preferují masovou potravu, jsou květy mandžuského Kirkazonu natřeny „masovou“ barvou, ale u velkolistého Kirkazonu jsou žluté a voní jako čerstvě ulovené ryby, to pravděpodobně přitahuje hmyz s takovými chuťovými sklony.
Vůni sleďového nálevu dodává trimethylamin květům většiny druhů hlohu. Jen dvojité, růžové květy hlohu nevoní. Všechny ostatní mají silné „vůně“, nepříjemné pro lidi, ale velmi atraktivní pro opylovače květin. Vůni květů dřišťálu nelze nazvat atraktivní, což naznačuje nemytý hadr na podlahu nebo shnilé brambory. Navíc v květech mladých dřišťálů je to cítit slabě, ale abyste se přiblížili velkému keři dřišťálu, musíte na sebe vynaložit určité úsilí.
Nejnepříjemnější zápach ale pochází z krásné okrasné rostliny černé rasce. Během kvetení rostlina syntetizuje sloučeniny obsahující síru merkaptany – to je důvod, proč nemůžete dlouho stát v blízkosti keře: voní jako čerstvé výkaly. Vůně je obzvláště silná v interiéru, takže černá rasca by se neměla používat do kytic. Kvetoucí kdouloň má úplně stejnou vůni, ale je cítit, jen když ucítíte květinu.
Velmi nepříjemně páchnou ještě dvě rostliny patřící do zcela odlišných čeledí: jedlovec a blackroot. Díky alkaloidům, které obsahují, oba páchnou po myších. Tato vůně umožňuje rozeznat jedlovec od četných léčivých a jedlých rostlin z čeledi Umbelliferae, což je velmi důležité, protože jedlovec je smrtelně jedovatý.
Thiosulfináty obsahující síru dodávají česneku a cibuli jejich specifickou vůni. Tyto stejné látky, ale v mnohem menším množství, dávají vůni rostlinám z čeledi brukvovitých. Po česneku voní tráva polní a lopata, která dokonce dostala své jméno pro svou jemně kořenitou, česnekovou chuť a vůni.
Přišel podzim. Při výsadbě určitých rostlin na zahradě si představte nejen to, jak budou vypadat za pár let, ale také to, jakou vůni si budete užívat – koneckonců svět rostlinných pachů je tak rozmanitý.
Foto Natalia Zamyatina a Igor Konstantinov.
Hlavním kritériem při výběru květin pro květinový záhon nebo domov je vzhled. Pak přichází na řadu jejich nenáročnost a nároky na podmínky pěstování. Ale vůně je to poslední, co nás zajímá. V důsledku toho se v bytě může objevit časovaná bomba.
Přihlaste se k odběru našich kanálů
Pokud se na zahradě nějak vyrovnáte se smradem, který některé rostliny vydávají, pak v interiéru se to stává skutečným problémem. Vůní shnilého masa a ryb, hnijících bažin, výkalů a rozkládajícího se masa přitahují zástupci převážně exotické flóry hmyz, který je opyluje nebo krmí.
Při smíchání však i příjemné vůně mohou způsobit alergie a bolesti hlavy. Vzhledem k tomu je třeba k výběru pokojových rostlin přistupovat se zvláštní péčí. Vybrali jsme proto 7 „smradů“, které se používají pro výzdobu interiérů a krajinářský design.
Sedm rostlin s nepříjemným zápachem
Vůně rostlin slouží jako návnada pro jejich opylovače, kterými může být hmyz, ptáci a dokonce i zvířata. Některé přitahuje vůně nektaru, jiné zase duch rozkládajícího se masa nebo exkrementů. Vonět tak mohou jak rozkvetlé květiny, tak rostliny samotné. A konkrétně toto:
Stapelia
Hvězdice květina, hvězdicový kaktus, obří ropucha květina, obr Zulu – to není úplný seznam jmen, pod kterými je známá světově nejpěstovanější páchnoucí sukulent z čeledi Lastovniaceae – stapelie.
„Nejkrásnější, nejmonstróznější květiny“ – tak to popsal slavný německý spisovatel Johann Goethe poté, co rostlinu viděl v botanické zahradě v Leidenu. A jak můžete nesouhlasit, protože kožovité květy rostliny, připomínající hvězdici, voní jako mršina. Tuto vůni mají obzvláště rády mouchy, larvy a brouci, kteří ji cítí, že se plazí k voskovým pohárům květu.
Květy mohou dosahovat v průměru 40 cm. A tato kráska s nechutnou vůní vydrží asi dva týdny, než poupata rozkvetou, a po odkvětu se z klouzačky stane obyčejný, nenápadný sukulent.
Pokud jste schopni se s tímto malým nedostatkem smířit, pak si skluz na parapet klidně vysaďte. Tato jihoafrická rostlina je nenáročná na péči a nenáročná, potřebuje pouze suchou půdu a dobré osvětlení.
Aichrizon
Ale drobné žluté květy dalšího sukulenta z čeledi Crassulaceae, Aichrizona, ničím nevoní. Ale pokud poškodíte jeho listy nebo kmen, ucítíte nechutný, shnilý zápach. Často to rostlina při zalévání vyzařuje.
Aichrizon se také nazývá „strom lásky“, protože jeho listy mají tvar srdce. Předpokládá se, že rostlina, která má určité magické vlastnosti, přitahuje do domu štěstí, prosperitu a lásku.
Při správné péči (řídké zalévání, stísněný květináč, lehká a chladná zima) může aichrizon kvést šest měsíců. V této době však mohou jeho listy hojně opadat, a proto bude nutné výhonky trochu zastřihnout.
