Repe (lat. brassica rapa ) je jednoletá nebo dvouletá bylina, druh rodu zelí ( brassica ) rodina Brassicas ( Brassicaceae ), nebo Cruciferous ( Cruciferae ).

Krmné odrůdy tuřínu se nazývají tuřín.

Botanický popis

V prvním roce vyrůstá růžice přízemních listů a dužnatý jedlý kořen. Ve druhém roce (a při neúspěšných výsevech i ve stejném roce) vyrůstá z hlízy podlouhlá, olistěná lodyha s květy.

Lodyha je vysoká, silně olistěná.

Přízemní listy jsou zelené, lyrovitě zpeřené, pevně chlupaté, dlouze řapíkaté. Lodyžní listy jsou přisedlé, vejčité, zubaté nebo celokrajné, lodyžní objímající, dole lysé nebo mírně pýřité.

Květenství na začátku kvetení je corymbose (květy jsou vyšší než poupata). Okvětní lístky jsou zlatožluté nebo matně bledě žluté, hřebík je kratší než končetina a kališní lístky. Tyčinky jsou vychýlené, dlouhé, vzpřímené. Stopka během kvetení je vychýlena v ostrém úhlu, 3-8 cm dlouhá.

Lusky jsou vzpřímené, hrbolaté, krátké; hubice je protáhlá, kuželovitá, s tenkým koncem, ¼-½ délky ventilu. Semena jsou červenohnědá, ne zcela pravidelně kulovitá, s dobře viditelným kořenem.

Distribuce

Za jeho vlast je považována západní Asie. Jedná se o jednu z nejstarších kulturních rostlin. Tuřín byl zaveden do kultury asi před 40 stoletími. Staří Egypťané a Řekové pěstovali tuřín široce, ale považovali je za potravu pro otroky a nejchudší rolníky. Ve starověkém Římě už pečené tuříny konzumovali zástupci všech tříd. Postupem času se tuřín rozšířil do západní Evropy. Na Rusi byl tuřín od starověku nejdůležitějším potravinářským produktem, zmínky o něm jsou ve starých kronikách. Až do XNUMX. století byl tuřín hlavní zeleninou v ruské stravě, poté byl postupně nahrazen bramborami.

Zleva doprava: květenství, semena, kořeny

Chemické složení

Rostlina obsahuje látky bez dusíku (6,5 %), dusíkaté látky (1,1 %), tuky (0,2 %), minerální soli (má velmi vysoký obsah vápníku), vitamíny (A – 0,04 mg, C – 8-20 mg , Bi – 0,08-0,11 mg), významné množství cukrů a vitaminu PP.

přihláška

Tuřín vysévejte brzy na jaře, jakmile půda vyschne. Pro tuto plodinu jsou nejvhodnější lehké hlinité půdy a slunné stanoviště. Během léta můžete získat dvě sklizně. Na zimu je lepší skladovat tuřín z letního výsevu.

ČTĚTE VÍCE
Proč je kala smuteční květina?

Škůdci: brukvovitý brouci a zelňačka.

Tuřín jako zelenina a léčivá rostlina je známá již od starověku. Tuřín se dá péct, vařit, plnit, připravují se z něj kastrol, dušená masa, hodí se k výrobě salátů. Může být skladován po dlouhou dobu na chladném místě, aniž by ztratil své léčivé vlastnosti; Tělo se snadno vstřebává a doporučuje se do dětské výživy. V Rusku je již dlouho znám výraz „jednodušší než tuřín v páře“, což naznačuje dlouhodobé a časté používání tuřínu.

