Liči je exotické ovoce, které miluje mnoho lidí z různých zemí. V tomto článku se budeme zabývat výhodami a poškozením těchto plodů pro lidi a analyzujeme jejich rozsah.

Příběh liči

Liči pochází z jižní Číny, Číňané začali toto ovoce jíst před několika tisíci lety. První zmínka pochází ze 17. století, kde se píše: „Liči je ovoce připomínající švestku, které nikdy nezatíží žaludek a dá se jíst ve velkém.“ Čínský císař Wu Di, který vládl ve 2. století před naším letopočtem, nařídil pěstování bobulí v severní Číně. To však podřízení nedokázali kvůli chladnému klimatu, pro které byli všichni popraveni. Postupem času se exotické ovoce začalo konzumovat v sousedních zemích a následně se liči stalo nejoblíbenějším ovocem v jihovýchodní Asii. Bobule zaujímají zvláštní místo v Číně a Thajsku. Jiný název pro liči je „Dračí oko“, protože uvnitř plodu je semínko podobné dračí zornici.

Výhody liči pro lidské zdraví

  • Chemické složení ovoce zahrnuje draslík a hořčík, které jsou velmi užitečné pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami.
  • Snižuje hladinu cholesterolu v krvi a používá se k prevenci a léčbě oběhového systému.
  • Ovoce liči je dobré pro gastrointestinální trakt. Vláknina, která je součástí plodu, dokáže předejít mnoha onemocněním trávicího traktu, pročistit stěny žaludku a nastartovat proces hubnutí v těle.
  • Ovoce je užitečné pro normální fungování nervového systému. Přidání ovoce do jídelníčku je prospěšné pro stimulaci mozkové činnosti a zvýšení pracovní kapacity. Kromě toho je konzumace liči užitečná pro lidi trpící neurologickými onemocněními – ovoce má hojivý a analgetický účinek.
  • Výhody ovoce liči jsou také zaznamenány v příznivém účinku na libido. Dračí oko je považováno za silné afrodiziakum.
  • Plody ovoce se často používají pro kosmetické účely – doma se přidává do krémů, tělových zábalů a sér.

Liči je nízkokalorický produkt, který odvádí přebytečné tekutiny z těla, podporuje hubnutí a pomáhá v boji proti celulitidě.

Jak si vybrat a uložit litchi

Liči – co to je a jak toto ovoce vypadá?

Je to malý kulatý plod s jasně červenou barvou na vnější straně a bílou dužinou se semenem uvnitř. Ovoce má sladkou, osvěžující chuť s nádechem vína.

ČTĚTE VÍCE
Jaká by měla být výška lopaty?

Při výběru čínské švestky byste měli věnovat pozornost následujícím parametrům:

  1. Bobule, neoddělené od větve, jsou lepší a zdravější než loupané.
  2. Věnujte pozornost barvě ovoce. Nejzralejší a nejzdravější plody mají jasně červenou jednotnou barvu bez skvrn. Pokud slupka ztmavla, měli byste odmítnout nákup, protože ovoce je s největší pravděpodobností již přezrálé a začalo kvasit.
  3. Stojí za to věnovat pozornost vůni exotického ovoce – nemělo by mít chemické nečistoty.
  4. Přítomnost černých teček může naznačovat, že plod je uvnitř červivý.
  5. Zralý produkt je elastický, ale ne tvrdý. Když ovoce stisknete, neměly by zůstat žádné stopy.

Nezralé plody liči jsou nebezpečné ke konzumaci a mohou způsobit zažívací potíže. Pokud mají plody nazelenalé odstíny, měli byste odmítnout nákup. Před nákupem navíc větve pečlivě prohlédněte, zda neplísní.

Jak správně skladovat produkt, aby byly příznivé vlastnosti ovoce zachovány co nejdéle?

