Abstrakt vědeckého článku o základní medicíně, autor vědecké práce – Askarov, Ibrohim Rakhmonovich, Akbarova, Mohichehra Mashrabboevna, Atakulova, Nargiza Bakhtiorgjon Kizi, Odiljonov, XA, Mamazokirova, V.G.

Tento článek obsahuje informace o chemickém složení a léčivých vlastnostech vaječných skořápek, jakož i o výrobě a použití různých přípravků na bázi vaječných skořápek při léčbě a prevenci různých onemocnění

i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.

Podobná témata vědecké práce o fundamentální medicíně, autorem vědecké práce je Askarov, Ibrokhim Rakhmonovich, Akbarova, Mohichehra Mashrabboevna, Atakulova, Nargiza Bakhtiyorjon Kizi, Odiljonov, XA, Mamazokirova, V.G.

CHEMICKÉ SLOŽENÍ A LÉČIVÉ VLASTNOSTI PLODŮ MEŘINU
CHEMICKÉ SLOŽENÍ A LÉČIVÉ VLASTNOSTI DÝNOVÝCH SEMEN
ABNORMÁLNÍ DRENÁŽ PLICNÍCH ŽIL
TURK TILIDA ZOONIM VA FITONIMLAR ORQALI INSON QIYOFASIGA MUROJAATNING O’ZIGA XOSLIKLARI
OG’IZ SUYUQLIGINI TURLI SHAROITLARDA QURITILGANDA KRISTALL STRUKTURARNING PAYDO BO’LISHI
i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.
i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.

CHEMICKÉ SLOŽENÍ A LÉČIVÉ VLASTNOSTI VAJEČNÝCH SKUPIN

Tento článek obsahuje informace o chemickém složení a léčivých vlastnostech vaječných skořápek, jakož i o výrobě a použití různých přípravků na bázi vaječných skořápek při léčbě a prevenci různých onemocnění.

Text vědecké práce na téma “CHEMICKÉ SLOŽENÍ A LÉČIVÉ VLASTNOSTI VAJEČNÝCH SLUPEK”

Orientální renesance: Inovativní, vzdělávací, přírodní a společenské vědy Vědecký časopis Impact Factor Faktor indexu pro pokročilé vědy

SVAZEK 2 | VYDÁNÍ 2 ISSN 2181-1784 SJIF 2022: 5.947 ASI faktor = 1.7

CHEMICKÉ SLOŽENÍ A LÉČIVÉ VLASTNOSTI VEJCE

Ibrokhim Rachmonovič Askarov

Doktor chemických věd, profesor Andijan State University Akbarova Mohichehra Mashrabboeva

Přednášející, Andijan State University

Tento článek obsahuje informace o chemickém složení a léčivých vlastnostech vaječných skořápek, jakož i o výrobě a použití různých přípravků na bázi vaječných skořápek při léčbě a prevenci různých onemocnění

Klíčová slova: vaječná skořápka, prášek, lidské kosti, osteoporóza, alergie, medicína.

Tento článek obsahuje informace o chemickém složení a léčivých vlastnostech vaječných skořápek, jakož i o výrobě a použití různých přípravků na bázi vaječných skořápek při léčbě a prevenci různých onemocnění.

Klíčová slova: vaječná skořápka, prášek, lidské kosti, osteoporóza, alergie, medicína.

Ushbu maqolada tuxum qoыg’mmg kmyoviy tarkibi va dorivor xususiyatlari, shuningdek, turli kasaШMarm davolash va oldini olishda tuxum qobig’i asosida turli xilpreparatlarni tayyorlash va ishlumot.

KaSh8v’11ag: tuxum qobig’i, YYn, odam suyaklari, osteoporoz, alergie, dori.

Vejce přináší velké výhody nejen člověku, ale i dalším živým organismům. Vaječné skořápky jsou tedy široce používány v lidovém léčitelství, kosmetologii, zahradnictví a dalších oblastech života. A co je nejdůležitější, tento produkt musí mít každý [1].

