Jablka jsou velmi prospěšná pro zdraví, ale přesto mohou vyvolat alergie. Obsahují proteinové sloučeniny, které může imunitní systém považovat za nebezpečné a reagovat alergickou reakcí. Za nejvíce alergenní jsou považovány plody odrůd Golden a Granny Smith.
Mohou být dospělí alergičtí na jablka?
Alergické reakce na konzumaci jablek se mohou objevit v každém věku, i když člověk tyto plody v tichosti konzumuje mnoho let bez jakýchkoli reakcí. Takové alergie se často vyskytují jako zkřížená reakce. Jablka obsahují proteinové sloučeniny, které jsou svou chemickou strukturou podobné alergenem břízy, pelyňku, arašídů, lískových oříšků a celeru. Jablka také vykazují zkříženou reaktivitu s proteiny v rajčatech, kiwi, mrkvi, pomerančích, broskvích a mangu. Proto lidé se sennou rýmou a potravinovými alergiemi na výše uvedené potraviny mají často alergickou reakci na jablka. Například alergie na jablka se vyskytuje u 40–70 % lidí vnímavých na pyl břízy. Po konzumaci ovoce cítí svědění a brnění v ústech.
Přečtěte si také
Jak se alergie na jablka projevuje u dospělých?
Syndrom orální alergie je forma kontaktní alergické reakce, ke které dochází při kontaktu úst a krku se syrovým ovocem nebo zeleninou, včetně jablek. Mezi nejčastější příznaky OSA patří svědění nebo otok úst a dásní, obličeje, rtů, jazyka a krku.
Příznaky se obvykle objevují ihned po konzumaci syrového ovoce nebo zeleniny, i když ve vzácných případech může reakce trvat déle než hodinu, než se objeví. Syndrom orální alergie je obecně považován za mírnou formu potravinové alergie. Ve vzácných případech může OSA způsobit silný otok v krku, což ztěžuje polykání nebo dýchání. U osoby se závažnou alergií se rozvine to, co se nazývá systémová reakce nebo anafylaxe. Může to být způsobeno zkříženými reakcemi mezi pylem a složkami syrového ovoce nebo zeleniny, ale to je velmi vzácné. Tato reakce se může objevit kdykoli během roku.
Někteří lidé uvádějí příznaky z konzumace pouze jedné potraviny, jablek, zatímco jiní trpí alergiemi na mnoho různých druhů ovoce a zeleniny. Někteří lidé uvádějí, že pouze určité druhy ovoce, jako jsou určité druhy jablek, způsobují příznaky. Při OSA lidé reagují na různé potraviny podle toho, jakým typem sezónní alergie trpí.
Pokud se při konzumaci jablek jakékoli odrůdy objeví svědění v ústech, měli byste se poradit s alergologem nebo imunologem, protože mírné příznaky v ústech mohou naznačovat závažnější alergickou reakci na jiné alergeny.
Jak léčit alergie na jablka u dospělých
Jakékoli nepříjemné příznaky z kůže, úst, rtů nebo jazyka by měly být důvodem ke kontaktu s alergologem. To je zvláště důležité pro lidi trpící sennou rýmou.
diagnostika
Diagnóza je obvykle stanovena klinickým vyšetřením s přihlédnutím ke stížnostem, které pacienti vykazují. Ačkoli neexistuje žádný definitivní test na syndrom orální alergie, postižení jedinci mají často pozitivní kožní test na alergii (kožní test) nebo krevní testy na specifický pyl (vysoké hladiny specifického imunoglobulinu E) spolu s nástupem příznaků po požití podezřelých potravin ( jablka různých odrůd). .
Moderní ošetření
Pokud má člověk příznaky orální alergie, měl by se vyhýbat nebezpečným syrovým potravinám (jablka, jablečný džus), zejména v období alergie, protože u mnoha pacientů se OSA během pylové sezóny zhoršuje.
Některé studie ukázaly, že léčba imunoterapií (injekce proti alergii) může zlepšit příznaky OSA.
Pacient by měl mluvit se svým lékařem, pokud:
- Příznaky orální alergie způsobují výrazné nepohodlí v krku;
- projevy se postupně zhoršují;
- stížnosti způsobené vařeným ovocem a zeleninou;
- Příznaky orální alergie jsou způsobeny jinými ořechy než jablky;
- Po konzumaci syrového ovoce nebo zeleniny se rozvinou systémové reakce, jako je kopřivka, zvracení nebo potíže s dýcháním.
Přečtěte si také
Prevence alergie na jablko u dospělých doma
Jedním ze způsobů, jak snížit pravděpodobnost alergie, je péct jablka v troubě nebo mikrovlnné troubě, protože vysoké teploty ničí bílkoviny zodpovědné za vznik syndromu. Kompot, pečivo a jablečný džem také pravděpodobně nevyvolají alergickou reakci. Oloupání slupek jablek před jídlem může být užitečné, protože škodlivé bílkoviny se často koncentrují ve slupce.
Pokud chcete čerstvá jablka, musíte je oloupat a vyzkoušet malý kousek a sledovat reakce po celý den. Pokud vše proběhlo v pořádku, můžete dávku postupně zvyšovat na 1-2 jablka denně.
Oblíbené otázky a odpovědi
Zodpovězené otázky o alergiích na jablka Alergolog-imunolog nejvyšší kategorie, Ph.D. Ksenia Bocharová.
Mohou nastat komplikace s alergií na jablko?
Nejčastěji se alergie na jablka vyskytuje v rámci syndromu ústní alergie. Syndrom orální alergie je zvrácený způsob reakce imunitního systému na proteinové částice alergenu, které tvoří jablko. Alergik většinou hned v době konzumace jablka nebo krátce po něm pociťuje brnění jazyka, rtů, bolest v krku, otoky rtů, jazyka, hrdla a pocit nedostatku vzduchu. Příznaky se obvykle rozvinou okamžitě, maximálně do hodiny nebo dvou po snězení jablka.
Je běžné být alergický na jablka?
Samotný stav „syndrom ústní alergie se senzibilizací na jablko“ je extrémně vzácný, za 15 let práce jsem se s takovými pacienty nesetkal. Obvykle se vyskytuje alergie na pyl břízy se zkříženou reakcí na ovoce. To znamená, že člověk má alergickou rýmu nebo průduškové astma s citlivostí na břízu v kombinaci se syndromem ústní alergie (jablka a některé další peckoviny).
Čím nahradit jablka alergií?
Obvykle, pokud se objeví syndrom alergie na jablko, je třeba se těmto plodům zcela vyhnout kvůli zvýšenému riziku akutních reakcí s otokem hrtanu nebo hltanu (dávení), což vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc. Pacientovi je dovoleno jíst potraviny, na které není přecitlivělost. Seznam přípravků je stanoven individuálně po vyšetření pomocí molekulární diagnostiky alergie metodou ImmunoCAP.
Alergie na jablka jsou poměrně vzácné. Často postihuje lidi, kteří jsou alergičtí na pyl kvetoucích rostlin. Taková atypická reakce organismu se nazývá zkřížená alergie: imunitní systém zaměňuje bílkoviny alergenů obsažené v ovoci za dráždivé složky pylu a na jejich konzumaci reaguje svěděním kůže, poruchami trávicího traktu a bronchopulmonálního systému. .
Můžete být alergický na jablka?
Střídmá konzumace jablek je zdraví prospěšná. Tyto plody obsahují řadu vitamínů (33, A, B, C, E, H, K, PP), mikroprvky (železo, měď, jód, zinek a další), makroprvky (vápník, hořčík, sodík, draslík) a dále vlákninu, betakaroten a organické kyseliny. V některých případech však jablka způsobují alergie. Co by to mohlo způsobovat?
Alergie na jablka u dítěte a dospělého může být reakcí těla na barvivo obsažené v ovoci – beta-karoten. Nachází se jak ve slupce, tak v dužině plodů, ale ve slupce je ho více. Proto se alergikům doporučuje před konzumací ovoce oloupat.
Mnoho druhů ovoce (včetně jablek) prochází chemickou úpravou, aby se prodloužila jejich trvanlivost. To platí zejména pro ovoce přivezené v zimě ze zahraničí.
Někteří farmáři postřikují dozrávající plody chemikáliemi, aby potlačili škůdce a urychlili jejich dozrávání. Částice dusičnanů a jiných hnojiv usazené na květech a již nasazených plodech mohou způsobit těžké alergie.
V některých případech může konzumace jablek spolu s jiným ovocem a zeleninou také způsobit alergické reakce. Křížové produkty zahrnují hrušky, kdoule, broskve, švestky, nektarinky a mrkev.
Jíst jablka ve velkém množství může způsobit rozvoj alergií na ně.
Příznaky alergie na jablko
První známky atypické reakce imunitního systému se obvykle objevují do hodiny po konzumaci jablek. Příznaky alergie na jablko zahrnují následující:
- zarudnutí kůže, olupování a suchost;
- pocit brnění a pálení v ústech;
- otok obličeje;
- trhání;
- poruchy trávicího systému (nadýmání, kolika, průjem, zácpa, nevolnost, zvracení).
