Jste stoprocentně zaneprázdněni studiem a už si začínáte všímat, že ani ta nejjednodušší teorie se nepamatuje? Neměli byste hned brát prášky na mozkovou činnost v balíčcích. Asi si jen potřebuje odpočinout. Nebo možná vaše tělo postrádá zdravé potraviny pro mozek.
Trochu biologie: co je potřeba k fungování mozku?
Pozornost, myšlení a paměť jsou aktivní a energeticky náročné procesy. Aby mozek fungoval, potřebuje hodně kyslíku a energie, kterou lze získat pouze z potravy. Při trávení se rozkládá na bílkoviny, tuky a sacharidy. Po jejich oxidaci vzniká molekula ATP, která přenáší energii do buněk.
Jaké potraviny jsou dobré pro mozek?
Vyvážená strava zajistí zdraví celého těla. Ale mozek v první řadě potřebuje produkty, které obsahují zvláště důležité molekuly: koenzym Q10, lecitin, omega-3 mastné kyseliny, vitamíny, kyselina lipoová. Pojďme zjistit, kde jsou uloženy.
Produkty pro inteligenci
Chcete-li rozvíjet intelektuální schopnosti, musíte nejen trénovat svůj mozek. Důležité také je, aby se koenzym Q10 pravidelně dostával do těla. Předpokládá se, že zabraňuje mnoha neurologickým onemocněním. Osvojte si proto příjemný zvyk nakupovat pro sebe hovězí maso, sleď, pstruh, arašídy, sezam nebo pistácie. Pokud je najednou v kuchyni nemáte, produkty s mírně nižším obsahem Q10 poslouží: brokolice, pomeranče, jahody a vejce.
Produkty pro paměť, pozornost a odolnost proti stresu
Skutečným superhrdinou, zachráncem poškozených buněk a mozkovým asistentem je lecitin. Zlepšuje paměť a pozornost, zvyšuje odolnost vůči stresu a výkonnost. Proto je během zkoušek vhodné zařadit do jídelníčku vejce, játra, kaviár, králičí maso, sledě, nerafinované rostlinné oleje. Nezapomeňte také na pohanka, kuřecí, hovězí, jehněčí, vepřové maso, pšeničné otruby a obiloviny, salát, luštěniny, ryby a mléčné výrobky.
Produkty k přemýšlení
Buněčné konektory, omega-3 mastné kyseliny, dělají víc, než jen pomáhají tělu růst. Jsou zodpovědné za vývoj nervů, očí a mozku. Chcete zlepšit své myšlení a naučit se hodně pamatovat? Opřít se o tučné ryby, maso, vejce, fazole, sójové boby, zelenina, lněný olej a semena, vlašské ořechy, dýňová semínka, olivový a řepkový olej.
Vitamíny pro mozek
Abyste mozku pomohli aktivně pracovat a získat potřebnou energii, neměli byste zapomínat na vitamíny. Někdy se produkty, které je obsahují, stávají tím nejlepším lékem na neduhy. Pokud máte pocit, že s vámi není něco v pořádku (ztráta energie, roztržitost, zapomnětlivost), jezte vitamíny. Zde je seznam potravin s nejdůležitějšími vitamíny pro funkci mozku:
1) vitamín a: meloun, papája, mango, dýně a mrkev;
2) vitamín B1: většina druhů masa, ryby, ořechy, ovoce, zelenina, obiloviny;
3) vitamín B6: vejce, mléko a mléčné výrobky, hnědá rýže, brambory, krůtí maso, maso, mořské plody, čočka, paprika, celozrnné pečivo, arašídy, lískové ořechy, špenát, mrkev, brokolice, losos, pstruh, tuňák;
4) vitamín B9: banány, pomeranče, meloun, avokádo, luštěniny a obiloviny, špenát, chřest, hnědá rýže a další;
5) vitamín B12: kuřecí, krůtí, hovězí, červené ryby a mořské plody, vejce, obiloviny, mléčné výrobky;
6) vitamín C: pomeranč, grapefruit, meloun, ananas, jahody, rajčata, paprika, špenát, květák;
7) vitamín D: sardinky, losos, tuňák, houby a některé druhy mléčných výrobků;
8) vitamín K.: Růžičková kapusta, chřest, petržel, celer, zelená listová zelenina, sušené ovoce a mléčné výrobky.
