V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Živina Číslo Norma** % normy ve 100 g % normy ve 100 kcal 100% normální
Kalorická hodnota 216 kcal 1684 kcal 12.8% 5.9% 780 g
Proteiny 3 g 76 g 3.9% 1.8% 2533 g
Tuky 0.4 g 56 g 0.7% 0.3% 14000 g
Sacharidy 54.5 g 219 g 24.9% 11.5% 402 g
Dietní vlákna 14.1 g 20 g 70.5% 32.6% 142 g
Voda 9.9 g 2273 g 0.4% 0.2% 22960 g
Ash 5.2 g ~
Vitamíny
Vitamín A, RE 2 μg 900 μg 0.2% 0.1% 45000 g
beta karoten 0.018 mg 5 mg 0.4% 0.2% 27778 g
Vitamín B1, thiamin 0.046 mg 1.5 mg 3.1% 1.4% 3261 g
Vitamín B2, riboflavin 0.17 mg 1.8 mg 9.4% 4.4% 1059 g
Vitamín B4, cholin 41.2 mg 500 mg 8.2% 3.8% 1214 g
Vitamin B5, pantotenik 0.477 mg 5 mg 9.5% 4.4% 1048 g
Vitamín B6, pyridoxin 0.626 mg 2 mg 31.3% 14.5% 319 g
Vitamín B9, folát 13 μg 400 μg 3.3% 1.5% 3077 g
Vitamín C, askorbová 0.7 mg 90 mg 0.8% 0.4% 12857 g
gama tokoferol 3.01 mg ~
Vitamin K, fylochinon 0.8 μg 120 μg 0.7% 0.3% 15000 g
Dihydrofylochinon 2.4 μg ~
Vitamín PP, NE 9.62 mg 20 mg 48.1% 22.3% 208 g
Betaine 3.4 mg ~
Macronutrienty
Draslík, K 1320 mg 2500 mg 52.8% 24.4% 189 g
Vápník, Ca 114 mg 1000 mg 11.4% 5.3% 877 g
Hořčík, Mg 214 mg 400 mg 53.5% 24.8% 187 g
Sodík, Na 27 mg 1300 mg 2.1% 1% 4815 g
Fosfor, P 168 mg 800 mg 21% 9.7% 476 g
Stopové prvky
Železo, Fe 19.8 mg 18 mg 110% 50.9% 91 g
Mangan, Mn 33.3 mg 2 mg 1665% 770.8% 6 g
Měď, Cu 480 μg 1000 μg 48% 22.2% 208 g
Selen, Se 55.8 μg 55 μg 101.5% 47% 99 g
Zinek, Zn 3.64 mg 12 mg 30.3% 14% 330 g
Stravitelné sacharidy
Mono- a disacharidy (cukry) 3.4 g ~
Galaktóza 0.2 g ~
Glukóza (dextróza) 1.2 g ~
Sacharóza 0.2 g ~
Fruktóza 1.8 g ~
Základní aminokyseliny
Arginin * 0.708 g ~
Valine 0.411 g ~
Histidin * 0.199 g ~
Isoleucin 0.341 g ~
Leucin 0.513 g ~
Lysin 0.241 g ~
Metionin 0.089 g ~
Treonin 0.289 g ~
Tryptofan 0.152 g ~
Fenylalanin 0.311 g ~
Vyměnitelné aminokyseliny
Alanin 0.272 g ~
Kyselina asparagová 1.387 g ~
Glycin 0.497 g ~
Kyselina glutamová 0.79 g ~
Prolin 0.334 g ~
serin 0.25 g ~
Tyrosin 0.243 g ~
Cystein 0.099 g ~
Mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny 0.223 g od 0.9 do 3.7 24.8% 11.5%
Omega-6 mastné kyseliny 0.706 g od 4.7 do 16.8 15% 6.9%
Sterols
Fytosteroly 83 mg ~
Nasycené mastné kyseliny 2.599 g max. 18.7 г
6:0 nylon 0.027 g ~
10:0 Kapřík 1.56 g ~
12:0 Lauric 0.068 g ~
14:0 Myrista 0.044 g ~
16:0 Palmitic 0.574 g ~
18:0 Stearic 0.227 g ~
Mononenasycené mastné kyseliny 0.479 g min. 16.8 г 2.9% 1.3%
14:1 myristolejský 0.032 g ~
16:1 palmitolejová (ud) 0.036 g ~
17:1 Heptadecenoic 0.016 g ~
18:1 oleic (ud) 0.357 g ~
18:1 olejová, omega-9, cis 0.357 g ~
22:1 Erukovaya (ud) 0.037 g ~
Polynenasycené mastné kyseliny 0.929 g od 11.2 do 20.6 8.3% 3.8%
18:2 Linolevaya (ud) 0.706 g ~
18:3 linolenová (ud) 0.223 g ~
18:3 Omega-3, alfa-linolenová 0.223 g ~
ČTĚTE VÍCE
Jak vyrobit vodu s manganistanem draselným?

