Moruška je bobule, která roste v bažinatých oblastech v severních oblastech. Je velmi populární v zemích Skandinávie, Pobaltí, na severu Ruska, na Dálném východě, v Bělorusku, na Sibiři, jejichž obyvatelé již dlouho oceňují léčivé vlastnosti morušek. Ve vzhledu připomíná malinu, která se od druhé liší pouze jasně žlutooranžovou barvou.

Bobule patří do rodiny Rubus. Roste ve volné přírodě v bažinatých oblastech, snáší nízké teploty. Je velmi náročná na pěstování. Najít moruška není těžké. Plody rostou na vzpřímených stopkách, každý má pouze jeden plod. Rostlina kvete v květnu až červnu. Bobule jsou nejprve červené a dozráváním se zbarvují do zlatova. Sezóna sběru bobulí je velmi krátká a končí v polovině srpna.

Léčivé vlastnosti morušek

Morušky se pro svou barvu a vysoký obsah vitamínu C nazývají severní pomeranč nebo bahenní jantar. Chutná po pomeranči a rybízu zároveň. Mnoho lidí ho nerado konzumuje čerstvé pro jeho příliš kyselou chuť.

Moruška pro obyvatele severních oblastí je skutečnou zásobárnou vitamínů. Připravují se z něj různé chutné pokrmy, nápoje a přidávají se do domácí kosmetiky. Výhody rostliny jsou způsobeny jejím chemickým složením, což je jedinečná kolekce určená k posílení a zlepšení lidského těla, vytvořená přírodou.

Moruška obsahuje 84 % vody a 6,4 % vlákniny. Bílkoviny v bobulích obsahují 8 %, sacharidy 74 % a 20 % tuku. Obsah kalorií ve 100 g ovoce je 40 kcal.

Bobule obsahují mnoho užitečných látek:

  • kumariny;
  • flavonoidy;
  • karotenoidy;
  • kyseliny fenolkarbolové, jablečné a citrónové;
  • phytoncides;
  • vitamíny skupiny B, E, PP, C, A;
  • třísloviny a pektinové látky;
  • dietní vlákniny;
  • p-karoten;
  • a-tokoferol;
  • minerály (draslík, fosfor, hořčík, sodík, železo).

Seveřané moc dobře vědí, jak užitečné jsou moruška. Jeho plody jsou ceněny pro svou nepopiratelnou pomoc tělu:

  • bobule stabilizují krevní tlak;
  • normalizovat krevní oběh;
  • odstranit volné radikály;
  • stimulovat obranyschopnost těla;
  • potlačit působení patogenních mikroorganismů;
  • zvýšit koagulační vlastnosti krve;
  • normalizovat metabolismus;
  • zmírnit křeče a křeče;
  • zlepšit regenerační schopnost pokožky;
  • snížit propustnost kapilár;
  • odstranit přebytečnou tekutinu z těla;
  • tónové svaly;
  • pomáhá zotavit se po vyčerpávající fyzické a duševní práci.

Sacharidy obsažené v bobulích jsou zdrojem energie. Kumariny mají antispasmodické vlastnosti. Třísloviny jsou adstringenty, fenolkarbolové kyseliny jsou přírodní antiseptika.

Kumariny a fytosteroly jsou užitečné při nádorech, onemocněních vnitřních orgánů, pojivové, lymfatické tkáně, poruchách kostní dřeně.

Díky velkému množství tokoferolu moruška obnovuje prokrvení dolních končetin, odstraňuje křeče a má pozitivní vliv na zrak.

Spolehlivý pomocník lidového léčitele

Léčivá síla bobulí rostliny pomáhá při četných zdravotních problémech. Jaké nemoci moruška pomáhá léčit a jak, ukazuje tabulka.