Způsoby skladování liči:

  1. V lednici. Tato metoda pomůže zvýšit trvanlivost a zachovat příznivé vlastnosti liči po dobu nejvýše dvou týdnů. Výrobek musí být skladován při teplotě asi 7ºС. Hlavní podmínkou je, že ovoce musí být zpočátku zralé a nezkažené. Většinou se liči konzumuje čerstvé, proto je tato metoda nejrelevantnější.
  2. Zmrazit. Tento způsob skladování pomůže zachovat prospěšné vlastnosti liči po několik měsíců. Ovoce můžete zamrazit jak oloupané, tak oloupané.
  3. Konzervace. Neobvyklý způsob, ale nejvhodnější, pokud jsou zásoby exotického ovoce dostatečně velké. Z liči můžete vyrobit velmi chutný, neobvyklý a zdravý džem.

Rozvoz zdravého jídla
Diety s výběrem jídel z 127
SNAŽ SE

Využití liči při vaření

Díky své světlé chuti a prospěšným vlastnostem je ovoce liči široce používáno ve vaření po celém světě. Jak a s čím jíst liči, budeme dále zvažovat.

Sladkokyselá chuť ovoce se hodí k různým moukovým a cukrářským výrobkům, je také výborným doplňkem k masovým a rybím pokrmům.

Ovoce se široce používá k přípravě následujících jídel a nápojů:

  • Ovocné dezerty.
  • Zmrzlina.
  • Saláty
  • Omáčky
  • Cukrovinky
  • Domácí marmeláda.
  • Víno a koktejly.
  • Želé a marmeláda.

Využití liči v kosmetologii

Ovoce liči je široce používáno jak v profesionální kosmetologii, tak pro domácí použití jako produkt péče o pleť. Plody švestky čínské obsahují účinné látky, které příznivě působí na stav vlasů a pokožky. Kromě toho je toto ovoce vynikajícím antioxidantem, který se používá v kosmetologii proti stárnutí a také k výrobě produktů pro problematickou a suchou pokožku. Čínská švestka je účinná v boji proti stařeckým skvrnám a dobře hydratuje pokožku díky obsahu éterických olejů v jejím složení. Plody liči vlasy dokonale vyživují, dodávají jim šik lesk a nastartují jejich růst, proto se z této složky často vyrábí domácí masky.

ČTĚTE VÍCE
Jaké listy mají hrozny?

Kontraindikace k použití

Dračí ovoce má jak léčivé vlastnosti, tak kontraindikace. V první řadě je třeba připomenout, že liči prospívá zdraví pouze při střídmé konzumaci. To znamená, že se kategoricky nedoporučuje překračovat denní příjem produktu. Přejídání bobulí může vést k podráždění ústní sliznice.

  • Individuální intolerance a alergie.
  • Lidé, kteří jsou na proteinové dietě, by měli omezit konzumaci produktu na 2-3 kusy denně.
  • Omezená spotřeba bobulí pro lidi s cukrovkou – 4-5 kusů denně.

Těhotné ženy by se před použitím liči měly poradit se svým lékařem.

Liči je čínské bobule, které je mimořádně prospěšné pro lidské zdraví. Ovoce má neobvyklý vzhled a exotickou jasnou chuť, pro kterou si získalo oblibu v mnoha zemích.

Autor Yamdiet, Vorobyeva Marina Viktorovna
PRÁVĚ TEĎ
ČTENÍ:

Fitness výživa – program
Výživový program na pozadí fitness je tvořen individuálně. Existuje však seznam běžných

Nízkosacharidová dieta: jak dosáhnout výhod a vyhnout se kontraindikacím pomocí vzorového jídelníčku
Nízkosacharidová dieta je známý přístup ke konzumaci potravin, jehož hlavním principem je k
10 let s vámi na trhu rozvozu zdravých potravin

Moskva, sv. Samokatnaja, 4
Otevírací doba od 9.30:21.00 do XNUMX:XNUMX
Telefon +7 495 249 11 21
Telefon +7 495 109 54 50
yamdiet@gmail.com

Fotografie jídel na webu jsou variantou podávání pokrmu. Vzhled pokrmu se může lišit od fotografie na webu.

Nedávno se v moskevských supermarketech nečekaně objevilo mnoho. lychee. Exotické ovoce není tak drahé – přibližně 230 rublů za kilogram. Ale jak a čím to jíst?

