Poměrně hodně lidí houby miluje. Samozřejmostí je taková rozmanitost barev, chutí a vůní. Někdo má radši lišky, jiný žampiony, lahodné jsou hřiby nebo hříbky. A nemůžete spočítat, kolik užitečných látek obsahují. Houby však nenajdete jen v lese nebo v obchodě, některé houby si můžete vypěstovat sami, v bytě nebo na chatě.

Jak pěstovat houby doma a získat úrodu?
Málokterý milovník hub má chaty nebo vesnické domky, kde mohou houby bez větších potíží pěstovat. Ale i v obyčejném bytě je šance nasbírat velkou a chutnou sklizeň hub.

Jak se o ně starat?
Abyste mohli houby pěstovat v bytě, musíte si vyčlenit malou volnou místnost, například spíž, kde můžete udržovat stabilní teplotu asi 5-10 °C, vlhkost a dobrou cirkulaci vzduchu. Jde o větrání, ne o tvorbu průvanu.
Pokud není úložný prostor, můžete využít zasklený balkon a nejlépe, když okna směřují na severní stranu.

Před výsadbou je třeba určenou plochu důkladně omýt a je vhodné ji dezinfikovat, k tomu můžete použít roztok chlóru, abyste se vyhnuli onemocnění budoucích plísní.
Pro pěstování hub v bytě není vhodná běžná půda, proto je potřeba se na výsadbu dobře připravit. Vezměte pohankové nebo slunečnicové slupky, nasekané větve, štěpky nebo vatu. Nejčastěji se vybírají hobliny ze stromů z tvrdého dřeva. Pokud nic nemáte, můžete si koupit hotové země v obchodě, zejména pro pěstování hub.

Zakoupený substrát se ochladí na 22°C, poté se nádoba naplní a na ni se položí podhoubí, které je nutné hnět rukama na 1 cm, poté zasypat substrátem. Asi měsíc houby nepotřebují údržbu světla ani teploty. Občas je stačí postříkat teplou vodou. Hotové mycelium si můžete koupit v obchodě nebo si ho půjčit od jiných houbařů.
Dále snížíme teplotu na 15°C a zajistíme houbám větrání. Světla rozsvěcujeme 10 hodin denně. A poté, co se houby objeví, musíte je posypat trochou půdy. První houby by se měly objevit po 1.5 měsíci růstu.

Jak pěstovat houby na chatě?
Pěstování hub v letní chatě je mnohem jednodušší než v bytě.
K pěstování hub můžete použít připravené mycelium . Prodejny nabízejí široký výběr hub. A pokyny na obalech naznačí, jak to udělat správně a co je třeba udělat. Výsadba různých druhů hub je různá, proto je důležité správně připravit místo pro přesně ty houby, které jste si pro výsadbu vybrali. Věnujte zvláštní pozornost datu expirace zakoupeného mycelia, vyhněte se expirovanému nebo expirujícímu.

Houby se pěstují na místě vedle stromu. Při výsadbě mycelia musíte ustoupit asi 0,5 metru od stromu. Na vybraném místě odstraňte vrchní vrstvu zeminy 50 cm hluboko. Do jamky nasypte spadané listí a piliny do 20 cm a do 10 cm přisypte běžnou zeminu z dači a hotové mycelium položte na připravené místo. Po výsadbě je nutné zalít a posypat spadaným listím. Nečekejte hned houby. První houby se objeví až po zimě a dobrou úrodu hub lze získat za dva roky. Po růstu mycelia lze sklizeň získat od 2 do 5 let.

ČTĚTE VÍCE
Kdy sklízíte cibuli?

Jak se o ně starat?
Aby mycelium dobře rostlo, je nutné místo výsadby pravidelně zalévat a zakrývat padlými listy. Vezměte prosím na vědomí, že místo výsadby mycelia musí být vybráno ve stínu.

Jak zimují?
Aby mycelium dobře přečkalo zimu, je potřeba sázet od května do září, kdy je venku ještě teplo. A na podzim musíte mycelium pokrýt spadanými listy, takže podhoubí vydrží všechny mrazy a příští rok dá malou úrodu hub a za pár let již získáte velkou úrodu houby, které vás potěší svým vzhledem i chutí.

Obecně může být pěstování hub poměrně komplikovaný proces, zahradníci nejsou vždy schopni zakořenit mycelium na pozemku, samotná sklizeň není vždy získána a ne každý si může dovolit jednoduše čekat několik let před sklizní. Pokud jste si však stanovili jasný cíl pěstovat houby, pak vás ujišťujeme, že vše vyjde!

