Zahradníci nazývají granátové jablko králem všech bobulí. Lékaři i kosmetologové považují tyto plody za jedno z nejužitečnějších a nejvšestrannějších. Granátové jablko obsahuje velké množství různých prvků, které pomáhají při léčbě nemocí a posilují imunitní systém. Pokud však máte určité nemoci, šťáva i bobule mohou způsobit škodu.

Šťáva z granátového jablka je považována za vynikající antioxidant a semena pomáhají zmírňovat bolesti hlavy a snižují vysoký krevní tlak. K čemu jinému je granátové jablko dobré a může ho jíst každý? Odborník na výživu, odborník na výživu a kandidát lékařských věd promluvil v pořadu „Zdravé ráno“ Naděžda Fetišová.

Jaké druhy granátového jablka existují?

Světlý venku a tmavě vínový uvnitř – Jedná se o peruánský granát. Nejčastěji se používá při výrobě vína nebo šťávy díky své výrazné barvě a bohaté chuti.

Kyselá chuť s příjemnou kyselostí a malými zrnky – Jedná se o granát z Uzbekistánu. Bude se hodit především do omáček a salátů.

Růžový granát se světlými zrny – granátové jablko Maroko. Sladkost je mírná a semena jsou měkká. Není to skoro cítit – ideální ovoce pro děti.

Charakteristickým rysem je hustá slupka, velká zrna Ázerbájdžánský granát. Toto ovoce je pro ty, kteří hledají perfektní kombinaci sladkého a kyselého.

Celkem existuje asi sto odrůd granátového jablka.

Bylo vědecky prokázáno, že kyselina ellagová brání dělení rakovinných buněk a způsobuje apoptózu – přirozenou smrt nádorových buněk. Šťáva z granátového jablka obsahuje také docela silné antioxidanty, které chrání tělo před mnoha problémy. Antioxidační ochrana má tedy pro zdraví pokožky zásadní význam, a proto mají kosmetologové tak rádi kosmetiku s obsahem granátového jablka.

Granátové jablko se také nazývá přírodní inzulín. Lékaři doporučují lidem s cukrovkou vypít 1/2 polévkové lžíce. l. šťáva z granátového jablka 4krát denně před jídlem.

Výhody granátového jablka pro muže

Odborníci doporučují jíst granátová jablka pro udržení mužské síly. Oxid dusnatý, který se v ovoci nachází, plní cévy krví, což zabraňuje rozvoji onemocnění prostaty a příznivě působí na potenci.

Výhody granátového jablka pro ženy

Olej z granátového jablka se často používá při výrobě kosmetiky. S jeho pomocí je dosaženo účinku proti stárnutí stimulací tvorby kolagenu.

Navíc díky silným antioxidantům v granátovém jablku nedochází k syntéze „nebezpečného“ estrogenu. Prospěšné látky v bobulích také pomáhají blokovat růst nádorů v ženských pohlavních orgánech.

A s benigním růstem pojivové tkáně mléčných žláz – mastopatie – flavonoidy, také obsažené v granátovém jablku, pomáhají udržovat rovnováhu ženských hormonů a zabraňují rozvoji onemocnění závislých na estrogenu.

ČTĚTE VÍCE
Musím odříznout květiny od cibule?

Výhody granátového jablka pro děti

Pro děti je granátové jablko především zdravou sladkostí. Zatímco dítě si pochutnává na kyselé chuti, rodiče jásají – jejich milované dítě s jedním ovocem vstřebá 20 % denní potřeby vitaminu C a jeho tělo bude plně vybaveno odolávat virům a nemocem.

Kyselina listová, vláknina a draslík, které jsou také ve velkém množství obsaženy v granátovém jablku, také nebudou pro udržení zdraví dítěte nadbytečné.

