Dýně je zdrojem vitamínů a cenných stopových prvků. Je těžké podcenit přínosy „královny podzimu“, protože zlepšuje fungování celého lidského těla: odstraňuje nadváhu, odstraňuje škodlivé látky a podporuje imunitní systém. Vysoký obsah karotenu a vitamínu A ji činí užitečnější než mrkev, pokud jde o udržení zdraví očí a dobrého zraku.
Nejen dýňová dužina působí blahodárně na lidské zdraví. Neméně cenná jsou dýňová semínka.
rakouské “černé zlato”
V Rakousku si již dávno všimli, jak užitečná jsou semena této „americké pomerančové bobule“, a naučili se z nich získávat olej. Ve spolkové zemi Štýrsko, která se nachází v jihovýchodní části Rakouska, poprvé ocenili vysoké léčivé vlastnosti dýňových semínek a začali je používat k výrobě tmavě zeleného oleje.
Takové „černé zlato“ bylo poměrně drahé, někteří měšťané za něj byli ochotni dávat prsteny z drahých kovů. Rakouští šlechtici dokonce museli omezit prodej takového oleje přijetím zákona, který umožňoval prodej „rakouského tekutého zlata“ pouze prostřednictvím lékáren, jako léku. A to není překvapující, protože dýňový olej se používá pro různé účely: lékařské, kulinářské, kosmetické.
Výhody dýňového oleje
Výhody ropy jsou obrovské. Je bohatý na vitamíny A, B, E, K, F. Obsahuje zinek, hořčík, železo, vápník, fosfor. Takové „necenné“ složení vysvětluje jeho vysoké náklady i dnes (600–800 rublů na 1 litr). S pomocí dýňového oleje lze léčit onemocnění trávicího a urogenitálního systému. Rakouská dýně zlepšuje činnost jater, odstraňuje žluč, příznivě působí na činnost srdce a udržuje normální nervový systém. Používá se také zevně k léčbě popálenin, ran a jiných kožních lézí. V kosmetologii se používá k výrobě masek a balzámů na vlasy a pokožku. Téměř každý ví o anthelmintických vlastnostech dýňových semen.
Gymnospermous dýně je nejlepším zdrojem léčivého a zdravého oleje
Štýrský produkt je až dosud považován za nejlepší dýňový olej. Pro jeho výrobu se pěstuje speciální štýrská dýně, jejíž semena nejsou vůbec pokryta charakteristickou tvrdou slupkou. Takový zázrak se nazývá – gymnospermová dýně a vypadá velmi působivě: žebra tmavě oranžového ovoce jsou ohraničena tmavě zelenými pruhy. Dužnina je zbarvena do světlého, oranžového odstínu. Sladkost dýně je mírná, v tomto parametru je nižší než ostatní odrůdy.
Taková dýně se samozřejmě necení pro dužinu, ale pro semena bez skořápky, která se dají upéct a sníst bez ztráty času čištěním. V péči je nenáročný, stejně jako všechny ostatní odrůdy dýně. Výnos je vysoký: z pouhých tří semen lze získat patnáct pětikilogramových plodů.
Odrůdy nahosemenné dýně
První věc, která začíná popis dýně, je její šťavnatá, kořeněná a sladká dužina. Když už mluvíme o odrůdách s „holými“ semeny, například meruňková dýně, důraz je vždy kladen na dýňová semena gymnosperm, která nejsou pokryta kůrou, ale pouze „pokryta“ průhledným jedlým filmem. Takový film nemusí být čištěn, protože za prvé není prakticky cítit a za druhé obsahuje užitečné vlákno. Několik odrůd gymnospermů nebylo identifikováno jako samostatný druh.
Existují tři druhy nahosemenných rostlin:
- Kulatý plod, oranžovo-béžový pruhovaný.
- Podlouhlá dýně je tmavě oranžová s tmavě zelenými pruhy.
- Dýně, která vypadá jako cuketa.
