Jíst v noci je škodlivé! Po šesté večer ledničku zamkněte! Pokud stále dodržujete tato pravidla údajně „zdravého stravování“, musíme vás informovat, že jsou minulostí. Moderní věda trvá na tom, že jíst večer je nejen možné, ale také nutné!

Hlavní je pochopit, jak naše tělo v noci funguje a jaká jídla můžeme jíst k večeři, aniž bychom si ve skutečnosti uškodili.

Má vůbec cenu jíst v noci?

Když jdete spát, vaše tělo se s vámi úplně nevypne, ale funguje dál. A úkolem večeře je poskytnout zdroje všem procesům, které se ve vás vyskytují. Pozor – zdroje, ale ne jejich přebytek!

Gastrointestinální trakt také v noci „nespí“, takže ve večerním jídle není pro tělo nic nebezpečného. Naopak jít spát hladový je velmi škodlivé. To s největší pravděpodobností povede k různým problémům – od nespavosti, ranních bolestí hlavy a špatné nálady až po závažná onemocnění trávicího traktu a metabolické poruchy.

Je jen důležité si uvědomit, že ráno se spotřeba energie na trávení zvyšuje a večer znatelně klesá. To znamená, že pokud si k večeři vyberete příliš kalorické jídlo, a to i ve velkém množství, je vysoká pravděpodobnost, že se prostě nestihne strávit a začne hnít ve střevech, což způsobí různá onemocnění gastrointestinálního traktu. traktu a díky tomu se cítíte špatně a obézní.

Nezapomínejte také, že spotřeba energie na trávení bílkovinných potravin je vyšší než u sacharidových potravin a při trávení tuků je minimální. Pokud tedy chcete zhubnout ve spánku (a to je reálné, protože právě v noci hypofýza produkuje hormon somatotropin, jehož působení je zaměřeno mimo jiné na spalování tukových buněk), měli byste volit jídlo pro večerní jídlo s nízkým obsahem tuků a sacharidů, které může svou vysokou energetickou náročností blokovat pracovní hormon, ideálně bílkoviny, a v racionální dávce.

Co můžete jíst v noci

Tak jsme zjistili, že večeře je nutnost. Co přesně ale můžete večer konzumovat, abyste nejen nezpůsobili problémy svému tělu, ale dokonce i zhubli? Z večerního menu byste samozřejmě měli vyloučit alkohol nebo potraviny s kofeinem, které jen naruší usínání, dále kalorická a těžká jídla jako sladké pečivo nebo tučné smažené maso, které zbytečně zatěžují trávicí trakt. traktu a věnujte pozornost „lehkým“ potravinám, které si na to mohou zvyknout poměrně rychle, za hodinu a půl. Jedná se samozřejmě především o bílkovinné potraviny a vlákninu.

Zde je TOP 9 potravin, které je dobré jíst před spaním!

Syrová, dušená nebo vařená zelenina

Snad nejlepší večeří je zelenina, syrová i vařená – to už je nejdůležitější složkou jídelníčku zdravého člověka a obecně je ideální na pozdní jídlo. Salát z listové zeleniny, dušená zelenina, grilovaná, vařená, dušená a pečená zelenina a dokonce i zeleninová polévka a dýňový kaviár – existuje spousta možností pro zdravou večerní svačinku, po které nejen neztloustnete, ale dokonce začnete zhubnout – hodně!

Zelenina je nízkokalorická, bohatá na zdravou vlákninu a vitamíny, normalizuje střevní flóru, příznivě působí na gastrointestinální trakt, pomáhá spalovat tuky a posiluje imunitní systém, odstraňuje toxiny – její přínos lze jen stěží přeceňovat.

Samozřejmě, pokud vám záleží na vaší postavě, je lepší dát přednost zeleným v jakémkoli množství a kombinacích. listová (hlávkový salát, špenát) a neškrobová (okurky, rajčata, brokolice, paprika, zelí, celer) zelenina. Zde pravděpodobně nebudete jíst více než 100 kcal na porci.

ČTĚTE VÍCE
Jak zvýšit pH v hydroponii?

