Od poloviny léta do poloviny podzimu nás jiřiny potěší luxusními květinami různých odstínů a tvarů, které zdobí pozemek. Rostlina nesnáší tuhé zimy. Po prvních silných mrazech odumírá. Pro její zachování je třeba jiřinku na zimu vyjmout ze země. Pojďme zjistit, jak to udělat správně, abychom rostlině neublížili a udrželi ji vhodnou pro následnou výsadbu na jaře.

Příprava jiřin na zimu: co a jak dělat

Na konci léta, při rychlém kvetení rostliny, se hnojení v půdě zastaví. Během tohoto období se tvoří hlízy, kořeny jsou zásobeny užitečnými látkami.

V prvních podzimních dnech jsou keře vyvýšeny do výšky 0,8–1,2 m. Tímto postupem bude přízemní část rostliny odolnější vůči silným poryvům větru. Díky tomu oddenky zesílí. Během tohoto období rostlina vyžaduje mírné zavlažování: nadměrná vlhkost vede k rozvoji různých infekcí. Spodní listy, slabé stonky bez pupenů, sušená květenství – to vše je odříznuto. Tato manipulace stimuluje tvorbu nových pupenů.

Kdy vykopat jiřiny?

Nenechávejte kořeny přes zimu v zemi. Jiřiny zcela zmrznou a již při minus 5 stupních v nich začínají nevratné hnilobné procesy. Tato velmi teplomilná rostlina může zůstat na zimu v zemi bez nutnosti kopání pouze v těch oblastech, kde půda nezamrzá (některé oblasti na jihu Ruska).

Jiřiny je třeba odstranit z půdy 2 týdny před mrazem. Nejčastěji je to v polovině podzimu. Konkrétní načasování však závisí na klimatických podmínkách regionu, typu rostliny, době kvetení a na tom, kdy byla rostlina na jaře vysazena.

Na severu Ruska se dahlia vykopávají na zimu v září, ve středním pásmu – v polovině října, na jihu – začátkem listopadu.

K určení přesného času pro vykopání oddenků je třeba rostlinu sledovat. Jakmile nadzemní část včetně kmene a květenství mrazem lehce zčerná a zavadne, je třeba okamžitě začít jednat. V tomto období je spodek rostliny zcela zralý a připravený k dlouhodobému skladování. Pokud jsou květenství a listy zelené, kořeny se nevytvořily. Jsou stále naplněny živinami, které pocházejí z přízemní části. Pokud je to možné, měli byste s kopáním trochu počkat, pokud ovšem nenastane prudký ochlazení a silné mrazy.

Jak kopat

Abyste si později zajistili zdravé kořeny, vykopávejte jiřiny za suchého slunečného dne. Zkušení zahradníci doporučují provádět práci v první polovině dne, poté ji hned neodstraňovat, ale nechat 3–4 hodiny na vzduchu, aby uschla.

ČTĚTE VÍCE
Kolik joulů potřebuje kachna?

Při práci dodržujte následující pokyny:

  • K ořezávání stonků používejte ostré zahradní nůžky. Potřebují oříznout kmen tak, aby ponechal 10–20 cm od oddenků. Někteří zahradníci prořezávají stonky po vykopání. Zde není žádný zásadní rozdíl, dělejte to, co je pro vás výhodné. Nadzemní část rostliny byste však neměli seřezávat příliš nízko. Pokud stonky zkrátíte, může se do kořenových hlíz dostat infekce nebo voda, což způsobí zhoršení květu.
  • Samotné kopání musí být provedeno opatrně, aby nedošlo k poškození kořenového systému rostliny. Dahlia má kořeny, které se větví po stranách, takže umístění zahradního nářadí příliš blízko k rostlině je zakázáno. Optimální vzdálenost je 25 cm od keře. Keř opatrně ze všech stran okopejte. Nejlepší je použít vidle než lopatu. Velké kořeny tak lépe ucítíte a náhodou je nepoškodíte.
  • Po vykopání budou oddenky uzavřeny ve velké hroudě země. Pokud je to možné, oddělte je od části země a teprve poté rostlinu velmi opatrně vytáhněte za stonky nebo ji nadzvedněte vidlemi. Nepřehánějte to. Isthmus umístěný mezi hrdlem a hlízami se může zlomit. Vzhledem k tomu, že poupata téměř všech odrůd jiřin pocházejí z kořenového krčku, nadměrnou silou svou rostlinu „zabijete“.
  • Již odstraněné kořeny důkladně očistěte od půdy. V případě potřeby je opláchněte vodou. Obvykle jílovitá půda ulpívá velmi silně na kořenech. Pokud je však vaše půda převážně písčitá, s největší pravděpodobností nebudete muset provádět žádné další akce: písek při sušení sám odletí.
  • Někteří zahradníci nedoporučují vyklízet kořeny z půdy, aby nedošlo k dalšímu vysychání. Ale tímto způsobem neuvidíte hnilobu a mechanické poškození. Před odesláním ke skladování musí být zpracovány. V opačném případě budou kořeny v budoucnu jednoduše hnít.
  • Ostrými čepelemi odstřihněte všechny tenké výhonky vyrůstající z kořenů. To se provádí, aby se zabránilo jejich dalšímu klíčení během skladování. Tato manipulace musí být provedena před sušením. Díky této posloupnosti akcí se všechna drobná poškození stihnou zahojit. Pokud uvidíte zelené klíčky, odtrhněte je. Navíc ji odlomte rukama u základny, mírně ji nakloňte na stranu a neodřezávejte.
ČTĚTE VÍCE
Proč je lepší organický hořčík?

Co dělat s shnilými a viry poškozenými kořeny

Smutně můžete pozorovat hnilobu na oddencích poté, co byly zbaveny půdy. Ale nezlobte se – kořeny lze ještě oživit úplným zbavením se hniloby a následným dezinfekčním ošetřením. Opatrně odřízněte hnilobné léze na zdravé tkáni a proveďte konečné čištění kořenů pomocí nože. Poté nezapomeňte ošetřit kořeny speciálními přípravky, navíc zakryjte sekce brilantně zeleným nebo drceným uhlím, aby se infekce dále nešířila.

Pamatujte, že ne všechny viry lze léčit. Zejména růstový virus, u kterého je na kořenovém krčku pozorován shluk velmi velkých pupenů, které jsou v probuzeném stavu. Toto onemocnění je virové povahy a nelze ho vyléčit. Rostlina se likviduje zvláštním způsobem: je zakázáno jednoduše zakopat postižené hlízy do země. Aby se zabránilo dalšímu šíření choroby, nemocné kořeny budou ze zahradního pozemku odstraněny a spáleny.

Co dělat dál

Aby se zajistilo, že hlízy nezmizí během dlouhého chladného a vlhkého období, jsou před skladováním zpracovány a vysušeny.

Zpracování

Aby se zabránilo výskytu různých chorob, mnoho zahradníků předem ošetřuje hlízy specializovanými přípravky. Nejčastěji se používá fungicid (přípravky „Fitosporin“ nebo „Maxim“) nebo slabý roztok manganistanu draselného. Umístěte hlízy do některého z výše uvedených roztoků asi na půl hodiny nebo je nastříkejte ze všech stran. Místa, kde jsou stonky a kořeny řezány, jsou ošetřeny zářivě zelenou barvou. Pokud kořeny nikdy nebyly nemocné, jsou zdravé a nikdy jste s rostlinou neměli problémy, lze léčbu zanedbat. Ale je lepší to udělat pro každý případ.

Sušení hlíz

Sušení kořenů obvykle trvá 2–4 dny. Tento proces není třeba dále zdržovat, protože hlízy mohou vyschnout. Nejlepší je sušit jiřiny pod baldachýnem, vyhýbat se přímému slunečnímu záření a nadměrné vlhkosti. Vhodná je i půda, skleník nebo jakákoliv jiná suchá místnost. Oddenky jsou přemístěny do stejných místností, pokud se sušily pod širým nebem pod širákem, ale najednou začalo pršet. Kořeny se suší vzhůru nohama, aby ze stonků lépe odtékala vlhkost.

Určitě je potřeba rozdělit kořeny. Z přerostlých oddenků totiž vyroste obrovský keř s četnými kmeny. Rostlina v takové hustotě nebude mít dostatek světla, bude na sebe vrhat stín, proto nebude dobře kvést. Zároveň se nedoporučuje provádět tento postup bezprostředně před výsadbou, protože to bude pro rostlinu velký stres.

