Čerstvý salát může být zdrojem vitamínů a cenných mikroelementů po celý rok. Hodí se do mnoha dietních a gurmánských pokrmů a lze jej použít pro pěstování ze semen na parapetu i ve volné půdě. Náš článek obsahuje informace o.

Čerstvý salát může být zdrojem vitamínů a cenných mikroelementů po celý rok. Hodí se do mnoha dietních a gurmánských pokrmů a lze jej použít pro pěstování ze semen na parapetu i ve volné půdě. Náš článek obsahuje informace o výhodách a odrůdách salátu, doporučení pro výsadbu a péči o rostliny.

Výhody salátu
Listy salátu různých odrůd obsahují téměř celou řadu vitamínů B, retinol, kyselinu askorbovou, listovou a nikotinovou, fylochinon, stejně jako mikroelementy, jako je měď a draslík, železo a zinek, polysacharidy a další makroelementy. Toto složení určuje přínos salátu pro lidské zdraví. Jeho pravidelná konzumace zlepšuje činnost trávicího systému a podporuje hubnutí, stabilizuje řadu krevních parametrů u diabetes mellitus, obnovuje a podporuje činnost imunitního systému. Salát také příznivě působí na nervový a reprodukční systém a podle odrůdy může působit močopudně.

Odrůdy
Odrůdy hlávkového salátu se liší tvarem ovoce, dobou zrání a dalšími vlastnostmi, i když obecně jsou způsoby výsadby a jejich použití k jídlu totožné. Existují odrůdy:
• listnaté – relativně nenáročné odrůdy s listovou růžicí („Lolla Rossa“, „Dubachek“, „Moskovsky Greenhouse“);
• polohlavé – listy tvoří tzv. nepravou hlávku zelí, oblíbenou odrůdou je „Odessky Kucheryavets“;
• zelí – listy rostlin těchto odrůd, mezi něž patří například „Iceberg“, „Rosemery“ a „Traper“, tvoří hlávku zelí;
• římský (římský) – mají podlouhlé hlávky zelí.

Jak pěstovat salát ze semen na parapetu
Pro kvalitní pěstování listového salátu na parapetu ze semen se nejlépe hodí odrůdy specializované na domácí podmínky. Pokud nechcete zacházet do podrobností, můžete si v obchodě koupit jakoukoli ranou odrůdu – pokud budete dodržovat jednoduchá doporučení, zakoření se a přinese dobrou sklizeň ve vašem bytě. První podmínkou jsou pohodlné „klimatické“ podmínky: salát lze sázet po celý rok, „miluje“ hodně světla, snese relativně nízké teploty, ale špatně snáší horko a sucho. V zimní sezóně se budete muset postarat o osvětlení pomocí fytolamp. Pro domácí výsadbu budete potřebovat:
• nádoby nebo keramické nádoby;
• půda, hnojiva;
• polyetylen k vytvoření skleníkového efektu;
• lahvička s rozprašovačem;
• fytolampy – volitelné.

ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho žijí mouchy v bytě?

Nejlepší zeminu získáte smícháním 1 dílu vermikompostu a 2 dílů kokosového vlákna. Alternativní možností je směs kompostové zeminy, shnilého hnoje, rašeliny a zahradní zeminy ve stejném poměru. Nitrophoska, močovina a popel obohatí půdu a sklizeň může být sklizena rychleji. Nádoba na pěstování salátu ze semínek na parapetu by měla mít objem alespoň 1-2 litry. Optimálním materiálem je plast, který na rozdíl od keramiky neabsorbuje vlhkost a rostlinu dehydratuje. Na dně hrnce je položena drenážní vrstva. Zemina se nalije do celé výšky hrnce, můžete nechat 2-3 cm nahoře k okraji. Ve navlhčené půdě se vytvoří otvory o hloubce 1 cm, do kterých se umístí semena, která se předtím na několik hodin namočí ve slabém roztoku manganistanu draselného. Než se objeví první výhonky, květináč je pokryt celofánem.

Ideální teplota pro klíčení a pěstování je 20 stupňů, takže během topné sezóny by měl být květináč držen dál od topidel a radiátorů. Půdu je třeba pravidelně zalévat a listy navlhčit rozprašovačem. První sklizeň bude připravena za 3-5 týdnů.