Aby vás sukulent potěšil svým kvetením po dlouhou dobu, musíte to zkusit. A pak bude v domě vládnout štěstí a láska, navzdory atmosféře zkažené vůní aichrizonu.
Bulbophyllum phalaenopsis
Ukazuje se, že i mezi orchidejemi jsou květiny, které nevyzařují nebeskou vůni. Chlupaté růžovočervené květy Phalaenopsis bulbophyllum voní jako mršina a přitahují mouchy, které je přirozeně opylují.
Milovníci orchidejí se však této vůně vzácné rostliny nebojí, zejména proto, že je cítit pouze v bezprostřední blízkosti květiny.
Bulbophyllum phalaenopsis pochází z Nové Guineje, kde jeho listy mohou dorůstat délky přes 120 cm. Tato orchidej kvete svými voňavými, shlukovanými květy od jara do podzimu. Nádherný vzhled rostliny více než kompenzuje nepříjemnosti spojené s její vůní.
Na světě však existuje mnoho dalších krásných orchidejí.
Orchideje – krásné a jiné (30 fotografií)
Pojďme se s orchidejemi blíže seznámit a naučit se je rozlišovat.
Lysichiton
„Swamp skunk“ se lidově nazývá lysichiton z čeledi Araceae – rostlina s velkými žlutými nebo sněhově bílými květy, připomínající kala. A toto jméno není náhoda, protože rostlina páchne jako stojatá bažina.
Lysichiton roste na místech s vysokou vlhkostí: podél potoků, řek, bažin a ve vlhkých lesích v Severní Americe a na Dálném východě. Navzdory vůni se často používá v krajinném designu. Koneckonců, rostlina, dosahující výšky 30-40 cm, vytváří své elegantní květy již v dubnu, dříve než sněženky a krokusy.
Lysichiton má důležitou vlastnost, která mu umožňuje přežít v zimě – schopnost vytvářet teplo a tát sníh.
Pokud ještě nejste připraveni přičichnout k této rostlině ve svém okolí, existují další petrklíče, které vás na jaře potěší svou jemnou krásou.
“Lazy Garden”: petrklíče, které nevyžadují prakticky žádnou péči
Co může být krásnějšího než první probouzející se květiny na zahradě brzy na jaře?
Císařský Rybčik
Lískový tetřev císařský, blízký příbuzný tulipánů, krokusů, narcisů a lilií, se pěstuje nejen pro krásné květy, ale paradoxně pro specifickou vůni, kterou krtci, myši a rejsci nemají rádi.
Rostlina kvete v druhé polovině května. Velké květy citronové nebo oranžové barvy, podobné tulipánům, visí dolů jako deštník a nad nimi se tyčí zelené listy jako palma. Tetřev císařský může dorůst až 1 m výšky. Vypadá dobře jako samostatná rostlina nebo při pěstování ve skupině. Ale můžete to obdivovat pouze na ulici: je lepší nepřinášet do domu kytici s takovou vůní.
Cibule, které před výsadbou ožijí a začnou zakořeňovat, mají obzvlášť silnou vůni.
Tetřev lískový: vše o nákupu, výsadbě, péči a reprodukci
Vše, co jste chtěli vědět o jedinečné královské rostlině – tetřevovi císařském.
trillium
V krajinářském designu, zejména pro stinné zahrady, je široce používána rostlina z čeledi Melanthaceae – trillium. Je dekorativní po celou sezónu, a to především díky svým neobvyklým listům, které jsou skvrnité u řady druhů.
Trillium získalo své jméno z latinského slova „tria“, což znamená „tři“, protože má pouze tři: listy, okvětní lístky, sepaly a trojlokulární vaječník.
Ale samozřejmě, rostlina vypadá obzvláště dobře v okamžiku kvetení. Některé z jeho druhů však mají kořeněný, zatuchlý, zatuchlý nebo dokonce páchnoucí zápach. Pravda, chytíte to jen tak, že se ohnete přes květiny.
Tato půvabná rostlina se může stát ozdobou jarní zahrady, pokud se pěstuje ve stínu s volnou, úrodnou půdou. Svého vrcholu dosahuje v průběhu let, jak rostou oddenky.
Ve středním pásmu trillium kvete koncem května – začátkem června a na konci léta dozrávají jeho tmavě červené bobule, které jsou také neméně dekorativní. Při obdivování krásy rostliny nedobrovolně zapomínáte na její specifickou vůni.
Arum
Mnoho druhů áronů, bylin z čeledi Araceae, se hodí i do stinných zahrad. Za největšího zástupce kultury je považován amorphophallus titanica, dosahující lidské výšky a rostoucí výhradně v horkém podnebí.
Tento obr kvete jen jednou za život a vydává nesnesitelně nepříjemný zápach. Jiné druhy áronů (a více než 30 z nich bylo vědecky popsáno) se však nevyznačují svým vynikajícím aroma. Květy áronu skvrnitého (Arum maculatum) tedy mají barvu zatuchlého masa a stejnou vůni, zatímco áron konophaloidní (Arum conophalloides) láká hmyz napodobováním vůně zvířecích kůží. Květy estragonu obecného (Dracunculus vulgaris) po otevření páchnou po exkrementech a mršině.
Pěstování rostliny, jako je arum, bude zajímat milovníky exotiky a avantgardního krajinného designu. Rostlina má dekorativní přitažlivost dvakrát během sezóny: během časného kvetení a když se tvoří klas s jasně červenými bobulemi.
„Neexistují soudruzi podle chuti,“ říká přísloví. Někdo nemá rád vůni šeříků, lilií, jasmínu nebo pelargonia, jiný se snadno snese s nepříjemným zápachem exotických rostlin.
