Borovice je u nás jedním z nejrozšířenějších stromů. Borovice je ale dobrá nejen k tomu. Za prvé, jehličnatý vzduch je velmi užitečný pro všechny bez výjimky, zejména pro ty, kteří mají problémy s dýchacími cestami. Za druhé, pryskyřice (pryskyřice), jehličí a pupeny se hojně používají v lékařství a šišky, které jsou také zásobárnou mnoha užitečných látek, se používají nejen v lékařství, ale také – spolu s jehličím – při výrobě parfémové oleje.

Borovicové „produkty“ obsahují různé výhody: pupeny – silice, třísloviny, pryskyřice a hořká látka panipicrin; pryskyřice – silice a pryskyřičné kyseliny, jehličí – silice, pryskyřice, kyselina askorbová, třísloviny a karoten.

Borovicové pupeny se sklízejí v únoru až březnu, než začne jejich intenzivní růst. A nyní je čas sklízet šišky a jehličí, které by se měly sbírat v mladých výsadbách borovic, pokud možno daleko od silnic a dálnic.

Dokonce i dítě dokáže rozlišit borovici od ostatních jehličnanů: borovice je stálezelený strom a má dlouhé, měkké jehlice. A my vám prozradíme, jak jíst vše, co borovice „produkuje“. Z mladých šišek můžete například vyrobit chutný a zdravý džem, z jehličí připravit vitamínový odvar nebo léčivý nálev.

RECEPTY

Odvar borovice pupen
Nálevy a odvary z pupenů borovice se používají jako dezinfekce, expektorans, čistič krve a diuretikum; při chronickém zápalu plic, revmatismu, vodnatelnosti.

Pro přípravu odvaru z pupenů borovice: 10 g pupenů zalijte 1 sklenicí horké vody, 30 minut udržujte ve vroucí vodní lázni, 10 minut ochlaďte a přefiltrujte. Užívejte 1/3 šálku 2-3krát denně po jídle.

Kuželový džem

Používá se při bronchitidě, astmatu, angíně a dalších onemocněních dýchacích cest a krku. Výborná prevence na pročištění dýchacích cest a posílení dásní. Doporučuje se zejména při vyčerpání organismu, chronických onemocněních trávicího traktu a dýchacích cest a nízké hladině hemoglobinu.

Před vařením se mladé šišky vytřídí, odstraní se zbytky a jehličí, umyjí se v čisté vodě, nalijí se do smaltované pánve a naplní se studenou vodou tak, aby pokryla šišky o 1–1.5 cm.

Poté se šišky uvaří, přidá se krystalový cukr (1 kg na litr nálevu). Vařte jako běžný džem alespoň hodinu a půl a odstraňte veškerou vytvořenou pěnu. Hotový džem se nalije do horkých sklenic. Mělo by se ukázat jako krásný načervenalý odstín a vůně jehličí mu dodá pikantní, jemnou vůni.

ČTĚTE VÍCE
Jakou barvu mají bobule dřišťálu?

Nálev z šišek

Používá se pro dobrou pohyblivost kloubů.

Začátkem června nasbírejte šišky, nakrájejte je na 4 části a naplňte jimi třílitrovou láhev do poloviny. Přidejte 3 g cukru, zalijte studenou převařenou vodou a pevně uzavřete víkem. Lahvičku pravidelně protřepávejte. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí a směs nepřestane kvasit. Pijte 400 polévkovou lžíci. lžičku 1 minut před jídlem ráno a večer.

Vitamínové nápoje vyrobené z jehličí

Používá se při ateroskleróze, k čištění cév, při onemocnění ledvin

  • Opláchněte 30 g čerstvých jehličí ve studené převařené vodě, nalijte vroucí vodu do sklenice a vařte 20 minut ve smaltované misce a přikryjte ji víkem. Po vychladnutí odvar přefiltrujte, přidejte cukr nebo med pro zlepšení chuti a vypijte ještě tentýž den.
  • 50 g mladých naťů borovice roční (obsahují méně hořkých pryskyřičných látek) rozdrťte v porcelánové nebo dřevěné hmoždíři, zalijte sklenicí vroucí vody a nechte 2 hodiny na tmavém místě. Podle chuti můžete do nálevu přidat trochu jablečného octa a cukr. Nálev přecedíme přes plátýnko a ihned vypijeme, skladováním totiž ztrácí vitamíny.

Infuze šišek a jehličí

Čerstvé jehličí a šišky se vloží do sklenice, naplněné vodkou nebo zředěným alkoholem až po okraj (poměr šišek a vodky je 50/50). Infuze se uchovává po dobu 10 dnů na teplém místě, těsně uzavřená. Poté přefiltrujte a používejte 10-20 kapek s teplou vodou 3x denně před jídlem.

Borovice “med”

Používá se jako obecný posilující a vitaminizační prostředek. Chrání před nachlazením a virovými onemocněními v období podzim-jaro a také účinně podporuje rekonvalescenci, pokud je onemocnění již v plném proudu.

Mladé šišky se sbírají o letním slunovratu – od 21. do 24. června. Šišky jsou umístěny v průhledné nádobě, těsně posypané krystalovým cukrem (asi 1 kg na 3litrovou nádobu). Hrdlo nádoby se překryje gázou a do podzimní rovnodennosti od 21. do 24. září (odpovídá červnovému datu sběru) se umístí na přímé slunce (například na parapet). Pokud se na povrchu šišek umístěných nad vrstvou tekutiny objeví plíseň, pak je třeba tyto šišky vyhodit a ty, které vykukují nad povrch, posypat vrstvou krystalového cukru.

Vzniklý medový elixír nalijeme do lahvičky, uzavřeme a uložíme na chladné a tmavé místo. Trvanlivost tohoto medu je 1 rok. Pro preventivní účely použijte 1 polévkovou lžíci. lžíci ráno po dobu 20 minut. před prvním jídlem a večer před spaním. Med lze přidat do čaje.

ČTĚTE VÍCE
Která odrůda jeřábu je nejsladší?

Borovicový med má výbornou chuť a vůni a většinou jej mají rády děti.