Téměř univerzální přípravek: můžete ho dopřát přátelům, míchat s jinými čaji nebo bylinkami a používá se i k léčebným účelům. V čem ale přesně spočívá přínos heřmánkového čaje a může tento na první pohled nejneškodnější nápoj nějak poškodit vaše zdraví? Pojďme na to přijít.
Historie heřmánkového čaje ve výživě
Rostlinný nápoj se začal používat ve výživě a medicíně již v 500. letech př. n. l. – v době Hippokrata (1). Už tehdy se heřmánek používal k léčbě horečky a bolestí hlavy a také k boji proti nespavosti, kožním problémům na obličeji, modřinám a zánětům. A skutečnost, že heřmánek lze použít v každém ročním období, je jednou z hlavních výhod této rostliny.
Složení a obsah kalorií heřmánkového čaje
| Počítáno na 240 ml šálek heřmánkového čaje (2) | |
| Kalorie | 2 |
| Tuky | 0 g |
| Sacharidy | 0,47 g |
| Protein | 0 g |
| Železo | 0,19 mg |
| Vápník | 4,74 mg |
| Draslík | 21,33 mg |
| Vitamin A | 47,4 ME |
Heřmánkový čaj dále obsahuje (1) chamazulen – látku, která pomáhá vyrovnat se se záněty, bisabolol – olej s antimikrobiálními a protizánětlivými účinky; antigenin je silný fytonutrient s antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi.
Výhody heřmánkového čaje
Dnes se tento nápoj nejčastěji používá k odbourání stresu a k odstranění nespavosti, heřmánkový odvar se pije i při zažívacích potížích. Výzkum ukázal, že lidé, kteří pili šálek heřmánkového čaje denně po dobu dvou týdnů, byli méně podráždění, lépe usínali a měli lepší spánek.
Výhody heřmánkového čaje pro muže
Pravidelná konzumace nápoje pomáhá předcházet mnoha vážným problémům a nemocem, se kterými se muži často potýkají (3). Například heřmánkový čaj pomůže snížit riziko vzniku prostatitidy, dny a revmatismu.
Pomáhá také zbavit se bolesti svalů a kloubů – takže po intenzivním cvičení v posilovně je dobré uvařit si heřmánkový čaj místo běžného čaje.
Heřmánkový čaj také pomůže při problémech s erekcí a pomůže zlepšit sexuální funkce (4).
Ale musíte pochopit, že heřmánkový čaj není kouzelným lékem na všechny nemoci. Pomáhá předcházet jejich rozvoji a může minimalizovat některé příznaky. Ale pokud je problém vážný, měli byste se okamžitě poradit s lékařem.
Výhody heřmánkového čaje pro ženy
Bylinný nápoj se v gynekologii používá již dlouhou dobu. Koneckonců, může nejen zachránit ženu před depresemi a nespavostí, ale může také pomoci vyřešit některé další problémy.
Heřmánkový čaj bude skutečnou spásou pro ženy, jejichž menstruace je bolestivá. Látky ve složení pomohou zmírnit křeče v podbřišku. Kromě toho heřmánek pomáhá normalizovat menstruační cyklus.
Také se věří, že heřmánkový čaj může prodloužit mládí. Obsahuje flavonoidy – jedná se o přírodní antioxidanty, které pomáhají odstraňovat volné radikály, což zpomaluje proces stárnutí. A kyselina askorbová posiluje stěny cév a zvyšuje elasticitu červených krvinek.
Výhody heřmánkového čaje pro děti
Rodiče, jejichž děti často trpí bolestmi břicha a kolikami, by se měli na tento levný produkt podívat blíže. Také heřmánkový odvar pomůže snížit příznaky průjmu a zmírní horečku. Nápoj také přijde na záchranu v rodinách, které se potýkají s problémem prořezávání zubů – pomůže vyrovnat se s bolestivými pocity.
Můžete použít jak sypký produkt, tak v sáčcích. Ale při přípravě heřmánkového čaje pro dítě se musíte zaměřit na věk dítěte. Děti do pěti let by neměly vypít více než ½ šálku denně.
