Ovocný strom, nebo keř, mišpule patří do podčeledi Apple, čeledi Pink. Za místo narození rostliny je považována Čína, odkud byla později přivezena do Japonska. K dnešnímu dni je mišpule běžná v Asii, teplých středomořských zemích, roste v Turecku, Abcházii, severních oblastech Zakavkazska a Íránu, na Balkáně. Další názvy mišpule: japonská eriobothria, shesek, mišpule, biwa, nispero.

Stromy dosahují výšky 10 metrů, ale domácí rostliny nepřesahují 2 metry. Květy mišpule jsou červenošedé nebo bílé s příjemnou vůní a hustým plstnatým dospíváním. Pozoruhodné je, že strom nebo keř kvete od září do listopadu, plodí na jaře nebo koncem léta, velmi dobře snáší mrazy do -15 stupňů. A čím je mišpule starší, tím je odolnější vůči chladu. I když strom uhynul mrazem, vyroste z kořene zpět. Stromy rostoucí v severních částech neplodí každý rok, ale pouze v teplých zimách. Na větvích stromu jsou trny, listy jsou tvrdé, zespodu pýřité.

Plody mišpule s hustou slupkou, podobné malým jablkům nebo meruňkám, oranžové barvy. Plody rostou s kartáči, 3-8 kusů, 4 velké kosti uvnitř. Chuť plodů je v závislosti na odrůdě mírně kyselá, sladká, nakyslá nebo mírně nakyslá, připomínající kombinaci šťavnatých hrušek a třešní nebo masité kdoule s jemně nakyslou chutí.

Odrůdy a typy

Nejznámější druhy rostlin: mišpule japonská a kavkazská (německá). V Číně je známo asi 1000 odrůd mišpule, na Pyrenejském poloostrově a v Alžírsku – 100. Nejznámější jsou tyto odrůdy:

  • Komun, plody střední velikosti, mírně zploštělé nebo kulaté, s jasně žlutou matnou, mírně pýřitou slupkou;
  • Premier, dává velké plody hruškovitého oválného tvaru, žlutooranžové barvy s matnou, pýřitou slupkou;
  • Tanaka, velké oválné plody hruškovitého tvaru, žluté s oranžovým nádechem, pýřité;
  • Šampaňské, tmavě žluté pubescentní oválné nebo hruškovité plody;
  • Siles, plody chuťově podobné meruňce, oranžové barvy;
  • Morozko, lusky s jemnou vůní, jasně žlutý odstín;
  • Advance, Orange, Victor, plodí ovoce se sladkokyselou chutí, oranžové nebo jasně žluté.

Užitečné vlastnosti a poškození

Plody obsahují mnoho vitamínů a více než 80 % vody. Mišpule dobře uhasí žízeň, nasytí tělo užitečnými látkami a obsahuje málo cukru, takže ho můžete jíst při hubnutí. Ovoce mohou jíst i lidé s cukrovkou, protože složení ovoce obsahuje látku, která podporuje tvorbu inzulínu – triterpen. Plody, listy a semena obsahují:

  • amygdalin
  • flavonoidy
  • pektin
  • fenolické sloučeniny
  • organické kyseliny
  • polysacharidy
  • taniny
  • phytoncides

Mišpule posiluje imunitní systém a je dobrým přírodním antioxidantem. Kůra se používá na činění kůže, ze dřeva se vyrábí kuchyňské náčiní a suvenýry, semena se používají pouze ve zpracované formě, mletá a vařená jako káva, vaří se z nich odvary a tinktury.

Listy velmi oceňují lidoví léčitelé, neboť obsahují kyselinu ursolovou, korosolovou a pomolovou, karafollin, rostlinné polyfenoly, glykosidy. Tyto látky mají schopnost bojovat s cizími tělesy v těle.

ČTĚTE VÍCE
Jakou energii má borovice?

Nedoporučuje se jíst ovoce s některými zdravotními problémy:

  • zvýšená acidita žaludku;
  • gastritida a peptický vřed žaludku během období exacerbace;
  • onemocnění slinivky břišní.

Děti, aby se zabránilo alergické reakci, mohou jíst ne více než 2 ovoce denně, dospělí – 4 ovoce.