Když si hlídáte obsah kalorií k večeři, můžete si dopřát i cuketu, dýni, lilek, brambory, mrkev a červenou řepu – samozřejmě bez oleje a ne smažené. „Nejnebezpečnější“ na večerní svačinu budou luštěniny a obiloviny, které jsou na pozdní jídlo příliš těžké, ale pokud se nebudou konzumovat denně a v rozumných dávkách, moc neuškodí.

Fermentované mléčné výrobky bez přísad

Neslazené fermentované mléčné výrobky jako kefír, řecký jogurt, fermentované pečené mléko nebo jogurt bez jakýchkoli přísad jsou také výbornou volbou pro večeři. 100 g takové svačiny obsahuje pouze 50-70 kcal – samozřejmě nemluvíme o potravinách s vysokým obsahem tuku.

Jedná se o vynikající zdroj bílkovin, který snadno zažene hlad, aniž by způsobil tíži v žaludku, a prospěšného vápníku, nezbytného pro zdraví kostí. Fermentované mléčné výrobky mají také příznivý vliv na mikroflóru trávicího traktu, podporují urychlené zpracování ostatních potravin, snižují kyselost a mají uklidňující vlastnosti, což je perfektní před spaním.

Drůbeží maso

Libová drůbež bez kůže, vařená, dušená nebo pečená, je další možností zdravé proteinové svačiny, která vám umožní rychle zasytit večer. 100 g kuřecích prsou nebo krůtího masa obsahuje pouze 90-110 kcal. Ideálním doplňkem k drůbeži k večeři by byla příloha ze stejné čerstvé nebo dušené zeleniny.

Drůbež k večeři lze nahradit nízkotučným vařeným nebo dušeným masem jako králík. To je 150-160 kcal na 100 g produktu. Opět kompletní se zeleninou.

Bílá ryba

K večeři se docela hodí i libová bílá ryba v množství asi 100 g. Je v ní velmi málo tuku, ale je tam spousta zdravých bílkovin spolu s jódem a fosforem. Ryby jsou lehce stravitelné, a zároveň pomáhají snižovat špatný cholesterol v krvi. Vhodné druhy ryb pro pozdní večeři jsou štika, saury, treska, štikozubec, candát, pstruh, treska. Ryby by se samozřejmě neměly smažit na oleji, ale měly by být vařené nebo pečené se zeleninou nebo grilované – v tomto případě obsah kalorií 100 g nepřesáhne 100-150 kcal.

Chléb sýr

Nízkotučný tvaroh je další skvělou proteinovou volbou k večeři. Důležité je pouze vybrat si pro večerní svačinu ne nejtučnější, ale ne zcela beztučné odrůdy a samozřejmě bez jakýchkoli přísad, jako jsou rozinky.

Kromě toho, jak si pamatujeme, fermentované mléčné výrobky mají úžasný účinek na gastrointestinální trakt.

Vejce

Vařená vejce nebo omeleta (může být se zeleninou) vašemu tělu také neuškodí, když je sníte 2-3 hodiny před spaním. To zahrnuje snadno stravitelné bílkoviny, vitamíny a zdravé mastné kyseliny.

100 g vaječné hmoty obsahuje asi 140-160 kcal (to jsou dvě středně velká vejce), a pokud držíte dietu, můžete toto číslo snížit přípravou omelety pouze z vaječných bílků.

Mořské plody

Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin v mořských plodech jsou hodnotným dietetickým produktem, protože obsahují také velmi málo kalorií.

Na večerní občerstvení byste je samozřejmě neměli kombinovat s těstovinami nebo opečenou bagetou – ideální variantou by byl salát z neškrobových (rajčata, brokolice, okurky) a listové zeleniny nebo stejné dušené zeleniny.

Bobule a citrusové plody

Každý samozřejmě ví, že bobule a ovoce obsahují dostatek kalorií, které lze bezpečně konzumovat jako plnohodnotnou večeři. Některé se ale docela hodí na večerní svačinu, pokud nezneužíváte množství.

ČTĚTE VÍCE
Proč mě bolí břicho ze semínek?

