Pomerančová kůra je produkt reprezentovaný jemnou pomerančovou sypkou suspenzí získanou zpracováním vrchní vrstvy pomerančové kůry. Pomerančovou kůru dobře znají nejen profesionální cukráři, ale i amatérskí domácí kuchaři. Pomerančová kůra je široce používána v kulinářském umění, aby pokrmům dodala pikantní vůni a chuť. Pomerančovou kůru lze také použít jako ozdobu pečiva, dezertů a nápojů. Tento doplněk má citrusovou chuť s pikantní hořkostí a osvěžujícím pomerančovým aroma.

Pomerančová kůra: přínosy pro tělo

  1. snižuje krevní tlak;
  2. dezinfikuje sliznice;
  3. zmírňuje zánětlivý proces;
  4. ředí a odstraňuje hlen z průdušek a plic;
  5. podporuje relaxaci nervového systému;
  6. zabraňuje rozvoji rakovinných buněk;
  7. pomáhá udržovat zrakovou ostrost.

Pomerančová kůra je přírodní antibiotikum, které chrání před sezónními infekcemi a nachlazením. Tento produkt má mimořádně pozitivní vliv na imunitní systém. Pomerančová kůra je také dobrá pro udržení štíhlosti, mládí a krásy.

Pomerančová kůra: poškození a kontraindikace

  • alergie na citrusové plody;
  • pankreatitida;
  • hypotenze;
  • peptický vřed žaludku a dvanáctníku;
  • zánětlivé procesy ve střevě;
  • dětský věk do 5 let;
  • období kojení.

Pomerančová kůra je nebezpečná především pro alergiky! Pokud jste tedy náchylní k alergickým reakcím na jakoukoli potravinu, měli byste být při manipulaci s pomerančovou kůrou opatrní. Potřebujete konzultaci s odborníkem.

Jak vybrat správnou pomerančovou kůru?

Při výběru pomerančové kůry v obchodě je důležité věnovat pozornost datům spotřeby, složení a neporušenosti obalu. Příprava produktu doma je ještě jednodušší. Pak nebudete muset pochybovat o kvalitě.

Jak si doma připravit pomerančovou kůru?

K přípravě pomerančové kůry je třeba vzít několik (požadované množství) pomerančů. Plody je třeba dobře umýt, otřít kuchyňským ubrouskem a osušit. Z připravených pomerančů je třeba odstranit horní část kůry pomocí speciálního struhadla nebo kuchyňského nože. Hotové oranžové hobliny je třeba rozložit na plech a nechat uschnout v interiéru. Sušená kůra se skladuje v těsně uzavřené skleněné nádobě.

K přípravě pokrmů je vhodná i čerstvě připravená kůra, odstraněná z povrchu ovoce pomocí jemného struhadla nebo speciálního přístroje.

Složení, obsah kalorií, nutriční hodnota na 100 gramů

Kvantitativní obsah konkrétní látky v pomerančové kůře se liší v závislosti na stupni čerstvosti a způsobu skladování produktu. Důležité jsou také ekologické vlastnosti místa, kde pomeranče rostou, a prostředky používané k jejich pěstování.

Kalorická hodnota

  • 97 kcal.
ČTĚTE VÍCE
Kdy je nejlepší čas na přesazení tisu?

Energetická hodnota

  • bílkoviny – 1,5 g;
  • tuky – 0,2 g;
  • uhlohydráty – 14,4 g.

Chemické složení

  • voda – 73 g;
  • dietní vláknina – 10,6 g;
  • popel – 0,8 g.

Vitamíny

  • Bl – 1 mg;
  • Bl – 2 mg;
  • Bl – 5 mg;
  • Bl – 6 mg;
  • B9 – 30 mcg;
  • A – 21 mcg;
  • C – 136 mg;
  • E – 0,25 mg;
  • PP – 0,9 mg.

Minerály

  • Vápník – 161 mg;
  • draslík – 212 mg;
  • hořčík – 22 mg;
  • sodík – 3 mg;
  • selen – 1 mcg;
  • fosfor – 21 mg;
  • železo – 0,8 mg;
  • síra – 15 mg;
  • měď – 92 mcg;
  • Zinek – 0,25 mg.

Bioaktivní látky

  • fytosterolů;
  • flavonoidy;
  • Omega-3,6,9 mastné kyseliny.