Nutriční fakta

100 g mišpule obsahuje pouze 47 kcal, vitamíny A, C, skupinu B a mnoho užitečných látek a stopových prvků:

  • uhlohydráty – 14 g
  • vláknina – 1,7 g
  • popel – 0,5 g
  • zinek – 0,05 mg
  • selen – 0,6 mcg
  • hořčík – 13 mg
  • draslík – 266 mg
  • vápník – 16 mg
  • sodík – 1 mg
  • železo – 0,28 mg
  • fosfor – 27 mg
  • mangan – 0,148 mg
  • měď – 0,04 mcg

Aplikace v medicíně a kosmetologii

Mišpule se odedávna používá v lidovém léčitelství a získala uznání v kosmetologii. Všechny části rostliny se používají k přípravě produktů péče o pleť, masek a pleťových vod, které pomáhají v boji proti akné.

Květy rostliny mají expektorační vlastnosti a pomáhají zbavit se nahromaděného hlenu v plicích a průduškách. Těhotným ženám se doporučuje jíst ovoce, aby nasytilo tělo vitamíny a živinami.

Mišpule, listy a květy rostliny se používají v následujících případech:

  • bronchitida, astma, kašel;
  • porucha střev;
  • intoxikace těla;
  • problém s filtrací ledvin;
  • vysoký krevní tlak;
  • vysoká hladina cholesterolu v krvi;
  • problémy s játry.

Mišpule je velmi užitečná pro prevenci rakovinových nádorů, snižuje radiaci. Užitečné vlastnosti pomáhají zbavit se pocitu únavy a zvyšují počet červených krvinek. Při pravidelném používání ovoce se srdeční sval posiluje, tělo je nasyceno draslíkem, který je nezbytný pro normální fungování srdce.

Vitamin A obsažený v mišpuli je velmi důležitý pro zdraví očí a zabraňuje poškození sítnice volnými radikály.

Vývar pro očištění těla

Převařte 500 ml vody a přidejte 1 polévkovou lžíci sušených mišpulových listů. Odvar uchovávejte 3 hodiny v termosce a sceďte. Pijte 20 minut před jídlem, 50 ml.

Průběh užívání odvaru trvá 2 týdny, poté je nutné udělat několik měsíců přestávku a opakovat. Odvar čistí tělo solí, těžkých kovů a toxinů, játra – od přebytečného bilirubinu.

Alkoholová tinktura při silném nachlazení

5 velkých plodů dobře rozmačkejte, kosti rozdrťte a spojte s kaší, zalijte 100 ml vodky a důkladně promíchejte. Nalijte do skleněné nádoby, pevně uzavřete, nechte 3 dny na chladném a tmavém místě. Hotový nálev sceďte a užívejte 1 polévkovou lžíci před jídlem.

Tinktura je velmi účinná při nachlazení a chronické bronchitidě, má dobré expektorační vlastnosti. Může být použit při léčbě astmatu.

Medlar ve vaření

Ovoce se používá k výrobě džemů, džemů, kompotů, šťáv, kvasu, likéru, vína, ovocných salátů, omáček, šerbetů a používá se jako náplň do pečiva.

Džem z mišpule a dýňových semínek

  • 1 kg ovoce
  • 300 g cukru
  • 4 polévkové lžíce. l. dýňová semínka
  1. Oloupejte mišpuli od kostí a smíchejte s cukrem, vložte na 10 minut do mikrovlnné trouby.
  2. Hmotu vyjmeme a přidáme dýňová semínka.
  3. Přendejte do hrnce a vařte na sporáku na středním plameni za míchání, dokud se sirup nezredukuje o 1/3.
ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho VEM vydrží?

Loquat šerbet

  • 200 g cukru
  • 500 ml vody
  • 1 kg ovoce

  1. Sirup uvaříme z vody a cukru a zchladíme na 30 stupňů.
  2. Z mišpule vymačkáme šťávu, přidáme do vychladlého sirupu a promícháme.
  3. Nalijte do sklenic a dejte na několik hodin do chladu.

Jak vybrat a skladovat medlar

Při výběru plodů je důležité věnovat pozornost stavu slupky a hustotě plodů. Slupka by měla mít stejnou barvu, bez prasklin, tmavých skvrn a poškození. Plody by měly být středně husté, mírně měkké. Plody se skladují několik dní v lednici, jezte je oloupané a semena.