Nemoci. Pozitivní účinek morušek.
Avitaminóza. Doplňuje nedostatek vitamínů a minerálů.
Hypertenze. Normalizuje krevní tlak.
Anémie. Zvyšuje krevní hemoglobin.
Problémy s trávicím traktem (průjem, dysbakterióza, poruchy příjmu potravy). Potlačuje životně důležitou aktivitu patogenní mikroflóry, odstraňuje zánět žaludeční sliznice, posiluje střevní stěny.
Rány a popáleniny. Snižuje bolest, odstraňuje hnisání, zastavuje krev, podporuje rychlou regeneraci pokožky.
Problémy s nadváhou. Normalizuje metabolismus.
Onemocnění srdce. Posiluje stěny kapilár, srdečního svalu, zabraňuje tvorbě aterosklerotických plátů a vazivových útvarů.
Urolitiáza, cystitida. Zmírňuje záněty, křeče, pomáhá eliminovat patogenní mikroby v močových cestách.
SARS. Snižuje teplo zvýšením pocení.
ČTĚTE VÍCE
Jaká kráva má hodnotu 4 miliony?

Moruška v kosmetologii

Morušky jsou také nepostradatelné pro kosmetologii. Ze semínek se vytlačuje olej, který je součástí tonik, gelů, šamponů. Mastné kyseliny obsažené v semenech tonizují a napínají pokožku, zmírňují otoky a záněty, odstraňují lupy a zlepšují stav vlasů.

Morušový džus obsahuje ovocné kyseliny, které po přidání do pleťového krému pomáhají zlepšit barvu pleti a vyrovnat tón.

Severní pomeranč a těhotenství

Moruška během těhotenství je povolena, protože tokoferol obsažený v bobulích má příznivý vliv na vývoj plodu. Neustále obnovuje buňky těla, nastartuje růstové procesy. To je velmi důležité pro dětský organismus rostoucí uvnitř ženy.

Šoková dávka kyseliny askorbové obsažená v moruších navíc posílí imunitní systém a zabrání tomu, aby nastávající maminka onemocněla při nošení miminka. Je povoleno jíst 100 gramů bobulí 2-3krát týdně (při absenci kontraindikací). Toto pravidlo je vhodné i pro těhotné ženy.

Kojící matky by se měly rozhodně poradit s porodníkem-gynekologem o povoleném množství bobulí, které lze konzumovat, protože dítě může zaznamenat alergickou reakci nebo žaludeční nevolnost.

Výhody sepalů, stonku a listů moruše

Cenné jsou nejen plody samotné, ale užitečné vlastnosti mají i sepaly morušky. Pro přípravu různých léčivých přípravků se používají listy, kořeny, stonky, sepaly této severní rostliny. Stonky a sepaly morušky nejsou ve svém chemickém složení a léčivých vlastnostech horší než ovoce. Pomáhají také zvyšovat obranyschopnost organismu, zlepšují náladu, odstraňují blues, posilují srdce a cévy. Lístky a listy morušky pomáhají vykašlávat při bronchitidě, tuberkulóze, černém kašli a přispívají k výtoku sputa.

Listy morušky působí baktericidně, močopudně, protizánětlivě, obnovují hladinu pH, zastavují krvácení (vnější i vnitřní), pomáhají při otocích, zvyšují odtok tekutin, zklidňují podrážděné sliznice střev a žaludku, zmírňují záněty v cystitida a nefritida.

Nejlepší recepty s použitím listů, kořenů, sepalů

Obyvatelé severních oblastí již dlouho věděli o četných léčivých vlastnostech morušek. Aktivně využívají každou část rostliny.

Pomoc při popáleninách a hnisavých ranách

Čerstvé listy moruše potřené rybím tukem se používají k léčbě hnisavých ran a středně těžkých popálenin, při kterých se na kůži objevují puchýře. Obklady se mění několikrát denně, jak se uvolňuje hnis.

Diuretikum, protizánětlivé, hemostatické, expektorans

Sušené sepaly a listy v množství polévkové lžíce se nalijí 2 šálky vroucí vody, trvají na tom, filtrují a konzumují jednou denně. Sušené listy morušky můžete jednoduše přidat do čaje. Před vařením sepalů morušky je třeba je rozdrtit.

