Pro mnoho zahrádkářů roste kopr všude. Semena kopru dozrávají v deštnících, vítr je nese po zahradě a na jaře se sem tam objeví výhonky kopru. Na jednu stranu to není špatné, první zeleň raší sama. Na druhou stranu náhodné rašení kopru narušuje obdělávání záhonů a rozestupy řádků. Existují i další důvody, proč byste měli zasít kopr každý rok.
Tři důvody, proč každý rok zasít kopr
Pořádek na zahradě
Nemám rád, když mám na zahradě nepořádek, takže kopr zaseju každý rok a úspěšně bojuji proti samovýsevu tím, že ho vytrhávám a dávám do vaření.
Moje sousedka byla naopak vždy hrdá na to, že neseje kopr. Ale “jsou chvíle, kdy se stará žena posere.” Loni zorala zahradu později než obvykle a všechny sazenice kopru spadly pod pluhem. A po zaorání nový kopr nevyrašil. Neměli byste se tedy zcela spoléhat na vlastní výsev.
Voňavá zelenina na stůl
Bez kopru si ruskou kuchyni nelze představit. Cizinci o nás vtipkují, že Rusové přidávají kopr všude: do polévek, salátů, teplých jídel. A opravdu, co by to bylo za polévku bez kopru? Jak nemůžete přidat kopr do salátu s okurkou a rajčaty? Co takhle posypat knedlíky nebo zeleninový guláš koprem?
Už koncem června jdou do šípků první úrody kopru, nějakou dobu z nich můžete otrhávat vonné listy, ale koncem července zhrubnou. A srpen a září jsou před námi – čas, kdy rajčata dozrávají, ale není tam žádný kopr. Porucha.
Kopr vysévám 2-3x za sezónu, aby čerstvé bylinky dorazily v souvislém „dopravním pásu“. Přebytečný kopr můžeme sušit nebo zmrazit, aby nám jeho vůně v teplých pokrmech v zimě připomínala léto.
První záhon s koprem opouštím, jakmile kopr zajede do šipky. Koprové deštníky jsou v období konzervace neocenitelná věc. Obyvatelé měst, kteří nemají letohrádek, si musí na trhu koupit speciální sady bylinek do marinád: listy křenu, deštníky kopru, větvičky rybízu nebo třešně. A tady to my, letní obyvatelé, máme, bohatství, pod nohama. Sbírám z nich semena kopru na konci léta.
Hlavní věc je nezapomenout na jaře, že všechny letní deštníky kopru se budou tyčit před vašima očima a zasít je ne na očích, ale trochu stranou, aby nezkazily obraz ideální zahrady.
Obnova semenného materiálu
Vždy sbírám semena kopru, abych je mohl štědře zasít po celou sezónu, aniž bych je počítal. Ale v posledních letech jsem si začal všímat, že kopr jde z kopce příliš rychle.
Faktem je, že kopr, stejně jako jakákoli jiná cizosprašná plodina, musí být pravidelně „napuštěn čerstvou krví“.
V prvním roce po výsevu zakoupených semen vidíme, čeho je schopen odrůdový kopr. Má šťavnatou zeleň, husté keře, nejde déle do šípků a po naříznutí se obnoví a opět vytváří svěží aromatickou zeleň.
Pokud budete sbírat semena z odrůdového kopru, nezachovají si plně své mateřské vlastnosti. Kopr z nich vypěstovaný bude hybridem několika odrůd, které na místě rostly. Nový hybrid však bude mnohem lepší než hybrid neznámé generace, který vyséváme vlastními semeny, pokud nebudeme aktualizovat odrůdy kopru.
Pěstování kopru
Semena kopru zná každý, jsou poměrně velká a velmi voňavá. Samotná semínka lze použít jako dochucovadlo například při nakládání zelí. Za své aroma vděčí éterickým olejům.
Když však dojde na sázení semínek, éterické oleje pracují proti nám. Každé semínko obalí neviditelnou skořápkou a nepropustí do něj vlhkost. Dokud se olejový povlak nezničí, semena zůstanou v zemi. Ve vlhké půdě je proces klíčení semen rychlejší a půdní bakterie fungují. A v suché půdě budou semena kopru čekat na „lepší časy“, dokud nepřijdou silné deště.
Předepisování ošetření osiva
Existuje skvělý způsob, jak urychlit klíčení kopru. Nejprve jsem ho použil k předseťové úpravě semen celeru a nyní takto ošetřuji semena všech pupečníkových rostlin: mrkev, petržel, kopr, koriandr, kmín atd.