Lichee („Dračí oko“) je plod stálezeleného stromu rostoucího v Severní Indie, Čína, Thajsko, severní Vietnam, Jižní Afrika a USA. Plody mají pupínkovou červenorůžovou slupku, pod kterou se skrývá rosolovitá šťavnatá dužnina a velké nejedlé semeno.

Liči má osvěžující a neobvyklou chuť (mnohým připomíná směs jahod, hroznů, rybízu a sušených meruněk), s příjemnou a charakteristickou parfémovanou vůní, podobnou vůni růže.

Plody liči na stromě

Liči, jak vybírat a skladovat

Hlavní věc je podívat se na barvu slupky. Mělo by být růžové nebo červené. Pokud je hnědá, ovoce bylo dávno utržené a mohlo se pokazit. Světle žlutá barva – chtějí vám prodat nezralé liči. A samozřejmě kůra musí být neporušená, bez důlků nebo skvrn.

ČTĚTE VÍCE
Jak vypadá jahodová malina?

Dotkněte se ovoce – mělo by být elastické, jako by mělo prasknout. Není potřeba kupovat měkké nebo příliš tvrdé liči – jsou to vyhozené peníze.

Je lepší sníst liči co nejrychleji, 1-2 dny po nákupu. Po tak krátkou dobu lze plody ponechat při pokojové teplotě. Chcete si je ponechat déle? Liči oloupejte (viz návod níže), vložte dužinu do nádoby na potraviny a zmrazte. Pokud máte sebemenší podezření na kvalitu uchování liči, bez lítosti ho vyhoďte!

Správné liči je pevné, růžové a voňavé

Jak loupat liči

1. Ovoce důkladně omyjte pod tekoucí vodou.

2. Slupku opatrně propíchněte nožem a udělejte mělký krátký řez.

3. Slupku oloupejte prsty, jako byste loupali vařené vejce. Pouze tato slupka může být odstraněna v dlouhých proužcích.

4. Nakrájejte na dužinu a odstraňte pecku. Je nepoživatelná!

Liči: kůra, dužina a semena

Jak a s čím jíst liči

Liči můžete jednoduše jíst čerstvé, ale nemůžete ho sníst mnoho – chuť je stále příliš specifická. Ale s liči můžete udělat skvělé nápoje a dezerty – zmrzlinu, pěnu, želé.

Nejjednodušší variantou dezertu je liči se zeleným jasmínovým čajem. Připravte si zelený čaj, dobře uvařte a sceďte. Přidejte trochu hnědého cukru a limetkovou kůru a šťávu. Směs vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Čaj zcela ochlaďte. Dužinu liči (pokud chcete, přidejte bílé hrozny, kousky melounu a kiwi) dejte do mističek a přelijte čajovým sirupem. Necháme 2-3 minuty odležet a podáváme.

V jihovýchodní Asii se liči používá i při přípravě pokrmů z masa a mořských plodů, z ovoce se například připravuje omáčka ke smaženým krevetám nebo ke kuřeti s mandlemi. Skvělou variantou je podávat liči s rýžovými nudlemi vařenými s kokosovým mlékem.

Liči na ozdobení nápoje

Recepty z liči

Dezertní polévka s liči

Ach, jak rádi cestujeme. Hlavně tam, kde je moře, je vždy teplo a sluníčko. Bohužel ne vždy to vyjde. Ale nemyslíme na to, že bychom ztratili odvahu. Kupujeme liči a děláme úžasnou liči polévku s mandlovou zmrzlinou kulfi.

Ličičková polévka s mandlovou zmrzlinou-kulphi

Páni salát s liči, ananasem a jahodami

Ananas, jahody a liči jsou produkty, které se prodávají v mnoha supermarketech kdykoli během roku. Musíte toho využít a připravit si velkolepý dezert z liči a jahod podávaný v ananasu.

ČTĚTE VÍCE
Jak blahopřát ke Dni doktora?

Ananasový dezert s jahodami a liči

Koktejl pro zdraví a mládí s liči a kokosem

Kokos je považován za vysoce kalorickou potravinu. Obsahuje ale mnoho léčivých látek, přírodních olejů a antioxidantů. A když k tomu přidáte liči, získáte detoxikační koktejl s kokosovým mlékem.

Detoxikační koktejl s kokosem a liči