V Indii se mango pěstuje, aby přineslo do domova štěstí, zdraví a lásku. S ovocem se z nějakého důvodu zachází s takovou úctou. Ovoce je skutečnou pokladnicí cenných vitamínů a minerálů. S jeho pomocí můžete posílit imunitní systém, zlepšit stav pokožky a vlasů, chránit trávicí systém a dokonce zmírnit příznaky deprese. Ale jako každé ovoce má mango své kontraindikace.

Vedoucí lékař gastroenterologického centra podrobněji hovořil o výhodách a nevýhodách tohoto produktu v éteru „Useful Morning“ na TV kanálu 78 Sabir Mehdiev.

Jaké druhy manga existují?

Nejoblíbenější druhy: indické, balijské, filipínské, thajské, laoské, vietnamské. Můžete snadno uhodnout, podle jakého principu se druhy manga dělí: podle jejich územní příslušnosti.

Nejoblíbenější jsou zelené a žluté mango jako poddruh tohoto ovoce: nacházejí se téměř ve všech druzích.

Každý druh má zase mnoho odrůd: dnes je známo asi tři sta z nich (podle jiných zdrojů – až 1000!).

Výhody manga pro muže

Přínos manga pro muže je v tom, že posiluje mužské zdraví. Ovoce obsahuje betakaroten a vitamín E, které mají pozitivní vliv na kvalitu a množství spermií.

„V Indii je to považováno, kromě toho, že je to pevný základ pro budovy, za pevný základ pro vztahy. Je to afrodiziakum,“ říká gastroenterolog.

Obsažené v mangu zinek, selen, mangan a měď příznivě působí na činnost prostaty, močového a reprodukčního systému. Betakaroten v mangu také pomáhá předcházet rakovině prostaty.

Výhody manga pro ženy

Vitamin C pomáhá tělu produkovat kolagen – protein, který posiluje vlasové kořínky, obnovuje jejich stav a aktivně urychluje růst. Proto se mango používá v kosmetologii: ovocné výtažky se často přidávají do krémů, sér a vlasových masek.

„I přes příjemnou chuť se dá použít při hubnutí. Má velmi nízký glykemický index a obsah kalorií,“ říká lékař.

Polyfenoly, karotenoidy, vitamín C a terpenoidy v mangu inhibují vývoj buněk prsu, tlustého střeva, jater a dalších nádorových buněk.

Výhody manga pro děti

Mango napomáhá celkovému rozvoji organismu díky přítomnosti množství vitamínů a minerálů. Ovoce díky karotenoidům zvyšuje koncentraci, zlepšuje paměť, což je důležité pro školáky a studenty.

Mango může být podáváno dětem od 6-7 měsíců, ale předtím je lepší se poradit se svým lékařem.

Škodlivost manga pro muže

Sociologové provedli studii na základě pohlaví – kdo je náchylnější k pití alkoholu. Ukázalo se, že tradičně pijí alkohol častěji muži než ženy. Alkohol tedy pije 2-3x týdně 16,4 % mužů a 3,9 % žen, více než 4krát týdně 4,3 % mužů a 0,8 % žen. A mango by se nemělo kombinovat s alkoholickými nápoji – to může způsobit těžký průjem a vážnou intoxikaci těla.

ČTĚTE VÍCE
Je možné zasadit akát na dvoře?

Při zánětech žaludku a jiných zažívacích potížích je dovoleno jíst ovoce pouze k hlavnímu jídlu a v malém množství. Mango je kontraindikováno v případě individuální nesnášenlivosti, exacerbace pankreatitidy a renálních patologií, což se také často stává u lidí náchylných k alkoholismu.

Škodlivost manga pro ženy

Nadměrná konzumace ovoce vede ke zvýšení hladiny krevního cukru a z kosmetologického hlediska ovlivňuje vznik akné na pleti. Nadměrné množství vlákniny, zejména v přezrálém ovoci, může způsobit střevní nevolnost i u zdravých lidí. A pro ty, kteří mají problémy – ještě větší.