Aby tě nebolela hlava
Pokud vás bolí hlava z častého stresu a únavy, věnujte pozornost přípravkům s kyselinou lipoovou. Jedná se o jednu ze zázračných látek, která chrání mozek před poškozením a obnovuje nervové buňky. Proto místo prášků na bolesti hlavy jezte každý den hovězí nebo hovězí játra, čerstvé zelí a špenát.
Připravte se předem na mozkovou bouři
Pokud se brzy blíží zkoušky nebo CT, je lepší se na brainstorming připravit předem. V první řadě je potřeba „nakrmit“ mozek potravinami, které jsou pro něj zdravé nebo začít brát vitamíny (samozřejmě po konzultaci s lékařem). Nezapomeňte pravidelně chodit na čerstvý vzduch a větrat místnost. A co je nejdůležitější, dopřejte si dostatek spánku. Každý systém potřebuje odpočinek a biologický ještě více.
Doufáme, že s těmito znalostmi pro vás bude jednodušší studium a příprava na zkoušky. Nezapomínejte o sebe pečovat a váš trénink proběhne bez újmy na vašem zdraví a s těmi nejlepšími výsledky.
Děkuji, že jste dočetli až do konce. Jsme rádi, že jsme byli nápomocni. Další informace naleznete také na:
Nenechte si ujít důležité novinky a přihlaste se k odběru našich YouTube, VK, Instagram, Telegram, Facebook, TikTok.
Maso jakéhokoli zvířete nebo ptáka je mimořádně cenným zdrojem bílkovin, skládajících se z esenciálních aminokyselin, ale i řady vitamínů a minerálů. Všechny látky jsou nesmírně důležité pro udržení adekvátních životních funkcí. Masné výrobky mají nepopiratelně řadu prokázaných prospěšných vlastností a při rozumné konzumaci pozitivně působí na téměř všechny systémy lidského těla.
. Bílkoviny obsažené v mase jsou hlavním stavebním materiálem pro všechny buňky našeho těla. Maso obsahuje pro nás potřebné látky:
Vitamíny skupiny B (B1, B3, B6, B12), podílející se na enzymatických a metabolických procesech. Jsou nezbytné pro tvorbu krvinek v kostní dřeni a koordinované fungování všech částí mozku. Pokud je nedostatek, dochází k opoždění růstu a vývoje u dětí a neurologickým symptomům.
Zinek. Podporuje činnost imunitního a nervového systému.
Selen. Největší množství prvku se nachází v bílém mase (kuře, kachna, krůta). Má silný antioxidační účinek a posiluje imunitní systém.
Fosfor. Zodpovídá za minerální hustotu kostí a průběh řady metabolických procesů.
Žehlička. Červené maso (hovězí, vepřové, jehněčí) má vysoký obsah minerálních látek. Je životně důležitý pro tvorbu nových červených krvinek v červené kostní dřeni.
Role masných výrobků při posilování kostí je neocenitelná. Pravidelné zařazování živočišných bílkovin do stravy má podle odborníků z USA příznivý vliv na stav kostní tkáně – méně časté jsou degenerativní změny (osteoporóza), riziko zlomenin se snižuje o 69 %. Vědci doporučují konzumovat masné výrobky ženám po menopauze, kdy je v důsledku změn hormonálních hladin pozorován pokles hustoty kostí. Při nedostatku cenných bílkovin v těle je pozorována atrofie kostní tkáně, zvyšuje se výskyt zlomenin a deformací skeletu. Živočišné bílkoviny udržují kostní minerální hustotu, zabraňují osteoporóze a snižují riziko zlomenin kostí.