Vnitřní krvácení

Nálev ze sušených listů se používá k zastavení vnitřního krvácení. Lžíce surovin se nalije sklenicí vroucí vody, trvá několik hodin, dokud nevychladne. Výsledný nálev se rozdělí na 3 části, které se pijí během dne. U onemocnění ledvin, dny, gastritidy s nízkou kyselostí se stejná infuze užívá 4krát denně, každá po 100 ml.

Protizánětlivý odvar

Ve stejných částech se smíchají a rozdrtí sušené kořeny a listy moruše. Vezměte lžíci výsledné směsi, nalijte sklenici vroucí vody. Vařte na mírném ohni 15 minut. Poté sceďte do sklenice, doplňte na plný objem vroucí vodou. Použijte čtvrt šálku při cystitidě, zánětu trávicího traktu, průjmu, cukrovce.

ČTĚTE VÍCE
Kde je lepší aplikovat Multifel 4?

Antitusikum

Sušené sepaly morušky se smíchají se stejným množstvím sušených listů. Lžíce směsi se nalije sklenicí vroucí vody, přikryje se hustým froté ručníkem a nechá se 5 hodin vyluhovat. Přefiltrujte, rozdělte na 3 stejné části a užívejte během dne. Uvařené listy moruška pomáhají dětem dobře odkašlávat. Pouze dávkování léku by mělo být dohodnuto s pediatrem.

Pravidla sklizně surovin

Příprava léčivých surovin se provádí v různých obdobích života rostliny, takže bobule, kořeny, sepaly, listy akumulují maximum užitečných látek. Sběr začíná v květnu nebo červnu. V této době se sklízí listy moruška. To je nutné provést ihned po nasazení poupat a po celou dobu květu. Listy musí být odebírány zespodu nebo ze středu stonku, protože horní listy do této doby ještě nehromadí dostatek živin a nemají všechny potřebné léčivé vlastnosti morušek. Zároveň se připravují květiny.

Plody morušky se začínají sklízet v polovině léta 40 dní po odkvětu rostliny.

Vezměte plody, které začaly měnit barvu z červené na oranžově žlutou. Pokud se v tuto chvíli moruška nesbírá, lze je po 2 týdnech pouze jíst, ale bobule již nejsou vhodné ke sklizni, protože i ten nejmenší dotek jemné kůže se okamžitě zlomí. Spolu s bobulemi se ukládají i kališní lístky, které se po sběru plodů odtrhávají.

Kořeny se sklízejí po skončení životního cyklu rostliny. Kopou se v září nebo říjnu. Omyjí se, odstraní se odumřelé kořeny, rozříznou se a suší na tmavém, dobře větraném místě nebo ve speciálních sušičkách na zeleninu a ovoce.

Hotové suroviny se nalijí do plátěných sáčků, skleněných nádob nebo silných papírových sáčků a skladují se na tmavém místě s nízkou vlhkostí.

Listy a sepaly morušky, stonky si zachovávají užitečné vlastnosti po dobu 2 let a kořeny – po dobu 3 let.

Nejlepší způsoby, jak uchovat bobule

Plody morušky se dají sušit, zmrazovat, třít s cukrem, vařit z nich zdravé kompoty, džem. Pro dospělé je výborným nápojem a zároveň lékem tinktura z morušky.

Mokré mraky

Plody se umístí do skleněné nádoby a naplní ji do 2/3. Nádoba je naplněna chlazenou převařenou vodou, pokrytá gázou. Čištěno v chladné místnosti, kde teplota nepřesahuje +5 stupňů. V tomto stavu lze namočené moruše skladovat po celé zimní období.

Moruška v sirupu

Bobule jsou kombinovány s granulovaným cukrem ve stejném množství a ponechány přes noc. Moruška ráno dá šťávu, která se na mírném ohni přivede k varu. Poté se šťáva ochladí, poté se provede další vaření a výsledná pochoutka se stočí do sklenic nebo lahví. Jedná se o rychlý morušový džem, jehož příznivé vlastnosti již dlouho oceňují obyvatelé severních oblastí.

