Přezrálé hlávky zelí mohou prasknout nebo začít hnít. V důsledku toho můžete zapomenout na lahodné přípravy a koláče se zelím. Proto je důležité sklízet včas. Zkušení zahradníci radí zaměřit se na vnější známky zralosti zelí a dát je do korelace s datem výsadby.

Jak zjistit, zda je zelí zralé

Nejprve musíte zkontrolovat spodní listy, které jsou v kontaktu se zemí. Pokud zežloutnou a listy kolem hlávky zelí se změní na šeřík nebo mají mírný povlak, lze to považovat za první znamení.

Dále je třeba zkontrolovat, zda je povrch vidlice mírně lesklý a hladký.

Hlávky zelí by měly být husté, tvrdé a při doteku mohou lehce křupat.

Jaký den sklízet

Zkušení zahradníci říkají, že ideální den by měl být jasný, suchý, slunečný a relativně teplý. Dva týdny před tím byste měli přestat zalévat.

Autor: Olga Kotová Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Jaký obsah tuku v tvarohu je nejlepší koupit v obchodě: 50% kupujících se mýlí

Rádi v noci jíte tvaroh: co se stane s tělem – je tento zvyk zdravý?

Nedělejte to, když sedíte u notebooku: 3 nebezpečné akce – každý druhý uživatel udělá chybu

Na konci vaření přidejte ocet: míchaná vejce se promění v typický pokrm – radu šéfkuchaře bude chtít zopakovat

3 chyby, které děti rodičům neodpustí

V ruském městě Orsk se protrhla přehrada, lidé byli evakuováni

Hlavní novinky

Lidová znamení pro 6. dubna 2024: máme očekávat brzký začátek léta?

Jak pochopit, že muž nemiluje ženu: 5 znamení

Jak správně navrhnout kuchyňskou zástěru: potřebujete přesně tyto barvy – kuchyně bude vypadat perfektně

Co dělat, když listy agáve změknou, zblednou a začnou opadávat: pospěšte si, než rostlina zůstane plešatá

Artemy deri poloz: co můžete a nemůžete dělat 6. dubna 2024

Je možné pít horkou vodu z kohoutku: ale nalijte ji do varné konvice k varu

Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

ČTĚTE VÍCE
Jaký čaj pomáhá proti chřipce?

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

  • Redakční standardy
  • Kontakty
  • Редакция
  • Pomoc
  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Zásady používání souborů cookie
  • Pravidla pro uživatele
  • Zásady zpracování osobních údajů
  • Podmínky použití
  • Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Při pěstování zeleniny je důležité načasování. Jinými slovy, pokud se něco udělá ve špatnou dobu, můžete utrpět obrovské ztráty na kvalitě a kvantitě sklizně. Nechcete přece, aby vaše úsilí zaměřené na pěstování zelí přišlo nazmar, že ne? Pak byste si určitě měli přečíst náš článek o tom, jak pochopit, že zelí je již zralé a připravené ke skladování.

V Yaskrava Klumba budeme analyzovat vlastnosti 5 nejoblíbenějších druhů na Ukrajině a mluvit o tom, jak zjistit, zda je zelí zralé. Tyto informace budou užitečné pro začátečníky, kteří nemají významné zkušenosti v zahradnictví.

Kdy byste měli sklízet bílé zelí?

Top volbou na Ukrajině je jednoznačně bílé zelí, které se nejčastěji pěstuje v průmyslovém měřítku. Zahradníci a letní obyvatelé ji zbožňují. Ty taky? Pamatujete si, kdy jste poprvé koupili semínka pro sazenice? Věnovali jste pozornost informacím na obalech? Výrobci obvykle uvádějí přibližnou dobu plné kultivace. Samozřejmě vše závisí na vlastnostech konkrétní odrůdy. Do popředí se dostává počáteční období zrání:

  • brzy zralé. Sklizeň lze sklízet 60-90 dní po prvních výhonech. To se obvykle děje v polovině léta.
  • Střední zrání. Šťavnaté hlávky se tvoří 85-105 dní po prvních výhoncích. Přibližně v srpnu.
  • Středně pozdě. Sklizeň je připravena ke sklizni přibližně 105-130 dní od okamžiku prvních výhonků. Úklid probíhá zpravidla v září.
  • Pozdě. Čekání na úplné dozrání od okamžiku prvních výhonků trvá 135–185 dní. Toto zelí bude připraveno ke sklizni koncem podzimu.
ČTĚTE VÍCE
Jak často mám krmit citronem?

Upozorňujeme, že toto vše je přibližné. Jak dlouho zelí zraje, závisí na mnoha faktorech, od kvality půdy a příznivých povětrnostních podmínek až po péči a vliv chorob.

Nejlepším markerem je okamžitý stav zelí. Když před sebou vidí hlávky zelí, může zkušený zahradník s jistotou říci, zda je čas na sklizeň, nebo zda je příliš brzy. Jak tedy můžete zjistit, zda je zelí zralé, na základě vizuální vlastnosti:

  • Růst hlávky zelí se zcela zastavil.
  • Velikost hlávky je +/- srovnatelná s běžnou velikostí zralého bílého zelí.
  • Hustota a šťavnatost hlávky zelí je na vysoké úrovni (pokud ji zmáčknete, je slyšet křupání listů).
  • Barva horních listů získala mírně namodralý nádech.
  • Spodní listy trochu zaschly a trochu zežloutly.

Vezměte prosím také na vědomí teplotní faktor. Středně pozdní a pozdní odrůdy se nebojí chladu a mohou být v takových podmínkách na zahradě, ale pokud přicházejí stabilní mrazy, je lepší začít sklízet pro skladování.