Granátové jablko Harm

Přes všechny výhody granátového jablka byste měli být při jeho konzumaci opatrní. Šťáva z granátového jablka obsahuje mnoho ovocných kyselin, které dráždí stěny žaludku. Proto se nedoporučuje konzumovat ho ve velkém množství.

Šťáva z granátového jablka má navíc vysokou kyselost, která škodí zubní sklovině, zvláště té citlivé.

Škodlivost granátového jablka pro muže

Lidé s onemocněním trávicího traktu by měli předem zhodnotit, zda granátové jablko nenadělá více škody než užitku. Hovoříme především o mužích, protože u nich je o 38 % vyšší pravděpodobnost, že se stanou oběťmi gastrointestinálních onemocnění než ženy.

„V případě exacerbace gastritidy nebo peptického vředu se samozřejmě nedoporučuje jíst granátové jablko ani pít šťávu z granátového jablka, stejně jako některé jiné kyselé šťávy,“ vysvětluje nutriční specialistka.

Škodlivost granátového jablka pro ženy

Ženy často pociťují zácpu v poporodním období. Odborníci proto varují před další nejednoznačnou vlastností granátového jablka – dokáže posílit.

Doporučuje se také nepřehánět to při užívání odvarů z kůry granátového jablka. Kromě užitečných látek obsahuje toxické alkaloidy, které mohou způsobit nadměrnou stimulaci a oslabit nervový systém.

Škodlivost granátového jablka pro děti

Tady jde hlavně o to to nepřehánět. Pokud zajdete s dávkováním příliš daleko, může se u dítěte rozvinout alergie. A pokud si po jídle granátového jablka nevypláchnete ústa vodou, existuje vysoké riziko poškození zubní skloviny.

Jak často můžete jíst granátové jablko?

Pokud neexistují žádné kontraindikace, může průměrný dospělý sníst polovinu granátového jablka (přibližně 100 g) denně. Dělení a konzumace ovoce ve velkém množství se nedoporučuje.

Šťávu z granátového jablka lze také konzumovat denně. Normou je 150 ml čerstvé šťávy z granátového jablka. Pro lepší stravitelnost produktu a aby se předešlo nepříjemným následkům, doporučuje se šťávu zředit vodou.

Jak vybrat granátové jablko

Rospotrebnadzor doporučuje: při výběru granátového jablka se podívejte na slupku – měla by být suchá, neporušená a bez hnědých skvrn, mít jednotnou barvu a mírný lesklý lesk.

ČTĚTE VÍCE
Jak kvete jabloň White Pouring?

Při výběru šťávy z granátového jablka se doporučuje zaměřit se na barvu produktu. Tekutina by měla být červeno-vínová a průhledná. Šťáva se skladuje na tmavém místě. Pokud je v obchodě vystavena přímému světlu, raději takovou věc do nákupního košíku nedávejte. Šťáva by neměla obsahovat přidaný cukr. Cena je mimochodem ukazatelem kvality. Granátové jablko není levný produkt, takže příliš nízká cena šťávy by vás měla upozornit.

Granátová jablka je lepší skladovat při teplotách do 10 °C. Ideální možností je zabalit každé ovoce do papíru: takto vydrží čerstvé asi dva měsíce.

Tradičně je granátové jablko považováno za tmavě šarlatový, podobný ve stínu zrnům jižního sladkého a kyselého ovoce (latinsky granatus – granulovaný). Ve skutečnosti granátové šperky obsahují několik krystalických kamenů různých barev, složení a vizuálních kvalit.

V Rusku se šarlatovým šperkovým kamenům (granát, rubín, spinel, turmalín atd.) říkalo arabsky lalamy a samotné granáty se nazývaly bechet (z arabštiny bijazi), stejně jako červovité jachonty.

Moderní název „granát“ dal polodrahokamovým krystalům slavný středověký vědec Albert Magnus. Přeložil „bijazi“ do latiny, což byl název pro almandinové granáty, jako granatus – zrnitý, zdůrazňující podobnost těchto krystalů s plody stromu granátového jablka.