Olejovou skořápku můžete zničit obyčejnou vodkou, měsíčním svitem a jakýmkoli jiným nápojem obsahujícím alkohol. Potřebujete toho jen trochu. Semínka dám do podšálku a zaliju trochou alkoholu. Po 20-25 minutách tekutinu scedím, semena usuším a vyseju. Během týdne se objeví první výhonky, namísto 2-3 týdnů, které obvykle musí čekat při výsevu neošetřených semen.
Kopr lze vysévat roztroušeně nebo do úhledných řádků. Dělám to či ono, podle nálady. Výsev do řádků je o něco pohodlnější, protože je jednodušší zasadit semena.
Při náhodném výsevu je musíte buď posypat samostatně připravenou zeminou (humus, kompost), nebo je opatrně zapustit do země hráběmi.
První setí – konec dubna – začátek května
Brzy na jaře lze semena kopru vysévat, jakmile povrch půdy mírně oschne. Pokud je záhon vykopaný od podzimu, pak na jaře stačí udělat mělké brázdy a zasít kopr. Semena kopru lze vysévat do vlhké půdy okamžitě, bez předchozí zálivky.
Výsev
Při opětovném výsevu je lepší semenné rýhy vydatně zalévat, dokud v nich nebude stojatá voda. Protože i ošetřená semena kopru vyklíčí za 7-10 dní, je nutné po celou tuto dobu zajistit zásobu vláhy v půdě.
Pokud je přebytečné krycí hmoty, je užitečné záhon přikrýt, dokud kopr nevyraší. Spunbond zadrží půdní vlhkost a ochrání její povrch před spalujícím sluncem a vysychajícím větrem.
Výsev před zimou
Jelikož kopr dobře raší samovýsevem, lze jej vysévat i před zimou.
Zimní výsev poskytuje dvě výhody: uvolňuje nám ruce na začátku jara, kdy je už příliš rušno, a poskytuje nám čerstvé bylinky o 1–2 týdny dříve, což je na jaře nesmírně důležité.
Zimní výsev provádím na zmrzlé půdě. Připravím záhon před mrazem: vykopu a urovnám. Semena kopru vysévám rozsypaná po povrchu půdy, když je již důkladně promrzlá.
Rozsévám velkoryse, protože Při zimním výsevu nevyklíčí všechna semena. Nemusí být utěsněny, když sníh roztaje, budou vtaženy do půdy. Pokud je však mírný svah, je lepší je zasít do brázd a zasypat je zeminou, aby semena neodnesla voda z tání.
koprová péče
Péče o kopr je minimální – 1-2 plenění a pravidelné zalévání. Zálivka je důležitá na začátku vegetačního období, dokud jsou rostliny ještě malinké. Pak si kopr poradí sám: nasává vodu z hlubin a spokojí se s deštěm a rosou.
Náš pozemek se nachází na černozemě, takže kopr nemusím krmit, roste dobře. Ale ne každý má takové štěstí. V oblastech s chudými písčitými půdami kopr neroste dobře, křehne, rychle žloutne a jednoduše postrádá výživu.
Stejně jako všechny zelené plodiny spotřebovává kopr hodně dusíku. Pro rychlý růst zelené hmoty potřebujete dusík. Draslík a fosfor přispívají k akumulaci vitamínů v koprové zeleni. Nejlépe je použít komplexní hnojivo, které poskytne kopru všechny potřebné živiny, jako je kupř “Zdravá voda pro zelené plodiny”.
Recenze odrůd kopru
Letos jsem zasel tři odrůdy kopru od společnosti „Vaše ekonomika“: “Vzduchoplavec”, “Zelená salvo” и “Filigrán”. Kopr jsem zasel 1. května, do té doby se půda již dobře prohřála. Začátkem června byl kopr v celé své kráse. Jemná zeleň s jasným aroma přišla velmi vhod, protože ve skleníku začaly dozrávat první okurky.
Tři odrůdy kopru: „Aeronaut“, „Green Salvo“ a „Filigrán“
Dill Aeronaut
Kopr “Aeronaut” se ukázal být nejstarší ze tří odrůd. Potěšilo ho přátelské natáčení. Rostliny se rychle vyvíjely i přes abnormální květnové vedro. Drobné výhonky se proměnily v bujné prolamované keře. Listy kopru “Aeronaut” jsou jemné, voňavé, růžice je velká.
Semena kopru “Aeronaut”
Vzhledem k tomu, že „Aeronaut“ má poměrně ranou dobu zrání (40–50 dní od vyklíčení po sklizeň), v polovině června byl kopr v plném květu. Některé rostliny jsem nastříhal a usušil a zbytek nechal na deštníky.
