Karmal je kříženec mangalice a korejského býložravého prasete. Karmalové pocházejí z křížení býložravých prasat: nejprve byl spářen korejský kanec s mangalicí a poté byla hybridní samice pokryta mangalicí. To znamená, že Karmal má 75 % krve Mangal a 25 % „korejské“. Tato exotická prasata rostou rychleji a pohlavně dospívají za 115 dní. Plemeno je masné, jsou nenároční na chov a mají vysokou imunitu, při pastvě nabírají na váze až 270-290 kg, jsou plodní, maso má vysokou chuť. Elitní býložravé plemeno prasat.

Karmalové mají velmi hustou, kudrnatou srst. Ve volném výběhu zůstávají ve stádě. Jedí různé druhy bylin (včetně běžné trávy). Žijí celoročně venku, nevyžadují teplou místnost, prasnice rodí zcela samostatně, jsou dobrými matkami. Karmals obvykle váží 150-200 kg. Ukazuje se, že jejich chov je mnohem levnější než běžná prasata. Nepotřebují stavět samostatný chlívek, mohou na podzim i v zimě bydlet na ulici, nebo spíše v prostoru ohraničeném pletivem či plotem.

Mohou selat i ve věku osmi měsíců, tedy v době, kdy se tradiční prasata teprve rozmnožují. Po měsíci můžete selata od prasnice oddělit a znovu se pářit. Karmals se krmí hlavně kaší, trávou a zeleninou. Z této stravy přibere každé prase asi 12 kg za 100 měsíců. Jedí také řepu, seno a obilí. Nemusíte ho ani vařit, můžete ho jíst syrový, drcený. Hybridy mají silný gastrointestinální trakt. Jídlo, které mohou jíst, je pro běžná prasata smrtící. Mimochodem, na vykrmení karmalu se spotřebuje třikrát méně obilí – rychle rostou i na odpadu.

Jsou masné plemeno, takže tuku je v nich málo. Za rok a půl hybridy přiberou na váze až 150-200 kg. Jejich maso je šťavnaté, chutné a není mastné, něco mezi telecím a vepřovým masem. I při intenzivnějším krmení je mastná vrstva nepatrná a snadno se odděluje od masa. A z těchto kříženců se rodí i velmi krásná barevná selata. V jednom porodu jsou pruhované, černé, šedé, hnědé a dokonce i dvoubarevné. Pravda, jejich pruhy s věkem mizí. Místo toho se kapsy dospělých zbarví do černé, hnědé nebo popelavé. Ale když takové prase porazíte a uděláte z něj blázna, jeho kůže je bílá a čistá.

Mimo jiné se jedná o chladu odolné plemeno. Selata můžete vypustit do otevřeného výběhu ve věku dvou měsíců – i v zimě, v mrazu a nikdy neonemocní. Selata rostou rychle, bez přísad do krmiva: po 7-10 dnech začnou jíst trávu a od 10-14 – kaši. Imunitní systém Karmalů je mnohem lepší než u „Korejců“, mají silný žaludek, takže celozrnné výrobky jsou lépe stravitelné. Očkování proti nemocem pro mladé karmaly není třeba provádět. Ale doporučuje se píchnout si sueferovit a udělat anthelmintiku. Do koupací nádrže se také doporučuje přidat recyklovaný automobilový olej – tento postup dokonale chrání mláďata před různými neštěstími.

Karmals si z těchto dvou plemen vzal vše nejlepší. Při porodu nosí kapsa 10-12, někdy i 19-21 selat různých barev. Selata se rodí více fit ve srovnání s korejskými a o něco větší než selata z grilu. Stává se, že novorozenecká „kapsička“ je zaměňována s třítýdenním „malým“, pokud jsou drženi pohromadě.

ČTĚTE VÍCE
Jak se jmenuje malá palma?

Karmal je poměrně nové plemeno prasat. Existují dva typy kapes: obyčejná, kde při prvním překročení byl otec pánev a matka Korejka, a královská – pokud otec byl Korejec a matka byla pánev. Následně pokračuje selekce vyšlechtěných „mezilehlých“ královských karmalů – výslední potomci jsou kříženi s čistokrevným brazierem. A teprve potom dostaneme skutečnou královskou kapsu. Při chovu Royal Karmal se plemeno přibližujeme grilování, jelikož selata zdědí více vlastností matky (v tomto případě grilování) a od korejce jeho rychlý růst, vysokou plodnost a menší tvrdost. svalová tkáň (při výkrmu „na porážku“ je někdy chuť masa prostě bezkonkurenční).