Pěstování mišpule doma

Japonskou a kavkazskou mišpuli lze pěstovat doma pomocí jedné ze 3 možností pěstování:

Pěstování japonských a kavkazských mišpulí ze semen

Plody, ze kterých odstraníte semínka, musí být dobře zralé. Přistání se skládá z několika fází:

  • vezměte hrnec o průměru 9 cm s dobrými drenážními otvory, naplňte jej směsí rašeliny a písku;
  • dobře zalévejte, aby byla půda zcela nasycena a kapalina vytékala z drenážních otvorů;
  • kosti sázejte do hloubky 3 cm.Z jednoho plodu nebo po jednom můžete vysadit všechny kosti najednou;
  • hrnec přikryjte fólií a dejte na teplé místo, aby na něj nedopadaly přímé sluneční paprsky. Pravidelně odstraňujte kondenzaci z fólie jejím zvednutím a navlhčete půdu postřikovačem. Klíčky se neobjevují z každé kosti, výhonky se objevují po několika měsících;
  • když se objeví klíčky, odstraňte film a udržujte pokojovou teplotu na 18 stupních;
  • když má výhonek 3-4 listy, přesaďte jej do květináče s větším průměrem, na zeminu smíchejte 0,5 dílu písku, 1 díl hlinité zeminy a 2 díly listnaté zeminy.

Kultivace mišpule kavkazské z kosti se provádí takto:

  • vyjměte kosti ze zralého ovoce a namočte na 3 hodiny do roztoku stimulátoru růstu;
  • vyberte květináč o objemu 2 litry, naplňte jej univerzálním substrátem pro pokojové rostliny a zasaďte 5 semen do hloubky 3-4 cm;
  • zakryjte nádobu fólií a umístěte ji na teplé místo, každý den ji větrejte, zvedněte fólii a navlhčete půdu, když schne;
  • po 45 dnech by se měly objevit výhonky, po dalších 25 dnech se vytvoří 3 listy;
  • přesaďte každý výhonek mišpule do samostatných květináčů pomocí přenosové metody.

Pěstování z řízků

Oba druhy se dobře množí řízkováním, které mají dobrou životaschopnost. Tato možnost pěstování se provádí následovně:

  • vzít několik větví loňského růstu o délce 20 cm se dvěma vyvinutými uzly;
  • rozřízněte listy na polovinu, abyste snížili odpařování;
  • odřezky řízků poprášíme popelem;
  • zasaďte po jednom do květináčů se silnou vrstvou drenáže. Vezměte půdu z rašeliny a písku ve stejných poměrech, stříkejte a zalévejte, jak půda schne.
ČTĚTE VÍCE
Jaký je jiný název pro kámen hyacint?

Kopuli pro rostlinu můžete vyrobit z průhledného materiálu pro pohodlnější podmínky a přidat do vody prostředek Kornevin pro zavlažování pro rychlejší zakořenění. Při správné péči by řízky měly zakořenit za měsíc. Růst nebude po dlouhou dobu patrný, protože řez bude ve fázi tvorby kořenového systému. Po roce může rostlina začít silně růst, protože kořenový systém je již plně posílen. Při správné péči postupně vyroste strom, který potěší krásnými květy a šťavnatými plody.

Pěstování odnoží

Z mateřské rostliny vezměte jednoletý zdravý výhonek, ohněte jej k zemi a zafixujte drátem. Vrstvy zakořeňují pomalu a na podzim je nutné oddělit klíček, ale pouze v případě, že vrstva dobře zakořenila. Můžete stimulovat zakořenění a přidat do vody “kořen” a šťávu z aloe pro zavlažování.

Výsadba sazenice na trvalé místo

Mladý strom miluje světlo, měl by být vysazen pouze na dobře osvětleném místě. Mišpule by se neměla vysazovat v oblastech s vysokou spodní vodou, protože potřebuje dobrou drenáž.

  • připravte jamku o průměru o 1/3 větším než je hliněné kóma sazenice;
  • na dno položte vrstvu drenáže a nalijte komplexní hnojivo s kostní moučkou;
  • připravte ve stejných poměrech směs rašeliny, zeminy, humusu a písku;
  • zalévejte výsadbovou jámu a umístěte sazenici do jámy;
  • posypeme hotovou směsí a dobře udusáme;
  • mulčujte kruh kmene stromu humusem nebo kompostem.

Do roka strom zakoření a začne růst. Je důležité dělat vše správně.

Řezání

Strom se prořezává nejen pro krásu, ale také pro udržení zdravého stavu a zvýšení produktivity. První 3-4 roky se prořezávání provádí na třetinu ročního růstu. Nemocné, suché, zmrzlé větve a neúspěšně propletené větve odřízněte uprostřed. Po 4 letech se provádí pouze sanitární a dekorativní prořezávání.