Kromě toho mango obsahuje hodně cukru, takže by se mělo používat opatrně v přítomnosti nadváhy, cukrovky a dalších problémů s hladinou cukru v krvi. To platí zejména pro sušené mango – má asi 300 kalorií na 80 gramů.

Škodlivost manga pro děti

Hlavním nebezpečím exotického ovoce pro děti je alergenicita. U dítěte se může objevit vyrážka a podráždění kůže, zhoršení stolice a problémy s trávením, bolesti bříška, plynatost a kolika. Alergen se nachází v kůži plodu, takže i přes výhody je nutné kůži odstranit.

Kdo by neměl jíst mango?

Zde je několik skupin lidí, kterým se doporučuje věnovat pozornost nebo se poradit s lékařem před konzumací manga:

Alergici. Někteří lidé mohou mít alergickou reakci na mango. Alergie na mango obvykle souvisí se sloučeninou zvanou kyselina ursolová, která se nachází ve slupce manga. Pokud máte známou alergii na ovoce, jako je papája, kiwi nebo ananas, nebo pokud jste již dříve zaznamenali alergickou reakci na mango, doporučuje se vyhnout se jeho konzumaci.

Diabetici. Mango obsahuje určité množství cukru, proto se lidem s cukrovkou doporučuje sledovat příjem manga a zahrnout ho do celkového příjmu sacharidů. Je důležité věnovat pozornost velikosti porce a vzít v úvahu obsah sacharidů v jiných potravinách, abyste udrželi hladinu cukru v krvi stabilní.

Lidé s onemocnění ledvin. Mango obsahuje určité množství draslíku, což může být problematické pro lidi s pokročilým onemocněním ledvin nebo pro lidi na dietě s omezením draslíku. V takových případech se doporučuje poradit se s lékařem nebo odborníkem na výživu.

Některé zdroje uvádějí možné interakce mezi mangem a jistými léky, jako jsou antikoagulancia (léky na ředění krve). Pokud užíváte nějaké léky, je důležité konzumaci manga probrat se svým lékařem nebo lékárníkem.

Podle odborníka se vždy doporučuje konzultovat lékaře osobně.

Jak často můžete jíst mango?

Dospělí mohou sníst až dvě čerstvá manga a asi 15-20 g sušeného manga denně. Jeden velký plod může zajistit denní potřebu vitamínu C. Plody jsou bohaté na vlákninu, vitamíny E, A a B6, B9, draslík, hořčík. Glykemický index (GI) rovný 51 jednotkám, což je považováno za nízký GI.

ČTĚTE VÍCE
Jak vybrat délku šroubových pilot?

Jak si správně vybrat a koupit mango

Mango musí být zralé. Jinak je přinejmenším bez chuti a nanejvýš plný otravy. Pokud je tedy ovoce příliš husté a slupka nejde protlačit, je lepší nákup odmítnout.

Dužnina manga by měla být měkká, nasládlá chuti a snadno se odděluje od kůry. Kyselé a tvrdé mango bude pro žaludek nebezpečné a může způsobit otravu.

Období zrání manga je od ledna do května. Sklizeň a tedy i dodávka spotřebitelům probíhá v únoru až květnu.

• Od června do září je lepší kupovat mango dovezené z Dominikánské republiky, Mexika, Kuby;

• Egyptské mango se začne prodávat v srpnu až listopadu.

A v moderních skladech zeleniny vybavených nejmodernějšími technologiemi lze mango skladovat až do příští sklizně.

Jak pěstovat mango ze semen doma

Zde jsou pokyny krok za krokem, pokud se rozhodnete pěstovat mango ve svém domácím skleníku:

1. Na dno květináče položte asi 5centimetrovou vrstvu drenáže z jemného štěrku nebo keramzitu. Mango netoleruje stagnaci vody, takže k odstranění přebytečné vlhkosti je nutné zajistit drenáž na dně hrnce.