Zmrazení

Veškerá léčivá síla morušek je po zmrazení zachována. Bobule se mírně vysuší, aby se odstranila přebytečná tekutina (jinak při zmrazení jednoduše prasknou), poté se rozloží na podnos v jedné vrstvě a vloží na několik hodin do mrazničky. Poté se nasypou do sáčku a vyjmou k dalšímu skladování při teplotách pod nulou.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou výhody černého bezu pro ženy?

moruška med

Tento recept spojuje dvojí výhody pro tělo. Nenahraditelné léčivé vlastnosti severní bobule jsou doplněny výhodami medu. Pro přípravu medu z morušek jsou bobule umístěny ve vrstvách ve skleněné nádobě, každá vrstva je nalita medem. Výsledný obrobek je uzavřen víkem, ale není srolován. Med z morušky se skladuje při teplotách do +4 stupňů.

Všechny užitečné vlastnosti morušek jsou zachovány při tepelném zpracování o 85%, ale za podmínky, že vystavení teplotě netrvá déle než 15 minut.

Škodlivost severní bobule

Přes všechny výhody morušky severní existuje řada omezení, kvůli kterým by se do jídelníčku buď neměla zařazovat vůbec, nebo by mělo být používání těchto bobulí přísně omezeno.

Omezení používání bobulí pramení z jeho prospěšných vlastností. Moruška snižuje krevní tlak, zvyšuje srážlivost krve, zvyšuje kyselost žaludeční šťávy. Proto by se neměl užívat při hypotenzi, gastritidě s vysokou kyselostí, žaludečních vředech, zánětlivých onemocněních trávicího traktu, sklonu k tvorbě krevních sraženin, křečových žilách. Měli byste si také uvědomit možnou alergii na bobule. Moruška se zavádí do stravy pro děti ve formě kompotů a želé po roce, čerstvé bobule lze podávat po třetím roce věku.

Moruška může být právem nazývána královskou bobule. Jeho poškození je mnohem menší ve srovnání s nezměrnými přínosy pro lidské tělo. Mělo by se však používat velmi opatrně (zejména poprvé), poslouchat své vlastní pocity. Je třeba si uvědomit, že bobule, sepaly, kořeny, listy moruše mají užitečné vlastnosti a kontraindikace. Pokud tělo nedává negativní známky, pak existuje příležitost neocenitelně přispět k vašemu vlastnímu zdraví doplněním stravy „bažinou severního pomeranče“.

O léčivých vlastnostech morušek je již dlouho známo, pro nikoho to není žádné tajemství. Moruška bobule je pozoruhodná mnoha užitečnými vlastnostmi. Alexandr Puškin, velký ruský básník, zjevně pro léčivou sílu morušky rád jedl. Miloval ji natolik, že ještě před svou smrtí požádal vlastní ženu, aby mu přinesla namočené moruše. Takže v naší době nemoci ustupují, jakmile moruška vstoupí do těla.

Jak to vypadá – fotka, popis, chemické složení

Moruška patří k tzv. druhům vytrvalých, spíše vzácných bylin. Patří do rodu Rubus, jednoduše řečeno – maliny, název čeledi je Růžový. Správný latinský název je Rubus chamaemorus. Morušky jsou vhodné ke konzumaci syrové i zpracované. Specifický název pochází z řeckého jazyka, současně ztělesňuje samotné bobule, stejně jako název rostliny.

Moruška je tak cenná bobule, že je v Polsku zákonem chráněna. A v Běloruské republice jsou moruše zcela uvedeny v Červené knize. Jakmile se morušky nevolaly od nejstarších dob, a to:

  • bahenní jantar;
  • bažinaté oči;
  • hlídač bažin.

Na severu je však moruším přiřazen atraktivnější název, který plně charakterizuje jeho plody – „Royal Berry“. V obyčejných lidech se tato bobule také nazývá mechový rybíz, gloshina, severní pomeranč, arktická malina.

Popis – jak poznat?

