Vaření jídlo, občas ji opustíme na čas, vrátit se později a pokračujte v čištění. Důležité vědětJak pochopitjestli se polévka pokazila. V tomto článku zvážíme, podle jakých znaků je to možné identifikovatŽe polévka se pokazilajak dlouho se dá polévka skladovat? bez lednice a jak dlouho můžete polévku uchovávat v lednici podle obecných doporučení.

  1. Jak dlouho vydrží polévka bez chlazení?
  2. Když se polévka pokazí
  3. Jak zjistit, zda je kuřecí polévka pryč
  4. Co je to za pěnu v polévce?
  5. Užitečné tipy a závěry

Jak dlouho vydrží polévka bez chlazení?

Než se pustíme do známek zkažené polévky, podívejme se, jak dlouho můžete nechat hotový pokrm mimo lednici, pokud plánujete pokračovat v úklidu nebo ve vaření pokračovat později.

  • Mléčné polévky je lepší nechat ne více než 2-3 hodiny.
  • Polévku z pyré lze nechat až 6–8 hodin.
  • Masové polévky, solyanka a boršč mohou být ponechány až 12 hodin při pokojové teplotě.

Když se polévka pokazí

Nyní, když jsme zjistili, že polévku lze skladovat pouze krátkodobě při pokojové teplotě, přejděme k příznakům zkažené polévky.

Obecná doporučení pro skladování polévek v lednici: SanPiN (sanitární a epidemiologická pravidla a předpisy) uvádějí: skladování hotových chlazených polévek při teplotě 2–6 ° C je povoleno nejdéle 2 dny; pasterizované (vařené dvakrát) – až 7 dní; připravené s konzervačními látkami – 5 dní.

Jak zjistit, zda je kuřecí polévka pryč

Pokud si všimnete, že vaše kuřecí polévka vykazuje podivné příznaky, zde je návod, jak zjistit, co je špatně:

  1. Pokud se polévka v polévce stala viskózní, je to známka toho, že se polévka již stala zdraví nebezpečnou.
  2. Pokud polévka pění, může to být známka toho, že je třeba vypnout oheň a sundat pánev ze sporáku.
  3. Pokud je vaše polévka zakalená a voda vypadá špinavě, je možné, že se vám oddělil vývar.
  4. Pokud polévka začne „šustit“, znamená to, že již není „nájemníkem“.

Co je to za pěnu v polévce?

Při vaření polévky se někdy tvoří pěna, což může být pro někoho matoucí. Nebojte se, jde o bílkoviny, které z masa vycházejí. Pěna se zpravidla objevuje při vaření hovězího, vepřového, domácího kuřete nebo krůty.

ČTĚTE VÍCE
Která země je známá růžemi?

Užitečné tipy a závěry

Nyníkdy zjistil jsi to?Jak pochopitkdy polévka se pokazila, zapomeň na to o jídlekdyž na pár lidí odejdete z domu hodin nebo na dlouhou dobu. Zpravidla, všichni závodí přesčas, ale někdy rychlá řešení nejsou ta správná. Pokud polévku necháte při pokojové teplotě delší dobu teplota, zeptejte se nejprve sami sebe otázka: “Jedl bych tento? Pokud odpověď “ne”, budete se chránit před použitím poškozené jíst a možné bakteriální kontaminaci.

Ale na, mnoho lidí často nevímco dělat se starou polévkou. Pokud váš polévka se pokazila, jen tak to nevyhazuj. Můžete jej použít k vytvoření složitějších nádobí, například, nahrazující starou polévku masem бульон nebo přidáním masa.

Mimochodempokud chcete polévku uchovat déle čerstvou čas, umíš vařit jeho a zmrazit po částech, nebo rozdělit maso a zelenina v jedné porci a zmrazit je odděleně od sebe. Až na na, vychlazenou polévku nezapomeňte co nejdříve dát do lednice rychleji, vyhnout se jeho poškozenía dodržujte správné hygienické postupy během skladováníaby se zabránilo reprodukci bakterií a kontaminovat vaše jídlo.

  • Jak udržet chladničku při výpadku proudu
  • Je možné sebrat stolici z večera a dát ji do lednice?
  • Jak dlouho můžete nechat chladničku vypnutou?
  • Je možné pít otevřené víno, které už dlouho stojí?

Abyste pochopili, že polévka nebo boršč zmizely, musíte věnovat pozornost několika znamením. Za prvé, pokrm může mít kyselou chuť a vůni, která se liší od normálního. Za druhé se na povrchu kapaliny objeví pěna nebo bubliny, což svědčí o bakteriální fermentaci. Za třetí, jídlo může změnit barvu – ztmavnout. To ukazuje na procesy probíhající uvnitř pánve. Pokud zaznamenáte alespoň jeden z těchto příznaků, je lepší neriskovat své zdraví a zkažené jídlo vyhodit. Odborníci doporučují nezkoušet potraviny neznámého původu, aby nedošlo k otravě a dalším potížím.