Výsadba semen salátu v otevřeném terénu
Salát můžete pěstovat ze semen ve volné půdě paralelně s jinými zahradními bylinkami. Nejlepší půda pro takovou plodinu bude ta, na které dříve rostly brambory, zelí, rajčata nebo papriky. „Sousedy“ salátu mohou být okurky, fazole, ředkvičky a cibule svou vůní odpuzují škůdce z rostliny.

Na podzim je nutné připravit půdu pro výsadbu: po přidání humusu jsou postele vykopány. Nejvhodnější dobou pro výsev je druhá polovina jara, kdy nehrozí mrazíky. V zahradním záhonu musíte vytvořit drážky až do hloubky 1 cm, přičemž mezi nimi ponechejte vzdálenost 15–20 cm. Semena se rozkládají v krocích po 1–1,5 cm a důkladně se zalévají. Fólie, která pokryje záhony na několik dní, pomůže urychlit klíčení salátu. K péči o rostlinu v otevřeném terénu potřebujete pravidelné zavlažování, uvolňování, pletí a včasné odstraňování plevele. Výsadbu salátu na otevřeném prostranství se semeny lze provádět po celé léto v intervalech 2 týdnů: tímto způsobem získáte sklizeň čerstvé zeleniny až do podzimu.

Zejména, když mluvíme o výhodách hlávkového salátu, je třeba poznamenat, že sto gramů této rostliny obsahuje až padesát miligramů vitamínu C.

ČTĚTE VÍCE
Proč jde řepa k šípku?

Mezi další užitečné látky patří:

Přítomnost kyseliny listové v hlávkovém salátu jej činí nezbytným ve stravě lidí všech věkových kategorií. Je zvláště užitečná pro ty, kteří chtějí otěhotnět, protože tato kyselina má pozitivní vliv na lidský reprodukční systém.

Kromě toho je třeba poznamenat přítomnost takové látky, jako je laktucin, který má mnoho příznivých účinků:

  • uklidňuje nervový systém;
  • snižuje hladinu solí ukládaných v těle;
  • harmonizuje spánek.

Nejoblíbenější v našich zeměpisných šířkách je moskevský skleníkový listový salát. O tom, jak ji pěstovat vlastníma rukama, a také o vlastnostech této rostliny, budeme hovořit v tomto článku, ilustrovaném tematickými fotografiemi.

Moskevský salát – klíčové vlastnosti

Tato rostlina má listy světle zelené barvy s mírným prolínáním žluté. Zelení této odrůdy netvoří hlavu a její hmotnost může dosáhnout sto gramů.

Podle odborníků na výživu má moskevský salát charakteristickou chuť:

Tato bylinka se hodí k různé zelenině a jí se pouze syrová, čerstvá. Může být přidán do různých zeleninových pokrmů, stejně jako použit jako dekorace stolu.

ČTI TAKÉ: Pěstovat okurky v zimě ve skleníku je skutečné a není to vůbec těžké

Podle zkušených zahradníků a zahrádkářů ji lze pěstovat i na parapetu. Mimochodem, cena této odrůdy salátu je v obchodě nízká, takže je jen na vás, zda si vypěstujete svůj vlastní skutečně ekologický produkt nebo si koupíte zeleninu v supermarketu.

Základní tipy na pěstování

Podrobné pokyny, jak pěstovat salát ve skleníku, budou uvedeny níže, ale zde budeme hovořit o hlavních doporučeních a požadavcích, které je třeba vzít v úvahu při výsadbě moskevského salátu.

Je poměrně produktivní – z jednoho metru čtverečního užitné plochy seženete minimálně dva a půl kilogramu rostliny, někdy až čtyři kilogramy. Doba zrání je přibližně čtyřicet dní.

Obecně je odrůda určena pro pěstování ve sklenících, ale mnoho zahradníků úspěšně sklízí tuto rostlinu na otevřeném poli.

