Rutabaga (Brassica napobrassica) je dvouletá potravinářská a krmná rostlina, která patří do rodu zelí z čeledi Brassicaceae. V některých oblastech Ruska je tato rostlina nazývána také bushma, pruhva, earthling, žloutenka, bruchka, bukhva, kalivka, německý nebo švédský tuřín. Švéd se také často nazývá krmná řepa, přestože tyto rostliny patří do zcela odlišných čeledí. Vzhled švéda se objevil ve velmi dávných dobách ve Středomoří díky přirozenému křížení límců s jednou z forem vodnice. Poprvé se o této rostlině zmínil švýcarský botanik Kaspar Baugin, který ji popsal a také napsal, že se vyskytuje ve volné přírodě ve Švédsku. V jiných pramenech se předpokládá, že rodištěm krmné řepy je Sibiř, která se později ocitla na Skandinávském poloostrově. Tato kultura je nejpopulárnější ve Finsku, Švédsku a Německu. Je zajímavé vědět, že ji Heinrich Goethe prostě zbožňoval.

Vlastnosti švédštiny

Zeleninová rostlina je odolná vůči suchu a mrazu. Je příbuzný ředkvičkám, křenu, vodnici, tuřínu, ředkvičkám, hořčici a zelí (všechny druhy). Krmná řepa roste 2 roky, přičemž v prvním roce je pozorována tvorba listové růžice a kořenové plodiny a ve druhém roce rostou stopky a semena. Listová lodyha je poměrně vysoká. Listové čepele Pinnatifid ve tvaru lyry mohou být prakticky holé nebo dospívající. Část rostliny, která je nad zemí, je natřena šedou barvou. Štětce se skládají ze žlutých květů. Plodem je dlouhý lusk, který může být tuberkulózní nebo hladký, uvnitř jsou semena kulovitého tvaru a tmavě hnědé barvy. U kořenové plodiny tvar přímo závisí na odrůdě a je kulatý-plochý, oválný, válcový nebo kulatý. Dužnina může být zbarvena do různých odstínů žluté nebo bílé. Rutabaga je chuťově podobná vodnici, ale její nutriční hodnota je mnohem vyšší.

Jak pěstovat KALHOTY / Pěstování tuřínu

Pěstování rutabagas ze semen

Sejení

Pokud se rozhodnete pěstovat rutabaga, pak první věc, kterou musíte udělat, je zasít její semena pro sazenice. Pokud jsou sazenice pěstovány uvnitř, budou pod spolehlivou ochranou před brukvovitými blechami a jiným škodlivým hmyzem. Před zahájením výsevu by měla být semena připravena, k tomu se umístí na 1 hodinu do roztoku česneku, k jeho přípravě je třeba smíchat 100 miligramů vody s 25 gramy česneku, který musí být nejprve rozdrcen. Poté je třeba semena umytá v čisté vodě důkladně vysušit. Zkušení zahradníci radí naklíčit semena před výsevem. K tomu se zabalí do navlhčené látky, kde budou, dokud se neobjeví malé bílé klíčky.

ČTĚTE VÍCE
Co dělat, když je kuře nemocné?

Výsev semen se provádí v prvních dnech dubna 40 dní před přesazením sazenic do otevřené půdy. K tomu slouží hluboké truhlíky, které se plní navlhčeným substrátem. Při setí by měla být semena pohřbena v půdní směsi o 10–15 mm. Aby plodiny nebyly nadměrně husté, doporučuje se před setím zkombinovat semeno s prosátou rašelinou nebo zubním práškem, které se odebírají ve stejných částech. Vzdálenost mezi semeny v řadě by měla být od 20 do 30 mm, s roztečí řádků 60–70 mm. Nádoba s plodinami nahoře musí být pokryta sklem nebo filmem, poté je odstraněna na poměrně chladné místo (17-18 stupňů).

Péče o sazenice

Po objevení prvních sazenic musí být fólie odstraněna z krabice a musí být přenesena na chladnější místo (od 6 do 8 stupňů), po 7 dnech musí být plodiny přemístěny na teplejší místo (od 12 do 15 stupňů ). Sazenice je nutné soustavně zalévat, kypřít povrch substrátu a také sazenice proředit.

Jak se potápět

Odborníci nedoporučují sbírat sazenice této kultury, protože během postupu mohou být kořeny rostlin snadno zraněny. Abyste se vyhnuli vybírání, je nutné používat dostatečně hluboké zásuvky pro pěstování sazenic.

