MOSKVA 7. dubna – RIA Novosti. Vitamin C (jiný název je „kyselina askorbová“) je jednou ze základních látek nezbytných pro mnoho životních procesů. Kolik ho člověk běžně potřebuje, denní dávka pro děti a dospělé, výhody a kontraindikace, potraviny s vysokým obsahem „vitamínu C“, známky nedostatku a nebezpečí předávkování – v materiálu RIA Novosti.. Vitamín C Vitamín C, nebo kyselina askorbová, je organická sloučenina, která je jednou ze základních látek pro lidské zdraví. 4. dubna 1932 biochemik Charles Glen King poprvé izoloval vitamín C z citronové šťávy. Ale v roce 1880 ruský biolog Nikolaj Lunin dospěl k závěru, že existuje určitá látka, která je životně důležitá pro všechny živé organismy. Proč ji tělo potřebuje? Svetlana Pavlichenko, Ph.D., výkonná ředitelka Národního výzkumného centra ANO „Zdravá výživa “ vyjmenoval důležité vlastnosti vitaminu C: Vitamin C pomáhá v boji proti stárnutí kůže a pigmentaci. Kromě toho pomáhá odstraňovat odpad a toxiny z těla, reguluje metabolismus, zlepšuje funkci mozku a zvyšuje hladinu energie. Podle Světové zdravotnické organizace užívání vitaminu C během těhotenství snižuje riziko abrupce placenty a předčasného předporodního prasknutí blan. Výzkum také uvádí, že kyselina askorbová snižuje pravděpodobnost vzniku anémie během těhotenství. Před použitím byste se měli poradit se svým lékařem Výhody Vitamin C normalizuje činnost nervového a kardiovaskulárního systému, snižuje množství nitrosaminů – toxických látek, které se tvoří v žaludku. Dostatečný přísun kyseliny askorbové v těle ho chrání před virovými onemocněními, normalizuje proces krvetvorby, podporuje lepší vstřebávání železa a reguluje látkovou výměnu. Vitamin C kontroluje hladinu cholesterolu v krvi Podle výživové poradkyně Veronicy Khovanskaya pomáhá kyselina askorbová: Také vitamin C se na doporučení lékaře užívá při zhoršeném zraku, nachlazení, vysokém krevním tlaku, srdečním selhání a rakovině Při nachlazení Dostatek vitaminu C do těla je nezbytný pro prevenci a léčbu respiračních onemocnění. Zvyšuje imunitu, zabraňuje smrti T-buněk, které odolávají infekci, a také podporuje jejich dělení, pomáhá leukocytům a fagocytům rychleji se vyrovnat s viry a bakteriemi. Pokud je v těle dostatek kyseliny askorbové, snižuje se tím pravděpodobnost vzniku nachlazení, což je důležité zejména mimo sezónu, v době nedostatku vitamínů.Pro pokožku má vitamín C silné antioxidační vlastnosti, díky kterým zpomaluje stárnutí pleti, činí ji hladší, zářivější, pomáhá při pigmentaci a post-akné. Kyselina askorbová je také pomocníkem při syntéze kolagenu a kostní tkáně, která rozhoduje o dobrém stavu kůže a kloubů. Jeden z nejdůležitějších anti-age faktorů, které šetří v nepříznivých podmínkách prostředí.Prevence Dlouhodobý příjem vitamínu C je užitečný pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění, dny, snižuje riziko mrtvice a chrání tělo před škodlivými vlivy volných radikálů. Ti, kteří sportují a vedou aktivní životní styl, by měli do stravy zařadit více kyseliny askorbové, protože zvyšuje fyzickou sílu Škody a kontraindikace Podle Svetlany Pavlichenko neexistují žádné kontraindikace užívání kyseliny askorbové. Ale individuální alergie na potraviny obsahující vitamín C (například citrusové plody) jsou možné. Naštěstí se vitamin C nenachází ve všech druzích ovoce a zeleniny a výživu lze snadno upravit. Pokud se však konzumuje nekontrolovaně a překračuje denní normu, může vitamin C způsobit kožní vyrážky, bolesti břicha, zvýšenou tvorbu plynů, závratě a nespavost. Při předepisování kyseliny askorbové existuje řada omezení – neměli by ji užívat lidé s cukrovkou, onemocněními trávicího traktu (gastritida, vředy), zvýšenou srážlivostí krve a sklonem k krevním sraženinám, selhávání ledvin, alergie. užívat Přípravky s vitamínem C by se měly užívat perorálně po jídle. Je důležité vzít v úvahu, že kyselinu askorbovou nelze kombinovat s některými jinými vitamíny a léky. Pokud jej kombinujete s antibiotiky, zvyšuje se riziko nežádoucích účinků. Při dlouhodobém užívání chloridu vápenatého a kortikosteroidů hladina vitamínu C v těle klesá. Zároveň se látka dobře kombinuje s vitamíny A, E, B5 a B9 Dávkovací režim „Dávku denního příjmu vitamínu C prodiskutujeme s lékařem, ale existuje několik triků, které vám pomohou získat více výhod,“ vysvětluje nutriční specialistka sdílené. „Například pro ženy je lepší konzumovat červené maso s pomerančovou nebo brusinkovou omáčkou – velké množství vitamínu C napomáhá vstřebávání železa.