Dalším příjemným efektem konzumace brusinek je hubnutí. Jedná se o nízkokalorické bobule s malým množstvím cukru: kalorie – 43 kalorií, sacharidy – 9,6 gramů, cukr – 8,1 gramů. Zlepšuje trávení, napomáhá vstřebávání živin a pomáhá při hubnutí. Berry smoothie s přídavkem brusinek je chutný a zdravý nápoj, který lze bez obav zařadit do jídelníčku.

Výhody brusinek pro děti

Brusinky mají pozitivní vliv na zdraví dítěte. Má silný antibakteriální účinek, bojuje proti respiračním onemocněním a posiluje imunitní systém. Toto bobule zřídka způsobuje alergie, takže může být podáváno dětem.
Ovocné nápoje, džusy, džemy a pyré z brusinek jsou základními produkty dětské výživy. Bobule obsahuje velké množství kyseliny askorbové, stopových prvků a minerálních látek nezbytných pro správný vývoj dítěte.

Je to důležité,
Je nutné zavádět brusinky do stravy dítěte postupně, počínaje prvním rokem života: nejprve dejte několik bobulí, poté lze dávku zvýšit na 50-70 gramů denně.

Výhody brusinek pro ženy

Brusinka je přírodní přípravek, který je nezbytný pro zdraví žen. Jeho pravidelné užívání přispívá k tvorbě kolagenu, který u žen po 30 letech klesá.
Gynekologové doporučují zařadit brusinky do jídelníčku těhotných žen, protože obsahují pektinové látky. Účastní se důležitých tělesných pochodů, odstraňují toxiny a radionuklidy, zlepšují trávení, blokují rozvoj hnilobných bakterií.
Díky manganu a vápníku přispívají brusinky k emoční stabilitě a zajišťují správný vývoj plodu. Kyselina benzoová obsažená v brusinkách podporuje tvorbu mléka u kojících matek.

Použití v medicíně

  • antiseptické vlastnosti;
  • tonikum;
  • antialergická;
  • hojení ran;
  • antioxidant;
  • dezinfekční prostředek;
  • tonikum;
  • antisklerotický;
  • imunostimulační;
  • anticarcinogenní;
  • uklidňující;
  • diuretikum;
  • zlepšený metabolismus.

Například čaj z brusinkových listů obnovuje sílu a zmírňuje únavu, šťáva z brusinek je výborným lékem na nachlazení. Brusinková šťáva má také léčivé vlastnosti: snižuje krevní tlak, působí diureticky a antipyreticky.

Pravidelná konzumace brusinek snižuje riziko vzniku rakoviny o 30 %, léčí také kardiovaskulární a endokrinní onemocnění. Zvyšuje pevnost stěn cév, proto je nutné, aby ji jedli lidé s hypertenzí, revmatismem a ischemickou chorobou srdeční.

Vysoký obsah vlákniny zrychluje motilitu trávicího traktu a zlepšuje trávení. Odvar z brusinek se používá při léčbě pálení žáhy, zánětu žaludku a dalších gastrointestinálních poruch.

ČTĚTE VÍCE
Které měsíčky jsou vhodné na čaj?

Ve stomatologii je tento produkt také oblíbený. Odvar z brusinkových listů je užitečným lékem na stomatitidu, periodontální onemocnění, záněty dásní a hojení ústní sliznice.

Čerstvé bobule by se měly jíst s beri-beri, celkovou slabostí, nachlazením a vysokou hladinou cukru v krvi. Brusinky také ovlivňují ochranu očí před zdroji ultrafialového záření.

Odvar z brusinkových listů léčí onemocnění ledvin a podporuje odstraňování solí těžkých kovů. Z listů si můžete vyrobit speciální koupele pro léčbu plísní nohou.
Brusinky obsahují až 180 mg / 100 g kyseliny benzoové, proto se používají při chorobách urogenitálního systému, alergiích a infekčních onemocněních. Obsahují také flavonoid quercetin, silný antioxidant a pomocník při bolestivých syndromech.

Brusinka v kosmetologii

Brusinky se používají nejen v lékařství, ale také v oblasti krásy. Masky a krémy s brusinkami hydratují, napínají pokožku, zmírňují otoky a bojují proti vráskám. Brusinkové krémy a séra jsou navíc účinným prostředkem v péči o problematickou pleť.
Hydrochinon, který se nachází v listech, pomáhá zbavit se tmavých skvrn a rozjasnit pleť. Extrakt z brusinek je přírodní antioxidant, který tonizuje, posiluje a chrání pokožku před vnějšími vlivy.

Se zánětem pokožky hlavy, lupy a svěděním pomáhá vyrovnat se s infuzí brusinkových listů.

Škodlivost brusinek

Navzdory svým prospěšným vlastnostem mohou mít brusinky negativní vliv na lidské tělo. Hlavní škodlivou vlastností je schopnost hromadit radioaktivní látky, které se přeměňují na toxické a poškozují játra. Proto je nesmírně důležité shromažďovat se na místech šetrných k životnímu prostředí.

Při nadměrném užívání této lesní bobule se může objevit zvracení a průjem. Navzdory svým výhodám a zdravotním přínosům může nadbytek kyseliny benzoové způsobit alergie, gastrointestinální potíže a slabost.

  • exacerbace žaludečních a duodenálních vředů;
  • gastritida s vysokou kyselostí;
  • nízký krevní tlak;
  • rekonvalescence po operacích (brusinky ředí krev).

Jak jíst brusinky

I to nejzdravější jídlo by se mělo jíst s mírou. Největší přínosy pro zdraví jsou samozřejmě v čerstvých bobulích – neměli byste jich sníst více než 200 gramů denně.

Sušené, mražené a tepelně upravené brusinky si také uchovávají většinu vitamínů a minerálů, pokud nejsou skladovány déle než 1 rok. Čím čerstvější brusinka, tím užitečnější.

Rada
Namočené brusinky jsou dobrým způsobem, jak zachovat výhody brusinek v jejich přirozené formě. Takový produkt by však neměl být skladován déle než dva týdny.

ČTĚTE VÍCE
Jak se nazývají velké palačinky?

Brusinky jsou oblíbenou přísadou v severní kuchyni. Připravují se z něj sirupy, omáčky a džemy k masitým pokrmům a přidávají se také do pečiva. Z brusinek jsou lahodné koláče, voňavé džemy a sušené bobule jsou zdravým doplňkem cereálií a salátů. Sladkost spojená s příjemnou hořkostí pokrm doplní a obohatí.

Co se dá dělat?

Připravte si bobulovou pochoutku na čaj – mannik s brusinkami. Doplňte ho ovocným nápojem nebo čajem s brusinkovým džemem – takový čajový dýchánek vás v zimě zahřeje a obohatí celou rodinu o vitamíny. Připravte mannik podle našeho receptu!

Zjistěte, jaké další dezerty s brusinkami si můžete vychutnat v zimě i v létě:

  • Brusinkové cukroví
  • Zmrzlina s mraženými brusinkami
  • 15 osvědčených receptů na zavařování. Z čeho vyrobit a jak použít

Obrázek zveřejněný z otevřených zdrojů