Pití čaje s kmínem pomůže výrazně zlepšit vaši kondici, zmírní napětí a zbaví vás únavy. Plody rostliny jsou považovány za jedny z nejbohatších na živiny.

Ingredience a zdravotní přínosy

Kmín je bylinná rostlina s dvouletým životním cyklem. Známé také pod lidovými názvy: kmin, timon, kozlovki, divoký nebo polní anýz, gunba, kimin. Patří do čeledi pupečníkovitých se snadno rozpoznatelnými květenstvími. Po odkvětu tvoří drobné plody dlouhé asi 3 mm, které se používají při vaření. Obsahují:

  • éterické oleje (3-7 % z celkového obsahu). Obsahují organickou sloučeninu karvakrol, která dodává plodům charakteristickou vůni, která se pražením zesiluje. Složení a obsah olejů se liší v závislosti na fázi vegetačního období;
  • flavonoidy, včetně kvercetinu;
  • mastný olej (12-22 % kompozice);
  • bílkoviny a třísloviny;
  • minerální soli;
  • sacharidy, kyselina askorbová (v kořenech rostlin).

Chemické prvky, které tvoří kmín, mají pozitivní vliv na lidské zdraví a již dlouho se používají k léčebným účelům. Mezi hlavní farmakologické výhody ovoce patří:

  • mírný sedativní účinek;
  • choleretický, expektorant, antispasmodický účinek;
  • normalizace gastrointestinálního traktu, včetně plynatosti;
  • diuretický účinek;
  • laktogenní účinek.

Kontraindikace

Navzdory všem prospěšným vlastnostem byste v některých případech měli používání kmínu omezit nebo jej úplně vyloučit. Je kontraindikován při individuální nesnášenlivosti, gastritidě s vysokou kyselostí, cholelitiáze, sklonu k potravinovým alergiím a cukrovce.

Kmín může mít také negativní účinek při tromboflebitidách, trombózách a srdečních potížích. Těhotné ženy by jej měly používat s opatrností.

V každém případě před vařením čaje s kmínem pro léčebné nebo preventivní účely byste se měli poradit s lékařem.

Рецепты

V závislosti na obsažených složkách a způsobu přípravy se účinek nálevů na bázi čaje a kmínu liší. Je důležité pít nápoje s mírou s dlouhými přestávkami mezi chody.

klasický

  1. Rozemlete 1/3 lžičky. sušená semena kmínu (můžete použít celá).
  2. Opláchněte konvici horkou vodou a rovnoměrně zahřívejte stěny.
  3. Do nahřáté konvice nasypeme kmín, 1 lžičku. sypaný listový čaj.
  4. Na špičku nože přidejte citronovou kůru.
  5. Zalijte vroucí vodou tak, aby voda pouze pokrývala čajové lístky, a dejte na 5 minut na teplé místo.
  6. Nalijte vroucí vodu do horní části konvice (celkem 200-250 ml).
  7. Nechte působit 2-3 minuty. Filtr. A kmínový čaj je připraven k pití.
ČTĚTE VÍCE
Co dělat se zeleným hnojením v létě?

Na vodní lázni

Recept na nálev s kmínem ve vodní lázni:

  1. Nalijte 2 polévkové lžíce na dno smaltované misky. l. kmín (asi 20 g).
  2. Surovinu zalijeme 200 ml horké převařené vody a přikryjeme podšálkem nebo poklicí.
  3. Zahřívejte ve vodní lázni po dobu 15 minut.
  4. Odstraňte z ohně, nálev ochlaďte na pokojovou teplotu (stačí 45 minut).
  5. Sceďte, vymačkejte, přidejte teplou převařenou vodu do 200 ml.
  6. Umístěte na chladné místo (životnost: ne více než 2 dny).

Užívejte 2-3krát denně, třetinu sklenice. Nálev je účinný jako protizánětlivý prostředek.

Doporučujeme přečíst: Čaj s lučinou – voňavou „královnou luk“.

Pro úlevu od stresu

Abyste se zbavili stresu a zmírnili nervové napětí, můžete si připravit kmínový čaj podle následujícího receptu:

  1. Plody kozlíku lékařského, mateřídoušky, kmínu a fenyklu smíchejte stejným dílem.
  2. Nalijte 1 polévkovou lžíci do konvice. l. směsi.
  3. Nalijte 1 šálek vroucí vody.
  4. Čaj louhujte, dokud nevychladne, poté sceďte.

Vezměte ½ šálku třikrát denně.

Čaje, nálevy a odvary s kmínem jsou bohaté na prospěšné látky a mají také charakteristickou příjemnou vůni a chuť. Při správné přípravě a střídmé konzumaci přenášejí plody rostliny do nápojů veškeré nashromážděné bohatství prvků a sdílejí svůj přirozený dar.

Doporučujeme přečíst: o vlastnostech a receptech čaje s anýzem.