Kdy je brokolice zralá?

Na rozdíl od bílého zelí je brokolice na Ukrajině méně žádaná a je citlivější na nízké teploty. V každém případě tedy sklízíme před nástupem chladného počasí. Období sklizně obvykle připadá na srpen/září. Někdy je brokolice hotová dříve, pokud se jedná o ranou odrůdu. Obecně platí, že od okamžiku prvních výhonků do stavu plné zralosti trvá 70 až 110 dní. Mluvíme o všech odrůdách: od raných po pozdní. Opět platí, že když kupujete semena, zaměřte se na vlastnosti. Pokud jde o vizuální známky zralosti, pak jsou to:

  • Hlava zelí dosahovala v průměru 20-25 cm.
  • Barva zelí se změnila ze světlé na tmavě zelenou.
  • Hustota hlavy je vysoká (není cítit přílišnou vůli).

Důležité! Brokolice může být nedozrálá nebo přezrálá. Hlavním znakem přezrálosti jsou květenství. Pokud se otevřou, znamená to, že uplynul optimální okamžik pro sklizeň. Brokolicové zelí řezané ve správnou dobu, pokud je pěstováno správně, za příznivých povětrnostních podmínek a dostatečné vlhkosti, může znovu plodit, proto berte pouze hlávku – nepoškoďte základ.

Jak poznáte, že je květák zralý?

Květák je s jistotou v top 3 na Ukrajině, jehož sklizeň může trvat několik měsíců. Nebudeme opakovat důležitost vlastností jednotlivých odrůd – hlavní aspekty jsou stejné jako v případě zelí a brokolice. Okamžitě si uveďme, jak dlouho trvá, než květák dozraje a kdy je optimální sklízet květák ve volné půdě:

  • Brzy. Přibližně 65-95 dní od okamžiku prvních výhonků. Tato doba obvykle nastává v červnu/začátku července.
  • V polovině sezóny. Dozrává přibližně 95-125 dní od okamžiku prvních výhonků. Sklizeň probíhá v červenci/srpnu.
  • Pozdě. Může růst až 140-150 dní. Ke sklizni je připravena blíž k podzimu.
ČTĚTE VÍCE
Jak poznat egyptského Mau?

Vizuální známky zralosti Neméně důležité jsou přibližné termíny. Když je květák zralý, vypadá takto:

  • Průměr hlavy dosahuje 10-15 cm;
  • Barva hlavy se nasytí.
  • Hustota hlavy je vysoká, jako v nejlepších tradicích vysoce kvalitního pěstování. Při stlačení je pevný.

Zkušení zahradníci doporučují při sklizni okamžitě schovat do stínu. Řezaný květák je extrémně citlivý na sluneční záření.

Kdy je čas sklízet kedlubnové zelí?

K časné konzumaci může být vhodná kedlubna. Tyto odrůdy dozrávají již v červnu/červenci. Zpravidla se kvůli nízké trvanlivosti neskladují dlouhodobě. Ale pozdní odrůdy jsou skladovány skvěle. Vydrží celou zimu. Hlavní je vybrat správná semena, poskytovat kvalitní péči po celou dobu pěstování a odstranit je ze zahrady dříve, než nastanou nízké teploty vzduchu.

Pozdní kedlubnové zelí plně dozrává na podzim, kdy jsou již možné nachlazení – v září/říjnu. Když se denní teplota vzduchu přiblíží +4. +6°C, úroda by již měla být sklizena.

Důležité! Nadměrný růst plodů by neměl být povolen. Ano, je dobré, když je bílé zelí velké a husté, ale ne kedlubnové. Sklizeň je vhodné ukončit dříve, než plody kedlubny naberou na váze 250 g a více. Obecně se za optimální hmotnost plodů považuje 150-180 g. Navzdory tomu, že velké hlávky vypadají efektněji, jsou méně chutné. Čím více kedluben, tím tužší má vlákna, v důsledku čehož trpí chuť.

Jak poznáte, že je růžičková kapusta zralá?

Dalším oblíbencem Ukrajinců je růžičková kapusta! Zahrádkáře uchvátí vysokou odolností vůči nízkým teplotám. V tomto ukazateli dokonce předčí pozdní odrůdy bílého zelí. Při pobytu venku snese poměrně silný mráz.

Zajímavý moment! Ve skutečnosti je většina odrůd růžičkové kapusty připravena k jídlu v létě. Přibližně – 80-100 dní od okamžiku, kdy jste vysadili sazenice na otevřeném terénu. Můžete systematicky odříznout ty hlavy, které se nacházejí ve spodní části stonků, a použít je při vaření. Ale pokud je vaším cílem skladovat růžičkovou kapustu, pak by měla být sklizeň provedena již v říjnu/listopadu. Když nastanou slabé mrazíky, je to nejvhodnější doba.

ČTĚTE VÍCE
Které tartaletky je lepší vzít?

Mimochodem, trocha mrazu má blahodárný vliv na chuť růžičkové kapusty. Vizuálně je obtížné určit jeho vyspělost. Ale hmatově. Můžete se uchýlit k lehkému tlaku na hlavu. Je to jako vybrat si miniaturní meloun. Pokud zároveň cítíte tvrdost a uslyšíte mírné „vrzání“, můžete to odříznout.

Na konci je malý life hack. Pokud chcete, aby byly hlávky zelí co nejšťavnatější, pak přibližně 20-25 dní před plánovanou sklizní odstraňte všechny listy a pokud možno odřízněte vršek. Všechny živiny, které růžičková kapusta získá ze země, tak nasměrujete přímo do hlávek zelí.