Mnozí z nás houby rádi nejen jí, ale také je sbírají. Je radost bloudit lesem a hledat houbová místa, odstřihovat houbám elastické víčka a naplnit jimi prostorný proutěný košík. Tato aktivita je prospěšná pro zdraví: kromě fyzické aktivity pomáhá „lov“ hub ke zklidnění a zmírnění stresu. Pro obyvatele města je ale vyjít do lesa na houby velký problém. To zabere celý den, je potřeba cestovat daleko, a i když máte svá drahá místa, není zaručeno, že vás ostatní houbaři nepředběhnou. Kvůli nedostatku času, vysokým nákladům na benzín a nedostatku záruky houbového „úlovku“ mnoho letních obyvatel stále více pěstuje houby na svých pozemcích. Tady se nemusíte bát, že je někdo odřízne a klidně je nechte nabrat hmotu.

Chcete-li na svém pozemku pěstovat houby, musíte znovu vytvořit podmínky blízké přírodním. Jak rostou houby v lese? Lví podíl z nich volí blízkost stromů. Proč se tohle děje? Ano, protože mycelium aktivně roste pouze při interakci s kořenovým systémem stromů. Pokud jsou na pozemku vysazeny smrky, borovice nebo břízy, zvyšuje se šance na sklizeň hub. S takovými sousedy houby úspěšně rostou.

Jak zasít houby

Existuje mnoho možností pro výsev hub na zahradě nebo zeleninové zahradě. Zvažme ty, které poskytují největší účinnost.

ČTĚTE VÍCE
Jaké vůně koňské mušky nesnášejí?

Použití hotového mycelia

Mnoho obchodů nabízí mycelium různých druhů hub připravené k výsadbě. Na obalu jsou obvykle umístěny pokyny podrobně vysvětlující, co je s tím potřeba udělat. Technologie pěstování různých druhů hub se výrazně liší. Místo na chatě je připraveno s ohledem na to, jaký typ mycelia se plánuje vysadit. Zpravidla si vyberte místo pod stromem stejného druhu, v jehož blízkosti houba roste v přírodních podmínkách. Nebo k tomu použijí špalek či pařez, na kterém se vyvíjejí kolonie hub.

Při výsadbě mycelia v blízkosti stromu musíte ustoupit asi 0,5 metru od kmene. Na celé ploše vybrané pro výsev hub se odstraní vrstva zeminy o hloubce 50 cm Velikost houbové „plantáže“ závisí na tom, kolik spor obsahuje obal mycelia. Jeho výrobce také uvádí na krabici. Otvor připravený k výsadbě je pokryt dvaceticentimetrovou vrstvou směsi dřevěného prachu, jehličí a spadaného listí a pilin přivezených z lesa. Připravený a položený substrát se navrch posype vrstvou běžné zahradní zeminy o tloušťce 10 cm, zbývající substrát se smíchá se zeminou a do jamky se umístí další vrstva podobné tloušťky. Na připravený „polštář“ se položí vrstva mycelia smíchané s půdou. Do této směsi se doporučuje přidat stimulátor růstu. Pečlivě se rozloží v rovnoměrné vrstvě po celé ploše výsadby a celé se to posype běžnou zahradní zeminou. Po výsadbě se houbové „lůžko“ zalije vodou a posype spadanými listy. Houby, které takto zasadíte, vyklíčí až příští rok. Ale plnou sklizeň lze získat až po několika letech. Poté, co se mycelium vyvine, bude produkovat plodiny po dobu 2–5 let.

Výsadba hub na kládě

Tato metoda zahrnuje dvě fáze. Nejprve připraví poleno a vypěstují podhoubí, poté jej zasadí do země. Pro tento účel vyberte kus zdravého vlhkého dřeva. Před výsadbou se kláda namočí na 2-3 dny do vody. Poté se vyjme, voda se nechá stéci a dřevo se nechá několik dní v teplém sklepě nebo na plachtě rozložené na slunném místě.

Poté musíte do klády vytvořit otvory pomocí vrtáku o průměru o něco menším než centimetr (asi 0,8 cm) a hloubce 4 cm. Jsou umístěny v šachovnicovém vzoru, interval mezi nimi by měl být 10 cm Do těchto otvorů se vkládají houbové tyčinky, dokud se nezastaví. Kulatina je poté zabalena do plastové fólie, aby se udržela vlhkost. Ve fólii jsou vyraženy malé otvory, které umožňují vstup vzduchu.

Dřevo je ponecháno v tmavé, teplé místnosti s vysokou vlhkostí. Zde by měl zarůst myceliem. Při pokojové teplotě 20 °C polena asi za 2-3 měsíce obroste. Pokud je teplota vzduchu nižší, například 10 °C, bude to trvat 3-4 měsíce.

