Dýně je jednou z nejzdravějších zelenin na zahradním záhonu. Obsahuje téměř všechny vitamíny a mnoho užitečných látek. Plody mají velmi vysoký obsah karotenu.
Přečtěte si více o prospěšných vlastnostech dýně, její zemědělské technologii a vzniku pěstovaných odrůd v našich publikovaných článcích:
Tuzemští i zahraniční chovatelé tuto kulturu velmi milují. Vytvořili mnoho odrůd dýně, které se od sebe velmi liší chutí, velikostí a dobou zrání.
Porozumět této hojnosti je poměrně těžké i pro zkušené zahradníky, natož pro začínající zahradníky.
Proto dnes, v předvečer nové sezóny, budeme hovořit o různých druzích dýní a řekneme vám o některých důležitých rysech jejich pěstování.
Na závěr vám představíme ty nejlepší odrůdy dýně z naší kolekce, které vás jistě potěší svou chutí a poměrně jednoduchou péčí.
JAKÉ JSOU NEJLEPŠÍ ODRŮDY DÝNĚ PRO VAŠI ZAHRADU?
Existuje obrovské množství druhů a odrůd dýně. Lze je však rozdělit do několika skupin podle různých kvalit.
Podle typu. Všechny odrůdy a hybridy stolní dýně lze rozdělit do 3 typů:
Velkoplodý. Jedná se o dýně s velkými plody (v průměru 10–20 kg, ale mohou dosáhnout 100 kg). Jsou sladké (cukernatost je až 18 %), chutné, snadno použitelné, nenáročné. Semena takových dýní se nacházejí v poměrně velkých dutinách uprostřed ovoce.
Stonky velkoplodé dýně mají kulatý průřez. Listy jsou velmi velké se zaoblenými okraji.
Příklad velkoplodých odrůd: Atlant, Romashechka, Candied.
Muscat. Mezi zahradníky nejoblíbenější druh. Plody této dýně jsou velmi sladké s příjemnou vůní. Obsahují největší množství vitamínů a živin. Obsah cukru – až 25%.
Tyto dýně mají velmi malé sáčky se semeny a dužina zabírá téměř celý objem ovoce. A semena nejsou umístěna ve středu, ale blíže ke spodní části dýně. Listy mají výrazný zářez v samém středu.
Dýně máselné jsou nejvíce teplomilné, proto je nejlepší pěstovat je v chráněné půdě (ve skleníku, pařeništi).
hardcore. Jsou méně sladké, mají hustou hustou kůrku, a proto mají vysokou trvanlivost.
Stonky dýně s tvrdou kůrou mají výrazné okraje. Listy jsou velké a špičatější, pokryté tvrdým krátkým chmýřím. Jedna z odrůd je gymnosperm dýně, která se pěstuje za účelem produkce cenných semen.
Příklad odrůd s tvrdou kůrou: Juno, Drobeček.
Podle zralosti. Všechny odrůdy a hybridy dýně lze rozdělit na: brzy (80-100 dní např. Sladká máma F1, Juno, Rus); střední zrání (105-120 dní např. Kandované, strouhanka, pomerančové léto F1), pozdní zrání (130 – 150 dní nebo více, např. Provensálský Muscat, ležící F1).
Podle velikosti. Podle tohoto ukazatele se dýně dělí na: malý (o hmotnosti od 600 g do 2,5 kg, např. Kapička, zlato, zlatíčko); Průměry (od 3 do 7 kg, např. Kandovaný, provensálský Muscat, Volžánka F1); major (od 8 do 20 kg, např. Rouge Vif, Heřmánek); obří (až 700 kg, např. Atlas).
Podle barvy. Nejlepší odrůdy dýně mohou být: oranžový (Např Zlatíčko, Rouge Vif, Pařížan, Rus); zelená (Např Sladká máma F1, Candied); šedozelená (Např Volzhanka F1, Kroshka, Leing F1); béžová (Např Kapka, Matyldo).
Ve formě. Dýně se stane: kolo (Např Baby, Volžánka F1); zploštělý (Např Sladká maminko F1, zlatíčko, Romashechka); hruškovitého tvaru (Např Matyldo, Kapičko).
NĚKTERÉ VLASTNOSTI PĚSTOVÁNÍ DÝNĚ
Existují dva způsoby, jak pěstovat dýni: prostřednictvím sazenic a přímým výsevem semen do země. Odrůdy a hybridy muškátů, jako nejvíce teplomilné, se doporučuje pěstovat pouze prostřednictvím sazenic.
