Mnoho zahrádkářů sní o tom, že bude mít ve svém okolí pohlednou meruňku. Ale jeho teplomilná povaha jí nedovolí, aby se splnila. Nebo možná zasadit zherdelu, méně pěstovaný druh meruněk?
Popis meruňky
Marhule – opadavý strom 5-8 m vysoký, patří do rodu – Švestka (Prunus). Oválné listy s denticles podél okrajů tvoří bujně se šířící meruňkovou korunu. První květy se objevují v březnu až dubnu. Listy do této doby ještě nevykvetly.
Každá snítka meruňky je zabalena do růžového voňavého obláčku. V červnu dozrávají první plody. Jejich kůže je žlutá, na dotek sametová. Lahodné a šťavnaté. Hmotnost jednoho je 30-80 g. Existují odrůdy s plody o hmotnosti až 150 g.
Armeniaca vulgaris je latinský název pro meruňku, což v překladu znamená „arménská švestka“. Arménie byla mylně považována za místo narození meruňky. Pochází z Číny. Nyní se meruňka široce pěstuje v Turecku, Íránu, Afghánistánu, Indii a severoafrických zemích.
Popis tyče
Název pochází z perského zardalu, což znamená „zlaté ovoce“. Ekvivalentem je použití slova pól.
V některých oblastech se rostlina nazývá:
- žlutá švestka;
- divoká hra;
- kuregoy.
Zherdela není nic jiného než divoká meruňka vypěstovaná ze semen. Jeho semikulturní, neočkovaná forma. Je široce rozšířen na Kavkaze.Zherdela roste podél cest, v lesních pásech. Lze jej nalézt na chatách na předměstí.
Rozdíl mezi meruňkou a meruňkou
Navenek (výška rostliny, tvar listů a květů) se meruňka a tyče liší jen málo. Rozdíl je v chuti plodů, podmínkách pěstování a nárocích na péči.
Charakteristické vlastnosti tyče:
- plody jsou menší, ne tak sladké, mají vláknitou strukturu;
- vysoká produktivita;
- snadno snáší sucho, protože má silný kořenový systém;
- schopný růst a nést ovoce na chudých půdách;
- mrazuvzdorný, bez problémů přežije mrazivé zimy s teplotami až -20 °C;
- odolný vůči chorobám a škůdcům.
Jak pěstovat okouna?
Chcete-li vypěstovat dospělý strom, nemusíte na rozdíl od meruněk kupovat sazenice. K tomu stačí vybrat ty největší a nejchutnější plody a sbírat z nich semena. Suché a na podzim rostlina s ostrým koncem do hloubky 3-4 cm.
Na jaře se objeví mladé klíčky, rychle rostou a získávají sílu. Na trvalé místo se přesazují ve věku dvou let.
Pokud jsou na sazenicích okouna vidět ostré trny, jsou nemilosrdně vyhozeny. Plody z takových rostlin budou malé a hořké.
Pokud to plocha zahrady umožňuje, je lepší zasadit 2-3 stromy pro bohaté opylení. První plody se na nich objeví za 5-6 let.
Existují různé druhy hřadů:
Liší se velikostí plodu a jeho chuťovými vlastnostmi. Existují takové, které je těžké odlišit od odrůdových meruněk. Jsou velké, sladké a šťavnaté.
Zherdelu se často používá jako podnož pro meruňky. Výsledkem jsou velké stromy s bujným růstem a vysokými výnosy. Nejedná se ale o nejoblíbenější způsob očkování. Takové rostliny zůstávají nestabilní vůči jarním mrazům a chorobám typickým pro meruňky.
Požadavky na přistání a půdu
Rostlina je nenáročná na kvalitu půdy. Přizpůsobí se chudým suchým půdám. Je důležité, aby byly dobře odvodněné. I malá stojatá voda škodí kořenovému systému okouna.
Z tohoto důvodu by se mělo upustit od přistání v nížinách na hlinitých pozemcích. Je lepší, když je to slunné, teplé místo na kopci. Nízké budovy v okolí ochrání před studeným větrem.
Jak se o okouna starat?
Jedná se o vysoce výnosnou plodinu. Z jednoho stromu můžete za sezónu nasbírat až 20 kbelíků ovoce. Proto se musíte postarat o pravidelné hnojení, zejména dospělé rostliny.
Dusíkatá hnojiva jsou užitečná na jaře, potašová hnojiva jsou užitečná na podzim. Hnůj by neměl být aplikován do půdy častěji než jednou za 3-4 roky. Je lepší použít slepičí hnůj a popel, nahradí všechny ostatní organické látky.
Na podzim je bezpodmínečně nutné kmen kůlu vybílit vápnem nebo křídou, aby byl chráněn před škůdci a spálením sluncem.