10–12 dní před výsadbou sazenic do otevřené půdy ji začnou tvrdnout. K tomu musí být každý den vyveden na ulici, zatímco doba pobytu rostlin na čerstvém vzduchu by se měla postupně prodlužovat. Poté, co může svině zůstat celý den venku, je přesazena do otevřené půdy.

Výsadba Švéda v otevřeném terénu

Kdy přistát

Výsadba vzrostlých sazenic rutabaga do otevřené půdy se provádí po 40–50 dnech od výsevu semen, přičemž rostliny by měly mít 4 nebo 5 vytvořených listových desek. Počasí také ovlivňuje dobu výsadby rutabaga v otevřené půdě, ale ve většině případů se tento postup provádí v polovině května. Sazenice této kultury v moskevské oblasti se vysazují přibližně ve stejnou dobu. Před výsadbou na zahradě je třeba rostlinu velmi dobře zalít.

Vhodná půda

Pro pěstování této rostliny je vhodná neutrální půda s pH 5,5–7,0. Pokud je půda kyselá, musí být vápněna, jinak bude mít šunka velmi nízkou odolnost vůči chorobám a bude také extrémně špatně skladována. Pro výsadbu je vhodná půda bohatá na živiny, např.: hlinitá, hlinitopísčitá nebo pěstovaná rašelina. Půda musí být také dobře odvodněná. Podzemní voda v místě by měla ležet dostatečně hluboko.

ČTĚTE VÍCE
Kdy začíná růst hub?

Nejlepšími předchůdci krmné řepy jsou okurky, luštěniny, melouny, papriky, cukety, rajčata, dýně, lilky, tykev a brambory. V oblasti, kde rostly brukvovité rostliny (ředkvička, ředkev, tuřín, daikon, vodnice, řeřicha, křen a jakékoli zelí), lze takovou plodinu pěstovat až po 4–5 letech. Místo vyžaduje předběžnou přípravu. K tomu se na podzim provádí jeho hluboké vykopání, při kterém se na 15 metr čtvereční přidá 25 gramů močoviny, 30 až 3 gramů draselné soli, 4–30 kilogramy hnoje, kompostu nebo humusu a 40 až 1 gramů superfosfátu. jsou zavedeny do půdy. Půdu můžete vápnit dolomitovou moukou nebo dřevěným popelem, tento postup se také provádí na podzim, ale ne současně s hnojením.

Pravidla přistání

Sazenice se vysazují do volné půdy do předem připravených jam, mezi nimiž by měla být dodržena vzdálenost 20 centimetrů, přičemž vzdálenost mezi řadami by měla být 0,45–0,5 m. Bezprostředně před výsadbou se připravené jamky naplní vodou. Při sázení švestky musí být kořen každé rostliny ponořen do hliněné kaše a také z nich odstraněny některé listy. Při vyplňování otvorů zeminou dbejte na to, aby kořenový krček rostlin nebyl zakopaný v zemi. Když jsou rostliny vysazeny, je třeba povrch půdy mírně zhutnit, poté se velmi dobře zalévají. V prvních dnech po výsadbě potřebují sazenice ochranu před spalujícím sluncem.

Výsadba swede před zimou

Výhody zimní výsadby krmné řepy spočívají v tom, že sazenice na jaře vypadají rovnoměrně a přátelsky, zatímco zrání zeleniny je pozorováno o 15–20 dní dříve, než když se semena vysévají na jaře. Semena se vysévají do volné půdy koncem podzimu po promrznutí půdy do hloubky 20–50 mm. Předtím je třeba postel uvolnit a do půdy se také aplikují hnojiva pro hluboké kopání, a to: 25 gramů superfosfátu, 0,5 kilogramu dřevěného popela, 6 kilogramů humusu a 15 gramů draselné soli na 1 metr čtvereční půdy.

Když je místo připraveno, měly by být v půdě vytvořeny otvory o hloubce 25–30 mm, přičemž vzdálenost mezi nimi by měla být stejná jako při výsadbě sazenic do otevřené půdy (viz výše). Do každého otvoru je třeba nalít vrstvu písku, na kterou se položí 2 semena. Poté se semena posypou tenkou (10–15 mm) vrstvou písku, který musí být suchý, a na něj se nasype vrstva humusu nebo rašelinového kompostu.

ČTĚTE VÍCE
Jak rychle se krokusy rozmnožují?

