Milujete houby, ale nemáte čas je sbírat? Není to děsivé, začněte pěstovat houby v zemi na vlastní pěst. Hlavní věc je vědět, jak to udělat správně, abyste získali zaručenou sklizeň.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 14 týdnů

Pěstování hub v zemi je výhodné, protože tento proces můžete ovládat a vytvářet nejpříznivější podmínky pro jejich růst. A co teprve v lese: bylo suché léto, pak rané mrazíky půdy a je to – úroda lesních hub nebude! Pokud se nechcete spoléhat na rozmary přírody, zkuste pěstovat houbové plantáže na svých stránkách.

Pěstování hříbků (hříbků)

Tento krasavec, král všech hub, může být bezpečně přemístěn z lesa na vaše stránky a s příznivým výsledkem příští rok získáte působivou sklizeň.
Existuje několik způsobů, jak chovat lesní hřiby.

Transplantace mycelia

K této metodě se uchýlí jen málo lidí, protože výsledek operace závisí na pečlivém dodržování technologie. Posuďte sami, vykopat mycelium a přenést ho na vaše stránky bez jeho poškození je docela obtížné. Přesto se to mnohým povedlo, za vyzkoušení to stojí.

Přenesené mycelium musí interagovat s kořeny keřů a stromů, proto si na stanovišti vyberte místo, kde máte listnaté nebo jehličnaté stromy a keře! Je nesmírně důležité zasadit bílou houbu pod stejný strom, ze kterého bylo vykopáno mycelium.

Vyberte si tedy vhodné místo na svém místě a připravte půdu vedle požadovaného stromu. Chcete-li to provést, ve vzdálenosti 0,5 m od kmene stromu odstraňte 20-30 cm ornice. Na dno vytvořené díry položte hotový kompost z padlých listů a prachu ze stromů a navrch posypte malou vrstvu zeminy. Nyní můžete položit vrstvu země s myceliem, vodou a posypat vrstvou listů. Pokud je počasí v prvních 14 dnech po výsadbě suché, pravidelně mycelium zalévejte.

Pěstování hub z mycelia

Jedna z nejoblíbenějších metod mezi houbaři. Hotové mycelium se dá koupit – je volně dostupné v mnoha zahradnictvích. Před provedením této metody připravte místo a půdu. Vyberte si místo ve stínu stromů, kde je půda vlhká. Ve vzdálenosti 0,5 m od kmene stromu odstraňte horní vrstvu země do hloubky 0,5 m. Vypočítejte plochu otvoru předem na základě množství získaného mycelia.

Takto vypadá houbové mycelium

Připravte substrát z prachu, pilin a listí. Položte ji na dno jamky vrstvou asi 20 cm. Nahoru posypte zeminou (asi 10 cm). Dále položte smíšenou vrstvu zeminy a kompostu. Nyní na to můžete položit mycelium smíchané se zemí. Rozetřete jej rukou, rovnoměrně pěchujte. Nahoře posypeme zeminou a zalijeme vodou, zakryjeme spadaným listím.

ČTĚTE VÍCE
Je možné příliš prořezávat růže?

Hotové substráty pro výsadbu hříbků, stejně jako mycelium, se prodávají ve specializovaných prodejnách. Tyto směsi jsou skvělou alternativou lesních mycelií.
Po výsadbě mycelia je nutné místo pravidelně zalévat. Pokud je výsadba mycelia úspěšná, sklizeň se objeví příští rok. Takové mycelium může nést ovoce od 2 do 5 let.

sazenice houby

Nejjednodušší způsob, jak vypěstovat hříbky, je ze sazenic hub. K tomu stačí kloboučky hub nasekat nebo nasekat. Poté výslednou hmotu nalijte vodou a nechte jeden den. Během této doby můžete začít připravovat stránky. Pod vybraným stromem zryjte zeminu a štědře ji pohnojte kompostem (stejně jako u výše popsaných metod). Připravené místo zalijeme houbovým nálevem a posypeme listy.

Pokud na vašem webu nejsou žádné lesní stromy, nezoufejte – zkuste vysadit houby u dřevěných budov na stinné straně. A pamatujte, že bílá houba nemá ráda ovocné stromy, takže se takové čtvrti snažte vyhnout.

V chladných zimách nezapomeňte mycelium posypat kompostem a v případě potřeby jej zakrýt polyethylenem nebo střešní krytinou.

Rok co rok čistíme a omýváme houby nasbírané v lese, nasekáme z nich slupky a odřezky, prakticky je třeme prsty a naléváme spolu s vodou pod břízy a borovice na místě. Včetně podhorské borovice a tújí. Nyní pravidelně sbíráme hřiby hřiby na trávníku, bílé pod smrkem a hřiby medonosné v oblasti dříve vyvráceného pařezu. Dříve se mělo za to, že pro snůšku jsou vhodné pouze stonky s půdou, ale ukázalo se, že výtrusy hub jsou hlavně pod klobouky.