Mezisezónní a pozdní odrůdy všech typů by měly být také pěstovány pomocí sazenic, protože v severních oblastech nemusí mít při zasetí do země čas dozrát.
Na severu země je lepší pěstovat všechny druhy dýně prostřednictvím sazenic, protože vegetační období této plodiny je poměrně dlouhé.
Přečtěte si více o tom, jak pěstovat nejlepší odrůdy dýně prostřednictvím sazenic v našem článku:
Dýně potřebují sluneční světlo a teplo. Dýně je teplomilná plodina. K vytvoření velkých, sladkých a zdravých plodů potřebuje jasné sluneční světlo po celý den a teplotu vzduchu nejméně + 20 . + 25 stupňů.
Při výsadbě sazenic a dalším pěstování by měla být půda také teplá (asi +16. +19 stupňů).
Chcete-li urychlit zahřívání půdy ve vašem dýňovém záhonu, zakryjte jej koncem dubna černým filmem.
Dýně potřebuje úrodnou půdu. V zahradním záhonu by měla být půda lehká, kyprá, bohatá na organickou hmotu a fosforovo-draselná hnojiva a přísně neutrální.
I na mírně kyselých půdách se růst prudce zpomalí a plody narostou dvakrát menší, než je na genetické úrovni zamýšleno. Proto měsíc před výsadbou sazenic musíte neutralizovat kyselé půdy dolomitovou moukou (2 kg na 5 mXNUMX).
Mimochodem, dýně rostou velmi dobře na loňské hromadě kompostu. Kompost, který ještě nedozrál, je stále bohatý na organické látky a minerály. Rychle se zahřeje a neustále udržuje požadovanou teplotu pro dýni.
U dýní je důležitá častá zálivka.. Kořenový systém dýně je výkonný, zasahující hluboko do půdy. Musí přijímat hodně vody, aby ji poskytla pletivům celé rostliny.
Nedostatek vláhy může vést k pádu vaječníků a následně k zastavení růstu plodů. Proto své dýňové rostliny zalévejte dvakrát týdně v poměru tři konve na každou. V horkém létě zvyšte množství zálivky (můžete zalévat obden).
Do začátku srpna však snižte počet zálivek a 15 dní před sklizní přestaňte rostliny zalévat úplně. V opačném případě bude dužina jejich plodů vodnatá a ne tak sladká.
Opylení je důležitým procesem při sklizni. Dýně je rostlina opylovaná včelami. Chcete-li získat dobrou sklizeň, kontrolujte tvorbu samčích a samičích květů. Samčí kvetou 1,5 měsíce po vyklíčení – o týden dříve než samičí.
Přilákejte opylující hmyz na svůj dýňový záhon tím, že pod rostliny umístíte talířky se zředěným medem nebo starým džemem.
Za nepříznivého počasí, kdy není prakticky žádný hmyz, uměle opylujte samičí květy natrhanými samčími květy.
Omezte počet plodů na každé rostlině. Plody dýně jsou velké nebo velmi velké. Rostlina není schopna vytvořit a vyrůst všechny opylované vaječníky.
Na každém keři by nemělo zůstat více než čtyři plody. A na obří dýni nechte jen jednu nebo dvě. Odstraňte proto všechny přebytečné vaječníky.
Pro dýně jsou důležité prekurzory. Nejlepšími předchůdci dýně jsou brukvovité, pupalky, luštěniny a cibule.
Nemůžete sázet dýně po okurkách, cuketách, tykvích a jiných dýních.
Na jednom záhonu lze dýni pěstovat nejdéle čtyři roky. Pak se v půdě rychle začnou hromadit patogeny této plodiny. Navíc bude nedostatek živin potřebných pro dýně.
NAŠE NEJLEPŠÍ ODRŮDY DÝNĚ PRO VAŠI ZAHRADU
Nyní, když jsme vám řekli o různých druzích dýně a navrhli, jaké vlastnosti této plodiny byste měli při pěstování věnovat pozornost, představujeme naše nejlepší odrůdy a hybridy, které jsou chloubou naší kolekce:
Naše kolekce:
Obří dýně:
Naše novinky:
Přečtěte si více o těchto odrůdách a hybridech na našem webu nebo v katalogu SEEDS 2021.
A dnes si je u nás můžete koupit!
Navzdory skutečnosti, že dýně je častým hostem v našich zahradách a na stolech a její chuť je nám známá, existují odrůdy dýně s poněkud neobvyklými chuťovými tóny.