V obchodech je snadné najít speciální heřmánkový čaj pro děti, který již obsahuje požadované dávkování.
Škodlivost heřmánkového čaje
Přes mnoho prospěšných vlastností má heřmánkový čaj i své nevýhody.
Nápoj je kontraindikován pro alergiky s reakcemi na rostliny hvězdnic (jeden z nich je heřmánek). Někteří lidé mohou po vypití heřmánkového čaje pociťovat ospalost, proto se nedoporučuje pít jej před dlouhou cestou nebo prováděním složitých úkolů, které vyžadují zvýšenou koncentraci.
Stojí za zmínku, že heřmánkový čaj není lék a nemělo by se spoléhat pouze na něj při léčbě jakéhokoli onemocnění. Pokud máte vážné problémy, měli byste se poradit s lékařem, abyste získali kvalifikovanou lékařskou péči.
Obecně platí, že heřmánkový čaj může být v řadě případů užitečným „zachráncem“, ale neměli byste ho nadměrně užívat, abyste předešli nežádoucím vedlejším účinkům.
Léčivé využití heřmánkového čaje
Heřmánek je jedním z nejoblíbenějších přírodních „léků“, které používá mainstreamová medicína. Existuje dokonce i léčivý heřmánek, který se používá k vaření čaje. Tento nápoj lze konzumovat při stresu, zažívacích problémech a pro normalizaci krevního oběhu. Pomáhá také normalizovat srdeční frekvenci a chrání náš „motor“ před vnějšími vlivy.
Jak si vyrobit heřmánkový čaj doma
Existuje mnoho způsobů – zvláště pokud rádi kombinujete různé bylinky, bobule a koření, abyste vytvořili jedinečnou chuť. Heřmánek může být užitečnou a aromatickou přísadou.
Promluvme si o hlavních možnostech výroby heřmánkového čaje.
Čajové sáčky z heřmánku
Pokud použijete koupený balený produkt, těžko se při přípravě nápoje zmýlíte – podrobný návod je většinou uveden na obalu. Zpravidla stačí pytel rozdrcených rostlin zalít vroucí vodou a počkat, až se vylouhuje. V některých případech výrobce doporučuje zředit nálev převařenou vodou.
Sypaný heřmánkový čaj
Pokud připravujete sušený heřmánek vlastníma rukama nebo čaj, který se vám podařilo koupit ve sypané formě, můžete postupovat následovně:
- jednu polévkovou lžíci květenství zalijeme 200 ml vroucí vody a sklenici přikryjeme víčkem,
- nechte nápoj louhovat 20-30 minut,
- kmen.
Pro chuť můžete přidat sušené květiny (prodávané speciálně pro vaření), bobule nebo koření.
Jak vybrat a uložit heřmánkový čaj
Produkt lze zakoupit v lékárně – prodává se volně ložený (v balení) a v porcovaných sáčcích. Pokud se však rozhodnete sbírat a sušit květiny sami, je lepší to udělat od poloviny června do poloviny srpna. V této době je v květenstvích pozorována nejvyšší koncentrace různých prospěšných olejů.
A neotálejte s přípravou květin. Je lepší je hned po sklizni sušit. To je nutné provádět při teplotě ne vyšší než 50 °C a je třeba dbát na to, aby rostliny nebyly vystaveny přímému slunečnímu záření. Je lepší sušit ve stínu, na čerstvém vzduchu, v závěsných svazcích. Doba schnutí závisí na počasí a vlhkosti – v průměru to bude trvat 3 až 7 dní.
Sušený heřmánek lze skladovat v různých nádobách. Postačí skleněná dóza, papírový sáček nebo sáček z přírodní látky. Nádoba s rostlinou by měla být umístěna na suchém a tmavém místě, kde vlhkost vzduchu nepřesahuje 40 %. Zároveň by v blízkosti nemělo být žádné koření nebo jiné produkty se silným zápachem.