Nejlepší volbou na večer jsou čerstvé bobule, které obvykle neobsahují více než 70-100 kcal ve sklenici. A spolu s nimi budete přijímat vlákninu a pektiny pro stimulaci střevních funkcí, prospěšné vitamíny a antioxidanty.

Hodně vlákniny je i v citrusových plodech (grep, pomeranč), jako večerní svačina se docela hodí i malé jablko nebo hruška.

Snad jediným vážně zakázaným jídlem k večeři jsou extrémně kalorické hrozny a banány.

houby

Samozřejmě nemluvíme o houbách smažených s bramborem nebo zapečených v zakysané smetaně. Pokud se bavíme o večeři, nezbývá než doporučit houby grilované, vařené (polévka na pyré) nebo dušené. V tomto případě nebudete moci zaplatit 100-150 kcal za porci, ale zajistíte si dietní bílkoviny a získáte neuvěřitelně chutné jídlo.

Samozřejmě jsme neuvedli všechny možnosti zdravé večeře. Jako složku, která zdravému tělu neškodí, může obsahovat také fazole, čočku, bílý nízkotučný sýr, dokonce i ořechy a citrusy (samozřejmě v rozumném množství). Jak vidíte, produkty můžete kombinovat a vytvářet různé kombinace celkem snadno – je z čeho vybírat.

Pamatujte na hlavní pravidla večeře – jezte pár hodin před spaním, vybírejte zdravé a lehce stravitelné potraviny (bílkoviny a vlákninu) a nepřekračujte 200 g a 200 kcal na porci. Pokud je budete dodržovat, dodáte svému tělu potřebné vitamíny a mikroelementy a budete moci dosáhnout ideální postavy bez újmy na zdraví – a nespavost ani přibírání na váze vám rozhodně nehrozí!

Jít do lednice v naprosté tmě není pro mnohé nic neobvyklého. Navíc bez výčitek svědomí a bez újmy na postavě. A to je mnohem obtížnější úkol, protože večer se trávicí systém připravuje na odpočinek a další kousek nutí žaludek těžce pracovat celou noc a ruší svého majitele vřením.

Co můžete jíst v noci bez vedlejších účinků? Ve skutečnosti není mnoho potravin, které jsou bezpečné pro pozdní noční mlsání. A proto je lepší se po večeři překonat, vypít sklenici vody pokojové teploty a jít spát. Ale pokud je to pro vás zdrcující úkol, je čas naučit se nějaká tajemství.

Má vůbec cenu jíst v noci?

Pokud jste se někdy zajímali o téma zdravého stravování, pak jste s největší pravděpodobností slyšeli lidovou pověru, že nemůžete jíst po šesté hodině večer a zvláště v noci. Moderní odborníci na výživu tvrdí, že jde o mylnou představu. Večeře může být pozdě.

Jediné, co musíte zjistit, je to, co můžete v noci jíst, aniž byste si ublížili na postavě a dobrém trávení.

Když jdeme spát, metabolické procesy v těle se nezastaví. K zajištění fungování všech jeho systémů je potřeba energie, kterou lze získat z potravy. V noci byste se však neměli přejídat.

Trávení pokračuje i v noci, takže je třeba mít večeři před spaním, není to vůbec nebezpečné a dokonce prospěšné. Mnohem horší je jít spát s prázdným žaludkem, protože to může vést k řadě problémů, jako je nespavost, bolesti hlavy, poruchy, a co je mnohem nebezpečnější, nemoci trávicího ústrojí a poruchy látkové výměny.

Zároveň je nutné počítat s tím, že v první polovině dne je zvýšená spotřeba energie na trávení potravy, zatímco večer se na tyto procesy spotřebuje méně kalorií. To znamená, že když se při večeři přejídáte, zejména těžké jídlo, nestihne se strávit a bude hnít ve střevech, což může způsobit některá onemocnění trávicího traktu, a navíc vám bude špatně a přiberete.

ČTĚTE VÍCE
Jak vyčistit vnitřek uší kočky?