Nejznámější odrůdy gymnosperm dýně: Golosemyannaya 14, Olga, Danae a Miranda.
Odrůda dýně Golosemyannaya 14
Odrůda byla vyšlechtěna před více než 60 lety chovateli experimentální stanice Gribov, která se nachází v Moskevské oblasti. Scourge odrůdy střední délky, dávají úrodu ovoce zkráceného válcovitého tvaru, průměrná hmotnost každého z nich je 3-7 kg. Je velmi obtížné koupit semena odrůdy Golosemyannaya 14, nelze je najít na internetu a na oficiálních stránkách Výzkumného ústavu Gribovského nejsou žádné informace o této dýni. Některým se podaří získat unikátní semínka přímo od zahrádkářů, kteří mají ještě dýni bez slupky, přesněji dýni se semínky bez slupky.
Odrůda dýně Olga
Olejnatá nahosemenná dýně Olga se vyznačuje semeny s vysokým obsahem dýňového oleje. Odrůda patří mezi středně zralé a středně zralé odrůdy. Plody jsou kulaté, ve stadiu technické zralosti – tmavě zelené s bílými skvrnami, v období biologické zralosti je kůra zbarvena tmavě oranžově zeleně. Hmotnost každé bobule je 4-6 kilogramů. Dužnina dýně je nasládlá, středně tlustá, světlé barvy. Uvnitř plodu je mnoho velkých semen tmavě zelené barvy, nepokrytých skořápkou.
Odrůda dýně Danae
Odrůda dýně Danae se také pěstuje pro produkci semen bez tvrdé kůry. Zaoblené plody pruhované, oranžově zelené barvy v biologické zralosti dosahují hmotnosti 5-20 kg. Dužnina je žlutá, semena tmavě zelená, bez tvrdé kůrky.
Gymnosperm tykev Danae
Dýňová odrůda Miranda
Odrůda Miranda byla vyšlechtěna v Polsku. Podle podmínek plného zrání ovoce patří do poloviny sezóny. Plody jsou kulaté, mírně zploštělé. Barva slupky je světle zelená se světle nažloutlými skvrnami. Dužnina je žlutooranžová, šťavnatá, obsahuje velké množství semen, která nejsou pokryta hustou slupkou. Charakteristickým rysem odrůdy je polokeřová rostlina, pěstování je možné i na malých pozemcích pro domácnost.
Jak koupit dýňová semínka gymnosperm?
Odrůdy dýní s neloupanými semeny nejsou mezi zahradníky tak běžné, takže nákup dýňových semínek gymnosperm není snadný úkol. Ale díky možnostem internetu lze takové odrůdy objednat v internetových obchodech. Další možností je koupit si dýni se semínky od majitelů letních chat, kteří právě takovou dýni pěstují.
Správná volba dýně
Odpověď na otázku: jak vybrat dýni je velmi jednoduchá. Za dobrou dýni se považuje, pokud splňuje následující kritéria:
- Ocas je suchý, což znamená, že je zralý.
- Velikost plodu je střední, proto není nadměrně vláknitá dužnina.
- Čím výraznější je oranžová barva, tím sladší je dužnina uvnitř.
- Tupý zvuk (při poklepání na slupku) také naznačuje, že dýně je zralá.
- Slupka je hladká, bez poškození, stop hniloby a důlků. Zatlačíte-li na kůru nehtem, nezůstane po ní žádná stopa, což také svědčí o dobré kvalitě plodu.
- Barva dýně by měla být jasná a vzor by měl být jasný.
Jak získat semena bez kůry?
Chcete-li získat semena, musíte vědět, jak vyčistit dýni a jaké nástroje k tomu budete potřebovat.
Pro čištění dýní neexistují žádná zvláštní tajemství. Hladkou dýni nejsnáze zbavíte slupky nožem na zeleninu. Pokud je povrch dýně nerovný, kůra se odřízne na malé segmenty pomocí běžného kuchyňského nože. Pro pohodlí lze ovoce po odříznutí horní a spodní části rozřezat na polovinu.