Atakulova Nargiza Bakhtiyorjon kizi

Přednášející, Andijan State University X.A.Odiljonov, V.G.Mamazokirova

Studenti Andijan State University

Orientální renesance: Inovativní, str 2. SVAZEK | VYDÁNÍ 2

ČTĚTE VÍCE
Proč rostou malé ředkvičky?

pedagogické, přírodní a společenské vědy ISSN 2181-1784

Scientific Journal Impact Factor Q SJIF 2022: 5.947 XNUMX

Indexový faktor pro pokročilé vědy Faktor ASI = 1.7

Tajemství, díky kterému je tak důležité, je jeho jedinečné chemické složení. Vaječné skořápky obsahují 1,6-2 % vody, 3,3 % dusíku a 95,1 % anorganických látek. Hlavními složkami anorganických látek jsou uhličitan vápenatý (92,8 %), hydrogenuhličitan hořečnatý (1,5 %), fosforečnany vápenaté a hořečnaté (0,8 %) [2].

Skořápka vajec je bohatá na makro- a mikroprvky:

Makronutrient Množství na 100 g produktu mg Mikronutrient Množství na 100 g produktu mg μg

Draslík K 83.3-93.1 Železo Fe 1130-2800

Sodík Na 81.7-130.8 Jód I 34-60

Vápník Ca 33400-37300 Kobalt Co 70-90

Hořčík Mg 106.3-113.9 Měď Si 92-150

Sulphur S 674-1260 molybden Mo 28-36

Fosfor P 124-188 Mangan MP 40-110

Je známo, že poruchy metabolismu vápníku a křemíku často vedou k křivici, abnormálnímu růstu zubů, křehkosti kostí, anémii, alergiím, oparům na rtech a nachlazení. U žen se přidávají bolesti v kříži, porodní slabost při porodu a atonie děložního svalstva [3].

Narušený metabolismus vápníku je obtížné obnovit. Je to proto, že užívání doplňků vápníku může vést ke špatné absorpci vápníku. Vaječné skořápky nejen dobře absorbují vápník, ale také obsahují mnoho prvků nezbytných pro tělo: křemík, měď, hořčík, železo, mangan, molybden, fluor, fosfor, síra, zinek – celkem 27 prvků. Složení vaječných skořápek je překvapivě kompatibilní se složením lidských kostí a zubů. Zvyšuje také hematopoetickou funkci kostní dřeně [1,2].

Přidání drcených vaječných skořápek zabraňuje lámavosti vlasů a nehtů, krvácení dásní, zácpě, nevolnosti, nespavosti a astmatu. Terapie vaječnou skořápkou je velmi prospěšná zejména pro těhotné ženy, děti do 6 let, teenagery a mladé dospělé. Terapie vajíčky dvakrát ročně je užitečná pro prevenci onemocnění páteře, zubního kazu a osteoporózy u dospělých [3,4].

Vaječné skořápky se skládají především z vápníku, ale také fosforu, železa,

draslík, hořčík a křemík. Ale ne každý to používá. Vápník ve vaječné skořápce

rychle vstřebává tělem. Výzkum z kanadských, amerických a

Orientální renesance: Inovativní, vzdělávací, přírodní a společenské vědy Vědecký časopis Faktor dopadu Advanced Sciences Index Factor

SVAZEK 2 | VYDÁNÍ 2 ISSN 2181-1784 SJIF 2022: 5.947 ASI faktor = 1.7

Maďarskí vědci ukázali, že vaječné skořápky jsou svým složením velmi podobné lidským kostem a zubům. Prášek z vaječných skořápek se doporučuje těhotným ženám, dětem a mužům s příznaky nedostatku vápníku a také při zlomeninách kostí [4,5].

Odborníci doporučují používat vaječné skořápky, kdykoli je to možné [5,6].

Pro jeho přípravu se syrové vaječné skořápky rozdrtí, vnitřky se vytřepou, odstraní se membrána ve skořápce, poté se promyje a vaří se 5 minut. Poté sušte 5-6 hodin a důkladně rozdrťte na prášek. Prášek se skladuje na suchém místě, chráněném před světlem, v těsně uzavřené skleněné nádobě [4,6].

ČTĚTE VÍCE
Jak správně používat fíky?

Dalším způsobem je použití vařených vaječných skořápek. Vařené vaječné skořápky jsou méně účinné, ale stále dobré. Mimochodem, k přípravě prášku by se měla používat pouze slepičí a křepelčí vejce, nedoporučuje se je používat do husích a kachních skořápek kvůli vysoké pravděpodobnosti infekce.