Typ oddenku – plazivý; výška – do 30 cm.Považuje se za bylinnou polokeřovou rostlinu, která je charakteristická tenkými vzpřímenými stonky. Stonky mají 2-3 listy. Na vrcholu rostliny je 1 květ; okvětní lístky jsou bílé. Listy jsou vrásčité, zaobleného vzhledu, rys – ledvinovitý, pět laloků. Okraje jsou nerovné. Sběr ovoce začíná v červenci a končí v srpnu. Kořeny se sklízejí koncem podzimu.

ČTĚTE VÍCE
Jak se může stephanotis množit?

Dělí se na samčí a samičí květy. Doba květu je červen-červenec. Doba zrání plodů je až 45 dní. Bobule vzhledově velmi podobná malinám, jen s jinou vůní a charakteristickou chutí. Indikátorem zrání je jantarová barva bobulí, výrazně oranžová; mají vysoký stupeň transparentnosti. Nezralé bobule se odlišují jinou barvou – jsou žlutočervené a snadno se rozeznají.

Moruška – kde roste?

Roste v severních zeměpisných šířkách, vyskytuje se v bažinatých oblastech a v horských oblastech. Nejčastěji se bobule nacházejí v bažinatých lesích a také v blízkosti rašelinišť. Naše bobule roste především v evropské části Ruské federace. Kultivace probíhá čas od času. Moruška lze nalézt také na Sibiři a také na dalekém východě Ruska; stále roste v Bělorusku.

Bobule moruše roste na těch místech, kde také roste:

  • brusinky;
  • brusinka;
  • Borůvky
  • borůvka;
  • divoký rozmarýn;
  • sphagnum mech.

Nepřímými znaky míst, kde mohou morušky růst, jsou jejich obyvatelé. A právě na takových místech se vyskytuje tetřev a koroptve bílé – oblíbené pastviny těchto ptáků.

Zajímavá fakta o bobule

Všechny příznivé a nutriční vlastnosti morušek a kontraindikace jeho příjmu budou popsány níže. Při popisu obecných ušlechtilých vlastností můžeme zdůraznit následující body:

  • Morušky obsahují 4x více vitamínu C než pomeranče.
  • Tradiční druhy, ve kterých se bobule konzumují, jsou čerstvé, džem, marmeláda, džem, kompot.
  • Udrží mokré po velmi dlouhou dobu.
  • Morušový likér se vyrábí ve Švédsku a Finsku, který si našel zvláštní místo v srdcích zahraničních turistů.
  • Když včely přilétají a přistávají na květech morušky, mohou shromáždit spoustu medového nektaru a pylu.
  • Pro svou měkkost se bobule nejlépe sklízí v mírně nezralém stavu. V přezrálé formě jsou problémy s dopravou.
  • Je zajímavé, že v Norsku úřady zakázaly sbírat nezralé moruše. Dalším norským zákonem je, že bobule může sbírat kdokoli, a to i ve státních lesích. Na převoz lahůdek však mají právo pouze místní obyvatelé. Hosté se mohou spokojit s konzumací lahodných lesních plodů přímo v lese.

Vzhledem k chemickému složení morušek v nich lze rozlišit takové látky, jako je cukr, vánoční stromky, vláknina. Uvnitř bobule obsahuje organické kyseliny, jako je kyselina jablečná a citrónová. Obsahuje vitamíny C, B, PP, A. Seznam obsažených minerálních látek je poměrně rozsáhlý – draslík, fosfor, dokonce železo, hodně fosforu a antokyanů, třísloviny a pektinové látky.

Moruška bobule – užitečné vlastnosti

Je těžké přeceňovat lékařský význam použití morušek. Pro léčebné účely se tato bobule používá zejména v dietní výživě a také pro komplexní zlepšení zdraví. Pomocí morušek můžete příznivě ovlivnit průběh kardiovaskulárních onemocnění, a co je důležité, gastrointestinálních poruch. Často se můžete setkat s tím, že moruška se snaží léčit popáleniny a kožní onemocnění.