Vnitřek dýně (vláknina a semínka) se čistí obyčejnou polévkovou lžící.
Z dužiny můžete dělat saláty, péct dýňové plátky v troubě, vařit italskou dýňovou polévku s praženými semínky. Semínka jsou vysušená a připravená ke konzumaci, protože je nemusíte ani loupat.
Dýně nahosemenná byla vyšlechtěna americkými chovateli a je odrůdou její příbuzné, dýně obecné. Rozdíl spočívá v tom, že semena této zeleniny jsou bez tvrdé skořápky. Gymnospermní dýně nemá žádné jiné biologické rozdíly. Z hlediska zemědělské techniky je také vše standardní. Rostlina vyžaduje úplně stejnou péči jako ostatní odrůdy dýně. Výhodou tohoto typu je snadnější extrahování oleje ze semen bez slupky.
Obecný popis a vlastnosti
Kultura patří k bylinným rostlinám, vyznačuje se rychlým růstem. Během vegetačního období (3-4 měsíce) řasy silně rostou a zabírají celou přidělenou plochu. Vzhledem k tomu, že semena této dýně jsou bez slupky, semenáčky se objevují rychleji. Gymnospermous dýně by měla být vysazena v dobře prohřáté zemi.
⚡️
Zkušení zahradníci sázejí podle lunárního kalendáře a výnos je o 20-50% větší⚡️‼️
Chcete velkou úrodu?
(Tj.Přihlásit se k odběru kanálu: Lunární kalendář zahradník a zahradník
Teplota půdy v hloubce výsadby by neměla být nižší než +17 C. Proto je u této odrůdy vhodnější zvolit způsob pěstování sazenic. Mezi zástupci této skupiny jen stěží najdete velkoplodé odrůdy. Průměrná hmotnost dýní je 6-7 kg.
Podrobnější charakteristika rostliny:
- stonky – silné, duté, až 8 m dlouhé;
- olistění – vysoké;
- listy – velké, zaoblené, s tlustými žilkami a pubescencí;
- kořeny – silné, dorůstající do délky 10 ma šířky 3-5 m;
- květy – jasně žluté, jednotlivé, s převahou mužského typu;
- tvar, hmotnost a barva plodů se liší v závislosti na odrůdě;
- kůra je tenká, ale pevná;
- semena – střední velikost, pokrytá nazelenalým filmem nahoře.
Nahosemenné rostliny jsou jednodomé rostliny, které vyžadují opylující hmyz. Aby byl výnos dýně vysoký, je žádoucí vysadit v blízkosti medové plodiny, které přitahují včely na místo – jetel sladký, vřes, vrba, koriandr, jetel, slunečnice.
Tento druh se vyznačuje střední odolností vůči chorobám, krátkou trvanlivostí. Maximální cukernatost v ovoci je 8 %, u technických odrůd pěstovaných na olej je cukernatost poloviční. Rostlina potřebuje hodně vláhy. Při špatné zálivce se plody zmenšují. Semena dýně nahosemenné obsahují více kalorií, doporučuje se omezit jejich užívání na osoby s nadváhou a cukrovkou.
Populární odrůdy nahosemenných rostlin
Navzdory tomu, že dýně nahosemenná byla původně vyšlechtěna jako technická odrůda pro získávání oleje z dýňových semínek, běžní zahradníci si ji rychle oblíbili. Dnes se tato odrůda pěstuje všude. Chovatelům se podařilo vytvořit odrůdy, které jsou oblíbené u zahradníků v různých zemích. Popis a fotografie odrůd gymnospermous dýně pomůže těm, kteří uvažují o její výsadbě, aby si vybrali.