Vlastnosti secích rostlin jsou následující:

  • výsev musí být proveden v několika návštěvách v intervalech dvou až tří týdnů;
  • setí ve sklenících se provádí od března do září;
  • semena jsou položena do hloubky jednoho centimetru;
  • vzdálenost mezi řádky by měla být asi dvacet pět centimetrů a mezi semeny – šest centimetrů.

Rada. Upozorňujeme, že tato zeleň je náročná na množství vláhy – při nedostatku vody salát nepříjemně nahořkne a pak lze považovat celou úrodu za zkaženou.

Vzhledem k tomu, že zeleň lze pěstovat nejen ve sklenících (sklenících), ale také na otevřeném prostranství, mnozí získávají úrodu i na okenním parapetu a používají zeleň jako vnitřní plodinu.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou výhody čaje z prvosenky?

ČTI TAKÉ: Lehký, skladný, unikátní skleník Snowdrop

Jak vypěstovat dobrou úrodu

Nyní se podíváme blíže na to, jak získat opravdu dobrou sklizeň chutné a šťavnaté zeleniny.

Všimněte si, že existuje několik druhů salátů:

  • nucení;
  • zima;
  • léto;
  • prostěradlo;
  • hlava;
  • polohlavý atd.

Budeme však mluvit konkrétně o Moskvě, kterou lze vysévat do skleníku nebo na parapet i v pozdním podzimu nebo v zimě.

Pokud chcete zasít zeleň ne ve skleníku, ale na otevřeném prostranství, pak v tomto případě sledujte teplotu půdy a vzduchu. V závislosti na klimatických podmínkách lze s výsadbou začít koncem března – začátkem dubna.

Popsaná kultura je také skvělá jako kompaktor pro většinu zahradních rostlin:

Vlastnosti členění lůžek

Při rozkládání postelí se doporučuje, aby jejich velikost byla následující:

  • délka od dvou a půl do tří metrů;
  • šířka – v závislosti na počtu řádků.

Vzhledem k tomu, že vzdálenost mezi řadami zeleně by měla být asi dvacet pět centimetrů, když se vytvoří čtyři řady tuku, bude šířka záhonů přibližně jeden metr.

Rada. Jak již bylo zmíněno výše, semena moskevského salátu se vysévají do hloubky asi jednoho centimetru. Přestože je tato rostlina vhodná i pro pěstování ve volné půdě, doporučuje se nejprve povrch půdy zakrýt fólií – urychlíte tím proces klíčení semen, což pozitivně ovlivní dobu zrání salátu.

Jak připravit půdu

Zvláštní pozornost by měla být věnována přípravě půdy pro salát. Tato rostlina negativně reaguje na přítomnost minerálních hnojiv v půdě. Proto je nutné provést rozbití lůžek tam, kde v posledních několika letech nebyly zavedeny živiny.

ČTĚTE TAKÉ: Montáž polykarbonátového skleníku: instalační algoritmus pro začátečníky

Kopání a kypření půdy se doporučuje na podzim.

Pokud je půda vyčerpaná, můžete přidat některé organické živiny:

  • jeden kbelík hnoje na metr čtvereční plochy;
  • nebo dva kbelíky kompostu na metr čtvereční plochy.

Věnujte také pozornost skutečnosti, že salát je extrémně vybíravý na přítomnost světla, a proto při rozbití postele mějte na paměti – měl by být na otevřeném prostranství. Nezapomeňte na potřebu pravidelného zavlažování rostlin a uvolňování půdy.

ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho lze ledek skladovat?

Kdy sklízet

Sklizeň moskevského salátu začíná v okamžiku, kdy se tvoří růžice. Tento okamžik by neměl chybět, protože po vytvoření růžice se stonky poměrně rychle prodlužují, což vede ke změně chuťových vlastností. Při sklizni zeleně je nutné salát vytáhnout spolu s kořenem.

Na závěr

Jak vidíte, hlávkový salát je nejen zdravý, ale také vcelku nenáročný na pěstování. I na okenním parapetu můžete získat dobrou úrodu zeleně, čímž si zpestříte svůj jídelníček v silných mrazech, kdy jsou vitamíny bolestně nedostatečné (viz také článek „Pěstování zeleně ve skleníku: koníček, který se může stát byznysem“).

Ve videu uvedeném v tomto článku najdete další informace k tomuto tématu.