Je tu ještě jedna nuance – trávení bílkovinných potravin vyžaduje více energie než trávení sacharidů a zejména tuků. Abyste tedy nezpomalili proces hubnutí, ke kterému dochází právě ve spánku díky produkci hormonu somatropinu, který spaluje tukové buňky, měli byste k večeři zvolit jídlo bohaté na bílkoviny. Rychlé sacharidy blokují práci somatropinu kvůli své vysoké energetické náročnosti. Ale i bílkovinné potraviny by měly být konzumovány s mírou, nepřekračující vaši normu.

Nápoje k pití v noci

  • Fermentované mléčné nápoje bez přidaného cukru

Jako lehkou večeři v noci můžete jíst fermentované pečené mléko, kefír, bifidok, přírodní jogurty, které pomáhají normalizovat trávení, navíc zasytí a jsou zdrojem vápníku.

Pokud opravdu chcete jíst, můžete v noci vypít horký nápoj. Zahřeje a uklidní žaludek. Pokud si spletete hlad s pocitem žízně, pak už nebudete chtít jíst. Zázvor navíc snižuje účinek kofeinu obsaženého v čaji na organismus. Do nápoje nepřidávejte cukr.

Tento nápoj byl podáván dětem před spaním již od pradávna. Mléko uklidňuje a pomáhá vám rychle usnout. Navíc pomáhá bojovat proti stresu tím, že ovlivňuje produkci hormonu serotoninu. Med zvyšuje energetickou hodnotu nápoje díky velkému množství rychlých sacharidů, ale zároveň také podporuje tvorbu hormonu radosti.

Sklenice této šťávy vám umožní velmi rychle usnout, protože třešně podporují produkci spánkového hormonu melatoninu.

Při nočním hubnutí můžete jíst vývar. Nedovolí vám se přejíst, ale dokonale zabije pocit hladu. Tekutý smetanový vývar si můžete připravit rozmixováním malého množství zeleniny nebo kuřecího masa ve vývaru. V noci nejezte luštěniny, dlouho se tráví, a proto nebudete moci tvrdě spát.

K přípravě tohoto nápoje se používá několik druhů nízkokalorické zeleniny a ovoce, které se nakrájí na kousky a pošlou do mixéru. Jako základ můžete přidat mléko, ale na noc je lepší použít čistou vodu. Nápoj je výživný a bohatý na vitamíny.

Bylinky jako máta, mateřídouška, kozlík lékařský, heřmánek a tymián zklidňují a podporují zdravý a klidný spánek. Do vývaru můžete přidat lžičku medu. Tento nápoj dokonale zažene váš hlad před spaním.

9 jídel, která můžete sníst v noci, aniž byste si ublížili na postavě a jít spát

Jak jsme si řekli výše, večer je nejen možné, ale dokonce nutné jíst jídlo. Co ale jíst v noci, abyste zahnali hlad a nezpomalili proces hubnutí?

    Zelenina v jakékoli podobě
    Pokud opravdu chcete jíst, můžete na noc jíst zeleninu v jakékoli podobě. To je základ jídelníčku každého člověka, který dodržuje zdravou výživu. Můžete jíst syrovou zeleninu, zeleninový guláš, grilovanou zeleninu, upravenou zeleninu, saláty a mnoho dalších možností přípravy těchto zdravých a chutných jídel. Z takové večeře se nedá přibrat, takže tohle můžete jíst v noci, abyste nepřibrali. Zelenina je nízkokalorická, obsahuje hodně vitamínů a minerálů, normalizuje činnost trávicího traktu, podporuje tvorbu zdravé mikroflóry, ovlivňuje procesy spalování tuků, zrychluje metabolismus, odstraňuje odpad a toxiny. Seznam výhod konzumace zeleniny je nekonečný.

Pokud chcete zůstat štíhlá, volte zelené. Dá se jíst v neomezeném množství a v libovolné kombinaci. Salát můžete připravit z neškrobové zeleniny (okurky, rajčata, brokolice, paprika, zelí) a jakékoli zeleniny. Dokonce i velká část takového jídla pravděpodobně nebude obsahovat více než 100 kcal.

Dýně, brambory, mrkev a řepa jsou také přijatelné k konzumaci v noci, ale mějte na paměti, že mají vyšší obsah kalorií než neškrobová zelenina. Pokrmy by se neměly smažit na oleji. K večerní svačině se nehodí luštěniny a obiloviny, které jsou dost těžko stravitelné. I když, pokud toho nezneužíváte, můžete si je dokonce dovolit.