Dill Green Volley
Kopr „Green Salvo“ se mi líbil ještě víc. Navzdory skutečnosti, že tato odrůda je považována za pozdní zrání (55-60 dní před sklizní na zelené), začal jsem ji řezat na saláty ve stejnou dobu. Semena vyklíčila společně, což se nazývá „kartáč“. V době, kdy „Aeronaut“ již začal nabírat výšku a chystal se vytvořit deštníky, „Green Salvo“ byl stále potěšující svými bujnými keři.
Semena kopru “Green Salvo”
Kopr „Green Salvo“ má bohaté kořenité aroma, listy sytě modrozelené barvy, jemné a šťavnaté. Produkoval spoustu zeleně k řezu a dále roste na zahradním záhonu.
Kopr “Zelená salva”
Koprový filigrán
Kopr “Filigrán” mě zpočátku trochu vyděsil. Květen se ukázal být horký a suchý. Protože v zimě bylo málo sněhu, země začala katastrofálně vysychat. První výhonky kopru “Filigrán” byly řídké.
Na konci května však příroda změnila svůj hněv v nemilost, spadlo několik dobrých dešťů a k mému překvapení se pár dní po dešti objevily výhonky kopru – přátelsky, bohatě. V této době již rostliny, které vyrašily jako první, vyrostly do velkých keřů. Filigránský kopr tedy sám reguloval přísun čerstvých bylinek na stůl a rozděloval ho do dvou stupňů.
Semena kopru “Filigrán”
Název odrůdy velmi sluší, vyřezávaná zeleň je tak jemná, že by se dalo říci, že na vzniku těchto rostlin pracovala citlivě příroda. Nádherná svěží vůně a jemná zeleň – to je filigránský kopr.
Odrůdový kopr má ve srovnání s koprem vyklíčeným samovýsevem mnohem lepší vlastnosti: nezarůstá tak rychle, jeho zeleň je hustší a křehčí. I na rostlinách s deštníky zůstávají listy šťavnaté, kořenité a nezhrubnou. Přebytečný kopr jsem na zimu sušil, deštníky rostou v očekávání přívalu okurek.
Mimochodem, všiml jsem si zajímavé vlastnosti – žížaly zbožňují kořeny kopru. Pokud při podzimní sklizni kopru nevytrháte rostliny za kořeny, ale seříznete je, pak během podzimu a zimy kořeny kopru uhnívají a živí žížaly. Budete překvapeni, kolik těchto pracantů bude příští rok v koprové zahradě!
Kopr je zahradní plodina známá člověku již několik staletí. Tato jednoletá bylina je tradičním kořením pro čerstvé saláty a mnoho domácích teplých jídel. Navíc.
Kopr je zahradní plodina známá člověku již několik staletí. Tato jednoletá bylina je tradičním kořením pro čerstvé saláty a mnoho domácích teplých jídel. Semena, stonky, květenství a další části kopru se navíc používají k přípravě tradičních léků, které řeší různé zdravotní problémy.
Výhody kopru
Egyptští léčitelé věděli o léčivých vlastnostech kopru již před více než 5000 lety. Dnes je s jistotou známo, že tato rostlina je cenným zdrojem řady mikroelementů, které mají příznivý vliv na pohodu. Obsahuje vysoké koncentrace kyseliny askorbové a nikotinové, thiaminu a riboflavinu, pektinových látek a flavonoidů a také mastné oleje na bázi kyseliny palmetové, olejové a linolové.
Díky hořečnatým solím kopr normalizuje hematopoetické procesy. Používá se také v přípravcích s anetinem určených k léčbě onemocnění oběhového systému. Infuze semen kopru pomáhá vyrovnat se s hypertenzí, má také sedativní, antispasmodický a diuretický účinek. Éterické oleje stimulují trávení a podporují stav urogenitálního systému. Kopr se také doporučuje kojícím matkám – zvyšuje laktaci a zabraňuje střevní kolikě u kojenců.
Jak správně zasadit semena kopru?
Existuje několik obecných doporučení, které vám pomohou pochopit, jak zasadit kopr tak, aby poskytoval dobrou sklizeň, byl silný, svěží a voňavý:
• tato rostlina je světlomilná rostlina, takže čím delší je denní světlo a čím více slunečních paprsků ohřívá místo výsadby, tím lépe;
• půda musí být vlhká, ve špatné půdě roste špatně;
• kopr dobře snáší chladné počasí a semena přezimovaná ve volné půdě klíčí rychleji než semena zasetá na jaře.