Přečtěte si také
Oblíbené otázky a odpovědi
Naše odbornice, výživová poradkyně, odbornice na výživu Olga Dekker odpovídá na často kladené otázky ohledně heřmánkového čaje.
Je možné pít heřmánkový čaj v noci?
Ano. Heřmánek má uklidňující vlastnosti, které vám pomohou relaxovat a usnout. Pokud však máte nějaké zdravotní kontraindikace ke konzumaci heřmánku nebo jiných bylinek, měli byste se před nočním pitím heřmánkového čaje poradit se svým lékařem. Také se nedoporučuje pít příliš mnoho heřmánkového čaje, aby se předešlo možným vedlejším účinkům, jako je nevolnost a zvracení.
Kolik heřmánkového čaje můžete vypít denně?
Obecně se doporučuje pít ne více než 3-4 šálky heřmánkového čaje denně. Výše však může záviset na konkrétní situaci a zdravotním stavu jednotlivce. Pokud máte nějaké zdravotní potíže nebo užíváte léky, je nejlepší poradit se se svým lékařem nebo odborníkem na výživu ohledně množství čaje, které je vhodné pro vaši situaci.
Je možné pít heřmánkový čaj v těhotenství?
S mírou. Jako každý jiný přípravek by se však měl používat opatrně a pouze po konzultaci s lékařem.
Některé studie ukazují, že heřmánek má uklidňující účinek na tělo, což může být užitečné pro těhotné ženy, zejména ty, které trpí nespavostí nebo úzkostí. Pití příliš velkého množství heřmánkového čaje však může mít také nežádoucí účinky, včetně nevolnosti, zvracení a alergických reakcí. Pokud jste tedy těhotná a chcete pít heřmánkový čaj, je důležité to probrat se svým lékařem a nápoj nepřehánět.
V jakém věku můžete dát heřmánkový čaj dítěti?
Dětem lze nápoj podávat od 6. měsíce věku v malém množství (cca 50 ml), pokud není alergie na heřmánek nebo jiné složky čaje. Před podáním heřmánkového čaje malému dítěti je však nutné poradit se s pediatrem, protože děti mohou mít zvláštnosti trávení a reakce na určité složky.
Je možné koupit heřmánkový čaj v sáčcích?
Ano, produkt lze zakoupit jak v sáčcích, tak čerstvý s následným spařením. Měli byste však dbát na to, aby čaj neobsahoval přísady, jako jsou dochucovadla nebo barviva, které mohou být zdraví škodlivé. Pokud si chcete být jisti kvalitou a čistotou svého čaje, je lepší volit přírodní produkt od prověřených výrobců.
zdroje
- Co je heřmánek? Velmi dobře zdraví.
URL: https://www.verywellhealth.com/the-benefits-of-chamomile-89436 - Heřmánek. Nutriční hodnoty.
URL: https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=76&contentid=14545-3 - Účinky intervence s pitím heřmánkového čaje na kvalitu spánku a depresi u postnatálních žen narušených spánkem: randomizovaná kontrolovaná studie. Shao-Min Chang MS RN, Chung-Hey Chen PhD RN. JAN.
URL: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jan.12836 - 3 bylinky, které pomáhají mužům s erektilní dysfunkcí. Zdraví a přírodní.
URL: https://thecompleteherbalguide.com/entries/mens-health-problems/herbs-help-men/
Heřmánek (léčivý)) je velmi známá a rozšířená rostlina. Roste v Evropě, mnoha oblastech Asie a Severní Ameriky. V Rusku se vyskytuje ve všech regionech kromě dalekého severu a zřídka na Dálném východě.
Je známo asi 40 odrůd heřmánku, odrůda heřmánku se od nich liší vzhledem: má žlutý, silně vypouklý střed a malé bílé okvětní lístky, ohnuté dolů a vyřezávané listy. Má vyšší koncentraci živin.
Léčivé vlastnosti heřmánku jsou známy již od starověku. Jestliže se dříve sbíral hlavně „divoký“ heřmánek, dnes se aktivně pěstuje po celém světě. Největšími producentskými zeměmi jsou Bulharsko, Česká republika, Německo, Maďarsko, Argentina, Brazílie. Celosvětový objem produkce sušených květů heřmánku je více než 6500 tun ročně.