“štýrský”
Odrůda získala svůj název podle místa původu. Vyvedli ho na experimentální stanici v rakouské spolkové zemi Štýrsko. Cílem chovatelů bylo vytvořit nahosemennou dýni s vysokým obsahem oleje v semenech, což se jim docela povedlo. Později se odrůda zakořenila v Rusku. Buničina této odrůdy se neliší obsahem cukru, ale má příjemnou chuť a výraznou ořechovou vůni.
Dozrání dýně trvá 90 dní, řadí se mezi středně pozdní odrůdy. Během vegetace rostlina vytváří mnoho rozvětvených výhonů, to je však možné pouze při velkém množství tepla a světla. Průměrná hmotnost plodů této odrůdy je 6 kg. Slupka je tmavě zelená se žlutými pruhy. Dužnina obsahuje velké množství semen. Trvanlivost zralých plodů je 3 měsíce.
“Golosemyanka”
Všichni stejní rakouští šlechtitelé se zabývali šlechtěním této odrůdy. Vývoj je určen pro technické účely (těžba ropy), kultivar se jako jeden z prvních dostal do Ruska. Tato odrůda patří do keřové skupiny, je vhodná pro pěstování v mírném klimatu. Dýně je považována za středně pozdní, do úplného dozrání plodů uplyne asi 110 dní. Délka výhonů dosahuje 4 m, dobře se větví.
Plody jsou zploštělé a žlutozelené barvy. Podle barvy dýně můžete posoudit, zda má dostatek světla. Při slabém osvětlení budou v barvě dominovat zelené tóny. Dužnina má krémový odstín a lehce vláknitou texturu. Chuť je neutrální, zanechává nasládlou dochuť. Plody obsahují velké množství semen pokrytých šedavou skořápkou nahoře.
“Miranda”
Tato odrůda nahosemenné dýně byla vyšlechtěna v Polsku. Odrůda patří k polokeřovým formám. Keř je kompaktní, spíše podsaditý. “Miranda” se vyznačuje středně pozdním zráním. Sklizeň je připravena ke sklizni za 105-110 dní. Navzdory skutečnosti, že počet výhonků není příliš velký, lze výnos této dýně považovat za vysoký.
“Miranda” odkazuje na stolní odrůdy. Jeho plody mají charakteristický dýňový tvar, nahoře a dole zploštělý, rozdělený na segmenty. V procesu zrání se barva mění na šedavou. Hmotnost jedné dýně je 5-8 kg. Dužnina je prosycená šťávou, obsahuje hodně cukru a škrobových látek. Semena jsou přítomna v mírném množství, slupka na nich má nazelenalý nádech.
“Абрикосовая”
Předchůdcem odrůdy byla „štýrská“ dýně. “Merunka” má dezertní účel. Vzhledově je dýně podobná svému předkovi. Slupka plodu je zbarvena jasně žlutými a zelenými pruhy umístěnými podélně. Barva dužiny je krémová.
Na patře jsou jasně cítit tóny meruněk. Semena jsou středně velká, v plodech jsou zastoupena ve velkém množství. Odrůda byla přivezena do Ruska v sovětských dobách za účelem výroby šťávy v průmyslovém měřítku. “Apricot” je považován za zástupce kultury se středně pozdním obdobím zrání. Keř tvoří mnoho řas. Maximální hmotnost ovoce je 8 kg.
“Danae”
“Danae” odkazuje na technické odrůdy. Tato odrůda je velmi oblíbená u zahradníků ve středním pruhu. Dýně je odolná vůči chladu, má čas plně dozrát i za špatného počasí. “Danae” má středně pozdní období zrání. Letní obyvatelé sklízejí po 120 dnech od vyklíčení.
Keř se vyznačuje sklonem k větvení.
Počet výhonků na rostlinu je průměrný. Plody se vyznačují zaobleným tvarem a sytě zelenou barvou se síťovaným vzorem. Barva dužiny je nažloutlá, textura je vláknitá. V plodech této odrůdy je málo cukru. Každá dýně produkuje poměrně dost semen, která se používají k lisování oleje.