Zajímavý fakt! Moruška může být použita jako lék proti horečkám, pokud bylo tělo otráveno těžkými kovy.

Další zajímavostí je, že moruška obsahuje více vitamínu A než mrkev. To je důvod, proč má bobule výrazný antimikrobiální účinek. Kromě toho lze rozlišit diaforetické a antispasmodické vlastnosti. Moruška může také zlepšit tělo těhotné ženy.

ČTĚTE VÍCE
Kdy kvete hvězdnice čínská?

Pokud pravidelně užíváte morušky, těhotenství proběhne bez komplikací a riziko poškození dítěte je minimalizováno. To se vysvětluje skutečností, že moruše jsou nasyceny vitamínem E. Pokud používáte bobule k léčbě beriberi a hypovitaminózy, můžete rychle dosáhnout výrazné úlevy od stavu člověka.

Moruška má tak užitečnou vlastnost, jako je diuretický účinek. Jako uhašení žízně lze morušku použít v období nachlazení. Oslabení pacienti často zařazují do jídelníčku moruška s medem. Moruška díky svému fixačnímu účinku pomáhá srážet krev.

Důrazně se nedoporučuje užívat moruška se sezónními exacerbacemi peptického vředu lidského žaludku. Totéž platí pro zánět žaludku a problémy s dvanácterníkem. To platí zejména pro gastritidu s vysokou kyselostí. Dodržujte pravidlo, podle kterého v době recidivy těchto onemocnění s příjmem morušek oddálit.

Užitečné vlastnosti nejen morušek, ale také jeho listů, kořenů, šťávy

Příroda neplýtvá materiály nadarmo. Všechny stopové prvky lze využít tak či onak, nemluvě o tak užitečné rostlině, jako je moruška. Komplexně a lokálně napomáhají k uzdravení organismu i její listy a zejména kořeny a šťáva.

listy moruška používá k dosažení následujícího:

  • astringentní;
  • hojení ran;
  • protizánětlivé;
  • hemostatické;
  • diuretický.

Ascites lze léčit odvarem z listů. Velmi často se jako složka používají listy morušky, která je pomocníkem při léčbě mnoha nepříjemných onemocnění. Mezi nimi – průjem, vodnatelnost, cystitida, dna. Pomocí listů můžete odstranit narušený metabolismus v těle.

Nálev z listů se používá k zastavení vnitřního krvácení. Také listy spolu s bobulemi lze zkusit použít k léčbě rakoviny. Další lék z morušky se používá k boji proti gastritidě s nízkou kyselostí.

kořeny morušky nejčastěji se používá k léčbě:

  • nefrolitiáza;
  • beriberi;
  • metabolické poruchy;
  • nachlazení
  • malárie.

Také kořeny jsou docela vhodné jako dobré diuretikum. Mezi výrazné účinky morušové šťávy patří úleva od stavu postižené oblasti kůže se svrabem. Moruška je velmi účinná jako prostředek k léčbě dlouhodobě se nehojících ran pacienta. Současně se k léčbě kromě listů, kořenů a bobulí používají sepaly. Další bobule morušky může léčit nemoc, jako je kurděje.

Khantyho recept na léčbu hnisavých ran je mazat listy rybím olejem a aplikovat na postiženou oblast pokožky. Pokud listy použijete tímto způsobem, můžete urychlit proces uvolňování ran z hnisu. Pro dosažení maximálního účinku je nutné naolejované listy měnit alespoň 2x denně.

Koupit marmeládu moruška 580 gr

Mluvili o výhodách morušek, prospěšných vlastnostech listů, kořenů, plodů. Morušový džem doporučujeme zakoupit v Petrohradě, na webu Akulovka se prodávají čerstvé a chutné produkty. Naši zákazníci mají dopravu zdarma. Pokud žijete ve městě, kde je k dispozici rozvoz (Moskva a Petrohrad), můžete si u nás objednat lahodnou moruškovou marmeládu; cena pamlsku je 700 rublů s hmotností 580 gramů.

Mohlo by vás také zajímat: