Dostávejte jeden z nejčtenějších článků e-mailem jednou denně. Připojte se k nám na Zen a VKontakte.

Z odběru se můžete kdykoli odhlásit.

Rybí olej z konzervy zní v paštice skvěle

Pokud, stejně jako mnoho dalších hospodyněk, podporujete myšlenku bezodpadové výroby, pak vás bude zajímat, jak lze užitečně využít olej z rybích konzerv. Novate.ru nabízí recepty na několik jídel, které určitě ozdobí váš stůl.

Než se rozhodnete, kam přidat konzervované máslo, musíte si pozorně přečíst informace na plechovce. Faktem je, že ne každý produkt lze znovu použít v procesu přípravy jakéhokoli pokrmu. Pokud tedy například konzervy obsahují slunečnicový olej, je lepší jej vylít. Olivový olej je ale naopak užitečný v mnoha receptech, a to díky prospěšným látkám, které obsahuje, zejména mastným kyselinám.

Výhody a nevýhody oleje ze sklenice

Olej je kalorický, ale velmi chutný. / Foto: povar.ru

Dříve používali ke konzervaci ryb hlavně olej nebo vlastní šťávu. Ale když se myšlenka zdravého stravování stala populární, trendy se změnily. Místo obvyklého oleje začali výrobci do konzerv přidávat vodu. Kromě toho ve sklenici najdete i malé kousky ryb a přírodní šťávu. Ten se uvolňuje samostatně při přípravě konzerv, jde tedy o „neúmyslnou“ složku.

Pokud mluvíme o výhodách a nevýhodách konzerv s obsahem oleje, nejvýznamnější nevýhodou je vysoký obsah kalorií. Tento produkt obsahuje třikrát více kalorií než ryby, které „plavou“ ve vodě. Pro srovnání si vezměme 150 gramů konzervovaného tuňáka v oleji, stejně jako 150 gramů konzervovaného tuňáka ve vlastní šťávě. První obsahuje 290 kalorií a druhý obsahuje 130 kalorií.

Olej má ale i výhody. Hlavní je chuť, kterou rybě dodává. Pokud tyto konzervy vyzkoušíte, okamžitě ucítíte jejich šťavnatost, jemnost, měkkost a křehkost – ryba jako by se rozplývala v ústech. Proto se obvykle používají při přípravě salátů, sendvičů a někdy i prvních chodů.

Recept 1: Polévka

S olejem z konzervy získáte polévku podobnou rybí polévce. / Foto: kvashenaya-kapusta.ru

Plánujete udělat bramborovou nebo rybí polévku? Pak tam můžete klidně přidat konzervovaný rybí olej. Bude chutnat jako rybí polévka, ale v odlehčené verzi. Pokud dnes potřebujete konzervu a zítra nebo za pár dní máslo, můžete je bezpečně uložit do mrazáku. Chcete-li to provést, nalijte jej do sáčku na zip nebo jednorázové nádoby s pevným víkem (prodává se v lékárnách) a vložte do mrazáku.

ČTĚTE VÍCE
Jak vypadá rostlina Reinutria?

Recept 2: Smažení ryb

Do alobalu s rybou je potřeba nalít trochu oleje. / Foto: fb.ru

Je ryba častým hostem vašeho jídelníčku? Pak navrhujeme nesmažit, ale péct společně. s olejem z konzervy. Bude to velmi chutné a výživné. Rybu marinujte v soli, pepři a oblíbeném koření, jako je paprika, pokapejte citronovou šťávou, vložte do alobalu a přidejte pár lžic másla (můžete přidat i kousek mraženého). Konce alobalu dobře zabalte, aby olej při pečení nevytekl, a vložte rybu do trouby vyhřáté na 190 stupňů na 20 minut.

Recept 3: Koláč

Koláč s rybí a rýžovou náplní. / Foto: dnevniki.ykt.ru

Ne každý má rád koláče plněné lesním ovocem, ovocem nebo pudinkem. Někteří lidé preferují nesladké varianty, například s vejci a bylinkami, masem, rýží. Jednou z našich oblíbených možností je rybí koláč. A náplň s přídavkem konzervovaného oleje tomu může dát šmrnc. Uvidíte, že chuť bude hned jasnější a sytější. Mimochodem, rýže bude vynikajícím společníkem pro ryby. Zkuste někdy rozmazlovat své rodinné příslušníky koláčem s touto náplní.

Recept 4: Dresink

Dresing na cibuli z konzervovaného oleje

Zde je několik dobrých možností:

• Kupte si sledě, nakrájejte ho, zbavte kostí, nakrájejte na kousky požadované velikosti a místo polévání octem a kousků cibule přidejte olej z konzervy. Rybám dodá zajímavou chuť a vůni.

• Olej z konzervy z ryb se hodí k cibuli, proto doporučujeme je kombinovat. Zeleninu nakrájejte na tenké kroužky nebo půlkolečka, vložte do malé nádoby, přidejte olej, dobře promíchejte, přikryjte pokličkou a dejte přes noc do lednice. Tento dresink se skvěle hodí k teplému bramborovému salátu nebo tradiční bramborové kaši.

• Olej se hodí nejen k vařeným bramborám, ale také k rýži. Je také ideální pro zálivku vinaigrette. Pečený česnek dodá salátu kůru, ale musí se nejprve rozdrtit na kaši.

• Jste zvyklí, že si Caesara neobjednáte v restauraci, ale uvaříte si ho doma? Pak nabízíme výbornou verzi salátu s dresinkem v podobě konzervovaného oleje. K tomuto účelu se nejlépe hodí tuňákový nebo lososový olej. Do pokrmu doporučujeme přidat i krevety – rybí příchuť dresingu skvěle zvýrazní mořské plody a v salátu se tak rozzáří.