O mně:
Osobní údaje: Sergej Sidorenko, věk – 45 let, narozen v Moskvě.
Zájmy a koníčky: chov drůbeže, inkubace, testování, seřizování, kompletace a opravy inkubátorů. Také mám rád rekreaci v přírodě, cestování, focení a natáčení videa, rád dělám něco vlastníma rukama (zbývá koupit další nástroje a už si můžete vyrobit raketu :)).
Kontakty: Moskevská oblast – Moskevská oblast. Kliknutím na odkaz mi můžete napsat SMS

ČTĚTE VÍCE
Kam dát hrachové lusky?

2024 © Všechna práva vyhrazena © Kopírování pouze s písemným souhlasem autora

Tyto metody vám pomohou ušetřit polévku, pokud ji zapomenete dát do lednice.

Udělali jste polévku a nechali ji přes noc bez chlazení? Ráno vás s největší pravděpodobností čeká velmi nepříjemné překvapení. Přes noc může zkysnout a stát se nepoužitelným. Někdy je však docela možné situaci zachránit.

Řekneme vám, co můžete dělat, když polévka zkysne a jak kyselý vývar ušetřit. Ukázalo se, že existuje několik životních hacků. Nejprve však musíte vědět, jak pochopit, že polévka je pryč.

Jak zjistit, zda je polévka pryč

Ne každý ví, jak kyselá polévka vypadá. Nejčastěji lze situaci posoudit a pochopit na první pohled. Hlavní příznaky kyselé polévky jsou následující:

  • Pokud se polévka v polévce stala viskózní, stala se již zdraví nebezpečnou. Lepkavý nepořádek naznačuje, že se pánev proměnila v útulnou ubytovnu pro nebezpečné bakterie.
  • Co dělat, když polévka pění? Pokořte se a nesnažte se pokrm zachránit. Chutnou pěnu najdete jen v pivu.
  • Pokud se polévka zakalí a voda se vám zdá špinavá, máte vývar, který se oddělil. Tohle všechno už není možné a ani nebezpečné oživit.
  • Pokud polévka začne „šustit“, není již „nájemníkem“. Nepříjemný a charakteristický zvuk lze jen těžko splést s něčím jiným. Pokud jste na pochybách a nevíte, co dělat, když polévka pění, zamyslete se nad tím, zda jste připraveni obětovat své zdraví. Polévka, která při zatřesení pánví „šustí“ jako sáček, je nebezpečný jed.

Pokud máte před sebou nechutně páchnoucí a zakalenou kyselou polévku, můžete sníst něco jiného, ​​ale tuhle rozhodně ne, to se nevyplatí riskovat. No, pokud jste nechali pánev přes noc bez lednice a první jídlo je jen lehce kyselé, můžete to zkusit zachránit.

Co dělat, když je polévka kyselá

Nejprve je třeba uvařit „podezřelou“ polévku. Během topení se všechny vaše pochybnosti definitivně rozptýlí. Jak poznáte, že polévka zkysla, když jste ji již uvařili? Jen přičichněte, ale dávejte pozor, abyste se nespálili.

Ohřátý pokrm, pokud se již stal nebezpečným, bude prostě nechutně zapáchat. Pokud po pěti minutách varu kyselý zápach nezmizí, klidně se ho zbavte a nelitujte.

ČTĚTE VÍCE
Kolik let žila Mona Lisa?

Jak ušetřit kyselý vývar a polévku samotnou

Zkuste do polévky přidat koření, jako je pepř, kari, bobkový list nebo jiné aromatické koření. Situaci mohou zachránit také čerstvé nasekané bylinky, které „zabijí“ kyselé aroma. Do polévky můžete přidat i česnek – suchý nebo čerstvý.

Jak ušetřit kyselou polévku se sodou

Pokud je vám z vaší polévky tak špatně, že jste ochotni se ji pokusit zachránit za každou cenu, zkuste jedlou sodu. Budete potřebovat štědrou špetku. Polévku se sodou můžete vařit pouze tehdy, když jídlo ještě nezačalo „šustit“ a nechutně vonět.

Soda může pomoci sotva kyselé polévce. Než ale takové „oživené“ jídlo sníte, znovu si k němu přivoňte. Pokud máte sebemenší pochybnosti, neriskujte.

Je možné jíst maso z kyselé polévky?

Často se stává, že polévka přes noc zkysne – co v tomto případě dělat s masem? Nesnažte se šetřit kosti nebo kousky vepřového nebo kuřecího masa. Jakékoliv maso v kyselé polévce je nebezpečná bakteriální bomba. Za žádných okolností se nepokoušejte oplachovat nebo převařovat maso. Prostě to vyhoďte a neriskujte, je to velmi nebezpečné.

Dříve nám UNIAN říkal, co přidat do polévky, aby nezkysla. Tato pravidla vám pomohou vyhnout se problémům v budoucnu.

Mnoho lidí se mylně domnívá, že své štěstí mohou vyzkoušet za misku polévky. Nevědí však přesně, co se stane, když sní kyselou polévku. Můžete skončit s vážnou otravou, průjmem, zvracením a dokonce skončit v nemocnici. Nesnažte se proto ušetřit tím, že uložíte nechutně páchnoucí a kyselý pokrm. Zdraví je mnohem cennější než jídlo.

Také by vás mohly zajímat novinky:

  • Rozpočtová staromódní metoda: jak se zbavit much v domě nebo bytě
  • Jak dozrát avokádo: úžasný životní hack za 1 minutu
  • Alkoster neukáže, jak dlouho po hostině můžete řídit