“ Denní hodnota Vitamín C se do lidského těla dostává s jídlem a léky. vitamin C není vyšší než 100 mg pro dospělého, děti a dospívající – od 15 do 75 mg. V těle se nehromadí, proto musí být neustále zásobována potravou Dávkování kyseliny askorbové v různém věku: Nedostatek vitamínů Nedostatek kyseliny askorbové v minulosti způsoboval kurděje – závažné onemocnění s krvácením dásní a ztrátou zubů. V moderním světě člověk, který pravidelně jí ovoce a zeleninu, dostává dostatek vitaminu C. Mezi rané příznaky nedostatku vitaminu C patří: Navíc nedostatek kyseliny askorbové ovlivňuje pokožku – zmatní, vysuší, tvoří se na ní vrásky rychleji a nehty se začnou loupat a lámat.“ Nikotin narušuje vstřebávání kyseliny askorbové, takže těžcí kuřáci mohou trpět nedostatkem tohoto vitamínu. Vyskytuje se také u pacientů v hospicích a pečovatelských domech, kteří jedí nemocniční stravu s nedostatkem čerstvých potravin,“ říká Svetlana Pavlichenko Nadbytek vitamínu Překročení denní dávky vitamínu C může vést ke zdravotním problémům. A dlouhodobé užívání vysokých dávek povede ke zhoršenému vstřebávání vitaminu B12, tvorbě ledvinových kamenů, zvýšené koncentraci kyseliny močové, narušení trávicího traktu a nervového systému, mohou se objevit i kožní vyrážky. Pokud se během těhotenství objeví nadbytek kyseliny askorbové, pak existuje možnost, že se u novorozence vyvine rebound kurděje. Pokud máte cukrovku, Veronica Khovanskaya doporučuje přísně dodržovat doporučení lékaře, protože vitamín C může mírně zvýšit hladinu cukru v krvi. Při užívání vitamínových komplexů může dojít k předávkování vitamínem C. Jeho příznaky: nevolnost, zvracení, průjem, řezná bolest v žaludku. Pokud máte podezření na předávkování vitaminem C, zejména u dítěte, měli byste se okamžitě poradit s lékařem. Expertka Svetlana Pavlichenko dodává, že nebezpečné mohou být především „dětské“ vitamíny ve formě žvýkacích bonbónů a sladkých kuliček. Děti je vnímají jako pamlsek, nikoli jako lék. Při neopatrnosti to může vést k předávkování Jak ji rychle z těla odstranit Kyselina askorbová je ve vodě rozpustný vitamín, který se rychle vstřebává a také rychle vylučuje z těla. V případě předávkování se musíte dočasně vyhnout potravinám s vysokým obsahem vitaminu C a užívat multivitaminy Kompatibilita s jinými vitaminy „U všech léků a doplňků stravy je nutné zkontrolovat kompatibilitu, aby nedošlo k nepřiměřené reakci, na to existují speciální služby. Kyselina askorbová je kompatibilní s téměř všemi vitamíny, s výjimkou vitamínu B1. Ale s jinými léky – antibiotika, COC, doplňky železa, aspirin by se neměly užívat dohromady,“ říká Maria Menshiková, terapeutka Teledoctor24. Ale zároveň by se kyselina askorbová měla používat velmi opatrně při tromboflebitidách a sklonu k trombóze, cukrovce mellitus a některé další poruchy metabolismu sacharidů, při zvýšeném obsahu železa v těle, zvýšená citlivost.Vitamín C v podstatě normálně interaguje s ostatními vitamíny, ale B12 nemá rád partnerské vztahy a eliminuje všechny výhody kyseliny askorbové. Ale vitamín E naopak zvyšuje jeho účinnost, když je spárován s vitamínem C. Jaké potraviny obsahují hlavní zdroj vitamínu C – čerstvé ovoce, zelenina, bobule. Abyste uspokojili svou denní potřebu, stačí sníst šálek zeleného salátu nebo dva pomeranče. Předávkování vitamínem C z čerstvých potravin je ale téměř nemožné, takže čím více ovoce a zeleniny ve stravě, tím lépe pro vaše zdraví. Kysané zelí se vyznačuje vysokým obsahem kyseliny askorbové, která se skladováním zvyšuje Orientační obsah vitamínu C v některých výrobcích v mg na 100 g: „Vitamíny v lékové formě neprokázaly takovou účinnost jako vitamíny ze zeleniny a ovoce. Čerstvé ovoce obsahuje celou řadu živin plus vlákninu, které působí synergicky: vzájemně si pomáhají k lepšímu vstřebávání. Věda dosud nedokázala tento výsledek reprodukovat pomocí syntetických vitamínů,“ vysvětluje Svetlana Pavlichenko Aplikace v kosmetologii Kyselina askorbová je často součástí složení produktů péče o obličej. Při pravidelném používání taková kosmetika stimuluje produkci kolagenu v dermis, bojuje proti všem projevům fotostárnutí, chrání před předčasným výskytem vrásek Vitamin C pro koronavirus Vitamin C není schopen chránit tělo před infekcí koronavirem, ale může snížit doprovodné zánětlivé procesy, neutralizují infekci, zkracují dobu onemocnění a zabraňují rozvoji komplikací.Maria Menshikova doporučuje užívat vitamin C profylakticky v období podzim-zima a jaro, kdy se epidemiologická situace zhoršuje. „To vám umožní buď se vyhnout nákaze virovým onemocněním, včetně koronaviru, nebo přenést onemocnění do mírné formy s minimálními komplikacemi,“ poznamenává lékař.

ČTĚTE VÍCE
Jaký je jiný název pro avokádo?