“Olga”
Odrůda patří k časně zrajícím druhům. Dýně “Olga” má jídelní účel. V procesu růstu rostlina tvoří keř kompaktní velikosti se středně dlouhými, plazivými výhonky. Sklizeň se tvoří společně, dýně se sklízí téměř současně.
Plody jsou malé velikosti. Hmotnost dýní se pohybuje od 1,5 do 3 kg. Kůra plodů této odrůdy je tvrdá a zahuštěná, oranžové barvy. Semena jsou malá, přítomná v mírném množství. Semena jsou shora pokryta tenkou světle zelenou skořápkou, lze je jíst, mírně sušit na pánvi.
“Esso”
Známá odrůda českého výběru. Zpočátku bylo Esso určeno pro velké zemědělské podniky. Brzy však tato odrůda zaujala své místo v soukromých zemědělských usedlostech. Hlavní výhodou dýně Esso je její nenáročnost na povětrnostní podmínky. Plody dozrávají za 110 dní, odrůda je považována za střední sezónu. “Esso” zabírá na zahradě hodně místa, protože tvoří dlouhé výhony.
Barva dužiny je světle žlutá, nemá výraznou chuť. Hlavní předností této dýně jsou její semena. Plody jsou kulaté, tmavě zelené se žlutými pruhy, o průměrné hmotnosti 9 kg. Slupka je tvrdá, ale tenká, takže trvanlivost je krátká, pouze 1,5 měsíce. Nejčastěji se po sklizni dýně povoluje ke zpracování.
“Juno”
“Juno” označuje odrůdy s raným zráním. Plody dosáhnou plné zralosti za 90 dní. Rostlina se šíří, aktivně se větví, proto vyžaduje hodně místa pro výsadbu. Pro získání dobré sklizně musí být keř vytvořen, aby se zabránilo silnému zahuštění. Při přistání několika exemplářů je mezi nimi udržována značná vzdálenost.
Při dodržení zemědělské technologie bude dýně vykazovat vynikající výsledky. Plody jsou kulaté, zploštělé, jejich průměrná hmotnost je 8 kg. Dýně obsahuje velké množství semen pokrytých tmavým filmem nahoře. Dužnina je šťavnatá, vláknitá, žluté barvy, chutná jako cuketa.
“Osada”
“Hamlet” je ultra raná odrůda. Jeho vegetační období trvá necelých 90 dní. Plody klasického zaobleného zploštělého tvaru mají stolní účel. Ve formě růstu je dýně polokeřová. Barva slupky je žlutá. Dužnina má krémovou barvu. Semena jsou pokryta zeleným filmem.
Při dodržení zemědělské techniky dosahují dýně hmotnosti 7 kg a více. Keř se vyznačuje rychlým růstem, rostoucím bohatým olistěním. Podle letních obyvatel se odrůda plně projeví, pokud rostlina dostane hodně tepla a slunce, minerální a organická hnojiva.
“Gymnosemyannaya 14”
Veteránská odrůda vyšlechtěná před více než půl stoletím na pokusné stanici Gribov.
Někdy se tato dýně nazývá “Gribovskaya 14”. Dnes je obtížné získat semena této odrůdy. Můžete je koupit pouze z rukou, od zahradníků, kteří tuto dýni stále pěstují. Na oficiálních prodejních místech a dokonce ani na internetu neexistuje žádný výsadbový materiál této odrůdy.
Keř tvoří řasy střední délky. Na jedné rostlině dozrává několik plodů o hmotnosti od 3 do 7 kg. Dýně mají tvar zkráceného válce. Odrůdu nelze pěstovat v blízkosti běžných dýní a tykví. V důsledku křížového opylení lze získat plody s běžnými semeny v tvrdé skořápce.