Optimální doba pro výsadbu hříbků je od května do září. Houby by měly být zasazeny do země za soumraku.

Pěstování hřibů (červenovlasých)

Jak už z názvu asi tušíte, tato houba roste především v osikových hájích. Někdy se vyskytuje ve smíšeném lese. Pokud se zavážete pěstovat houbu v zemi, mělo by se k otázce výběru místa přistupovat stejně pečlivě jako v případě hřibovitých hub.

Hřib, stejně jako mnoho jiných lesních hub, patří mezi mykorhizní houby. To znamená, že tvoří symbiózu s kořeny stromů, tzn. oboustranně výhodné partnerství. Proto musí mít místo osika, bříza nebo dub. Ve stínu těchto stromů položte svou budoucí plantáž.

Houby osiky lze pěstovat pomocí:

Na spodní straně klobouků přerostlých hub se tvoří výtrusy. Zde byste je měli připravit: nalít vodu a nechat několik hodin. Vzniklou infuzí výtrusů zalijte vodou, kterou jste si vybrali pro pěstování hub. Klobouky lze také sušit a používat jako semeno. Klíčící spory tvoří právě mycelium (mycelium).

Nasbírejte v lese mladé osikové houby, nasekejte je a zakopejte ve svém okolí do vrchní vrstvy půdy ve stínu stromů.

ČTĚTE VÍCE
Co lze vyřezat z klády?

Divoké mycelium lze sklízet z lesa kopáním spolu s půdou a stromy. Tak přesunete mycelium na své stránky, jako je tomu u hub. Nebo si můžete koupit hotové mycelium v ​​obchodě.

Založení houbové plantáže a péče

Připravte si kompost. Rozložte plastovou fólii na zem, položte na ni vrstvy listí a dřevěného prachu s hnojem v poměru 9: 1. Naplňte hromadu teplou vodou a nechte týden. Během této doby by se měla zahřát na teplotu 35-40 °C. Nyní může být lopatou vypracována na homogenní hmotu a ponechána dalších 5 dní.

Zrzky lze vysazovat od poloviny května do září (v teplejších oblastech – od začátku května).

Ve vybrané oblasti kolem stromu vykopejte jámu 30 cm hlubokou a 2 mXNUMX. Pokud jsou kořeny stromu na povrchu půdy nebo blízko něj, odstraňte pouze horní vrstvu.

Naplňte díru kompostem. Pokud je hluboký, položte kompost na úroveň země, do mělkého – rozložte jej ve vrstvách, střídavě kompost (10-12 cm) a zeminu (5-6 cm), dokud výška vrstev nedosáhne 50 cm. nad úrovní terénu.

Poté ve vzdálenosti 25-30 cm udělejte otvory o hloubce 20 cm, do kterých ponořte kousky mycelia hřibu a zasypte zeminou. Plantáž ihned zalijte vodou v množství 20 litrů na 1 mXNUMX a zakryjte vrstvou spadaného listí nebo lesní půdy.

Nezapomeňte mycelium na zimu zahřát

Aby se mycelium zakořenilo, je užitečné ho krmit roztokem cukru: 10 g cukru na 10 litrů vody. V létě udržujte půdu mírně vlhkou. Oblast pravidelně zalévejte, zejména v obdobích sucha. Na zimu ji zakryjte vrstvou spadaného listí, mechu nebo smrkových větví a na jaře je nezapomeňte odstranit.

Za příznivých podmínek začíná plodit osika v příštím roce po položení plantáže. Výnos je 5-15 hub na 1 m4. Při správné péči vás houbová mýtina potěší sklizní po dobu 5-XNUMX let. Po uplynutí této doby musí být mycelium hub znovu vysazeno stejným způsobem.

Jak pěstovat hřib

Dalším „lesním obyvatelem“, milovaným mnoha houbaři, je hřib, jehož pěstování také není obtížné.

Hřib, jako každá lesní houba, nepotřebuje k normálnímu životu a růstu pařez, ale živý strom. Mycelium ze svého kořenového systému absorbuje sacharidy a aminokyseliny, čímž stromu dodává vlhkost, minerální sloučeniny a přírodní antibiotika, která ho chrání před škůdci a chorobami. Proto je nesmírně důležité, aby zóna hub byla co nejblíže přirozenému prostředí houby.

Co se týče způsobů pěstování, jsou stejné jako u hřibů a hřibů.

Šíření spór

Přezrálé houby nakrájíme nadrobno, smícháme s jednou lžící mouky a želatinou v prášku. Směs nalijte do vlhké půdy pod vzrostlými stromy. Výtrusy vyklíčí a vytvoří houbový kořen. Za pár sezón lze očekávat první sklizeň.