Pro ty, kteří chtějí zhubnout, je spolehlivým pomocníkem i maso. Drůbeží maso, zejména paličky a stehna, má nízký obsah kalorií (vysoký obsah bílkovin, nízký obsah tuku) a lze je zařadit do diet zaměřených na redukci tělesné hmotnosti. Konzumace takových produktů způsobuje rychlé naplnění žaludku, což zajišťuje rychlý rozvoj pocitu plnosti. V důsledku toho se spotřeba jídla během několika následujících hodin sníží (až o 10-15 %). Podobné informace poskytují odborníci z Nového Zélandu. Proto je konzumace drůbeže chytrou strategií zaměřenou na hubnutí.
Maso přitom člověku pomáhá udržovat a nabírat svalovou hmotu. Maso musí být přítomno ve stravě sportovců, stejně jako během období zotavení po těžkých chirurgických zákrocích. Podle americké vědecké komunity konzumace dostatečného množství živočišných bílkovin (120-150 gramů denně) pomáhá předcházet atrofii svalové tkáně. Pravidelná konzumace masných výrobků je spolehlivý způsob, jak zachovat svaly a zabránit jejich atrofii.
Další prospěšnou vlastností masa je prevence anémie. Anémie je extrémně časté onemocnění, při kterém se snižuje koncentrace hemoglobinu a červených krvinek v krvi. Nejčastější příčinou odchylky je nedostatek železa a vitaminu B12 z různých důvodů – od špatných stravovacích návyků až po onemocnění trávicího systému a krevního systému. Jakékoliv maso, ale především červené, obsahuje poměrně velké množství železa a vitamínů skupiny B. Při pravidelné konzumaci je riziko vzniku anémie minimální. Například odborníci z Chilské univerzity tvrdí, že pravidelné zařazování hovězího do jídelníčku (3x týdně) poskytuje spolehlivou prevenci anémie z nedostatku železa a krůtí maso podle vědců z USA zabraňuje anémii spojené s nedostatkem vitamínu B12 .
Pravidelná konzumace masa má pozitivní vliv na činnost mozku a zabraňuje vzniku neurodegenerativních patologií. Všechny druhy masa jsou bohaté na vitamíny skupiny B. Zároveň bílé odrůdy (kuřecí, krůtí, husí) mají vyšší hladinu těchto biologicky aktivních látek. Pravidelná konzumace masa zlepšuje paměť, pozornost a myšlení, pomáhá předcházet degenerativnímu onemocnění mozku – Alzheimerově chorobě. Samostatně je třeba poznamenat schopnost drůbežího masa snížit závažnost jakéhokoli stresu a depresivních poruch.
Potřeba přítomnosti masa v lidské stravě prokazatelně udržuje činnost štítné žlázy. Minerál selen, který je součástí masa, se podle výzkumů podílí na syntéze hormonů štítné žlázy. Při dostatečném příjmu selenu jsou autoimunitní a maligní orgánové léze méně časté. Například 100 gramů kuřecího masa poskytuje až 23,1 % denní potřeby selenu, krůtí – až 46 %. Pravidelná konzumace masa (hlavně drůbežího) snižuje riziko vzniku onemocnění štítné žlázy a pomáhá udržovat funkci tohoto orgánu.
Je však nesmírně důležité zvolit správné způsoby vaření a druhy masa, aby se předešlo komplikacím spojeným s konzumací masa: obezitě, zhoubným nádorům, kardiovaskulárním a endokrinním poruchám. Ale o tom více v našem dalším článku na webu.
Tento článek připravil ruský lékař, odborník na výživu a odborník na výživu Alexander Kunitsin na základě zobecnění zkušeností domácích i zahraničních dat.
- Hlavní
- Zprávy
- Náš zpravodajský kanál
- Jaké jsou zdravotní přínosy masa?
Domluvte si schůzku s lékařem bez čekání ve frontě