ČTĚTE VÍCE
Jak do sebe sendvičový komín zapadá?

Pozornost! Když teplota vzduchu překročí 33 °C, mycelium pravděpodobně odumře.

Je velmi jednoduché pochopit, že kláda je zarostlá myceliem: v místech, kde jsou tyče umístěny, a na koncích uvidíte bílé výrůstky. Na zahradě by měla být vysazena kláda obrostlá myceliem. K tomu zvolte stinné místo, dobře chráněné před větrem. Lopatou vyhloubíme jamku o velikosti průřezu polena do hloubky přibližně 15 cm.Dno dobře zalijeme. Výdřevo s rodícím se myceliem se umístí svisle do připraveného otvoru, přibližně 30–50 % délky polena by mělo být pod zemí. Aby byla výsadba chráněna před slimáky, je půda kolem klády vyčnívající z otvoru posypána dřevěným popelem. Pro růst hub je nutná teplota 15–25 °C. Pokud je suché počasí, měla by se půda kolem polena zalévat každý den. Na zimu ji nevykopávají, pouze ji posypou spadaným listím.

Pokud nemáte letní chatu, můžete si houby vysadit na balkoně. Chcete-li to provést, musíte zásobit vanu, naplnit ji zeminou a umístit tam špalek obrostlý myceliem.

Výsadba lesního mycelia

Mycelium můžete přenést z lesa na místo. Chcete-li to provést, musíte ji vykopat spolu s vrstvou země a opatrně, aniž byste setřásli hrudku, přeneste mycelium na místo. Chcete-li ji zasadit, musíte připravit půdu. K tomu si vyberte stanoviště u stromu, ustupte od něj půl metru a postupujte téměř stejně jako při výsadbě hub s hotovým myceliem – odstraňte vrchní vrstvu zeminy. Jen ne půl metru hluboko, ale o něco menší – 30–40 cm.Na dno jámy se umístí směs dřevěného prachu a listí, poté se posype vrstvou zeminy, načež se mycelium přinesené z lesa položil na připravený polštář. Pokud se během prvních dvou týdnů od okamžiku výsadby neočekávají žádné srážky, bude muset být oblast, kde je mycelium umístěna, vybavena kapkovým zavlažováním. Mycelium by mělo být vždy vlhké a zastíněné. Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud ji zasadíte pod strom druhu podobného tomu lesnímu, ze kterého byla vykopána.

Při použití této metody výsadby musíte být při výběru mycelia velmi opatrní. Měli byste si ověřit, jaké houby si z lesa berete, zda jsou jedlé, nebo nejde o nějakou falešnou odrůdu. Pokud si sami nejste jisti svými znalostmi, je lepší požádat o radu zkušené houbaře.

Příprava sazenic hub

Tento způsob výsadby hub je nejjednodušší. Houby, které chcete pěstovat na svém pozemku, je třeba rozdrtit na malé kousky nebo dokonce zkroutit mlýnkem na maso. Poté se výsledná hmota umístí do láhve s vodou. Začíná fáze probouzení spor hub. K jejich probuzení v přírodě potřebují spóry projít střevy zvířete, například zajíce nebo ježka, kde jsou vystaveny extrémně agresivnímu prostředí, které zajišťuje proces trávení potravy.

ČTĚTE VÍCE
Jaký je plat geodetů?

Abyste alespoň přibližně znovu vytvořili takové prostředí v láhvi, kam jste namleté ​​houby umístili, přidejte do litrové nádoby 2 lžičky francouzského droždí. Směs se infuzí po dobu jednoho měsíce. Dužnina hub, kterou nepotřebujeme, se usadí na dně lahve. To, co je obsaženo v kapalině, se nalije do samostatné nádoby. Toto je naše řešení semen.

Nyní je potřeba dosáhnout požadované koncentrace. Každá houba obsahuje miliardu spor. Není třeba zalévat místo výsadby roztokem tak vysoké koncentrace, je třeba jej ředit. Stačí nalít jednu sklenici sadbového roztoku do 200litrového plastového sudu naplněného vodou a dobře promíchat. Poté vezměte běžnou zahradní konev a nalijte výsledný roztok na zem poblíž stromů rostoucích na místě. Je vhodné, aby to bylo stejné plemeno, v jehož blízkosti rostly v lese houby, které jste nasekali pro výsadbu. Tímto způsobem se množí lišky, kloboučky šafránové a další druhy hub.