ČTĚTE VÍCE
Kdy sklízet mrkev v srpnu?

Poslední fází přípravy před uskladněním je zhotovení visaček s názvem odrůdy. Je třeba je připevnit na krabici, krabici nebo tašku, ve které budou květiny v zimě přímo „žít“.

Jak skladovat jiřiny po kopání

Pro zajištění bezpečnosti hlíz je důležité zajistit vhodné podmínky: vybrat správné místo, vytvořit vhodný klimatický režim, zvolit způsob skladování.

Ideální mikroklima: pozitivní okolní teplota (v rozmezí +1 – +7 °C) a vlhkost 75-80%. Toto mikroklima nedovolí kořenům vyschnout a zabrání jejich předčasnému vyklíčení. Oddenky nesnášejí minimální negativní teploty. Pokud je vláha nedostatečná, kořeny vysychají, a pokud je vláhy příliš, začnou hnít.

Nejlepší je skladovat jiřiny ve sklepě nebo suterénu, ale poslouží i jiné vlhké a chladné místnosti: zasklená lodžie, balkon, zádveří, pokud jsou zajištěny optimální klimatické podmínky.

Jako skladovací kontejnery lze použít kartonové krabice nebo plastové krabice. Spodní část musí být nejprve vyložena novinami.

Předběžně ošetřené podle metody popsané v předchozích částech by nemocné hlízy měly být skladovány odděleně od zdravých.

Co skladovat

Hlízy jiřin můžete skladovat ve stejných substrátech jako zeleninovou kořenovou zeleninu:

  • písek;
  • suché piliny;
  • popel ze dřeva;
  • sphagnum mech (má dobré baktericidní vlastnosti, čímž čistí oddenky před hnilobou);
  • vermikulit (poskytuje vynikající ochranu proti náhlým změnám teploty).

Dno nádoby pokryjeme zvoleným substrátem (asi 10 cm). Kořeny se umístí na vzniklý drenážní polštář hrdlem nahoru a celé se přikryjí. Nad kořeny se položí vrstva substrátového materiálu o výšce minimálně 5 cm.

Skladování jiřin po kopání doma v bytě

Pokud jiřiny rostou na letní chatě, a ne v soukromém domě, byt nemá suterén, balkon s lodžií nebo jiné vhodné prostory, úkol se stává složitějším. Teplota vzduchu v některých městských bytech v zimě dosahuje +26 °C, vzduch je velmi suchý, což je zcela nepřijatelné.

Ale i v bytě, chcete-li, se dají najít místa, ve kterých se hlízy udrží až do jara a nevyschnou. Hlavní věcí je vybrat tmavé, chladné místo, kde nejsou pozorovány změny teploty. Může to být přihrádka na zeleninu v lednici, police horní skříňky v šatně nebo prostor u okna (samozřejmě, pokud tam není radiátor).

ČTĚTE VÍCE
Jak zalévat zasazené růže?

Kromě toho můžete jiřiny skladovat při pokojové teplotě, ale k tomu je musíte opatřit umělou skořápkou: jílem nebo parafínem. Podívejme se blíže na každou z metod.

Voskování

„Utěsnění“ v parafínu je jednou z nejoblíbenějších možností skladování hlíz doma. Parafínová skořápka dokonale chrání kořeny před vysycháním a tepelné ošetření navíc zabije většinu patogenů. Metoda je šetrná k rozpočtu: k práci potřebujete obyčejný čistý parafín, který lze zakoupit v lékárně. K podpalování jsou vhodné i nejlevnější svíčky bez barviv.

Před voskováním nejprve hlízy rozdělte na části tak, aby každá sekce měla alespoň 1 pupen. Dělené kořeny zabírají málo místa. Například standardní krabice od bot pojme přibližně 50–60 parafínových oddenků. Bezpečnost jiřin ve voskové skořápce dosahuje 90 %. Přitom je fyzicky nemožné, aby byl velký kořen ze všech stran hermeticky ošetřen parafínem. Zbývající neošetřená místa umožní vstup vzduchu, což povede k hnilobě nebo vysychání.