ČTĚTE VÍCE
Jaký je jiný název pro dřín?

Pěstování z plodnic

Vyberte mladé exempláře hřibů, rozdrťte a zahrabte do horní vrstvy půdy vedle kořenového systému stromu. Plodnice tvoří mycelium a po roce, při dobré půdní vlhkosti, můžete získat malou úrodu 2-3 hub.

Případně můžete za deštivého počasí rozházet malé kousky mladých hub pod stromy a zasypat je spadaným listím. Neméně účinná bude tvorba mycelia.

Transplantace mycelia

Jedná se o pracný a ne vždy efektivní proces. Najděte v lese mladý strom, pod kterým je hřib. Opatrně vykopejte mycelium a přeneste na své stránky. Položte ji pod listnatý nebo jehličnatý strom.

Houby nesázejte vedle ovocných plodin, protože houby tvoří mykorhizu a rostou v symbióze pouze s lesními stromy. Mnohé houby jsou dokonce pojmenovány podle stromů, vedle kterých žijí (hřib, hřib).

Zrnitý miska na máslo – rostoucí na místě

Tuto houbu je velmi vhodné množit přesazováním mycelia.

Pokud si všimnete několika malých borovic s konstantní úrodou oleje, můžete houby bezpečně přesadit na své stránky. Pamatujte, že motýli preferují půdy bohaté na vápno a nepřímé sluneční světlo. Houbař snáší přesazování celkem pohodlně a dobře zakořeňuje. Při pravidelném zavlažování (za suchého počasí je třeba jej zalévat zvláště hojně) se za 3–4 roky objeví první houby a potěší vás bohatým ovocem po celou sezónu – každé tři týdny, počínaje polovinou května.

Venkovští motýli téměř nepodléhají útokům červů a velikost jejich klobouků může dosáhnout 10 cm.

Pěstování hub v zemi

Další báječnou houbou, kterou lze tak snadno „domestikovat“, je šafránový klobouček!

Pro něj, stejně jako pro jeho lesní protějšky, je také důležité vytvořit správné podmínky, co nejblíže přírodním. Ryzhik raději roste ve stínu s dobrou cirkulací vzduchu. Půda by měla být vlhká a obsahovat hnijící listí a jehličí. Je důležité zajistit, aby s nástupem jara nebylo místo zaplaveno vodou, jinak houby zemřou.

Existuje několik způsobů, jak pěstovat plantáž hub.

Výsev mycelia

Stejně jako v předchozích případech sbírejte kloboučky, tentokrát však starých hub. Nasekejte je nadrobno a po oschnutí na utěrce opatrně vyložte na vlhkou zem. Dobře zabalte, zakryjte mechem a zalijte teplou vodou. Po 2 týdnech mech zvedněte: pokud jsou pod ním viditelné zelenofialové nitě, podobné běžné plísni, a klobouky zmizely, pak se mycelium zakořenilo.

Hřiby smrkové by měly být položeny pod smrky a borové hřiby pod borovicemi.

Přenos mycelia

ČTĚTE VÍCE
Jak fungují vodní fontány?

Tento způsob je velmi účinný i v případě setí hub. Opatrně vykopejte mycelium o tloušťce vrstvy alespoň 25 cm, dávejte pozor, abyste ho nepoškodili. Podhoubí vysaďte co nejdříve, aby nestihlo vyschnout, a nezapomeňte pravidelně vlhčit půdu.

První houby vyklíčí až příští rok poté, co podhoubí zasadíte nebo podhoubí přenesete. Musíte je sbírat, opatrně řezat nohu a snažit se nepoškodit kořen. Pokud toto pravidlo nedodržíte, pak se počet hub bude každým rokem jen snižovat.

Samozřejmě, že ne každý letní obyvatel může poprvé vypěstovat úrodu divokých hub sám. Nicméně nezoufejte. Pokuste se zkrotit různé „lesní obyvatele“, hledejte optimální metody chovu a tento náročný proces bude velmi brzy odměněn první sklizní domácích hub.

Zahrádkáři, kteří mají břízy, smrky, borovice, duby nebo osiky, si mohou na chatách vyzkoušet pěstování lesních hub.

Moji sousedé na venkově mají velký pozemek, jehož část tvoří les. Koukám, že tam každý rok sbírají houby – hřiby, šafránové kloboučky. Je možné pěstovat lesní houby na vlastním, již upraveném pozemku? Mám břízu, pár jedlí, možná pod ně můžu zasadit houby? / Ivan Timofeevič

Zahrádkáři, kteří mají břízy, smrky, borovice, duby nebo osiky, si mohou na chatách vyzkoušet pěstování lesních hub.