Nemoci a škůdci

Nepřáteli mišpule v otevřeném poli jsou šupináč a sazovitá houba. Pro prevenci je nutné stříkat strom 2krát za sezónu roztokem lepidocidu nebo fitovermu.

Další hnojení

Mišpule miluje neutrální nebo mírně kyselou půdu a rychle si bere všechny živiny pro sebe. V létě je důležité rostlinu pravidelně krmit. Den před zaléváním s aktivním růstem je nutné aplikovat potašová hnojiva, během kvetení – fosfor.

Rostlina miluje hnojení divizí s organickými hnojivy v poměru 1 až 8. Mladé stromy a sazenice je třeba krmit jednou za 2 týdny, dospělé stromy – 2 nebo 3krát od jara do podzimu.

  • Delfinárium v ​​Anapě
  • Katedrála Nejsvětější Trojice
  • Jaká je víra, náboženství a rituály v Guineji?
  • Top 5 levných 5hvězdičkových hotelů v Sharm el-Sheikh
  • Thajsko s vlastní pláží

Mišpule, šesek, loqua – tři názvy pro jeden plod. Pojďme zjistit, k čemu jsou plody tropického stromu dobré, pro koho jsou kontraindikovány a jak je správně jíst. Odrůdy, benefity, rady lékaře a mišpulové recepty od šéfkuchaře.

ČTĚTE VÍCE
Co znamená remontantní růže?

Co je to medlar

Mišpule (jiná jména zahrnují mišpule a shesek) je strom původem z Číny z čeledi Rosaceae (podčeleď Appleaceae), ceněný pro své malé, sladké plody. Rostou ve shlucích a mají barvu od žluté po jasně oranžově červenou.

Navzdory své malé velikosti jsou plody mišpule považovány za ovoce a ne bobule. Kromě původní chuti jsou výživné a obsahují mnoho zdraví prospěšných antioxidantů a vitamínů. Dmitrij Volochaev poznamenává, že mišpule je hybrid nějaké jiné rostliny a má své vlastní jedinečné vlastnosti: „Ohromuje svou jedinečnou chutí: sladkost je velmi harmonicky kombinována s citrusovou kyselostí a chuťové tóny hrušek a broskví dodávají sofistikovanost. Dužnina ovoce je přitom výjimečně jemná a šťavnatá, uhasí žízeň a osvěží.“

Kde roste mišpule?

Strom původně rostl v Japonsku a Číně. Další odrůda, mišpule německá, se vyskytuje v jižní a jihovýchodní Asii. Později zakořenila v severních zeměpisných šířkách. V Rusku mišpule roste v Abcházii, na Krymu a na Kavkaze, na pobřeží Černého moře – v Soči a Tuapse.

Odrůdy mišpule

Ve volné přírodě ekologové identifikují mnoho druhů mišpule, ale zahradníci pěstují pouze dva z nich, které jsou považovány za zvláště cenné.

Japonec

Velký strom až osm metrů vysoký s oválnými listy. Jedná se o velmi teplomilnou rostlinu, v chladném podnebí nezakoření. Na konci jara dozrávají kulaté plody ve shlucích, některé připomínají malé hrušky. Dužnaté žluté bobule mají aromatickou dužninu. Existuje několik odrůd japonské mišpule: Siles, Morozko, Tanaka a Champagne.

germánský

Obyvatelům Ruska je znám, „kavkazský“ a „krymský“. Opadavá rostlina může dosáhnout výšky osmi metrů, ale pouze v tropických podmínkách. Jeho plody dozrávají na podzim; vyznačují se tmavě červenohnědou barvou. Až do prvního mrazu je jejich dužina kyselá a pak sladká.

Alexey Zhito, PhD, terapeut, endokrinolog, kardiolog na klinice Mprofiko:

„Mišpule (Mespilus) zahrnuje více než 1000 odrůd, ale dvě nejznámější jsou německé a japonské.

Plody mišpule německé jsou velmi tvrdé a kyselé. Po změknutí mrazem nebo dlouhodobém skladování v přírodních podmínkách se stávají jedlými v zimě. Počínaje fází měknutí získává slupka ovoce rychle vrásčitou strukturu a tmavou barvu (čokoládově hnědá) a dužina ovoce se konzistencí a chutí podobá jablečnému pyré. Chuť je popisována jako bohatá, jablečná a vínová, připomínající sušená jablka nebo kdoule. Tento druh mišpule se v prodeji vyskytuje jen zřídka.