2. Navlhčete květináč zeminou a nechte vodu odtéct. Zemina se nalije do 2/3 hrnce.

3. Semena manga položte plochou stranou dolů a jemně zasypte zeminou. Půdu lehce přitlačte, dávejte pozor, abyste nepoškodili naklíčené semínko.

4. Výsadbu zakryjte plastovým kelímkem a květináč umístěte na slunné místo.

5. Improvizovaný skleník pravidelně větrejte a půdu navlhčete.

6. Listy manga se začnou objevovat po 2-4 týdnech. Některé z nich budou zbarveny jasně zeleně, zatímco jiné budou fialové. Nebojte se, je to jen kulturní prvek.

7. Po dvou měsících začněte sazenice postupně zvykat na prostředí mírným otevíráním skleníku. Tři měsíce po výsadbě můžete kelímek vyjmout a malou rostlinu přemístit na místo osvětlené přímým slunečním zářením.

Mango se pěstuje přes 8 let a odpradávna se mu připisují různé prospěšné vlastnosti. Jaký je konkrétně přínos manga pro tělo, jsme se zeptali našeho odborníka.

Nutriční hodnota a složení manga

Čerstvé mango obsahuje různé vitamíny, minerály, mikro a makro prvky.

Užitečné vlastnosti manga

Natalia Fadeeva
nutriční specialista-endokrinolog, doktor lékařských věd

– Mango je především zdrojem sacharidů, rostlinné vlákniny, vitamínů, mikro a makro prvků. Díky vysokému množství vlákniny je mango užitečné při zácpě, protože stimuluje čištění střev.

Ovoce je bohaté na karotenoidy a vitamín A, které jsou dobré pro zrak a různé kožní problémy. Velké množství vitamínu C je užitečné při nachlazení a stresu. Vitamíny skupiny B jsou důležité při onemocněních nervového systému, zlepšují činnost mozku. Draslík a hořčík jsou potřebné pro kardiovaskulární systém a železo pro chudokrevnost.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou výhody čaje z jehličí?

Obnovuje trávicí systém

Mango pomáhá při problémech se žaludkem, střevy, stolicí nebo při chronické zácpě. Studie z roku 2018 ukázala, že po konzumaci manga denně po dobu čtyř týdnů člověk zlepšuje fungování trávicího systému díky velkému množství vlákniny v ovoci – 20 % denní hodnoty.

Podle studie z roku 2019 má sušená ovocná kůra, která obsahuje 40 % vlákniny, prebiotické vlastnosti, což znamená, že zlepšuje střevní mikroflóru.

Snižuje zánětlivé procesy

Studie mohou potvrdit, že díky obsahu vitaminu C a triterpenoidu lupeolu v dužině se při neustálé konzumaci manga omezují zánětlivé procesy v těle. Proto se ovoce doporučuje zařadit do stravy při onemocněních ledvin: pyelonefritida a urolitiáza.

Ovoce má také antiseptické vlastnosti, které se používají k prevenci onemocnění zubů a dásní.

Zvyšuje imunitu

Vitamín C obsažený v mangu posiluje cévy, zvyšuje jejich pružnost a urychluje regeneraci organismu.

Posiluje nervy a zlepšuje paměť

Mango je bohaté na vitamín B6, který se podílí na tvorbě neurotransmiterů. Pomáhají neuronům přenášet nervové vzruchy a lépe si pamatovat informace. Také vitamín B6 zlepšuje spánek a zlepšuje náladu, takže ovoce může pomoci při chronickém stresu.

Co je užitečné mango pro ženy

Vitamin C pomáhá tělu produkovat kolagen – protein, který posiluje vlasové kořínky, obnovuje jejich stav a aktivně urychluje růst. Proto se mango používá v kosmetologii: ovocné výtažky se často přidávají do krémů, sér a vlasových masek.