Připravený prášek lze podávat 7letým dětem půl lžičky prášku jednou denně. Dětem a dospělým nad 14 let se doporučuje užívat 1–2 čajové lžičky prášku denně [7].

Velmi užitečná je také směs citronové šťávy a prášku z vaječných skořápek. Tato směs zmírňuje příznaky diatézy a alergií.

Další metodou sušení je vaření vaječných skořápek po dobu 10 minut, aby se odstranily škodlivé bakterie. Poté vložte na 100-10 minut do trouby vyhřáté na 15 stupňů. Když jsou připraveny, skořápky se rozdrtí na prášek. Takové prášky jsou bohatým zdrojem vápníku. Půl lžičky prášku lze přidat do vody nebo přidat do těsta při vaření [6].

Mějte ale na paměti, že jak je pro tělo nebezpečný nedostatek vápníku, stejně nebezpečný je i jeho nadbytek.

V lidovém léčitelství se vaječné skořápky používají ke zvýšení a posílení imunity dospělých i dětí. Výhodou tohoto léku je, že obsahuje vápník a minerály nezbytné pro stimulaci tvorby lymfocytů (imunitních buněk) v kostní dřeni [4,7].

Tento produkt je široce používán při léčbě neurologických onemocnění. Příčina příznaků neurologických onemocnění (nervozita,

Orientální renesance: Inovativní, vzdělávací, přírodní a společenské vědy Vědecký časopis Faktor dopadu Advanced Sciences Index Factor

SVAZEK 2 | VYDÁNÍ 2 ISSN 2181-1784 SJIF 2022: 5.947 ASI faktor = 1.7

poruchy spánku a dysfunkce centrálního nervového systému, úzkost, strach, nervozita) je nedostatek vápenatých solí. Tyto prvky se nacházejí ve vaječných skořápkách. Tradiční léčitelé doporučují k odstranění těchto příznaků pít vápenatou vodu. K jeho získání se 1 lžička prášku rozpustí v 1 litru vody a vypije. Nedostatek vápníku je jednou z příčin kardiovaskulárních onemocnění. Pro léčbu a prevenci těchto onemocnění se doporučuje používat vápenatou vodu. Tento lék posiluje lidské srdce a cévy, udržuje správné chemické složení krve [1,3,5].

Doporučuje se vaječné skořápky rozdrtit. Mělo by to vypadat jako prášek. Hotový výrobek by měl být skladován v uzavřené skleněné nebo plastové nádobě, která by měla být umístěna na suchém tmavém místě [5].

Průběh léčby osteoporózy tímto práškem se provádí po 10-15 dnech s tříměsíční přestávkou a opakuje se. Dětem se doporučuje užívat 300600-600 mg prášku a dospělým 1200-2 mg (3-2x denně). Děti potřebují vápník k podpoře aktivního růstu a ženy jej potřebují během těhotenství [XNUMX].

ČTĚTE VÍCE
Potřebujete ohřát zavařené pyré?

Prášek z vaječných skořápek pomáhá hojit popáleniny a popáleniny způsobují vředy. K léčbě takových ran se doporučuje používat prášek jako prášek [7].

K léčbě onemocnění střev, žaludku a gastritidy se doporučuje užívat čtvrt polévkové lžíce jednou denně po dobu jednoho měsíce. Poté si dejte pauzu na měsíc a opakujte kurz [5].

Kontraindikace a bezpečnostní opatření

Ne vždy je dobré používat drcený prášek. Jedním z hlavních rizik, kterým čelí uživatelé tohoto produktu, je riziko infekce salmonelou. Pro vaši bezpečnost byste se měli ujistit, že slepice, které snášejí vejce, nejsou nemocné. A přesto, že ztrácejí malé množství živin, doporučuje se skořápky vyvařit.

Doporučuje se také, aby vaječný prášek neobsahoval velké částice kvůli poškození jícnu a střev, což může způsobit zánět žaludku, vředy a další onemocnění, která se do trávicího systému dostávají ve velkých objemech. Droga se nedoporučuje lidem se střevy

Orientální renesance: Inovativní, vzdělávací, přírodní a společenské vědy Vědecký časopis Faktor dopadu Advanced Sciences Index Factor

SVAZEK 2 | VYDÁNÍ 2 ISSN 2181-1784 SJIF 2022: 5.947 ASI faktor = 1.7

obstrukce, srdeční arytmie, hypertenze, gastritida, vředy, neurologická onemocnění, rakovina a zvýšené hladiny vitaminu D [3,8].