ČTĚTE VÍCE
Jak správně zasadit citronovou trávu?
  • Kuře, krůta
    Vařené nebo dušené libové kuřecí nebo krůtí řízky jsou další možností proteinové večeře. Na 100 gramů drůbežího masa připadá asi 90-110 kcal a navíc je docela výživné. Jako přílohu k masu je ideální podávat dušenou nebo syrovou zeleninu. Kromě drůbeže můžete jíst i jiné druhy libového masa, například králíka. Obsahuje pouze 150-160 kcal na 100 gramů.
  • Štíhlá ryba
    Bílá ryba je ideální k večeři. Obsahuje málo tuku, ale hodně bílkovin a fosforu. Ryby jsou tělem snadno stravitelné a pomáhají snižovat cholesterol. K pozdní večeři se hodí štika, saury, treska, štikozubec, candát, pstruh, treska. Samozřejmě byste neměli jíst ryby smažené na oleji v noci, ale pečené nebo grilované ryby se zeleninou jsou docela možné. Obsah kalorií v takovém pokrmu na 100 gramů bude přibližně 100-150 kcal.
  • Chléb sýr
    Nízkotučný tvaroh je další variantou nízkokalorické proteinové večeře. Neměli byste si vybírat nejtučnější nebo nízkotučné druhy tvarohu. A tvaroh by samozřejmě neměl obsahovat přísady ve formě kandovaného ovoce nebo rozinek. Tvaroh má jako všechny ostatní kysané mléčné výrobky výborný vliv na střevní mikroflóru.
  • Vejce
    Vařená vejce nebo omeleta se zeleninou vaší postavě a zdraví neuškodí, když si je dáte k večeři. Udržují rovnováhu bílkovin, sacharidů a zdravých tuků, které jsou snadno stravitelné a pro tělo velmi prospěšné. Na 100 gramů vaječné hmoty (dvě střední vejce) je asi 140-160 kcal. Pokud držíte nízkokalorickou dietu, můžete jíst pouze bílkoviny.
  • Mořské plody
    Mořské plody mají vysoký obsah bílkovin a nízký obsah kalorií, takže je můžete jíst na noc při hubnutí. Jako přílohu k pozdní večeři s mořskými plody byste neměli volit těstoviny nebo rozpečenou bagetu. Omezte se na salát z čerstvé nebo vařené neškrobové zeleniny a bylinek.
  • Bobule a citrusové plody
    Ovoce a bobule mají poměrně vysoký obsah kalorií, takže je lze konzumovat jako kompletní jídlo. Některé se však v omezeném množství hodí i na pozdní svačinu. Před spaním můžete jíst bobule bez výčitek svědomí. Jejich obsah kalorií je 70-100 kcal na sklenici. Bobule jsou bohaté na vitamíny, pektin, který stimuluje střevní motilitu, a antioxidanty. Borůvky obsahují velké množství kyseliny pantotenové, která zlepšuje zrak a mozkovou činnost. Rybíz, jahody a citrusové plody obsahují hodně vitamínu C. Kokos je bohatý na zdravé mastné kyseliny, železo, vápník, vitamín E a kyselinu nikotinovou, která zabraňuje rozvoji Parkinsonovy a Alzheimerovy choroby. Citrusové plody jsou také bohaté na vlákninu a jablka a hrušky jsou také dobrou večerní svačinkou. Před spaním se vyplatí vzdát se sladkého a kalorického ovoce, jako jsou banány, hrozny, mango.
  • Semena a ořechy
    Vlašské ořechy, kešu oříšky, lískové ořechy a mandle mají velmi vysoký obsah tuku a vysoký obsah kalorií. Hlad přitom zažene jen pár ořechů. Ořechy jsou dobré pro mozkovou činnost. Dýňová semínka obsahují hořčík, který je důležitý pro zdravý spánek.
  • houby
    Nemluvíme o smažených bramborách s houbami nebo žampionech pod sýrovou krustou. K lehké večeři si můžete dopřát grilované houby nebo dietní kaši. V tomto případě nebude jedna porce jídla vyžadovat více než 100-150 kcal a dodáte tělu zdravé bílkoviny. Pokrmy z hub jsou navíc velmi chutné.