Mango také snižuje příznaky toxikózy, nevolnosti, pálení žáhy během těhotenství a kojení. Ale před zařazením manga do jídelníčku byste se měli poradit s lékařem, abyste u sebe nebo u svého dítěte nevyvolali alergickou reakci.

Polyfenoly, karotenoidy, vitamín C a terpenoidy v mangu inhibují vývoj buněk prsu, tlustého střeva, jater a dalších nádorových buněk.

Co je užitečné mango pro muže

Výhody manga pro muže jsou v tom, že posiluje mužské zdraví. Ovoce obsahuje beta-karoten a vitamín E, které příznivě ovlivňují kvalitu a množství spermií. Proto je toto ovoce řazeno mezi afrodiziakum.

Obsažené v mangu zinek, selen, mangan a měď příznivě působí na činnost prostaty, močového a reprodukčního systému. Betakaroten v mangu také pomáhá předcházet rakovině prostaty.

Co je užitečné mango pro děti

Mango napomáhá celkovému rozvoji organismu díky přítomnosti množství vitamínů a minerálů. Ovoce díky karotenoidům zvyšuje koncentraci, zlepšuje paměť, což je důležité pro školáky a studenty.

Mango může být podáváno dětem od 6-7 měsíců, ale předtím je lepší se poradit se svým lékařem.

Výhody manga pro hubnutí

Mango je nízkokalorický produkt, ale zároveň vám umožňuje získat dostatek a rychle uhasit žízeň díky vodě, zlepšuje metabolismus.

ČTĚTE VÍCE
Jaký druh perianthu má Narcis?

Ovoce lze proto přidat do ranních cereálií, salátů s drůbežím masem, kombinovat s mořskými plody nebo použít jako lehkou svačinku s přírodním jogurtem a ořechy.

Výhody sušeného manga

Prospěšné vlastnosti sušeného manga se neliší od čerstvého manga, protože mají stejné chemické složení. Jeden kousek sušeného ovoce obsahuje více než 20 % denní hodnoty mědi, která napomáhá vstřebávání bílkovin a sacharidů, je potřebná při nespavosti a ovlivňuje rovnováhu hormonů, vitamínů a enzymů v těle.

Alternativou čerstvého manga proto může být sušené ovoce. Můžete si ho vzít s sebou na výlet, protože pomáhá přežít mořskou nemoc nebo se zbavit otoků při letech letadlem.

Ale stojí za zvážení, že sušené mango má vyšší obsah kalorií: na 100 g je asi 340 kalorií.

Poškození manga a možné kontraindikace

Je mango dobré? Ano. Ale jsou situace, kdy to může být škodlivé.

alergie
Mango je členem čeledi Anacardiaceae (Sumach), která zahrnuje kešu a pistácie. Ovoce by se proto nemělo konzumovat, pokud existuje alergie na plody škumpy, stejně jako latex. Kůže je hlavním alergenem.

Cukrovka
Lidé s cukrovkou jakéhokoli typu mají povoleno jíst potraviny s glykemickým indexem do 50. Glykemický index manga je 55. Proto mohou diabetici konzumovat toto ovoce pouze dvakrát týdně v malém množství.

Žaludeční problémy
Nezralé mango může dráždit žaludeční výstelku a vést k problémům v gastrointestinálním traktu – kolikě a gastritidě. Přejídání může také vést k horečce nebo zácpě.

Dermatitida
Mango obsahuje prvek urushiol, který způsobuje vyrážky nebo zarudnutí pokožky.

pankreatitida
Zanícená slinivka může trpět velkým množstvím organických kyselin a cukru.

Jak vybrat ten správný?

Mango má více než 300 odrůd. Mají zhruba stejné chemické složení, takže se většinou liší velikostí, chutí, barvou a strukturou.

U typických odrůd je dužnina krémová, jemná, jako máslo. Existují ale odrůdy, u kterých se dužina skládá z tvrdých vláken, takže se může zdát, že ovoce je zkažené. Například vietnamské zelené mango.

Čerstvé ovoce lze identifikovat podle několika znaků.