1. Skurikhin I.M. a další Chemické složení potravinářských výrobků.

2. Moldakhmetova, Z.K. Vývoj technologie pro biologicky aktivní přípravky a potravinářské výrobky využívající vejce: abstrakt práce. dis. Ph.D. tech. Vědy / Z. K. Moldakhmetova / Semipalatinský stát. Univerzita pojmenovaná po Shakarima. -Semey, 2007. – 18 s.

3. Gabrielyants, M.A. Komoditní výzkum masa a masných výrobků: učebnice / M.A. Gabrielyants. — 3. vyd., revid. a doplňkové – M.: Econika, 1974. – 352 s.

4. Burley, R. W. a D. V. Vadehra. 1989. Vaječná skořápka a skořápkové membrány: Vlastnosti a syntéza. Strany 25-64 v The Avian Egg, Chemistry and Biology. John Wiley, New York.

5. Candlish, J. K. a P. K. Scougall. 1969. L-5-hydroxylysin jako složka skořápkových membrán slepičího vejce. Int. J. Protein Res. 1:299-302.

6. Cooke, A.S. a D.A. Balch. 1970. Studie membrány, mamárních jader a kutikuly skořápky slepičích vajec. Br. Pulard. Sci.11:345-352.

7. http://chtoem.ru/ovo shhi/. html

8. http: //povareshkino.ru/.html

Naši předkové velmi dobře věděli o užitečnosti vaječných skořápek. Pro nás je to běžné plýtvání potravinami. Na Mezinárodní den vajec, AiF – Čeljabinsk vypráví vše o výhodách vaječných skořápek.

30 stopových prvků

Vědci již dlouho prokázali, že vaječné skořápky obsahují hodně vápníku, jehož zvláštní hodnota spočívá v tom, že je snadno absorbován lidským tělem. Tím ale prospěšné vlastnosti skořápky nekončí. Ukazuje se, že obsahuje asi 30 mikroelementů. Měď, fluor, železo, mangan, molybden, fosfor, síra, zinek, křemík jsou jen některé z nich. Biologové tuto skutečnost vysvětlují tím, že skořápka je výživnou schránkou pro biologický organismus, který v ní musí růst absolutně samostatně. Proto příroda vložila do skořápky maximum toho, co přispívá k plnému rozvoji nového života.

ČTĚTE VÍCE
Jak množit Meyerův chřest?

Lékaři proto často doporučují zařadit skořápky do jídelníčku ženám, které plánují těhotenství, nebo těm, které již čekají dítě. A také nezapomeňte přidat drcené skořápky do stravy dítěte.

Jak vařit

Aby byla skořápka vhodná k jídlu, je velmi důležité ji správně uvařit.

„Vaječné skořápky jsou stejně užitečné z kuřecích i křepelčích vajec. – myslí si gastroenterolog nejvyšší kategorie Vadim Zemlyakov. — Syrové skořápky jsou snadněji stravitelné, nevařené. Ale syrová vejce jsou vždy nebezpečím salmonelózy. Na to by se nemělo zapomínat. Před mletím skořápek v mlýnku na kávu je proto musíte důkladně opláchnout a dezinfikovat. K tomu můžete použít fyziologický roztok. Na sklenici vody budete potřebovat 1 lžičku jedlé sody. Skořápka musí být nějakou dobu ve vodě. K dezinfekci je vhodné i prací mýdlo a alkohol. Před broušením je také potřeba odstranit bělavý film z vnitřní strany skořápky. Skořápky se doporučuje jíst buď ve velmi drcené formě, nebo s kyselinou citronovou. Na prášek vyrobený ze skořápky jednoho slepičího vejce stačí 1-2 lžičky citronové šťávy. Citronová šťáva dělá skořápku měkkou. Doporučená denní dávka pro dospělé je 1/3 polévkové lžíce. Skořápky je lepší skladovat ve skleněné nádobě než v sáčku.“

Pro děti

Vápník potřebují zejména děti ve věku od šesti měsíců do tří let, kdy dochází k pravidelné tvorbě kostní tkáně k tvorbě kostry. Skořápky rozdrcené na prášek lze přidat do dětské výživy. Pro dítě do jednoho roku bude stačit skořápka na špičce nože; od jednoho do tří let – dvakrát tolik.