Jak zasadit kopr v otevřené půdě se semeny?
Před výsadbou kopru na otevřeném terénu je třeba připravit semena. Za tímto účelem se umístí do gázového sáčku a namočí se do vody o teplotě asi +50 stupňů po dobu 3 dnů. Kopr obsahuje silice, semena kvůli jejich vysoké koncentraci poměrně dlouho klíčí. Usazená voda by měla být vypouštěna 5krát denně. Po „horké“ přípravě se semena přenesou do stejných látkových sáčků, pokrytých gázou namočenou ve vodě o teplotě +20 stupňů nebo mokrými pilinami. Po 3-4 dnech se na některých semenech objeví klíčky. Pro dosažení nejlepších výsledků se vyplatí provádět barbaci a hydroterické provzdušňování po dobu 24 hodin, například pomocí akvarijního kompresoru umístěného ve vodě a nasyceného kyslíkem.
Bezprostředně před výsevem je třeba je mírně vysušit asi 30 minut. Semena jsou umístěna v dobře navlhčené půdě, začínají klíčit již při +3 stupních, ale optimální teplota pro zelený růst se pohybuje od +15 do +20. Kopr snese mrazy do -5 stupňů, to znamená, že jej lze vysévat v polovině jara, jakmile ze zahrady zmizí sníh, v centrální zóně to bývá 20. dubna.
Půda by měla být neutrální, kyprá, na těžké půdě bude výnos několikanásobně nižší. Pro jarní setí by měly být záhony připraveny na podzim: vykopejte plochu výsadby do hloubky 20 cm, přidejte humus a aplikujte minerální hnojiva. Ideální hloubka rýhy pro setí je 2 cm, vzdálenost mezi záhony je 20 cm, semena se sypou zeminou bez utužení, není třeba je hned zalévat.
Abyste sklidili úrodu co nejdříve na jaře, můžete se postarat o pozdní podzimní setí. K tomu jsou od září postele „krmeny“ minerály a hnojivy. Než půda zamrzne, musíte semena zasít s hloubkou výsadby asi 1,5 cm a zakrýt je volnou půdou. Aby ledová krusta na jaře zabránila vzrůstu klíčků, můžete záhony přikrýt mulčem.
V zimě se výsadba kopru v otevřeném terénu se semeny provádí podle následujícího schématu:
• předem odklízet sněhové záhony;
• semena rozsypejte přímo na zem;
• vrchní část plodiny pokryjte humusem.
Když sníh a led začnou na jaře tát, semena „půjdou do země“ spolu s humusem a vyklíčí sama.
Semena kopru lze také zasadit jako sazenice. Tato metoda je poměrně náročná na práci, ale výsledkem bude plnější a bohatší zelení. Příprava osiva se provádí stejným způsobem jako při setí ve volné půdě. Na záhony se přesazují rostliny staré 35 dní.
Jak zasadit kopr na parapet ze semen?
Kopr ze semen je docela snadné pěstovat doma. Nejrychlejší sklizeň – 1,5 měsíce po výsevu – produkují rané odrůdy. Stačí je zasít do dobře navlhčené a výživné půdy, dbát na to, aby se neobjevil žádný plevel, a včas je zalévat.
Ideální nádobou pro pěstování kopru ze semínek na parapetu by byly dřevěné truhlíky nebo keramické květináče o objemu 2 a více litrů. Na dně nádoby by měly být otvory, kterými bude odtékat voda. Pro drenáž jsou vhodné úlomky cihel, keramzit nebo oblázky. Na drenážní vrstvu se nalije písek a na něj se položí neutrální půda. Semena můžete vyskládat ve volném pořadí nebo do drážek, mezi sazenicemi musíte ponechat 2 cm posypané kyprou zeminou Výsevní pole ihned zakryjte fólií a umístěte na teplé místo – vytvoří se skleníkový efekt nezbytný pro sazenice. Všechna semena vyklíčí během 12-14 dnů.
Po objevení prvních výhonků se fólie odstraní a nádoba se přesune na nejvíce osvětlený parapet, nejlépe na jižní stranu. Kopr by měl být zaléván usazenou vodou, aby se zabránilo nadměrné vlhkosti půdy. K růstu v zimě budete potřebovat umělé osvětlení, protože tato rostlina „miluje“ světlo. I při vysokých teplotách v důsledku nedostatku světla poroste kopr dlouhý, tenký a s řídkou zelení.