Karmal Fotky

Článek je věnován prasatům plemene Karmal, která jsou dnes předmětem velmi široké a často nekalé reklamy. Pokusíme se pochopit extrémně matoucí terminologii a pomůžeme čtenářům pochopit, zda by měli tato zvířata chovat.

Karmaly jsou rozšířené v postsovětském prostoru a těší se velkému zájmu mnoha začínajících chovatelů prasat.

Klíčové vlastnosti

V situaci s Karmals je obtížné vyčlenit obecné charakteristiky, protože oficiální standardy plemen prostě neexistují. Zde jsou údaje shromážděné z recenzí chovatelů hospodářských zvířat a popisů chovatelů:

Parametr Charakterizace
Zvíře Prase
Plemeno (hybrid) Karmal
produktivní typ Maso
Živá hmotnost dospělých V průměru 200-220 kg
Prasečí pubertální věk 4-6 měsíců
vícečetné těhotenství Od 12 do 22 za porod
Oblek Černá, popelavá nebo hnědá (vyskytují se také červené a skvrnité)
Štětina Poměrně dlouhé, husté, někdy kudrnaté
Barva kůže Bílý
Období porážkového přírůstku hmotnosti 150 kg 18 měsíců
Kvalita masa Vysoká
Výtěžek masa z jatečně upraveného těla Do 85%
Odolnost vůči chorobám Vysoký
Registrace ve státním rejstříku Ruské federace Není v ceně

Informace o původu

Začněme tím, že koncept prasat Karmal existuje výhradně v ruskojazyčném prostoru (v Rusku, Bělorusku a na Ukrajině). Použití slova „plemeno“ v tomto případě nelze považovat za adekvátní., tak se bavíme o zvířatech, která jsou přímým výsledkem křížení, tedy křížencích, a pro takové potomstvo neexistují jasně definované standardy. V případě karmalů neexistují jednoznačné informace o plemenech zapojených do křížení. Důvody spočívají jak v matoucí terminologii, tak ve spontánní povaze „práce na chovu“ nové odrůdy prasat.

Mezi původní plemena, jejichž křížením došlo ke vzniku karmalů, se nazývají vietnamští bellied pig (na obrázku vlevo) a maďarští downy mangalics (vpravo)

Tam dvě verze původu považovány za hybridy. Podle prvního z nich jsou za rodiče karmalů považována prasata plemen korejský býložravec a vietnamský břich a podle druhého jedno z těchto plemen a maďarská mangalica. Není možné pochopit, která z těchto možností je pravdivější z následujících důvodů:

  • korejský býložravec a vietnamský býložravec jsou velmi blízká plemena (jedná se o odrůdy asijského zvoncového býložravce). Čistokrevné „asiatky“, které byly kdysi přivezeny do naší země, jsou přitom chovány jen zřídka. Většina zemědělských usedlostí má tendenci udržovat směs těchto dvou odrůd. Potomci vzniklých „mesticů“ mají velmi odlišné vlastnosti, které však neodpovídají reklamním popisům kvalit karmalů;
  • osobní a farmářské domácnosti často obsahují širokou škálu kříženců asijských plemen s evropskými. Taková prasata se také nazývají „vietnamská“ nebo „korejská“. Je velmi obtížné pochopit, kteří z nich mohou být rodiči hybridních selat;
  • z nějakého důvodu mnoho domácích chovatelů hospodářských zvířat nazývá „mangaly“ nikoli samci prasete plemene Mangalitsa, ale potomci vietnamského složeného břicha, což vnáší další zmatek do popisů rodičů hybridů.
ČTĚTE VÍCE
Jak skladovat řízky ve sklepě?

Rodiče selat, která se u nás prodávají pod názvem „obyčejní karmalové“, jsou s největší pravděpodobností samice asijského býložravého prasete (tedy jedné z jeho odrůd, která je k dostání na farmě prodejce) a samci rodu Maďarská mangalica.

Kromě běžných kapsiček někteří chovatelé nabízejí i jedince “královské” variety.

Kromě toho prodávají také takzvané královské karmaly – odrůdy, které se, soudě podle reklamy, získávají od „obyčejných“ samic po páření s grilováním. Žádná z důvěryhodných množíren se nezabývá chovem a prodejem prasat předmětného „plemena“. To znamená, že není možné získat pravdivé informace o původu kříženců.

Pokud chcete vzít selata Karmal na výkrm, mějte na paměti, že při absenci standardů plemene a spolehlivého dodavatele je pravděpodobnost nákupu mláďat neznámého původu velmi vysoká. Riskujete, že získáte mladá zvířata pochybné kvality a takový nákup bude stát hodně. Případně se můžete pokusit pořídit samici a samce „rodičovských“ plemen a nezávisle od nich získat hybridní potomky, ale půjde spíše o chovatelský experiment s velmi nepředvídatelnými následky.