Název „granát“ pro kameny tmavě šarlatových šperků byl nakonec zaveden v 18. století díky Abrahamu Wernerovi, německému profesorovi geologie, který vytvořil systém pro identifikaci minerálu podle jeho vnějších vlastností.

Charakteristika granátového minerálu

Za prvé, granát je název pro několik silikátových minerálů. Jejich vzhled, barva a vlastnosti závisí na chemickém složení, tzn. obsah manganu, hořčíku, železa, vápníku a chrómu v silikátu. Každý granát je poměrně tvrdý (až 7,5 Mohs), ale také křehký.

Před zpracováním šperků mají krystaly granátu kosočtvercový dekaedrický nebo tetragon-trioktaedrický tvar, případně jejich kombinace. Čára nakreslená na minerálu bude bílá. Granáty se vyznačují skelným nebo mastným leskem, méně často diamantovým leskem. Mezi těmito minerály jsou průhledné, průsvitné a neprůhledné typy. V granátech není žádné štěpení.

Tyto bižuterní minerály jsou na bázi oxidu křemičitého (SiO4). Jejich barva závisí na přírodních kovových nečistotách – železe, manganu, hliníku, hořčíku, vápníku a chrómu. Granáty jsou pyroelektrické, schopné po zahřátí třením přitahovat např. brčka a ptačí chmýří.

Podívejme se na druhy granátových jablek a jejich individuální vlastnosti.

ČTĚTE VÍCE
Kdo nosí jednu barvu v zimě v létě?

Druhy granátového jablka

Ohnivý pyrop

Díky své tmavě šarlatové (karmínové) barvě se nazývá „ohnivý“ (řecký pyropos). Díky vysoké tvrdosti a pevnosti pyropu je kámen po staletí oblíbený mezi klenotníky a fanoušky ohnivého granátu.

Klenotníci v některých zemích vyrábějí přívěsky pomocí jednoduchého řezu pyropu na základě jeho přirozených fazet. Příliš tmavé krystaly jsou oboustranně broušeny do konkávního tvaru s ubývající tloušťkou, což umožňuje zvýšit světelnou propustnost kamene. Také se z pyropů vytvářejí zaoblené kabošony a provádí se řezání desek (ploché, konkávní).

Hlavními ložisky „ohňového“ pyropu jsou Rusko (Jižní Ural, Jakutsko), africký kontinent (Tanzanie, Lesotho), Jižní Amerika (Argentina, Brazílie), Čína (Guangdong). Ložiska historicky oblíbeného českého granátu ve Středočeských horách byla vyčerpána již v 70. letech minulého století, a tak čeští klenotníci řežou a prodávají jihoamerické a africké pyropy již více než 30 let.

Třešňový almandin

Jeho další známý název spolu s rubínem je karbunkl (z latinského carbunkulus – doutnající uhlí). Barvy almandinu jsou v karmínové, třešňové, černo-červené, fialové a černé. Tvrdost tohoto kamene se blíží rubínům a je 7,5 Mohs. Klenotníci považují za nejcennější bezbarvé (průhledné) almandiny.

Jsou zde velmi velké krystaly almandinu, dosahující velikosti 15 cm (obvyklá velikost je do 6 mm). Typicky jsou almandinové granáty broušeny klenotníky v klasickém „podšálkovém“ tvaru, který dává kameni nejlepší průhlednost.

Stabilní název tomuto druhu granátu dalo starověké město Alabanda z Malé Asie, kde se nacházely klenotnické dílny a odkud se broušené almandiny přivážely do starověkého Řecka a starověkého Říma.

Klenoty z almandinu se těží v Rusku (poloostrov Kola, Ural, Karélie), Rakousku (Tyrolsko), Francii (východní Pyreneje, Aveyron, Loire), USA (Idaho, New York, Aljaška), Indii (Rajasthan), na Madagaskaru (Ampadramike ), v Brazílii (Minas Gerais), na Srí Lance (Ratnapura).