Co je rutabaga a jak ji pěstovat

Péče o tuřín

Pěstování rutabaga ve vaší zahradě je docela jednoduché. O takovou plodinu je nutné se postarat stejným způsobem jako u jiných rostlin pěstovaných na zahradě, jmenovitě musí být šunka včas zalévána, vyvýšena, odplevelena, krmena, chráněna před chorobami a škodlivým hmyzem a také uvolněna povrch půdy mezi řádky.

Během tvorby krycích listových plátů u růžiček otřete keře. Povrch půdy je nutné prokypřit do hloubky 40 až 80 mm a to nejlépe po dešti nebo zálivce. Poprvé velmi opatrně uvolňují povrch půdy a udělají to dva dny po přesazení sazenic do otevřené půdy. Když po prvním uvolnění půdy uplyne 7 dní, tento postup se provede znovu. Během sezóny bude trvat pouze 4 nebo 5krát, aby se povrch půdy uvolnil, přičemž tento postup lze provést ve spojení s odstraňováním plevele.

Zalévání Švéda

Tato kultura je vlhkomilná. Je však třeba poznamenat, že pokud je půda přesycena vlhkostí, kořeny budou vodnaté, v souvislosti s tím bude nutné keře zalévat pouze třikrát až pětkrát během sezóny. Pokud má Švéd nedostatek vody, kořeny kvůli tomu ztvrdnou a ztrpčí chuť, kromě toho začnou keře kvést před plánovaným termínem.

Na 1 metr čtvereční záhonů během zavlažování je potřeba utratit přibližně 1 kbelík vody. Zároveň je nutné nalít tekutinu velmi opatrně, aby země na horní části kořenové plodiny zůstala na místě, jinak zezelená, což výrazně sníží nutriční hodnotu produktu.

Hnojivo

Aby mohl šved normálně růst a vyvíjet se, bude potřebovat vrchní oblékání. Poprvé jsou rostliny krmeny půl měsíce po přesazení sazenic do otevřené půdy. Hnojení se provádí po předběžném zavlažování lůžek, kejda se používá jako hnojivo. Po zahájení tvorby kořenové plodiny je třeba rostliny krmit podruhé, k tomu se používá roztok komplexních minerálních hnojiv. Tato rostlina miluje draslík, zatímco fosfor pomáhá zvýšit obsah cukru v kořenové plodině. Tato kultura také potřebuje bór, mangan a měď. Mimochodem, pokud nemá dostatek boru, pak maso kořenových plodin ztmavne a ztratí chuť.

Zpracování

Když jsou sazenice přesazeny do otevřené půdy, keře budou potřebovat poprášení dřevěným popelem. Díky tomu se na rostlinách neusadí blecha brukvovitá, která škodí všem rostlinám z čeledi brukvovitých. Během celého vegetačního období je nutné systematicky provádět důkladnou kontrolu výsadby, která pomůže včas rozpoznat příznaky choroby nebo najít škůdce a poměrně rychle vyléčit keře. K tomu můžete použít jak lidové prostředky, osvědčené a fungicidní, tak i insekticidní přípravky. Je třeba si uvědomit, že je nutné ošetřit keře chemikáliemi nejpozději 4 týdny před sklizní kořenových plodin.

ČTĚTE VÍCE
Proč kočky mačkají přikrývky svými tlapkami?

Škůdci a choroby švédských

Při pěstování rutabagy je třeba pamatovat na to, že ji narušují stejné choroby a škůdci jako ředkvičky, tuřín, křen a všechny druhy zelí. Nejčastěji je taková kultura postižena bílou, plstnatou nemocí, klubíčkovou, mozaikou, vaskulární bakteriózou a černou nohou. Největší nebezpečí pro rutabagu představují škůdci, jako jsou: muchnička, řepka, slimáci, štěnice, mšice, molice, blechy, jarní zelňačka a botanus.

Aby se zabránilo poškození keřů chorobami nebo výskytem škůdců, je nutné dodržovat pravidla střídání plodin, dezinfikovat osivo před setím, provádět včasné odplevelení a po sklizni plodiny musí být zbytky rostlin odstraněny. odstraněn z místa a je také podroben hlubokému kopání. Kromě toho by se v blízkosti záhonů s touto plodinou měly pěstovat pouze kompatibilní rostliny. V blízkosti kteréhokoli člena čeledi brukvovitých, včetně swedish, můžete pěstovat různé druhy salátu, stejně jako aromatické bylinky: saturejku, mátu, yzop, heřmánek, šalvěj a pelyněk. Zároveň se doporučuje pěstovat meziřádky měsíčky, měsíčky nebo lichořeřišnice, které odpuzují bělásky, mšice a zelné mouchy.