Teplota parafínu by neměla být vyšší než 65 stupňů (teplotu lze měřit speciálním kulinářským teploměrem nebo bezkontaktním infračerveným pyrometrem). Vosk zahřejte ve vodní lázni, ne nad přímým teplem. Pro přípravu vodní lázně dejte vařit vodu do hrnce a na misku s ohřátou vodou položte misku parafínu. Roztavte vosk mícháním. Do vosku by se neměly dostat kapky vody.

V další fázi je třeba krk každého rozděleného kořene svázat silnou, dlouhou nití. Držte konec nitě rukou a opatrně a rychle ponořte hlízu do roztoku s horkým tekutým parafínem. Skořápka musí pokrývat celý kořen spolu s krčkem, aby se následně do hlízy nedostal vzduch. Jednejte rychle, aby se kořeny nerozvařily.

Vosk rychle tvrdne. Poté hotovou jiřinku potaženou lasturami vložte do kartonové krabice hrdlem nahoru a uložte do skříně, pod postel, do komory – do jakéhokoli tmavého koutu v bytě mimo radiátory.

Způsob skladování hlíz jiřiny v bytě jejich uzavřením do voskové skořápky se všemi svými výhodami má jednu nevýhodu – na jaře, bezprostředně před výsadbou, je třeba vyčistit parafín. To vyžaduje nejen čas, ale také pečlivé jednání: jakýkoli neopatrný pohyb vede k poškození kořene. Někteří zahrádkáři však tvrdí, že rostlina prorůstá i parafínovou skořápkou. Můžete experimentovat a testovat teorii v praxi tím, že necháte malou část kořenů nevyčištěnou.

ČTĚTE VÍCE
Jak česnek ovlivňuje cholesterol?

Uložení jiřin po vykopání v hliněné skořápce

Analogicky s voskováním lze hlízy chránit před vysycháním jejich uzavřením do hliněné skořápky. Na rozdíl od vosku není nutné zcela odstraňovat hliněnou skořápku z hlíz, protože přes ni snadno prorůstají výhonky.

Jíl se zředí vodou na krémovou konzistenci a přidá se fungicid. Poté se každá hlíza ponoří do roztoku a suší se, dokud se nevytvoří tvrdá kůra. Metoda zajišťuje až 85% zachování oddenků.

Chlazené skladování

Metoda nevyžaduje zdlouhavá přípravná opatření, dodatečné investice, před výsadbou by se nemělo nic čistit, proto je mezi zahradníky zaslouženě oblíbená. Jediným negativem je, že metoda je vhodná pouze pro malý počet kořenů. Pokud je na záhoně hodně jiřin, zásuvka v lednici stačit nebude. Za zmínku stojí určité nepohodlí spojené s plněním zeleninových krabic – pokud je rodina velká, vyvstane otázka nedostatku místa pro jídlo. Další otázka se týká technické provozuschopnosti chladničky. Staré ledničky bez indikace teploty často zamrzají. A co skrývat, tato porucha se vyskytuje i u nových lednic, zvláště pokud porušíte pravidla jejího provozu: nechte dvířka otevřená dlouho, vložte dovnitř horké potraviny, pokud je poškozena těsnící guma. Obecně vybírejte tento zdánlivě jednoduchý způsob skladování, nebo se zastavte u Více pracných metod uzavření oddenků do voskové nebo hliněné skořápky je na vás, abyste se rozhodli.

Další výhodou je, že při této metodě není nutné rozdělovat hlízy na části. Před výsadbou ošetřete kořeny fytosporinem, osušte a vložte do papírového sáčku, umístěte je na samé dno chladničky.

Jak vidíte, správná příprava jiřinek na zimu je zodpovědný podnik, který vyžaduje znalost mnoha nuancí. Rostlina musí být upravena, pečlivě vykopána, aniž by byla poškozena, zpracována a opatřena vhodnými podmínkami pro přezimování. Během celého období zimování je třeba se o jiřiny starat: regulovat teplotu, kontrolovat materiál. Ale za vynaložené úsilí a čas vás květina štědře odmění bujným a jasným kvetením. Ještě nemáte na záhoně jiřiny? V internetovém obchodě SEMENA.RU najdete velký výběr krásných a zajímavých odrůd semen těchto rostlin s podrobnými pokyny pro výsadbu a péči.