Před nástupem prvního mrazu je třeba provést prořezávání. Vaječník se tvoří na ovocných větvích. Jejich délka života je 2-3 roky, v budoucnu na nich již nebudou žádné plody. Je třeba je každoročně na podzim odstraňovat, aby se zajistil růst nových výhonků. Vyřežou se také zlomené, vysušené a rostoucí uvnitř korun.
Výhody tyče
Plody zherdely sice nejsou tak sladké, ale její prospěšné vlastnosti nejsou horší než meruňka. Jsou také sušené. Zároveň jsou zachovány všechny živiny, vitamíny a stopové prvky.
Je užitečné vědět, že tyto plody jsou schopné:
- zlepšit celkový stav úpalem a tepelným přehřátím, takže je důležité jíst častěji v létě;
- chránit pokožku před ultrafialovým zářením;
- regulovat funkci střev a předcházet zácpě;
- zvýšit hladinu hemoglobinu, proto je nezbytný pro anémii po složitých operacích ve stravě těhotných a kojících matek;
- snížit krevní tlak díky schopnosti neutralizovat sodík v krvi;
- doplnit nedostatek jódu;
- aktivovat mozkovou aktivitu a výkon, proto je užitečný pro dlouhou práci u počítače;
- snížit hladinu cholesterolu (pouze čerstvé ovoce);
- posilují imunitní systém, proto jsou preferovány ve výživě dětí.
Nutriční hodnota a složení
Tyto plody obsahují hodně vlákniny a zároveň mají nízký obsah kalorií (44 kcal / 100 g). Proto jsou velmi oblíbené při dietách. To platí pouze pro čerstvé ovoce. Sušené meruňky už mají 215 kcal, ale obsahují mnohem více draslíku.
Kromě toho složení obsahuje:
- fosfor;
- železo;
- magnesium;
- pektin;
- karoten;
- citrónová, kyselina jablečná;
- vitamíny skupiny A, C, P atd.
Zherdela v lidovém léčitelství
Lidé odedávna používali ovoce k léčbě některých nemocí.
V lidovém léčitelství se zherdelu používá:
- Čerstvá dužina se používá při spálení sluncem. Snižuje pálení a zarudnutí o nic horší než oblíbená zakysaná smetana. Používá se jako základ pro přípravu kosmetických pleťových masek. Zlepšují barvu pleti.
- Složení listů zherdela zahrnuje pektinkterý pomáhá vylučovat toxiny z těla. Odvar z nich se doporučuje použít v případě otravy nebo po dlouhém příjmu léků.
- Čerstvá šťáva ředí hleny, zmírňuje suchý kašel. Pomáhá při léčbě černého kašle, bronchitidy, tracheitidy. Odvar ze sušeného ovoce má diuretický a antipyretický účinek.
Kontraindikace a poškození
Se všemi pozitivními vlastnostmi tohoto ovoce je důležité vědět, že existují kontraindikace pro použití zherdelya. Někdy může užívání způsobit exacerbaci chronických onemocnění nebo zhoršení celkového stavu.
Bylo pozorováno, že nadměrná konzumace čerstvého ovoce způsobuje průjem. Neměli byste sníst více než 500 g denně. Ale v malém množství zlepšují trávení, odstraňují pocit těžkosti po přejedení.
Je třeba mít na paměti, že nemůžete:
- jíst kosti kůlů, protože jsou jedovaté, na rozdíl od meruněk;
- zahrnout ovoce do stravy pro diabetes, otevřené formy gastritidy a vředy;
- zneužívání se sníženou funkcí štítné žlázy;
- zapíjené mlékem nebo studenou vodou vyvolává průjem.
Zherdela ve vaření
Velmi chutný džem, džem a marmeláda z plodů zherdely. Je sladký, hustý a velmi aromatický.
Existuje úžasný recept, džem se připravuje tři dny:
- Každý den přiveďte k varu směs cukru a vypeckovaného ovoce (poměr 1:1)
- Nechte trvat.
- Nevařte na vysoké teplotě a umožněte vytvoření pěny.
- Výsledkem je čirá, jantarově žlutá marmeláda.
Sušené meruňky se používají k výrobě nádivky do koláčů, buchet a croissantů. Přidejte do sladkých cereálií a dýňového pyré. Je snadné překvapit hosty výrobou domácí marmelády, marshmallow nebo sladkostí. V některých zemích se ze zherdely vyrábí likér a dokonce i ovocná vodka.
Závěr
Jednoduchá péče a trocha pozornosti se vám bohatě vyplatí, pokud si na zahradu vysadíte tyč. A kolik radosti přinese jarní kvetení a sklizeň. Pěstování okouna je snadné. Pointa je malá – vyklíčit kost.
podíl VK Facebook Telegram Google+ Twitter
Jmenuji se Ignatieva Valentina Yurievna. Většina článků pro tento web je napsána pod mojí redakcí. Již více než 15 let chovám květiny a ovocné plodiny na své letní chatě. Mám zkušenosti s chovem zvířat. Ptejte se – rád pomůžu!