Růžový rodolit

Pro svou barvu se nazývá „růžový“ (řecký rodon). Čistota tohoto kamene spolu s jeho růžovou barvou přispěla k jeho oblibě ve šperkařství. Se základní růžovou barvou mají rodolity barevné odstíny od purpurově fialové (červené hrozny) po purpurově červené.

Rodolit byl izolován jako samostatná odrůda granátu v roce 1959 na naléhání Basila Andersona, amerického mineraloga a předního odborníka na drahé kameny.

Přírodní krystaly rodolitu nejsou větší než 2 cm, jejich velké exempláře jsou extrémně vzácné. V závislosti na kvalitě jsou tyto drahokamy leštěny do tvaru kabošonu, nebo podrobeny kulatému broušení, stupňovitým a oválným fasetám, což umožňuje využít jejich plný lesk.

ČTĚTE VÍCE
Jak určit kvalitu srubu?

Před dvěma stoletími probíhala hlavní těžba šperkařského rodolitu v USA (S. Carolina), ale v 19. století se tato ložiska vyčerpala. Nyní se rodolit drahokamové kvality těží v Tanzanii a Keni (údolí řeky Umba), Indii (Udíša, Rádžasthán), Srí Lance (Ratnapura).

Oranžový spessartin

Jako samostatný druh granátu byl poprvé popsán v roce 1832 geologem a mineralogem Francoisem Bedanem. Kameni dal jméno na počest oblasti, kde drahokam objevil – bavorské středohoří Spessart (Německo).

Spessartinky jsou známé pro své syté oranžovo-žluté, žlutohnědé a červeno-oranžové barvy. Přes vysokou prevalenci spessartinů se čisté krystaly šperků tohoto typu granátu vyskytují jen zřídka a jejich velikost je obvykle menší než 4 cm.

Koncem 90. let byl na Madagaskaru poprvé objeven modrý spessartin, jehož barva se mění v závislosti na teplotě barvy okolního světla – od modrozelené po fialovou. Jedná se o nejvzácnější druh granátu.

S objevem nových nalezišť v Africe v 90. letech se spessartitový granát používá ve šperkařství více než dříve. Méně kvalitní vzorky drahokamů jsou leštěny, kvalitní jsou broušeny. Hlavní ložiska těchto granátů se nacházejí v Namibii (řeka Cunena), Tanzanii (Arusha), Rusku (Střední Ural, Karélie), USA (Maine, Colorado), Brazílii (Minas Gerais), Číně (Fujian), Madagaskaru (Androy) .

Zelený hrubý

Jedná se o vápenato-hlinitý granát bezbarvé nebo zlatožluté barvy. Odstíny – zelená a světle zelená, vzácněji žlutá, růžovočervená a nahnědlá. Známá je nejdražší, jasně zelená odrůda grossular, zvaná tsavorite.

Podle své hlavní barvy ji mineralog Abraham Werner v roce 1808 nazval „jako angrešt“ (z latinského grossularia). Zelené granátové jablko poprvé objevil v roce 1790 Eric Laxman v Jakutsku na břehu řeky Vilyuy.

Většina „velkých“ grossulárů je velká asi 3-4 cm (před řezáním). Oblačné kameny jsou leštěné korálky a kabošony, nejčistší kameny jsou fasetované. Vzácné, vysoce čisté hrubé tsavority jsou broušeny jako „smaragd“ (I-65), budou mít diamantový brus („princezna“, „polštář“).

Grossulary se těží na ložiskách v Rusku (Jakutsko), Tanzanii (Arusha, Ruvuma), Keni (povodí řeky Tsavo), Madagaskaru (Vakinankaratra), Kanadě (Quebec).