Tuřín pro svůj vysoký obsah vápníku sloužil jako hlavní preventivní prostředek k záchraně selských dětí před křivicí, kostními a krevními chorobami. Rostlina má diuretický, antiseptický, protizánětlivý, hojivý a analgetický účinek. Odvar z kořenové zeleniny a uvařené tuřínové šťávy smíchané s medem se užívá při akutním zánětu hrtanu, který způsobuje ostrý kašel, chrapot, astma a nachlazení. Čerstvá šťáva z tuřínu se používá jako diuretikum a mírné projímadlo a jako stimulant srdce. Na bolavá místa při dně se přikládá vařený rozmačkaný tuřín a mast z tuřínu a husího sádla. Ke snížení dnavých bolestí se odvar z tuřínu používá ke koupelím. Při bolestech zubů vyplachujte ústa teplým tuřínovým odvarem. Tuřín stimuluje sekreci žaludeční šťávy, zlepšuje střevní motilitu a zlepšuje vstřebávání potravy. Tuřín se nedoporučuje používat při akutních onemocněních trávicího traktu a chronických onemocněních jater a ledvin.

Klasifikace

Subspecies

V rámci druhu existuje 10 poddruhů [1]:

  • Brassica rapa subsp. campestris (L.) ARClapham – Zelí polní
  • Brassica rapa subsp. chinensis (L.) Hanelt – čínské zelí
  • Brassica rapa subsp. dichotoma (Roxb.) Hanelt
  • Brassica rapa subsp. japonská Šebalina
  • Brassica rapa subsp. narinosa (LH Bailey) Hanelt
  • Brassica rapa subsp. nipposinica (LHBailey) Hanelt
  • Brassica rapa subsp. oleifera (DC.) Metzg.) Hanelt
  • Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt – Pekinské zelí
  • Brassica rapa subsp. rapa
  • Brassica rapa subsp. trilocularis (Roxb.) Hanelt

Odrůdy řep

Existují odrůdy žlutého a bílého masa. Tvar kořene vodnice je plochý, kulatý a protáhlý. Ploché a některé kulaté odrůdy se používají jako stolní odrůdy, protáhlé odrůdy se používají jako krmné, nazývané tuřín. Nejběžnější odrůdou je „Petrovskaya“, středně raná a vysoce výnosná odrůda, mezi rané odrůdy patří „White Nochka“ a „Mayskaya Belaya“.

ČTĚTE VÍCE
Co dát kuřatům na plešatost?

Poznámky

  1. Podle údajů GRIN. Viz část “Odkazy”.

Literatura

  • Vše o léčivých rostlinách na vašich záhonech / Ed. Radelová S. Yu. – Petrohrad: SZKEO LLC, 2010. – S. 62-65. — 224 s. — ISBN 978-5-9603-0124-4
  • Sinskaya E. N. Rod 649. Zelí – Brassica // Flóra SSSR. Ve 30 t / Ch. vyd. akad. V. L. Komárov; Ed. svazky N.A. Bush. – M.-L.: Nakladatelství Akademie věd SSSR, 1939. – T. VIII. — S. 462—464. — 696 + XXX str. — 5200 výtisků.

reference

Wikislovník má článek “tuřín”

  • Tuřín // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona: V 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). – Petrohrad. , 1890—1907.
  • Pěstování okurek
  • Ovoce v lidové medicíně
  • Webové stránky a форум o tuřínu
  • [1]
  • Rostliny podle abecedy
  • Zelí
  • Корнеплоды
  • Zelenina
  • pícniny
  • drog rostliny
  • Ruský lidový život

Wikimedia Foundation. 2010.