Energetická hodnota Kandovaný zázvor. Rimi je 216 kcal.

Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Produktová kalkulačka

Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály

Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.

Kalorická analýza produktu

PODÍL BZHU V KALORIÍCH

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.

Spočítejte si své standardy

Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.

Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.

Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.

Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.

Termín pro dosažení cíle

Kandovaný zázvor. Rimi bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín B6 – 31,3%, vitamín PP – 48,1%, draslík – 52,8%, vápník – 11,4%, hořčík – 53,5%, fosfor – 21%, železo – 110%, mangan – 1665%, měď – 48%, selen – 101,5%, zinek – 30,3%

  • Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, procesech inhibice a excitace v centrálním nervovém systému, na přeměně aminokyselin, metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, přispívá k normální tvorbě červených krvinek, udržuje normální hladina homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen snížením chuti k jídlu, porušením stavu kůže, rozvojem homocysteinémie, anémie.
  • Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen porušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
  • Draslík je hlavním intracelulárním iontem zapojeným do regulace vodní, kyselé a elektrolytové rovnováhy, podílí se na procesech nervových vzruchů, regulaci tlaku.
  • Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
  • Hořčík podílí se na energetickém metabolismu, syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný pro udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvýšenému riziku rozvoje hypertenze, srdečních chorob.
  • Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
  • Železo je součástí bílkovin různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje vznik redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, deficitu myoglobinu atonii kosterního svalstva, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
  • Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami v reprodukčním systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
  • Měď je součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje porušením tvorby kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
  • selen – základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, působí imunomodulačně, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie) a dědičné trombastenii.
  • Zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na syntéze a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečný příjem vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit vstřebávání mědi a tím přispět k rozvoji anémie.
ČTĚTE VÍCE
Která ryba roste nejrychleji?

Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.

Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů

  • knedlíky
  • Sušené brusinky. Rimi
  • Horká chilli omáčka
  • Dianina bramborová kaše bez mléka
  • Vermicelli polévka s kuřecím masem
  • Peedi-Porgandi-Pastinaagi-Pihlaka Pehmik.
  • CUKETA
  • jogurtový výrobek s broskvovou šťávou, Tender,
  • dýňový olej
  • instantní kakao
  • Rozmanité uzené maso (vepřové maso)
  • cappuccino
  • Pečivo s náplní (tvaroh)
  • Krémová houbová polévka
  • tvaroh, třešně s čokoládovou polevou
  • Krémové arašídové máslo
  • Jogurt “Frugurt” (třešeň)
  • Iris tak smakom moloka
  • Glazovaný tvaroh Aleksandrov v mléčné čokoládě Brambor 20%
  • Proteinový nápoj
  • Röst šeřík
  • Rýžové knäckebroty s mořskou solí Dr. Korner
  • Smažená dietní treska
  • Fazole v rajčeti Sanitex
  • Vajíčko Kinder Surprise je malé
  • uzená slanina Rakvere
  • Angiovit B
  • otevřená dýně
  • Kysané zelí jako od maminky
  • rybí kotlety
  • Pečený kuřecí salát
  • Ovesná kaše k snídani
  • Ovesná palačinka
  • Basquinha Robin
  • ovesné vločky s brusinkami
  • CHLÉB žitno-pšenično-lněný
  • Jogurt „řecký TEOS“
  • knäckebrot zázvorový citron
  • boršč na vodě
  • Lavash pizza
  • štikozubce smažené v mouce
  • máslové sušenky “Esmeralda” kakao a kousky čokolády
  • Gigantes
  • tavený sýr “Yantar”
  • Zeleninový guláš s masem (zelí, brambory)
  • dýňové palačinky
  • Medvědí bonbóny na tvarohové koláče s karamelem
  • Lasagne Bolognese v bešamelové omáčce. Miratorg
  • Fazolové kotlety s houbami a cibulí
  • Kuřecí a vepřové řízky 28.03.18
  • Nízkotučný tvaroh
  • koláče s cibulí
  • Tvarohový kastrol s černým rybízem
  • Maso a zelenina v hrnci
  • Puree
  • Anatomické pyré připraveno
  • Superum Draslík Hořčík
  • Černomořská parmice
  • Superum vápník
  • Fettuccine s omáčkou
  • Pohanková kaše 1 až 2
  • Přírodní biojogurt 3,5%
  • Selzinc +
  • Omáčka
  • omeleta s bylinkami
  • Zázvorové/česnekové koření (Kotanyi, mlýnek)
  • kousky tuňáka v mokré šťávě De Luxe
  • polévka z konzervy
  • Saury polévka
  • Špenát s tvarohem a vejcem
  • rýže s tuňákem a zelím
  • Chobotnice s ikonou občerstvení
  • Tvarohový syr 0,6%
  • saury s extra olejem
  • Kaviárový předkrm
  • Bramborový koláč “Legrační ježci”
  • cuketa smažená v těstíčku
  • lněný olej
  • tvaroh kokos 28,03
  • Bonbóny Forest Secret Conti
  • Olivová majonéza
  • Sušenky Esmeralda s kandovaným pomerančem
  • omega 3-6-9
  • Brokolicový kastrol na těstoviny
  • elitní hořká čokoláda 72%
  • Příprava polévky z dýňového pyré
  • Fazolový salát
  • Dort „Tvaroh“ eclair 36 g
  • Šokolaadimaitseline präänikud -Berniba
  • Polévka z dýně-dýňového pyré
  • Ucho s prosem
  • Koláč z listového těsta s houbami a sýrem
  • mořský řízek
  • Zelí dušené s kuřecím masem ve vodě
  • Lapševik
  • Malinové želé
  • zelný salát s mrkví a rostlinným olejem
  • vitacap
  • Nakrájený řízek z kuřecích prsou
  • jahutatud broilerifilee lõiked -Rannamõisa
ČTĚTE VÍCE
K čemu jsou dobré makadamové ořechy?