Čištění a skladování rutabagas

Plodinu švédského lze sklízet 3-4 měsíce po výsadbě do země. Pokud jsou kořenové plodiny určeny k dlouhodobému skladování v zimě, pak se sklízejí bezprostředně před nástupem prvního mrazu. Při extrakci kořenových plodin ze země se snažte je nezranit, zatímco zelená vzdušná část by měla být odříznuta na samé základně. Z vykopaných plodů by měly být odstraněny zbytky země a poté jsou položeny k sušení na ulici na tmavém místě. Připravené okopaniny se skladují v nevytápěných skladech, mohou být umístěny v krabicích, na podlaze nebo na policích. Pokud není vhodná místnost, lze swedish skladovat na zahradě. K tomu jsou naskládány do předem vykopaných nepříliš hlubokých příkopů, nahoře jsou pokryty vrstvou suchých pilin nebo slámy, která je pokryta zeminou.

Druhy a odrůdy švédské

Zahradníci pěstují jak stolní, tak krmné druhy rutabagy. Krmný druh je ve skutečnosti kříženec zelí a stolního šunka. Tyto druhy se vyznačují produktivitou a nenáročnými podmínkami údržby a péče. Forma okopanin stolních odrůd je kulatá plochá, jemná a šťavnatá buničina je natřena světle žlutou nebo bílou barvou. Nejoblíbenější odrůdy tuřínu jsou:

  1. Nejlepší ze všech. Tato odrůda se vyznačuje stabilním výnosem a odolností. Slupka okopanin je zbarvena do fialova, chuť dužiny je dosti mírná.
  2. pozvání. Odrůda je odolná proti padlí a kýlu.
  3. Švédština. Tato odrůda stolního krmiva se vyznačuje výnosem, délka vegetačního období je asi 130 dní. Kořeny mají načervenalý odstín, ve spodní části jsou kulaté a žluté a v horní části jsou zelenošedé. Barva dužiny je žlutá.
  4. Krasnoselskaya. Tato stolní odrůda je střední sezóna, má vysoký výnos a dobrou udržovací kvalitu. Délka vegetačního období je 90–120 dní. Ploché zaoblené kořenové plodiny mají hmotnost 0,3-0,6 kg, jsou natřeny zelenošedou barvou s fialovým odstínem. Žlutá dužina je sladká a jemná.
  5. Kohaliková modř. Tato středně raná odrůda je velmi produktivní. Plody takové rostliny mají hmotnost přibližně 0,9 kg. Spodní část kořenové plodiny je žlutá a horní je bronzově fialová. Plody váží v průměru 0,94 kg. Šťavnatá a tvrdá dužnina nemá hořkost.
  6. Zeltene abolu. Tato odrůda byla vyšlechtěna lotyšskými chovateli, má poměrně dobrou udržovací kvalitu. Hmotnost plochých kulatých plodů je asi 0,4 kg, jejich spodní část je žlutá a horní část je zelenošedá s fialovým nádechem. Barva dužiny je žlutá. Vegetační doba takové rostliny trvá 70–130 dní.
  7. Novgorod. Tato mezisezónní odrůda je odolná vůči šroubování. Spodní část ovoce je natřena bílou barvou a horní část je fialová. Hmotnost okopanin je od 0,35 do 0,4 kg. Jemná a šťavnatá dužina má žlutou barvu. Plody mají dobrou trvanlivost.
  8. Láska dětí. Tato středně raná odrůda má kulaté oválné kořeny, váží 0,3-0,5 kg. Hustá a šťavnatá dužina je natřena žluto-krémovou barvou.
  9. Marian. Tato odrůda, která má dobrý výnos, se vyznačuje poměrně vysokou odolností vůči kýlu a padlí. Plody mají příjemnou chuť.
  10. Brora. Lesklé plody jsou zbarveny do fialova, jejich dužina má vysoký obsah cukru.
  11. Vrchol. Plody této odrůdy mají fialové horní části a oranžovou dužinu.
ČTĚTE VÍCE
Jaký fungicid je pro maliny nejlepší?

Kromě uvedených jsou velmi oblíbené následující zahraniční odrůdy stolního švédského: Lizi, Ruby a Kaya. Jsou odolné vůči chorobám a mají zlepšenou chuť.