Jedlá je nejen dužina této rostliny, ale také listy a semena. I když je nepravděpodobné, že budete moci jíst hodně.

odborník na výživu

Jaké jsou výhody hořkého melounu? Co je to za rostlinu a kdo by ji neměl jíst?

Momordica neboli hořký meloun je léčivá rostlina. S mnoha známým melounem má momordica společné jen to, že jde o čeleď – obě patří do čeledi dýňových. Výhonky, plody, stonky a listy hořkého melounu obsahují komplex tělu prospěšných živin: železo, fosfor, vápník, vitamíny skupiny B atd. Červená skořápka semínek obsahuje silice, která je navíc zdraví prospěšná.

Jaké jsou výhody hořkého melounu?

Mezi prospěšné vlastnosti momordiky:

  • posiluje imunitní systém;
  • zlepšuje vidění a stav nehtů, vlasů, kůže, zubů;
  • inhibuje vývoj rakovinných buněk;
  • má protizánětlivý účinek;
  • čistí krevní cévy a snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění;

  • stimuluje produkci inzulínu;
  • odstraňuje toxiny a urychluje metabolismus;
  • snižuje hladinu cholesterolu.

Jak vám hořký meloun pomáhá zhubnout?

Rostlina je vysoce ceněna pro svůj nízký obsah kalorií. Na 100 g výrobku je jen asi 19 kcal, konzumací momordiky nelze přibrat.

Momordica obsahuje dietní vlákninu, která zvyšuje ochrannou funkci a pomáhá urychlit metabolismus. Rychle odstraňuje přebytečný tuk, zrychluje metabolismus, pomáhá v boji o štíhlou linii.

Moje praxe managementu klientů s nadváhou ale ukazuje, že pokud nezměníte svůj životní styl a myšlení, stravovací návyky, denní režim a neodstraníte nedostatky, tak vám žádná zázračná zelenina ani zázračné ovoce ani zázračná pilulka nepomůže. V nejlepším případě použití poskytne dočasný účinek, v horším případě zhorší váš zdravotní stav a přidá zklamání.

Jak jíst hořký meloun?

Jde o vzácný případ, kdy můžete blahodárně konzumovat nejen plody, ale i listy a semena.

Dužninu plodu se doporučuje konzumovat nezralou, protože zralá momordika je výrazně hořká. Před konzumací se proto obvykle vaří a přidává do jiných pokrmů jako dochucovadlo.

Pokud jde o semena rostliny, mají sladkou chuť, ale jsou poměrně tvrdá. Před použitím je třeba je osmažit – tím semena změknou a lze je použít do salátu nebo zeleninového guláše.

Listy rostliny se také často přidávají do salátů, polévek a hlavních jídel.

ČTĚTE VÍCE
Jak velkou váhu přibírají kachny Mulard?

Nemyslím si, že toho můžete sníst moc – hořký meloun má velmi specifickou chuť.

Můžete jíst hořký meloun každý den?

Můžete střídat příjem ovoce, listů a semen, pokud je pro vás tak důležité jíst jeden produkt každý den. Ale vždy jsem proti mono-dietám v jakémkoli jejich projevu. Krása vyvážené stravy spočívá v její rozmanitosti: chutí, barev, textur a složení. Proč vyčerpat svůj jídelníček?

Pokud je vaším cílem zhubnout, zde je recept na infuzi semen, která vám pomůže zbavit se toxinů, otoků a přebytečného tuku. Je třeba rozemlít 20 g semínek momordiky v mlýnku na kávu, nalít do nich 250 ml horké vody a vařit 10-15 minut na mírném ohni. Poté nechte 2-3 hodiny louhovat na teplém a suchém místě. Poté sceďte přes sítko a konzumujte 50 ml denně ráno a večer.

Musíte pít 21 dní a pak si dát týden pauzu.

Kdo by neměl jíst hořký meloun?

Rostlina je zakázána používat, pokud:

  • individuální nesnášenlivost;
  • těhotenství;
  • během laktace;
  • v přítomnosti onemocnění nadledvin, žaludku, štítné žlázy.