Výsadba nahosemenné dýně
Oproti běžným odrůdám je tato odrůda teplomilnější. Pro jeho přistání není vhodná nízko položená nebo zastíněná plocha. Požadavky na půdu:
- volná struktura, která umožňuje průchod kyslíku a vlhkosti;
- nasycení organickými a minerálními hnojivy;
- pH je blízké neutrálnímu.
Je také nutné vzít v úvahu pravidla střídání plodin, protože při střídavém vysazování plodin, které nejsou vzájemně kompatibilní, je půda značně vyčerpaná, infikovaná škůdci a patogenní mikroflórou. Nejlepší předchůdci dýně by byli:
- zelí;
- brambory;
- řepa;
- pikantní greeny;
- cibule.
Samotná dýně může být vrácena na původní místo přistání až po 4 letech. Záhon se připravuje od podzimu, ryje se a přidává organická hmota (3-4 kýble humusu na m2). Na jaře, 3 týdny před výsadbou, 2 polévkové lžíce. l. superfosfát, 1 lžičky. draselná sůl, XNUMX litr popela (na každý mXNUMX).
Vzor výsadby bude záviset na odrůdě. Odrůdy keřů se vysazují s intervalem 70 cm a stejnou vzdáleností mezi řadami. Pololézavé tykve potřebují více prostoru. Interval mezi řádky se v tomto případě prodlouží dvakrát. Otvor musí být široký alespoň 2 cm.
Před výsadbou se do každé jamky přidají 2 litry teplé vody. Pokud jsou semena zaseta do země, jsou pohřbena o 6 cm (1-2 semena jsou umístěna v 3 jamce). Sazenice se objeví asi za 6-8 dní. Je nutné zajistit, aby půda zpočátku vždy zůstala vlhká. O měsíc později se na rostlinách objeví první samčí květy. Poté bude možné čekat na vzhled ženských květenství, ze kterých se vytvoří dýně.
Spolehlivějším způsobem pěstování nahosemenných rostlin je předsetí sazenic. Termíny setí se vypočítávají na základě charakteristiky regionu. Sazenice se vysazují do země poté, co pomine hrozba mrazu. Do této doby by sazenice měly být staré 3-4 týdny. Doma se malé rostliny krmí 2-3krát hnojivem (Kemira Lux, Uniflor Growth).
Péče na zahradě
Zpočátku potřebují rostliny zvláštní péči. Kolem každého keře musíte pravidelně uvolňovat půdu, abyste zabránili tvorbě tvrdé kůry. Po 1,5-2 týdnech se provede první krmení. Za tímto účelem se používá infuze zelené trávy, divizna nebo kuřecího hnoje. Hnojiva dodají plodině v této fázi potřebný dusík.
Organický koncentrát se před zaléváním zředí vodou. Do 10 litrů roztoku přidejte 3 polévkové lžíce. l. azofoski, 1 polévková lžíce. l. síran draselný. Pod každý keř se aplikuje 1 litr vrchního obvazu. V budoucnu jsou rostliny krmeny stejnou směsí každých 7 dní. Keř se v procesu růstu tvoří odstraňováním přebytečných bočních výhonů, aby rostlina neplýtvala energií na jejich růst.
Pod vytvořené vaječníky je umístěna tráva, lepenka nebo překližka, která zabraňuje jejich kontaktu se zemí. Poté, co se na rostlině vytvoří 5-7 dýní, zaštípněte hlavní stonek. Mezi známky zralosti patří zasychání výhonků, listů a stonku. Do této doby získávají samotné plody typickou odrůdovou barvu. Před příchodem mrazů je nutné dýně odstranit, krájí se spolu se stopkou.
Nahosemenné nejčastěji vysazují ti, kteří si rádi pochutnávají na semínkách nebo z nich mačkají olej. Zeleninu můžete pěstovat v jakémkoli regionu, pokud splníte termíny setí a dopřejete rostlinám potřebnou péči. Pro úplné zrání dýní je lepší pěstovat je prostřednictvím sazenic.