Elasticita odlupování. Na plodech by nemělo být žádné poškození, slupka by měla být lesklá, hladká. Zralé ovoce drží tvar a nezanechává důlky, ale není příliš tvrdé.

Čistota pleti. Ve zralém mangu je hladké a husté. Samotná barva přitom není důležitá, protože závisí na odrůdě a podmínkách pěstování. Ovoce s malými tmavými tečkami je zralé a dá se jíst. Tmavé skvrny jsou známkou přezrálosti.

Zápas. Zralé mango má sladkou, ovocnou vůni, trochu jako meloun nebo ananas. Pokud je vůně slabá nebo vůbec chybí, bude ovoce bez chuti. Přezrálé mango má kyselou vůni s tóny alkoholu – takové ovoce je zkažené.

ČTĚTE VÍCE
Jaké obiloviny jsou luštěniny?

Formulář. Tvar ideálního plodu je podobný ragbyovému míči. Tvar nemá vliv na zralost, jen zaoblené plody mají více dužiny.

Jak skladovat mango?

Čerstvé mango se skladuje jeden až dva týdny a nakrájí se – ne více než jeden den v chladničce.

Pokud mango ještě není úplně zralé, pak ho lze zabalit do papírového sáčku a nechat dozrát při pokojové teplotě. Pokud chcete proces urychlit, dejte do stejného sáčku jablko nebo banán, které uvolní etylen, aby se urychlilo zrání, v tomto případě mango dozraje zhruba za dva až tři dny. Jakmile je ovoce zralé, může být uloženo v lednici.

Pokud je třeba mango skladovat po dlouhou dobu, lze jej zmrazit. Zmrazení zčerná slupka, ale dužina zůstane v dobrém stavu.

Jaký je správný způsob, jak jíst mango?

Hlavním pravidlem při konzumaci manga je nepřejídat se. Nadměrná konzumace dužiny manga může přispět k rozvoji alergií a vést k trávicím potížím, skokovému nárůstu hladiny cukru v krvi, zvláště pokud ovoce jíte na lačný žaludek.

– Doporučená průměrná dávka pro všechny druhy ovoce a bobulí je 300-400 gramů denně, – říká Natalia Fadeeva. – Na svačinu tedy stačí jedno mango denně. Můžete ho jíst čerstvé, nebo si můžete připravit smoothie nebo džus.

Mango je nejlepší nejíst na lačný žaludek.

Ovoce může být součástí vaší večeře. Přidejte pár kousků například do salátu s krůtím masem.

Abyste se vyhnuli problémům s gastrointestinálním traktem, po konzumaci nezralého manga byste neměli pít studenou vodu, sodu a slazené nápoje, které zesílí škodlivé účinky organických kyselin.

Nezapomeňte!

  • Blahodárné vlastnosti manga spočívají ve velkém množství vitamínů a minerálů, které mají pozitivní vliv na trávicí systém, krevní oběh, nervy, vlasy, pokožku a dokonce i sexuální aktivitu.
  • Mango by mělo být přidáno do jídelníčku při zácpě, kožních a očních onemocněních, neuropatii, při těžkých onemocněních a stresu.
  • Hlavní škodou z manga je alergická reakce a velké množství cukru, což je škodlivé pro onemocnění ledvin, pankreatitidu, dermatitidu a žaludeční problémy.
  • Mango by se mělo vybírat podle stavu pokožky, vůně a tvaru, nikoli podle barvy.
  • Zdravotní přínosy čerstvého manga a sušeného manga jsou přibližně stejné. Liší se pouze kalorií.
  • Nezralé mango má méně vitamínů a minerálů, ale méně cukru.
  • Mango by se nemělo přejídat a jíst nalačno. Denně lze zkonzumovat až dvě čerstvá manga nebo 15–20 g sušeného manga.

Sledujte novinky, předplatit pošta.

Při citování tohoto materiálu aktivní odkaz na zdroj požadováno.