VÝHODY HEŘMÁNKU
Prospěšné vlastnosti heřmánku jsou dány jeho bohatým chemickým složením.
Modrofialová aromatická látka, která dodává hořkost heřmánkovému čaji nebo nápoji.
Obsaženo v esenciálním heřmánkovém oleji, který se získává z květenství: „divoká“ odrůda heřmánku obsahuje v průměru 5 % chamazulenu, vybrané odrůdy asi 10–14 %.
Vlastnosti chamazulenu:
- – Protizánětlivý účinek.
- — Vlastnost hojení ran: podporuje regenerační procesy v těle, stimuluje růst pojivové tkáně.
- — Baktericidní účinek: aktivní proti patogenním mikroorganismům Staphylococcus aureus a Candida albicans.
- – Analgetický účinek.
- — Aktivuje imunitní systém.
- — Uklidňující účinek na stres a neurózy.
Fytosteroly
Snižují vstřebávání cholesterolu, čímž pomáhají snižovat jeho hladinu v těle.
Vitamin B3 (kyselina nikotinová)
— Příznivý pro nervový systém, doporučuje se užívat ve stresových situacích.
— Účastní se redoxních reakcí: snižuje množství cholesterolu, zlepšuje metabolismus tukových buněk, normalizuje růst tkání.
— Doporučuje se při onemocněních trávicího traktu: podporuje tvorbu žaludeční šťávy a zlepšuje trávení potravy.
— Zlepšuje stav pokožky a vlasů.
Vitamin C (kyselina askorbová)
– Je to antioxidant – chrání buňky a tkáně těla před zničením.
— Podporuje tvorbu kolagenu.
– Podílí se na odbourávání tuků.
— Posiluje stěny krevních cév.
– Dobré pro nervový systém.
Bioflavonoidy (apigenin, quercetin a luteolin)
— Zvyšte prospěšné vlastnosti vitaminu C.
— Zlepšuje metabolické procesy.
— Snížit křehkost a propustnost kapilár.
— Pozitivně ovlivňují činnost trávicího traktu: potlačují aktivitu patogenních mikroorganismů, napomáhají vstřebávání živin a vitamínů a podporují odstraňování škodlivých usazenin.
– Mají protizánětlivé vlastnosti.
— Pomozte odstranit akné a další dermatologická onemocnění.
Heřmánek lze použít jako součást komplexní terapie pro následující onemocnění:
— Gastrointestinální onemocnění: gastritida, peptický vřed žaludku a dvanáctníku, kolitida, plynatost, střevní křeče, průjem (průjem).
— Lokálně: výplachy při infekčních a zánětlivých onemocněních dutiny ústní a hltanu (stomatitida, faryngitida, angína, gingivitida).
– Problémy se spánkem, úzkost, deprese.
— Zánětlivá onemocnění sliznic a kůže.
– Zánětlivá onemocnění močového systému (močového měchýře, močovodů nebo ledvin).
Společnost Riviera Biotek vyrábí čajový nápoj “UROLIF”, který kromě heřmánku obsahuje užitečné bylinky: oregano, zlatobýl, třezalku, křídlatku, meduňku, mátu, řebříček, provázek, šalvěj a šípek. Může být užíván pro akutní a chronickou cystitidu. Baleno v čajových sáčcích: vhodné pro vaření v páře. Chutná to dobře.
Doporučujeme vyzkoušet náš ústní gel “FITOURAL” s heřmánkem, zlatobýlem, křídlatkou, třezalkou, šalvějí a kyselinou hyaluronovou. Komponenty “FITOURAL” mají protizánětlivé, analgetické, antimikrobiální, diuretické a antispasmodické účinky. Může být použit pro akutní a chronickou cystitidu, stejně jako některé formy urolitiázy. “FITOURAL” připraven k použití, vhodný pro ty, kteří nemají čas vařit a vyluhovat léčivé byliny.