V závažnějších případech se alergie na jablko u dospělých a dětí projevuje v podobě ztíženého dýchání, ucpaného nosu, otoku hrdla a jazyka, závratěmi a celkovou slabostí. Pokud jsou pozorovány závažné příznaky alergie, měli byste okamžitě kontaktovat zdravotnické zařízení, protože mohou vést k anafylaktickému šoku.
Alergie na jablka u dítěte
Alergie na zelená jablka jsou mnohem méně časté než na červená. Proto při výběru ovoce pro děti upřednostňujte odrůdy jako „Simirenko“, „Antonovka“, „Bílá Nalivka“, „Papirovka“, „Yunga“. Jíst syrové ovoce způsobuje alergie častěji než tepelně upravená jablka. Proto je nejlepší dávat dítěti pečené, dušené nebo vařené ovoce s odstraněnou slupkou.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat možné alergii na jablka u kojenců. Mnoho matek volí toto ovoce v období doplňkového krmení. Aby se zabránilo alergické reakci, doporučuje se zavést jablka do stravy dítěte nejdříve ve věku šesti měsíců. Zpočátku by se mělo dát přednost výhradně pyré, a teprve když si tělo dítěte zvykne na nové jídlo, je povoleno podávat dítěti kaši ze syrového strouhaného jablka v malých množstvích.
Alergie na jablka u dítěte se může projevit jako zarudnutí tváří, exsudativní diatéza a poruchy trávení. Pokud zaznamenáte některý z těchto příznaků alergie na jablka, měli byste přestat jíst toto ovoce a vzít své dítě k pediatrovi.
Alergie na jablka u kojence se může objevit před začátkem přikrmování. V tomto případě je jeho příčinou konzumace ovoce kojící matkou.
Léčba alergie na jablka
K odstranění příznaků alergie na jablko u dospělých a dětí jsou obvykle předepsány antihistaminika a enterosorbenty. První regulují produkci histaminů lidským tělem, druhé z něj odstraňují nahromaděné toxiny. Můžete se také uchýlit k receptům tradiční medicíny – dělat obklady, koupat se a pít odvary léčivých rostlin.
Jednou z otázek, kterou si alergici často kladou, je, zda mohou jíst jablka, pokud jsou alergičtí na jiné potraviny? Neměli byste o tom rozhodovat sami – na tuto otázku by měl odpovědět pouze lékař.
Krém “La-Cri” pro boj se suchou pokožkou s alergií na jablka
Léky předepsané lékařem na léčbu alergie na jablka lze doplnit intenzivním krémem La-Cri, určeným k výživě suché pokožky. Neobsahuje žádné hormony ani vůně, takže krém lze používat od narození. Krém obsahuje výživné oleje z pšeničných klíčků, jojoby a bambuckého másla, výtažky z lékořice, heřmánku a fialky, dále alantoin a levicin – všechny tyto složky mají zjemňující, hydratační a vyživující účinek. V důsledku používání krému dochází ke zmírnění vyrážek a loupání, obnovení rovnováhy lipidů a odstranění svědění.
Klinické studie
Účinnost, bezpečnost a snášenlivost produktů La-Cri byla klinicky prokázána. Produkty jsou doporučeny Unií pediatrů Ruska. Během klinických studií byli specialisté schopni zaznamenat pozitivní výsledky. Bylo prokázáno, že La-Cri gel: jemně čistí pokožku, zmírňuje zarudnutí a svědění a také obnovuje a vyživuje pokožku.
Krém pro suchou pokožku “La-Cri” odstraňuje suchost a šupinatění, zadržuje vlastní vlhkost pokožky a také ji chrání před větrem a chladem.
- Baumann Leslie, kosmetická dermatologie. Principy a praxe, MEDpress-inform, 2016.
- Ratner Desiri, Avram M.R., Avram M.M., Postupy v dermatologii. Klinická kosmetologie, GEOTAR-Media, 2019.
- Sukolin Gennadij Ivanovič, Klinická dermatologie. Krátký průvodce diagnostikou a léčbou dermatóz, Notabene, 2017.
Fotografie alergie
Přečtěte si také
Alergie na banány je poměrně vzácný jev.
Navzdory skutečnosti, že ovoce je cenným zdrojem vitamínů, mikroelementů a vlákniny, v některých případech může být jejich konzumace škodlivá.
Alergie na ovoce je běžnou formou potravinové alergie, která se vyskytuje především v dětství.
Citrusové plody jsou považovány za jednu z nejvíce alergenních potravin.
Možná je těžké najít člověka, který by neměl rád vodní melouny. Tyto velké bobule se šťavnatou dužinou jsou oblíbenou letní pochoutkou pro děti i dospělé.