  • Zrození křesťanství v římské říši
  • Slepý vandal

užitečný

Podívejte se, co je „Turnip“ v jiných slovnících:

  • Rapa – ženský kořenová zelenina Brassica napus (rapa); tuřín, jeden tuřín. Zelí a vodnice nejsou dobré pro břicho. Dívka je kulatá jako tuřín. Tuřín, rostlina Umbilicus. rozklad; | plemeno malých, plochých jabloní. | archan., sib. mořský živočich s kůží lebky, mořský . Dahlův vysvětlující slovník
  • Rapa – dvouletá kořenová rostlina zeleniny. Nejběžnější odrůdy jsou: „Petrovskaya“, „Milanskaya white“, „Milanskaya blue-headed“, „Mayskaya“. Kořenová zelenina „Petrovskaya“ („waxcha“) má plochý, zaoblený tvar (nahoře je konvexní, dole prohnutá), . . Stručná encyklopedie hospodaření v domácnosti
  • Rapa je dvouletá rostlina patřící do čeledi zelí. Kořenová zelenina je dužnatá, obvykle zaoblená plochá, méně často podlouhlého a kulovitého tvaru, na vnější straně žlutá nebo bílá. Horní část kořenové plodiny, vyčnívající z půdy, zezelená nebo získá jinou. . Encyklopedie semen. Zelenina
  • Repe – Tuřín. TŘÍP, dvouletá rostlina (rod kapusta), zeleninová plodina. Domovinou je západní Asie a možná i střední Evropa, kde se tuřín pěstoval dávno před naším letopočtem. Pěstují se (na malých plochách) v mnoha zemích Evropy, Asie a Severní Ameriky; . Ilustrovaný encyklopedický slovník
  • řepice – levnější než tuřín v páře.. Slovník ruských synonym a výrazů podobných významem. pod. vyd. N. Abramova, M.: Ruské slovníky, 1999. tuřín, vodnice, vodnice, tuřín, kořenová zelenina; hlava, lebka, hlava, buřinka, podkroví, střecha, obličej, hrnec, konvice. Slovník synonym
  • Rapa je dvouletá bylina z rodu zelí z čeledi brukvovitých. Zeleninové (tuřín sám) a krmné (tuřín) plodiny (sacharóza, vitamín C, karoten v kořenové zelenině), na všech kontinentech; v Ruské federaci hlavně v Nečerné zemi . Velký encyklopedický slovník
  • Rapa – TŘÍP, tuřín, ženy. Zelenina, dvouletá rostlina z čeledi brukvovitých se zesíleným kulovitým kořenem. Krmte tuřín. ❖ Levnější než dušený tuřín (kalc.) velmi levný. Ušakovův výkladový slovník. D.N. Ušakov. 1935 1940 . Ušakovův výkladový slovník
  • Rapa — (Brassica rapara), dvouletá rostlina z rodu zelí. V prvním roce se vyvine růžice listů a okopanin a ve druhém roce se vyvinou kvetoucí výhonky. Křížové opylení. R. zahrnuje 5 poddruhů. R. divoký (B. r. subsp. sylvestris), plevelné plodiny, . . Biologický encyklopedický slovník
  • Repe — SERIKOV SERKOV SEROV SERYKH ŠEDÝ SEROUKHOV SEROKVASHČENKO SEROGUZOV SERYSHEV SERYAKOV SERKIN Je jasné, že šedá pochází z barvy: buď v doslovném smyslu z barvy pleti nebo oděvu, nebo přeneseně jednoduchá, drsná, obyčejná. (F) A je tu také Seroukhov. . ruská příjmení
  • řepice – TŘÍP, manželky. Světle žlutá kořenová zelenina se zaobleným kořenem. Krmná řeka Levnější než tuřín v páře (velmi levné; hovorový vtip). Jednodušší než tuřín v páře (velmi jednoduché; hovorový vtip). | pokles tuřín a samice | adj. tuřín, aya, oe a tuřín, aya, oe. . Ozhegovův vysvětlující slovník
  • Zpětná vazba: Technická podpora, Reklama na webu
  • Cestování
ČTĚTE VÍCE
Jak rostliny využívají škrob?

Export slovníků na stránky vytvořené v PHP
WordPress, MODx.

  • Označte text a sdílejteHledat ve stejném slovníkuHledat synonyma
  • Hledejte ve všech slovnících
  • Hledejte v překladech
  • Hledejte na internetu Hledejte ve stejné kategorii