Pro dospělé

Vaječné skořápky jsou účinné při léčbě onemocnění spojených s jakýmkoli nedostatkem vápníku v těle: zlomeniny, osteoporóza, problémy s páteří, podrážděnost, nepozornost. Alergici a astmatici si také všimnou výhod vaječných skořápek. Při pravidelném používání skořápek k jídlu se záchvaty alergií a astmatu vyskytují méně často. Drcené skořápky se používají jako lidový lék na průjmy, záněty žaludku a k odstranění kamenů v močovém měchýři a ledvinách. Vaječné skořápky můžete přidat do salátů, mléka a tvarohu.

Pro krásu

Krásné vlasy a pevné nehty – a vaječné skořápky k tomu mohou přispět. Existuje mnoho receptů na výživné masky, které tuto složku obsahují.

Pleťová maska ​​(mastná a normální pleť):

  • 1 lžička vejce v prášku (skořápky mleté ​​v mlýnku na kávu)
  • 1 polévková lžíce. rýžová mouka (rýže mletá v mlýnku na kávu)
  • 1 lžička medu
  • 2 tsp citronová šťáva
ČTĚTE VÍCE
Jak správně chovat Gumi Omi?

Pokud se směs ukáže jako hustá, můžete přidat vodu, dokud nedosáhne konzistence zakysané smetany. Doporučuje se nechat na obličeji 15 minut.

Maska na obličej (suchá a smíšená pleť)

  • Skořápka jednoho vejce, rozdrcená v mlýnku na kávu.
  • 1 polévková lžíce. tvaroh

Směs zředíme mlékem nebo zakysanou smetanou na konzistenci zakysané smetany. Doporučuje se nechat na obličeji 15 minut.

Maska na vlasy

  • 1 Okurka
  • olivový olej
  • vaječné skořápky 1-3 vejce (podle délky vlasů).

20 minut po aplikaci masku smyjte teplou vodou a šamponem.

Z radiace

Lidské tělo má schopnost akumulovat těžké kovy a radionuklidy v kostní tkáni. Výzkum vědců potvrzuje skutečnost, že skořápka přivádí do těla prospěšný vápník a odstraňuje škodlivé nahromadění stroncia 90 a cesia 137.

Pro praní

Chcete-li překvapit svůj domov bílými límečky a ručníky, vaječné skořápky rozdrcené na prach vložte do plátěného sáčku a při praní vložte s prádlem do bubnu pračky.

na nádobí

Skořápka vás ušetří vodního kamene a přepáleného tuku. Chcete-li vyčistit termosku nebo konvici, stačí do nich nasypat drcené skořápky a vodu a nechat je přes noc. Chcete-li pánev vyčistit od přepáleného tuku, musíte ji posypat skořápkami a potřít houbou.

Pro rostliny

Zahradníci aktivně používají vaječné skořápky během celého zahradnického cyklu.

Aby se klíčky objevily rychleji, při výsadbě jsou semena posypána rozdrcenými skořápkami. Sazenice zalijte nálevem vody na skořápku. Skořápka se často používá jako drenáž při výsadbě rostlin v květináčích. Při vykopávání místa na podzim se do půdy přidávají drcené skořápky. To podporuje lepší výměnu vzduchu v půdě a také pomáhá snižovat kyselost a odpuzuje krtky.

Prášek ze skořápky se sype na rostliny, aby je chránil před černonožkou a krtonožky.

Skořápky rozházené pod rostlinami odpuzují slimáky.

Je zajímavé,

Kolik vápníku tělo denně potřebuje (doporučení WHO):

  • od 10 do 13 let – alespoň 1000 mg vápníku,
  • od 13 do 16 let – 1200 mg,
  • od 16 do 17 let – 1000 mg.
  • od 20 do 55 let – od 800 do 1000 mg.
  • nad 55 let – 1200 mg.
  • Těhotné ženy a kojící matky: 1500 až 2000 mg vápníku.
  • Ženy během menopauzy 1400 mg.

Viz též:

  • Mrkvové koktejly a kávové koupele. Jak zlepšit opálení pomocí lidových prostředků →
  • Léčivé ovoce. 7 zeleniny a ovoce, které vám pomohou zůstat zdraví →
  • Top 10 potravin, které můžete jíst v létě →