Odhadované (požadované) vlastnosti “plemena”

Podle většiny zdrojů jsou vlastnosti selat a dospělců Karmal kombinací těch nejlepších vlastností zděděných od svých asijských a maďarských „rodičů“. Od prvních hybridů dostali vícečetné těhotenství, vynikající mateřské vlastnosti, klidný charakter, schopnost budovat svalovou hmotu, jíst hlavně šťavnaté krmivo a trávu a od druhého – teplý vlněný kryt, který vám umožní žít na volném výběhu v jakémkoli počasí a dobré zdraví.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Z fotografie je těžké posoudit vzhled plemene – obrázky jsou příliš rozmanité

Soudě podle popisů se jedná o poměrně velká zvířata, která mají protáhlé tělo, krátké, silné nohy, široký hrudník a masivní křížovou kost. Hřbet je rovný nebo mírně konkávní, břicho je silně převislé. Hlava je malá, čenich je protáhlý, krk tlustý. Uši jsou malé a vzpřímené. Štětiny jsou spíše vlněné, spíše dlouhé, husté, někdy kudrnaté. Barva dospělých prasat je černá, popelavá nebo hnědá (podle jiných zdrojů se vyskytují červení a skvrnití jedinci). Barva pleti všech karmalů je bílá. Průměrná hmotnost prasnic a kanců je přibližně stejná a je 200-220 kg.

Zástupci plemene dospívají velmi brzy. Prasata jsou schopna se pářit od 4 měsíců a v 8 měsících ve většině případů již rodí. Prasnice rodí téměř bez problémů a o mláďata se vzorně stará. Samice mají hodně mléka. Potravy je dostatek pro všechna selata, i když je „hnízdo“ velmi vydatné. Na každý porod připadá 12 až 22 mláďat. Selata se rodí silná a zdravá, i když malá.

ČTĚTE VÍCE
Jaký je jiný název pro dřín?

Charakteristickým rysem je heterogenita „hnízda“ v barvě: v jednom porodu jsou černá, šedá a načervenalá mláďata, stejně jako pruhovaná a skvrnitá

S věkem se barva „kožichu“ novorozených selat mění a prasata postupně získávají jednobarevnou barvu dospělých. Mladý růst není příliš rychlý: prasata dosahují optimální hmotnosti pro porážku 150 kg až za rok a půl.

Selata začínají být převáděna do krmiva pro dospělé ve velmi raném věku. Od 7. dne života dávají nasekanou trávu, od 14. začínají zavádět do stravy tekuté obiloviny. Měsíční mláďata se odstavují od prasnice, která je v tuto chvíli již připravena na nové krytí. Dospělá samice může přivést až 50 selat ročně.

Kvalita masa Karmal je vysoce ceněna. Znalci věří, že chuť tohoto vepřového masa je podobná telecímu. Tukové vrstvy ve svalové hmotě jsou velmi tenké, stejně jako vrstva podkožního tuku. Výtěžnost masa z jatečně upraveného těla je asi 85 %. Současně může více než polovina stravy zvířat připadnout na šťavnaté krmivo a zelenou hmotu. V přítomnosti volného výběhu a samopěstované zeleniny je výkrm selat považován za poměrně hospodárný.

Doporučení pro údržbu a péči

Péče o hybridy nevyžaduje velké úsilí a dodatečné náklady. Karmalové jsou poslušní, nemají sklony k plachosti, rozmarům a útokům agrese. Zvířata tráví většinu času venku, a to i v chladném období. Chlév potřebují jen kvůli ochraně před deštěm.

Zvířata se dobře přizpůsobují sezónním změnám počasí a mohou být celoročně chována venku.

Proces vaření je od té doby co nejvíce zjednodušen prasata s chutí jedí drcené zrní a suché krmné směsi. Majitel může dokonce ušetřit na nákladech na pastevní plot tím, že jej obepne kovovým pletivem na světelných sloupcích: prasata „nehrabou“ a nesnaží se plot srazit. Hybridi jedí téměř jakoukoli potravu, nekoušou a dokonce i trus zůstává na stejných místech, což výrazně usnadňuje čištění.

Soudě podle popisů lze tato prasata považovat za ideální hospodářská zvířata vhodná k chovu téměř na každém soukromém dvorku. V recenzích prasat plemene Karmal někteří majitelé takové závěry částečně potvrzují. Bohužel, mnohé odhady nejsou věrohodné, protože jejich autoři sami nejsou přesvědčeni, že vychovali zástupce této konkrétní odrůdy prasat.