    ČTĚTE VÍCE
    Jak rozeznat haworthii od aloe?

    Recepty na pokrmy z PP, které můžete jíst v noci

    Pokud nemůžete spát bez svačiny, připravte si předem něco nízkokalorického, aby vás při večerním výletu do lednice nerozptylovala klobása a koláče.

    Jablko se musí rozpůlit, vykrojit střed, upéct v mikrovlnce nebo troubě a posypat skořicí. Pokud chcete opravdu něco sladkého, můžete přidat trochu medu.

    Jedná se o nízkokalorický pokrm bohatý na vlákninu. Med navíc obsahuje velké množství vitamínů a živin, které pomáhají normalizovat spánek.

    Dá se jíst nejen k snídani, ale i jako pozdní večeře. Vybírejte dlouho vařené ovesné vločky, vařte je s odstředěným mlékem a jako sladidlo volte raději ovoce nebo sušené ovoce než cukr. Kaše vás rychle zbaví hladu a zasytí na dlouhou dobu.

    Podusíme nebo opečeme a přidáme brokolici. Toto jídlo bude stráveno za hodinu a půl.

    Oddělte žloutky od bílků, žloutky nepoužívejte, dlouho se tráví. Připravte omeletu v mikrovlnné troubě ve speciální misce, bez použití oleje. Posypte protein bylinkami a lahodný, uspokojující pokrm je připraven.

    Připravte si sendviče s nízkotučným sýrem a hlávkovým salátem. Sýr je bohatý na vitamíny, vápník a zdravé mastné kyseliny. Jedná se o lehkou a sytou svačinu.

    Připravte si čerstvě vymačkanou šťávu a zmrazte ji ve formách na led. Dezert bude nízkokalorický a velmi chutný. Použít můžete nejen šťávu, ale i kousky ovoce. Naplňte formičky na led pouze do 2/3 šťávou a do každé přihrádky vložte kousek ovoce.

    • Nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou nebo sušeným ovocem

    Tvaroh je bohatý na vápník a je také velmi výživný. Taková večeře vám na zažívacích potížích nepřidá a před spaním je perfektní. Malé množství tohoto pokrmu bude užitečné v noci.

    Co byste rozhodně neměli jíst v noci

    Existuje také řada potravin, které by se neměly konzumovat před spaním, protože se dlouho tráví a zpomalují metabolismus:

    • Čokoláda, káva, energetické nápoje. Obsahují kofein, který stimuluje nervový systém a zabraňuje spánku.
    • Malé množství alkoholu vám může pomoci spát, ale pokud pijete příliš mnoho, váš normální spánek bude narušen.
    • Luštěniny se tráví velmi dlouho.
    • Hovězí maso se tráví 4-5 hodin, takže byste ho neměli jíst před spaním.
    • Vepřové a jehněčí maso tělo vstřebá do 5-6 hodin.
    • Jakékoli tučné jídlo vařené ve velkém množství oleje. Trvá dlouho, než se tráví, což způsobuje nepříjemné pocity ve střevech, což narušuje zdravý spánek.
    • Pečivo, sladkosti, bonbóny a sušenky. Jedná se o velmi kalorické potraviny, které přispívají k ukládání podkožního tuku. Krátkodobě vás navíc zasytí a velmi brzy bude chtít člověk zase jíst.

    Tyto produkty lze konzumovat v první polovině dne a v omezeném množství.

    To nejsou všechny možnosti zdravé a lehké večeře. Můžete si vytvořit vlastní nabídku jídel, která je přijatelné jíst před spaním. Dodržujte tato pravidla: nejezte pár hodin před spaním, volte lehká bílkovinná jídla, nejezte více než 200 gramů jídla s více než 200 kcal kalorií. Pokud se budete držet těchto jednoduchých rad, noční mlsání se na vaší postavě nijak neprojeví a pocit hladu vás nebude mučit a bránit vám v usnutí.