Tags: Kandovaný zázvor. Rimi obsah kalorií 216 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, výhody kandovaného zázvoru. Rimi, kalorie, živiny, prospěšné vlastnosti Kandovaný zázvor. Rimi

Denní kalkulačka živin

Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.

Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.

Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu

Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů

Doporučení pro hubnutí

Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.

Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení

Index tělesné hmotnosti

Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.

Produktová kalkulačka a analyzátor

Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.

Kandovaný zázvor je nejchutnější orientální pochoutka, která je výbornou alternativou džemu nebo zavařenin. Kandované ovoce pevně vstoupilo do moderního každodenního jídelníčku jako chutný a zdravý dezert. Tyto orientální sladkosti se také přidávají do zmrzliny, želé, dortů, sušenek a ovocných salátů. Skládají se z 80 % z přírodního produktu, vařené a sušené ve sladkém sirupu. V kandovaném ovoci je cukr přírodním konzervantem, který udržuje texturu produktu.

Světlý, chutný a aromatický kandovaný zázvor je pro tělo velmi prospěšný, nepostradatelný pro zdobení sladkých pokrmů a snadno se připravuje doma.

Popis a hlavní charakteristiky

Kandovaný zázvor – kořen zázvoru zpracovaný při vaření v cukrovém sirupu a sušený. Zevně jsou světle žluté barvy, ve formě plátků nebo malých čtvercových kousků s mírně štiplavou pachutí.

Zázvor je velmi zdravá kořenová zelenina, která se používá v mnoha lidových kuchyních po celém světě. Indie je považována za místo narození zázvoru. Dnes se zázvor pěstuje v Indii, Vietnamu, Číně, Argentině, Brazílii, Japonsku, západní Africe a na Jamajce.

Energetická hodnota na 100 gramů kandovaného zázvoru je 216 kcal, bílkoviny – 3 gramy, tuky – 0,4 gramů, sacharidy – 54,5 gramů.

ČTĚTE VÍCE
Kdo je lepší v léčbě kočky nebo kočky?

Užitečné vlastnosti

Kandovaný zázvor je nejen chutný, ale také velmi zdravý. Obsahují mnoho prospěšných vlastností díky kořenu zázvoru. Nejdůležitější prospěšné látky kořene zázvoru jsou:

  • draslík (2043 mg);
  • fosfor (192 mg);
  • hořčík (92 mg);
  • vápník (115 mg);
  • sodík (141 mg);
  • železo (3 mg);
  • vitamin C (5 mg);
  • vitamín PP (2,1 mg);
  • vitamín A (166,7 mcg);
  • vitamin B1 (0,03 mg);
  • vitamín B2 (0,2 mg).

Obsah mnoha užitečných látek přímo závisí na tom, jak bylo kandované ovoce připraveno. Některé moderní výrobní společnosti přidávají chemická barviva, aby pamlsky získaly krásnou barvu, která ničí prospěšné vlastnosti. Přírodní pamlsky jsou zdravé a pomáhají obnovit emoční rovnováhu, zmírňují únavu a posilují imunitní systém.

Kandovaný zázvor má štiplavou chuť díky obsahu gingerolu, který účinně urychluje metabolické procesy v těle a působí protizánětlivě a analgeticky.