Výživné přírodní pleťové masky jsou relevantní v každém ročním období. V létě můžeme využít veškeré bohatství čerstvého ovoce, lesních plodů a bylinek, v zimě zase tradiční „zimní“ dary jižních zemí.

Například pomerančová a mandarinková kůra může nejen oživit kulinářské pokrmy přidáním citrusové nóty, ale lze ji také úspěšně použít v domácí kosmetologii pro péči o obličej, tělo a vlasy.

Hlavní prospěšné vlastnosti kůry:

  • Kůra pomeranče a mandarinky je bohatá na oleje, které vyživují pokožku, udržují ji čistou a zářivou.
  • Citrusová kůra má bělící vlastnosti proti stařeckým skvrnám.
  • Tóny citrusové kůry, tzn. obnovuje elasticitu pokožky, eliminuje jemné vrásky.
  • Proto se použití pomerančové a mandarinkové kůry v kosmetologii velmi doporučuje pro starší zralou pleť.
  • Kůra má protizánětlivé vlastnosti, zmírňuje podráždění a zarudnutí pokožky, bojuje proti akné a akné.
  • Kůra stahuje póry a reguluje fungování mazových žláz, snižuje mastnou pleť.

Jak používat mletou kůru v kosmetologii pro péči o obličej a vlasy.

Pomocí kůry si můžete vyrobit exfoliační čistící masky, které si zase účinně poradí s tak běžnými problémy, jako jsou pupínky a černé tečky na obličeji.

Chcete-li vyrobit pleťovou masku z pomerančové nebo mandarinkové kůry, musíte si ji připravit předem: jsme zvyklí kůru vyhazovat, i když ji lze jednoduše usušit a poté rozdrtit a namlít v mlýnku na kávu.

Můžete použít hotový roztok – mletou pomerančovou a mandarinkovou kůru ve 40g balení “Sibiřské rozlohy” – jedná se o zcela hotový produkt, který zabere svůj malý koutek ve vaší kuchyni v řadě koření, můžete bezpečně použít jako přísada do domácích přírodních kosmetických masek a peelingů

ČTĚTE VÍCE
Jak stárnout semena okurky?

Několik receptů pro krásnou pokožku obličeje s pomerančovou nebo mandarinkovou kůrou.

1) Peelingová maska ​​s medem pro hladkou, zářící pleť.

Vytvořte pastu z prášku a medu. Chcete-li to provést, musíte si vzít trochu prášku a trochu medu.
Masku naneste v silné vrstvě na obličej a nechte 20 minut zaschnout, poté opláchněte vodou.
Tato maska ​​dodává pokožce zářivost, zmírňuje suchost a dodává hladkost díky svému exfoliačnímu účinku.

2) Zesvětlující maska ​​s pomerančovou nebo mandarinkovou kůrou a jogurtem.

Tato maska ​​pomůže odstranit opálení a tmavé skvrny na pokožce. Pokud má vaše pokožka tendenci se rychle opálit, zejména na obličeji, pak je tato maska ​​vaší záchranou, když se opálení již nerozjasní. Je nutné smíchat stejné díly jogurtu a prášku s kůrou, poté nanést na obličej nebo tělo a nechat 30 minut, po dokončení opláchnout vodou.
Tato maska ​​pomáhá zesvětlit opálení a stařecké skvrny na pokožce.

3) Maska z kůry a citronové šťávy na akné

K přípravě takové masky vezměte 1 lžičku mleté ​​kůry, 1/2 lžičky. besanová mouka (cizrnová mouka, běžně prodávaná v oddělení zdravé výživy, dobře odstraňuje černé tečky na obličeji a obecně se osvědčila nejen ve výživě, ale i v kosmetologii). Směs kůry a mouky zřeďte citronovou šťávou, abyste vytvořili pastu a naneste tuto směs na obličej. Nechte zaschnout a poté setřete obličej krouživými pohyby. Frekvence použití takové masky není více než 2krát týdně.
Maska pomáhá jemně exfoliovat, hloubkově čistí pleť a redukuje mastné póry.

4) Mletá kůra do vlasů

Pomerančovou a mandarinkovou kůru lze dokonce použít k péči o vlasy přidáním do obvyklých oplachů vlasů. Jeho přínosem je, že se vlasy méně mastí, zlepšuje se stav vlasové pokožky a především lze zaznamenat úbytek lupů.