Faktem je, že většina darů lesa, které tak milujeme, je s těmito stromy ve velmi úzkém a složitém vztahu. Nejtenčí větvící vlákna podhoubí rostou spolu s kořeny rostlin, vytvářejí mykorhizu (z řeckého mykes – houba a rhiza – kořen), a tak přijímají živiny potřebné pro život a vývoj. Mykorhizní houby obvykle koexistují s určitými druhy stromů. Mnohé z hub však mohou být přáteli ne s jedním, ale s několika druhy stromů. Například hřib tvoří mykorhizu nejen s osinou, ale také s břízou a bílá houba se cítí skvěle vedle téměř 50 druhů stromů. Tato pozoruhodná kvalita relativní nenáročnosti se dá využít při pěstování hub na zahradě.

Existuje několik způsobů, jak zasít houby. Podívejme se na tři nejjednodušší a nejdostupnější z nich.

Možnost č. 1. Klobouky zralých nebo dokonce přezrálých hřibů – hřib, hřib, hřib – se nalijí dešťovou vodou a udržují se asi den. Po dni se dužnina žampionů promíchá a přefiltruje přes plátýnko nebo tenké síto. Výsledný nálev se používá k zalévání pozemku pod stromy (s přihlédnutím k tomu, pod jakými rostlinami tyto houby dříve rostly). Je nutné zalévat v oblasti růstu mladých bočních kořenů stromu: pokud je strom mladý, pak ve vzdálenosti 0,7-1 metru, pokud je starý, pak ve vzdálenosti dvou až tří metrů od kufr. Tuto metodu autor celkem úspěšně vyzkoušel na svých stránkách mezi smrky, břízami a borovicemi.

ČTĚTE VÍCE
Jaké květiny rostou pouze v létě?

Možnost č. 2. Zralé klobouky hub se nakrájí na malé kousky a lehce se suší na slunci. Na místě výsadby opatrně zvedněte horní vrstvu trávníku, položte pod ni kousky hub, poté se trávník mírně zhutní a navlhčí. Kloboučky hub jednoduše umístíte pod stromy, zakryjete je mechem nebo spadaným listím a improvizovanou lesní půdu čas od času postříkáte vodou, čímž zabráníte úplnému vyschnutí.

Možnost č. 3. Zahradní centra prodávají mycelium divokých hub. Výrobci nabízejí podrobné pokyny pro výsadbu na obalech. Výsadba mycelia vyžaduje přípravu místa.

Vyberte si místo ve stínu stromu ve vzdálenosti 50-60 centimetrů od kmene. Odstraňte horní kouli zeminy o 50 centimetrů. Plocha výsevní plochy závisí na množství mycelia v balení a je uvedena výrobcem. Na dno dejte 20 centimetrů lesního substrátu: spadané listí, jehličí, prach a piliny. Rovnoměrně zakryjte vrstvou zeminy o tloušťce 10 centimetrů. Pro další vrstvu smíchejte zeminu se substrátem a přidejte 10 centimetrů. Dále smíchejte mycelium se zeminou a stimulátorem růstu (koupíte v zahradnictví nebo specializovaných prodejnách). Rozetřete směs, lehce dusejte rukama. Poslední vrstvou je zemina. Osetou plochu ihned po výsadbě opatrně zalijte a zakryjte spadaným listím.

Abyste nepřipravovali tak složitý substrát pro mycelium, můžete si zakoupit hotový substrát pro houby – můžete jej zakoupit v zahradních centrech a obchodech specializovaných na semena a hnojiva.

První dva týdny striktně dodržujte zavlažovací plán. V budoucnu dbejte na to, aby půda v místě výsevu nevyschla. Takto vysazené houby porostou v příštím roce a mycelium plně plodí během dvou až pěti let od první sklizně.

Půdu nad vysazeným myceliem pravidelně jemně kypřete.

Ať už zvolíte jakýkoli způsob výsadby, v každém případě se již příští rok za příznivých podmínek na vašem webu objeví první lesní hosté. A nechť jsou to zatím jen první předzvěsti budoucích sklizní. Koneckonců, hlavní je začít, a to se vám určitě podaří.

Při pěstování hub na zahradě je třeba vzít v úvahu následující faktory::

● urození lesní obyvatelé se neradi usazují v nížinách, kde dlouho stojí pramenitá voda a roste vysoká tráva nebo ostřice;

● nejlepší stáří stromů pro výsadbu mykorhizních hub je přibližně 10-35 let;

● měli byste zkusit zasadit mykorhizní houby přesně pod strom, ze kterého byly tyto houby odebrány. Pokud tedy na vašem webu převládají například břízy, pak stojí za to přinést z lesa k výsadbě houby, které byly nalezeny právě pod břízami.