Pochoutky z kořene zázvoru se účinně používají v následujících případech:

  • při nachlazení jako protizánětlivé, diaforetikum, analgetikum a expektorans;
  • k posílení imunitního systému těla;
  • zlepšit paměť a koncentraci;
  • urychlit trávicí procesy, odstranit intoxikaci těla, stimulovat chuť k jídlu a zmírnit zácpu;
  • pro hubnutí;
  • s křečemi;
  • pro purulentní onemocnění epidermis;
  • zlepšit krevní oběh a vyčistit krev od škodlivých látek;
  • stabilizovat ženské a mužské hormonální hladiny;
  • u kardiovaskulárních onemocnění;
  • pro léčbu nádorů v těle;
  • ke zpomalení procesu stárnutí.

Při komplexní léčbě aterosklerózy, revmatismu a artrózy je zázvor užitečný jako adjuvans. Kořen zázvoru je výborným antiparazitárním prostředkem. Kandovaný zázvor je také velmi účinný při léčbě nachlazení a silného kašle. Stačí jen rozkousat plátek této pochoutky a bolest v krku se výrazně sníží.

Pro ženské tělo jsou zázvorové orientální pochoutky užitečné při křečích v bolestivé menstruaci. Kořenová zelenina výborně stimuluje dělohu, čímž účinně pomáhá při léčbě neplodnosti. Během toxikózy se také doporučuje vychutnat si kandované ovoce.

Kandovaný zázvor je užitečný jako přírodní afrodiziakum pro zvýšení libida.

Škody a kontraindikace

Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem má kandovaný zázvor některé kontraindikace. Nedoporučují se používat při diabetes mellitus, žaludečních a dvanáctníkových vředech pro dráždivé vlastnosti na sliznici. Nedoporučuje se používat pamlsky na cholelitiázu a urolitiázu kvůli stimulačnímu účinku. To může způsobit pohyb kamenů, což může vést k operaci. Zázvorové sladkosti také zhoršují krvácení a vysokou horečku.

ČTĚTE VÍCE
Kde roste provázek obecný?

Opatrní je třeba při konzumaci kandovaného zázvoru a užívání léků na arytmii, vysoký krevní tlak a na snížení hladiny cukru v krvi. Je to dáno tím, že zázvor výrazně zvyšuje účinek léků.

Kandovaný zázvor je nutné opatrně konzumovat při možných alergických reakcích. Vzhledem k tomu, že pamlsky obsahují velké množství cukru, doporučuje se podávat malým dětem maximálně 2-3 kusy, aby se zabránilo vzniku kazu a diatézy. Pro ty, kteří si chtějí udržet štíhlou postavu, se také doporučuje nadměrně nepoužívat kandované ovoce.

Výroba kandovaného zázvoru

Před přípravou lahodné pochoutky je třeba vybrat správný kořen zázvoru. Oddenek rostliny musí být neporušený, bez škrábanců nebo důlků. Po výběru produktu je třeba jej důkladně omýt, oloupat a opláchnout v tekoucí vodě.

Existuje několik způsobů, jak připravit kandované ovoce doma.

Recept na plátky

200 gramů oloupaného zázvoru nakrájíme na plátky a vaříme 30 minut v hrnci. Poté vodu slijte a nechte vychladnout. Samostatně uvařte cukrový sirup: svařte 3 lžíce vody se 6 lžícemi krystalového cukru. Sirup se přidá k uvařenému zázvoru a vaří se, dokud nezmizí voda. Poté se plátky obalí v krystalovém cukru nebo moučkovém cukru a suší se.

Recept na kostky

300 gramů oloupaného zázvoru nakrájejte na kostičky, přidejte 200 ml vody a vařte 10 minut. Poté vodu slijeme, opět přidáme 200 ml vody a přidáme 10 lžic krupicového cukru.

Nejlepší obsah měsíce

  • Koronaviry: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Antibiotika pro prevenci a léčbu COVID-19: jak účinná jsou?
  • Nejčastější “kancelářské” nemoci
  • Zabíjí vodka koronavirus
  • Jak zůstat naživu na našich silnicích?

Výsledná hmota se vaří 40 minut na mírném ohni za míchání. Zázvor by měl zprůhlednit a sirup by měl mít viskózní konzistenci.

Recept s medem

200 gramů zázvoru, oloupaného a nakrájeného na tenké plátky. Výsledné ingredience se nalijí studenou vodou a nechají se 24 hodin, přičemž každých 6 hodin se voda mění. Poté se vaří 30 minut v medu s 50 ml vody do varu. Výsledné sladkosti se suší v troubě a obalují se v cukru.

Při vaření nahrazuje kandovaný zázvor sladkosti, přidává se do cukrovinek, kompotů, alkoholických nápojů a pečiva.

Kandovaný zázvor je velmi zdravý a chutný. V chladném období nahrazují léky na nachlazení, pomáhají zahřát, dodávají sílu a energii a zlepšují imunitu.