Jak pěstovat hřib hřibovitý

Tento druh hub není snadné pěstovat doma. Díky velkému množství složitostí a nuancí zemědělské technologie je pěstování hříbků na vašem domácím pozemku z finančního hlediska nerentabilní. Ale mnoho amatérů tuto výzvu přijímá a považuje tuto činnost za zajímavou a vzrušující. Největší problém při pěstování hříbků je, že mají nejsložitější a nejtrvalejší symbiózu s lesními stromy. Jeho mycelium se napojuje na jejich kořenový systém a roste na něm a vytváří mykorhizu. Je velmi obtížné obnovit takové podmínky na venkovském statku: je žádoucí, aby se na místě objevila zóna připomínající jehličnatý nebo listnatý les. Pokud uspějete, pravděpodobnost úspěšného pěstování hříbků se výrazně zvýší.

Pro výsadbu vezměte přezrálé hříbky, naplňte je dešťovou (vyžadováno!) vodou a nechte 24 hodin. Poté se voda filtruje a zalévá přes plochu pozemku vyhrazenou pro výsadbu hříbků. Poté je třeba segmenty mycelia přivezené do lesů rozložit do malých prohlubní, zalít a zasypat trávou. Pokud je vlhké počasí, uměle navlhčete mycelium pouze při výsadbě. Ale pokud jsou suché dny, bude potřeba výsadbu navlhčit postřikem. Nezalévejte, ale spíše stříkejte, simulujte déšť.

Lze použít pro výsadbu klobouku hříbku. Chcete-li to provést, musíte uvolnit vrstvu půdy pod stromy a položit na ni zralé čepice. Po 3 dnech se čepice odstraní a půda na tomto místě se zalije. Pokud jsou čepice trochu suché, neměli byste je pokládat na zem, ale spíše je trochu prohloubit. Někteří letní obyvatelé vysazují stonky hub a také dosahují úspěchu. Pokud jste vše udělali správně, očekávejte první houby příští rok. Bude jich velmi málo – třeba jen 1-2 houby. Po dalším roce ale úroda potěší.

ČTĚTE VÍCE
Kam aplikovat přípravek Multifel 4 kočce?

Obecná pravidla pro výsadbu hub

Ať už zvolíte jakýkoli způsob výsadby hub, existuje řada pravidel společných pro jejich pěstování. Pokud je nedodržujete, šance na úspěch se mnohonásobně snižují. Jsou následující:

  • Místo přistání musí být ve stínu;
  • Nejlepší je sázet houby v teplém období, počínaje květnem a konče v září. Před zimou je lepší to nedělat;
  • Výsadba by měla být provedena buď za chladného dne, nebo večer nebo ráno, než se vzduch zahřeje;
  • houby nemusíte sázet přímo ke kmeni stromu, rozhodně od něj musíte ustoupit 50–100 cm;
  • na jaře se doporučuje přidat do půdy stimulátor růstu;
  • oblast místa, kde rostou houby, by měla být vždy navlhčena, ale v žádném případě nesmí být mokrá; doporučuje se používat kapkové zavlažování;
  • Houby je lepší sázet pod jehličnany nebo pod listnáče, ale ne ovocné stromy. Při výsadbě v blízkosti ovocných stromů se mycelium zakořeňuje velmi obtížně. Pokud na chatě nemáte žádné stromy, můžete zkusit založit plantáž poblíž dřevěné budovy pomocí stinné strany;
  • je vhodné zahrabat mycelium pod stromy druhu, pod kterým houby rostou v přirozených podmínkách;
  • Zeleninové a ovocné výsadby by neměly těsně hraničit s houbovou plantáží, mezi nimi musíte zachovat maximální možnou vzdálenost v podmínkách vašeho webu.

Vynalézaví houbaři, kteří mají schopnost přepravovat velké stromy, si je přesazují z lesa spolu s myceliem rostoucím na jejich kořenech. Ale tento způsob pěstování hub na místě je velmi komplikovaný a pro většinu letních obyvatel nepřístupný.

Pokud se vám houby podaří vypěstovat, získáte možnost vyzkoušet si výhody vlastnictví domácí houbové plantáže. Houby z vaší zahrádky se od hub lesních nebudou lišit ani chutí, ani velikostí. A nemusíte se bát o jejich ekologickou nezávadnost, protože sami budete sledovat proces jejich růstu od začátku až po řezání. A pokud máte významný pozemek, může houbová plantáž přinést značné příjmy do rodinného rozpočtu: dnes mnoho podniků nakupuje houby od soukromých vlastníků za dobrou cenu.

Přečtěte si také

Ověřování vodoměrů: co spotřebitel potřebuje vědět

Ampelous pokojové rostliny v interiéru

Oslava nového roku: jak potěšit draka?