Na pultech obchodů nejčastěji najdete mišpuli japonskou – žluté plody, které vypadají jako meruňka, 3-5 cm velké a lehké, lehce nakyslé nasládlé chuti, kombinující odstíny hrušky, třešně a meruňky.“

Užitečné vlastnosti mišpule

Mišpule je nízkokalorické ovoce a je bohaté na vitamíny a minerály. Jeden šálek (asi 150 g) ovoce obsahuje [1]:

  • Obsah kalorií – 70 kcal;
  • Sacharidy – 18 g;
  • Bílkoviny – 1 g;
  • 3 g vlákna;
  • 23,8 mg vápníku;
  • 1 mg vitaminu C;
  • 113 mcg provitamin A;
  • 0,15 mg vitaminu B6;
  • 20,9 mcg kyseliny listové (vitamín B9);
  • 19,4 mg hořčíku;
  • 396 mg draslíku.
ČTĚTE VÍCE
Kdy kvete červená ptačí třešeň?

Anna Litvinenko nutriční specialistka na klinice Rassvet

„Mišpule obsahuje mnoho vitamínů, včetně vitamínů A, C, E a B, stejně jako minerály draslík a hořčík, ale nemůže nahradit vyváženou stravu. Podle National Institutes of Health je vyvážená strava s doporučeným denním příjmem vitamínů a minerálů považována za nejúčinnější způsob, jak zajistit adekvátní výživu. Mišpule může být součástí pestré stravy, ale nemělo by se spoléhat pouze na něj.“

Mišpule má mnoho prospěšných vlastností, včetně:

  1. Podporuje imunitu. Tyto plody jsou obzvláště bohaté na karotenoidní antioxidanty, které zabraňují poškození buněk a mohou chránit před nemocemi. Karotenoidy jsou prekurzory vitaminu A, který je nezbytný pro zdravý zrak, imunitní funkce a růst buněk [2].
  2. Pozitivně ovlivňuje kardiovaskulární systém. Kyselina listová a vitamín B6 jsou důležité pro tvorbu energie a tvorbu krvinek [3][4].
  3. Posiluje svaly a kosti. Hořčík a draslík obsažené v ovoci jsou nezbytné pro funkci nervů a svalů, zatímco mangan podporuje zdraví kostí a metabolismus [5][6][7].
  4. Užitečné pro ženy. Díky vysokému obsahu vlákniny mišpule zlepšuje trávení a podporuje střevní mikrobiotu, která má vliv na zdraví a krásu pokožky a vlasů. Plody jsou indikovány těhotným ženám ke snížení příznaků toxikózy a k udržení hladiny kyseliny listové v těle. To pomáhá snížit výskyt vrozených anomálií plodu [8].

Existuje názor, že mišpule je prospěšná pro zdraví mužů. Podle Anny Litviněnkové v současné době neexistuje žádný jasný důkaz, že jakékoli rostlinné produkty jsou účinné a bezpečné na erektilní dysfunkci. „Některé složky mišpule a její antioxidační vlastnosti však mohou mít pozitivní vliv na celkové zdraví,“ upřesňuje odborník.

Alexey Zhito věří, že přes všechny pozitivní účinky mišpule bychom neměli zapomínat na kontraindikace: „Nedoporučuje se používat ji nezralou při akutních onemocněních gastrointestinálního traktu s vysokou kyselostí (například při onemocněních, jako je překyselená gastritida žaludeční vřed a duodenum, s pankreatitidou). V těchto případech se konzumuje ve zpracovaném stavu: ve formě zavařenin, džemů, sušeného ovoce a marmelády.

Zvláštní pozornost stojí za to věnovat také vnější použití extraktu mišpule v krémech a dalších pečujících přípravcích. Kontraindikací jsou zánětlivá kožní onemocnění a otevřené rány, ekzémy, akné a případné alergické projevy.“

Anna Litviněnko potvrzuje, že mišpule je bezpečná ke konzumaci, ale je důležité mít na paměti, že někteří lidé mohou mít alergie: „Lidé s cukrovkou mohou mišpuli konzumovat s mírou. Podle Národního institutu pro diabetes a onemocnění trávicího traktu a ledvin je ovoce zdravým zdrojem sacharidů, vlákniny, vitamínů a minerálů, které mohou být zahrnuty do stravy lidí s cukrovkou.“