Karmalov je doporučován pro výkrm a chov v osobních pobočných farmách a také na malých a středních farmách

V souhrnu je důležité poznamenat, že ve skutečnosti plemeno prasete Karmal ještě neexistuje. V současné době probíhá proces spontánního získávání hybridních mladých zvířat, která se zpravidla objevují v důsledku křížení zvířat, která nemají spolehlivé doklady a nesplňují uznávané standardy plemen. Žádný z majitelů, kteří tato selata prodávají, nemůže zaručit, že vlastnosti spojené s prodávanými zvířaty budou zachovány i jejich potomkům. Nezbývá než doufat, že se velké množírny budou zabývat vědeckým výběrem „ideálních prasat“ se všemi výše popsanými výhodami. Každopádně chov takového plemene je otázkou vzdálené budoucnosti.

ČTĚTE VÍCE
Kdo by neměl jíst tuřín?

Zpětná vazba od vlastníka

Světlana, 38 let, Yelets

Začátkem léta jsem koupil pár měsíčních samic Karmal. Chtěl jsem z nich zkusit získat potomky, naštěstí mají sousedé dospělého kance-braziera. V době koupě byla moje prasátka téměř stejná, lišila se pouze barvou. Prodejce tvrdil, že jsou ze stejné porodnice. Nyní je prasátkům 5 měsíců a černé je znatelně větší než šedé, i když je krmím stejně a jejich konstituce se velmi liší. Oba jsou svižní a docela hluční. Nekoušou, neonemocní, velmi milují trávu. Bylo mi řečeno, že mohou jíst suché krmivo, ale stále dělám mokré směsi. Prasata tráví téměř celou dobu na procházce (ve voliéře), do chléva přicházejí pouze spát. Pod plotem nehrabou, ale dřevěné štíty v chlívku byly důkladně ohlodané. Obecně by bylo vše v pořádku, ale mám velké pochybnosti o jejich budoucnosti. Pokud mají selata z jednoho vrhu takový rozptyl vlastností, co se stane s jejich potomky? Zkusím je udělat s grilem. Snad vyjde něco, co stojí za to, jinak je škoda vynaložených peněz.

Igor, 54 let, Tverská oblast

Myslím, že toto plemeno je přeceňované. Karmalenku jsem si vzala na zkoušku asi před třemi lety. Kromě mírumilovného charakteru, lásky k procházkám a schopnosti sníst všechno zelené za sebou jsem další přednosti nezaznamenal. Prase rostlo velmi pomalu, i když prasklo „z břicha“. V 8 měsících vážila něco málo přes 70 kg. Měla problémy s trávením obilí (i ve formě cereálií z drcených obilovin): v podestýlce vycházelo téměř vše. Maso po porážce se ukázalo jako libové a chutné, škoda, že ho bylo málo. Ukazuje se, že buď informace o plemeni nejsou příliš pravdivé, nebo mi prodejce podstrčil prase jiné odrůdy. Přál bych si samozřejmě exotická masová zázračná prasata, nenáročná, ekonomická atd. Ale zřejmě si budeme muset počkat, až se mláďata objeví v množírnách. Už nebudu kupovat z mých rukou: selata jsou drahá a výsledek neopravňuje očekávání.

Maxim, 40 let, Ternopil

Měl jsem rád prasata Karmal. Bral jsem jak obyčejné, tak královské. Vykrmován přírodním krmivem, dorostl do 300 kg. V péči a krmení není vrtošivý. Všežravé, prakticky neonemocní ani bez očkování, prasnice rodí samy bez cizí pomoci. Nebojí se tepla a chladu, v zimě se srst prodlouží a zhoustne.

Video

Při absenci jednotných standardů pro karmalská prasata chovaná různými majiteli se můžete podívat na následující videa:




Emma Murga

Absolvoval je MGRI. Ordžonikidze. Hlavní specializací je důlní geofyzik, což znamená člověk s analytickým myšlením a různorodými zájmy. Mám na vesnici vlastní dům (respektive zkušenosti se zahradničením, zahradničením, houbařením, ale i fušováním do domácích mazlíčků a ptáků). Freelancer, perfekcionista a „nuda“ ve vztahu ke svým povinnostem. Milovník ruční výroby, tvůrce exkluzivních šperků z kamenů a korálků. Vášnivý obdivovatel tištěného slova a třesoucí se pozorovatel všeho, co žije a dýchá.

ČTĚTE VÍCE
Jaké typy sekaček na trávu existují?

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.54 (58 hlasů)
Víš, že:

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.