ČTĚTE VÍCE
Můžete jíst listy agáve?

Recept 5: Paštika

Rybí olej z konzervy zní v paštice skvěle

Verze paštik zakoupené v obchodě jsou nepřiměřeně drahé, takže mnoho hospodyňek je raději vaří vlastníma rukama. Výsledkem je výborná pomazánka na chlebíčky, ale i náplň do tartaletek. Rybí paštika je považována za nejchutnější a nejšťavnatější variantu. A aby byla sytější, měla by obsahovat olej z konzervy.
K přípravě paštiky tedy budete potřebovat konzervu rybí konzervy, dva nebo tři stroužky česneku, půl lžičky sójové omáčky (pokud je konzerva nesolená), tři sušená rajčata nebo jednu polévkovou lžíci hustého rajčatového protlaku. Všechny ingredience musí být přidány do mísy mixéru a dobře promíchány, dokud nebudou hladké. Hotovou paštiku lze použít tradičně – na namazání chleba, krekry – nebo naplnit s ní tenké palačinky. Hodí se i k čerstvé zelenině – můžete vymyslet pokrm se zajímavou kombinací produktů.

Zde je užitečný životní hack, jak smažit chebureki, aby olej nelétal různými směry

Konzervované máslo je nejen svačina, ale také dobrá přísada do hlavních jídel, zvláště pokud chcete ušetřit peníze a marinádu. Přečtěte si, kde můžete použít konzervovaný rybí tuk.

Přiznejme si to: mnoho lidí pije tekutinu, která zbyde po rybí konzervě. Je velmi chutné, když ho jíte s černým chlebem nebo přidáte koření. UNIAN říká, zda je možné použít olej z rybích konzerv, aniž byste jej vyhodili.

Je možné použít konzervovaný olej – postarejte se o své zdraví

Okamžitě stojí za zmínku, že neexistují žádné jasné zákazy lékařů, zda můžete sami jíst konzervované máslo. Je to spíše otázka vkusu a zvyku. Pokud máte rádi, pijte pro své zdraví. Kořeněnému oleji se zároveň raději vyhněte, pokud si nejste jisti jeho kvalitou.

I když hlavní otázka, zda je možné použít olej z rybích konzerv, zůstává otevřená. Jak je uvedeno výše, je lepší nepít rybí tuk, už jen proto, že je to příliš kalorická svačina. Navíc ne všechny „žaludky světa“ snesou takový „dar“, který představuje váš apetit.

Kde se dá použít olej z rybích konzerv – top jídla, o kterých jste nevěděli

Můžete jíst rybí šťávu s bramborami, kořenit saláty a smažit další jídla na oleji, jako jsou míchaná vejce.

ČTĚTE VÍCE
Jak skladovat rajčata ze zahrady?

Zde je několik možností použití rybího tuku:

  • Omáčka na Caesar salát. Do zálivky s citronovou šťávou a hořčicí se přidá pouze jedna lžička konzervovaného oleje. Tím zpestříte a zároveň zdůrazníte chuť ančoviček a krevet – hlavních složek salátu.
  • Míchaná vejce, smažená ryba. Místo rostlinného oleje se doporučuje používat konzervovaný olej. Tato složka dodá míchaným vejcím pikantní nádech a chuť ryby jen zvýrazní.
  • Italské těstoviny. Konzervovaný olej se používá do omáček na těstoviny spolu s citronovou šťávou a vodou. Olej se po uvaření přidává i do samotných těstovin. Před tím se doporučuje smíchat omáčku s rajčaty a rybami.
  • Pizza, koláče, slané muffiny. Při přípravě těsta se místo vody přidává olej. Totéž platí pro ostatní pečivo. Není třeba se bát – olej z konzervy nezhorší kvalitu těsta a nezabrání kynutí.
  • Led. Po použití obsah konzerv nevyhazujte. Místo toho jej lze zmrazit v lednici a použít jako základní ingredience při přípravě jídel. Přidávejte například do polévek.
  • Ovesná kaše s lososem. Chcete-li svou snídani zpestřit, použijte jako základ cereálií máslo z konzervy. Za prvé olej zvýrazní rybí chuť a za druhé dodá libovým ovesným vločkám chybějící pikantnost.

Na internetu je spousta tipů, jak použít rybí „šťávu“ podruhé, ale hlavní možností jejich použití zůstává vaření.

Co můžete dělat se šproty a sleďovým olejem – nápady, jak ušetřit peníze

Nejoblíbenější v této souvislosti zůstává šťáva ze šprotů a sleďů. Jedná se o levnější produkty, ale v přípravě hlavních jídel nejsou v žádném případě horší než konzervovaný tuňák nebo losos.

Jednoduchý způsob, jak to udělat se šprotovým olejem, je použít ho do sendvičů se šproty a okurkou. Kulinářští odborníci radí smíchat tekutinu z konzervy s citronovou šťávou a nanést na chléb (přirozeně po másle), teprve potom přidat rybu. Předkrm lze ozdobit větvemi petrželky.

Šprotový olej lze také přidat do marinád, omáček, zeleniny a namáčet do sušenek.

Druhou nevyřešenou otázkou je, co se dá dělat se sleďovým olejem. Kuchaři doporučují přidat tuto tekutinu do rybí polévky, rybího koláče, rybího guláše v alobalu a při smažení slepičích vajec.

Také by vás mohly zajímat novinky:

  • Jak uchovat vejce na zimu: vydrží dlouho čerstvá
  • Jak změkčit máslo: 5 způsobů, jak to udělat rychle
  • Proč se rámy zrazy rozpadají: rozbor chyb a osvědčený recept