Brilantní Demantoid

Jedná se o vzácný šperkařský poddruh andraditového granátu, který v roce 1868 izoloval mineralog Gustav Nordenskiöld a pojmenoval jej pro charakteristický lesk krystalu „podobný diamantu“ – od něj. diamant (diamant) a řečtina. είδος (vzhled). Až do poloviny XNUMX. století byl demantoid mezi uralskými horníky považován za chryzolit.

Barva demantoidu je jasně zelená a žlutozelená. S relativně nízkou tvrdostí (6,5 Mohs) má tento drahokam nejvyšší indexy lomu světla (téměř 1,90) a disperze (0,057) mezi granáty, mimochodem převyšující disperzi diamantu (0,042).

ČTĚTE VÍCE
Co dát kachnám od Raskleva?

Obzvláště cenné jsou uralské demantoidy, které obsahují inkluze bissolitových minerálních vláken („kočičí oko“) nebo nejjemnější duté kanály, které zůstaly po zničení bissolitových vláken („koňský ohon“).

Přirozený tvar demantoidních zrn je oválný a kulatý, jejich krystaly nelze detekovat. Vzorky v klenotnické kvalitě větší než 10 mm se prakticky nikdy nenajdou.

Vysoce kvalitní demantoidní kameny jsou broušeny podle diamantových vzorů („ovál“, „polštář“, „srdce“ atd.). Méně úspěšné vzorky jsou podrobeny plochému stupňovitému řezání.

Nejkvalitnější demantoidní klenoty se těží v Rusku (Střední Ural). Demantoidní těžba se také provádí v Íránu (Arzuya), Namibii (Damaraland), Itálii (Lombardie) a na Madagaskaru (Diana).

Smaragdový uvarovit

Smaragdově zelená odrůda granátu byla poprvé popsána mineralogem Hermannem Ivanovičem Hessem v roce 1832. Název drahokamu – uvarovit – byl dán na počest hraběte Sergeje Semenoviče Uvarova, který tehdy vedl Ruskou akademii věd.

Barva uvarovitu je zelená, zelenočerná a smaragdově zelená. Přes vysokou tvrdost (7,5-8 dle Mohse) a krásu uvarovitu nejsou jeho jednotlivé krystaly vhodné pro šperkařské práce – zpravidla jsou příliš malé (méně než 3 mm). Proto se uvarovit vkládá do náramků, prstenů a broží ve formě jemnozrnného kartáčku nebo drúzy.

Hlavními místy výroby uvarovitu jsou Rusko (Ural), Finsko (Outokumpu), Kanada (Quebec), Jižní Afrika (Bushveld) a USA (Oregon).

Kouzlo granátového kamene

Starověké kultury obdařily kameny z rodiny granátů zvláštními magickými vlastnostmi a považovaly granátové drahokamy za zdroj léčivé síly, vášně a jasných emocí. Právě v tomto ohledu je ve starověkých textech zmíněn tmavě červený, šarlatový granát (carbuncle, anfrax). Ale kameny zeleného granátu sponzorují podnikatele, rozvíjejí se v jejich charakterových rysech odhodlání, vytrvalosti a tvrdé práce.

Podle Navagrahy – indické astrologie – je granát součástí sady náhrdelníku „devíti poklad“ (navaratna), který může mít pozitivní magický vliv na osudy a životy lidí nosících tento šperk. V evropské astrologii je granát nazýván kamenem ledna a v tropické astrologii je nazýván kamenem Vodnáře. Staří Peršané považovali granátový kámen za talisman, který chránil před nebezpečnými přírodními jevy – blesky, bouřemi.

V internetovém obchodě růženec.su Vždy si můžete koupit a objednat kvalitu růženec z granátového jablka za nejlepší cenu.

Fotografie granátového kamene


Granátové jablko, Itálie

Granáty

Granát, Afghánistán

Granátové jablko, Čína

Granát, Namibie

Granát v křemeni

Granát, Francie

Granát, USA

Granát, USA