Už jste vyzkoušeli dýni s chutí cukrového melounu, sladkostí medu, vůní ananasu, kořením muškátového oříšku nebo lískového oříšku?
Pak se seznamte se zajímavými odrůdami dýně, které se objevily relativně nedávno.
Neobvyklé a chutné odrůdy dýně
Dýně s příchutí melounu: Meloun, úsměv, meloun (krémová, sladká dužina s melounovým aroma); Ruská žena (Jasně oranžová sladká drobivá dužina s vůní melounu)
Dýně s příchutí ananasu: Ananas (sladký s tóny muškátového oříšku, hromadí až 10 % cukrů).
Dýně s příchutí medu: medová kytara (hustá, sladká dužina, pro dětskou výživu), medová drobenka (porcované, sladké), medový dezert (vysoký obsah karotenu, na džusy a dětskou výživu, 6 kg).
Oříšková dýně: Lískové ořechy (brzy zralé porcované dýně s příchutí lískových oříšků).
Máslová dýně: Muscat de Provence (lahodné dětské pyré a šťávy, obrovské ovoce, 10% cukrů v husté dužině), Arašídové máslo, vitamín muškátový oříšek, perla, Miracle Yudo
Dýně s příchutí vanilky a ořechů: Špagety (dužina je vláknitá, středně hustá, jasně žlutá nebo oranžová, vhodná na pečení, grilování, zavařování).
Co vařit s dýní?
Chutné a zdravé? Řeč je určitě o dýňových pokrmech. A pokud je chuť obyčejné dýně pro někoho nepříjemná nebo nezajímavá, pak pokrmy připravené z těchto odrůd nenechají žádného člena domácnosti lhostejným.
Připraveno z dýně:
- dětská strava;
- šťávy;
- mléčná kaše;
- dezerty;
- saláty;
- housenky;
- lívance;
- koláče, koláče;
- pyré polévky.
Dýňové palačinky s jablky
- Oříšková dýně – 300 g
- Jablko – 1 ks.
- Mléko – 0,5 polévková lžíce
- Mouka – 4 lžíce. l.
- Slepičí vejce – 1 ks
- Sůl podle chuti
- Rostlinný olej (pro smažení)
Dýni a jablka nastrouháme na hrubém struhadle, smícháme s moukou, mlékem a vejcem. Podle chuti dosolíme. Pečeme lžící na rozehřáté pánvi.
Obzvláště chutné s medem, skořicí a sezamem.
dýňový kastrol
- Dýně “Medová kytara” – 500 g
- Krém 10% – 250 ml
- Rozinky – 50 g
- Sušené švestky – 50 g
Dýni nakrájejte na velké plátky. Vložte do hrnce, přidejte vodu tak, aby dno pokrylo 1 cm a vařte 10 minut.
Rozinky a sušené švestky namočte na 5 minut do horké vody. Poté sušené švestky nakrájejte na kousky. Do zapékací mísy dejte dýni, sušené švestky a rozinky.
Vše naplňte krémem. Pečeme v troubě 30 minut na 200 stupňů.
Nakrájíme na porce, posypeme moučkovým cukrem.
Děti i dospělí jedí toto jídlo s potěšením.
Vlastnosti pěstování dýně
Dýně roste za jakýchkoli klimatických podmínek. Pro dýně je nejvhodnější kyprá, úrodná půda na kopci. Dýně dobře rostou na shnilých kompostech a velkoobjemových sklepech.
Před výsadbou se semena namočí na 3-4 hodiny, poté se umístí do vlhkého prostředí – kus látky, papírový ubrousek – dokud se neobjeví klíčky.
Poté se semena položí do hloubky 2 cm buď přímo do země, nebo do rašelinových květináčů, pokud je dýně vysazena v sazenicích.
Transplantace do otevřeného terénu se provádí po objevení 3 plných listů.
Keře (semena) se vysazují ve vzdálenosti 0,8-1 m od sebe v šachovnicovém vzoru.
Dýně vyžaduje pravidelné zalévání teplou vodou. Když ovoce dozraje, zalévání by mělo být sníženo.
Zralá dýně se krájí nožem nebo nůžkami spolu se stopkou dlouhou asi 5 cm, takže dýně ani keř, ze kterého byla nasbírána, neuhnívají.
Vyberte si semena těch nejchutnějších, neobvyklých, velkých, malých a dekorativních dýní v obchodě Garden Center.
