Musíte zaujmout velmi kritický přístup k posouzení čerstvosti ryb, včetně červených odrůd, jako je růžový losos.

Jelikož otrava jídlem z ryb může být velmi nebezpečná, navíc se můžete nakazit larvami různých červů, kterých se pak budete muset zbavit a to je velká újma na vašem zdraví.

Vtlačíme do dužiny.

Růžový losos je měkký, ale ne tak měkký, aby se dal namazat jako po másle.

Podívejte se, zda je barva jednotná, pokud se objeví ztmavlá nebo jednoduše zažloutlá místa, pak ryba není čerstvá a neměla by se konzumovat, tuk již zoxidoval a to je kritické, ryby je třeba vyhodit.

Dalším znakem je přítomnost larev nebo červů, je třeba se pozorně dívat, zda někdo nemá potíže s viděním, nasadit brýle.

A ještě jeden znak – plísňové skvrny jakékoli barvy, rybu nelze obnovit.

Vůně může také naznačovat, že datum spotřeby již uplynulo.

autor otázky zvolil tuto odpověď jako nejlepší
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Harmi Rona [56.6K]
2 года назад

Jestli se růžový losos pokazil, poznáte to samozřejmě podle jeho nepříjemného zápachu. Šupiny mají žlutý odstín. Žábry chybějícího růžového lososa jsou šedé a oči zakalené. Při zatlačení na kostru chybějící ryby zůstanou promáčkliny. Kosti na bůčku se začnou oddělovat od masa a trčí ven. Ryba samotná je na dotek kluzká a obalená hlenem. Takový růžový losos byste jíst neměli, ale je lepší ho vyhodit.

komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Vera7 5 [19.1 kB]
více než před rokem

Růžový losos je ryba a jeho čerstvost a kazivost je určena jako u všech druhů ryb.

Může to být nepříjemný zápach.

Mohou to být nějaké vnější znaky, například podivné skvrny jiné barvy než samotné maso.

Vzhled plísně je jasným znakem zkažení růžového lososa.

Pokud je maso volné, nepružné, rozpadá se.

Čteme i etikety, pokud uplynula doba použitelnosti, není třeba riskovat.

komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
více než před rokem

Úplně první věcí je samozřejmě vůně. Bude to nepříjemné, ostré a vůbec ne rybí. No, myslím, že každý zná vůni zkaženého jídla. Dále se podíváme na rybu podle její stavby. Při poškození se nestane elastickým, ale velmi volným. To znamená, že struktura ryby se začne hroutit a doslova se oddělovat na vlákna. Podíváme se i na samotné maso. Má povlak a nepříjemně lepí. Vůně ryb zcela zmizí. Barva přestává být červená. To znamená, že zkažená ryba mírně zesvětlí. Vůně je velmi specifická, jako něco kyselého. Ryba se vám může doslova rozpadnout v rukou a bez námahy se oddělí od kůže. Kosti se také snadno oddělují. Nekrájejte na kousky, rozpadá se. Ryby mohou mít tmavé skvrny a plísně. Pokud je růžový losos celý a s hlavou, pak žábry vydávají zkažený produkt. Uvnitř takové ryby mohou být dokonce červi, dobře, pokud samozřejmě ležela velmi dlouho. Zde je níže uvedená fotografie struktury normálního růžového lososa.

ČTĚTE VÍCE
Kde jsou nejdražší jablka na světě?

komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
tamilská vajíčka [52.4K]
2 года назад

Za prvé, musíte alespoň jednou vidět, jak vypadá a voní dobrá ryba, ne rozmazlený růžový losos.

Mělo by mít rovnoměrně zbarvené maso, jasně narůžovělou barvu, kůže by měla pevně přiléhat, kosti také, žábry by neměly být tmavé, oči by neměly být zakalené, šupiny by měly držet pohromadě – to je vše o čerstvých rybách.

A pokud je ryba již překročená a zkažená, pak zatuchlý zápach a také zápach zoxidovaného žluklého tuku tomu nasvědčí. Čerstvé, nezkažené ryby prostě voní jako ryby, ale mohou cítit trochu jako jód.

ale prodejci mohou kousky ryby umýt, nakrájet na filety, nebude cítit žádný zápach, nejsou vidět kosti. Pak se podíváme na nažloutlé skvrny nebo nerovnoměrně se objevující šedé skvrny, maso zatuchlých ryb je jen viskózní a rozpadá se.

Zmrazené ryby budou mít žlutavý odstín podél okrajů kusů na mase, na kůži a vůni žluklého tuku. Rozhodně není potřeba šetřit.

komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Bez tváře [276K]
2 года назад

Jaký růžový losos? Vařené, solené, uzené? Každý z nich se zhoršuje svým vlastním způsobem. A i syrová strava se dá zkazit.

Pokud je ryba syrová, pak se zkažení posuzuje podle vzhledu a vůně. Oči mají být průhledné a mírně vystouplé, žábry by měly být červené. Vůně by měla být po moři, ne po mršině. Šupiny by měly být husté a lesklé. Pokud dáte růžového lososa do vody, měl by se potopit a neplavat. A to platí pro jakoukoli rybu a nemusí to být nutně růžový losos.

Zde jsou hlavní příznaky benigních ryb.

Pokud je vše naopak, je lepší takovou rybu nekupovat a pokud jste ji chovali doma, pak je lepší ji vyhodit. Jsou chvíle, kdy budou smradlavé ryby po usmažení jedlé. Ale stojí za to riskovat své zdraví? U nás zatím hladomor není.

Vařené ryby by neměly být skladovány při pokojové teplotě déle než 4 hodiny. Ihned do lednice nebo, pokud se někde povalovala, do koše. Riziko je také velké. Ano, já vím, jíme ryby, které ležely na slavnostním stole 10 hodin a 12. Ale to je z lehkomyslnosti. Nechápeme, že bychom se mohli vážně otrávit. Toxikologové vám mohou říci mnoho o tom, kolik lidí jim zemře před očima kvůli jejich chamtivosti nebo lehkomyslnosti.

ČTĚTE VÍCE
Kdy a jak zasadit rododendrony?

U solených a uzených ryb je vůně a přítomnost plísňových skvrn na výrobku na prvním místě. Je jasné, že nepříjemný shnilý zápach nám říká, že produkt zmizel. Totéž platí pro přítomnost plísní nebo skvrn od zárodků.

Podle zákona by glazura neměla překročit 5 % hmotnosti ryby:
mělo by to vypadat, jako by byla ryba pokrytá sněhem
Poleva by měla být ledová, ale ne příliš hustá.
neprůhledný led znamená, že ryba byla rozmražena a znovu zmražena.

Shromáždili jsme několik dalších užitečných doporučení, které vám pomohou vybrat tu správnou rybu.

Jatečně upravené tělo:
Pokud je ryba bez hlavy, neznamená to, že je méně kvalitní, důležitější je, aby byla bez promáčklin, ohybů a skvrn.
rybí maso bez žlutosti, šedi, při lisování je elastické.

Čich:
Ryba vydává příjemnou, mírně slanou vůni.

Led:
pokud jsou na povrchu ledu praskliny a propadání, znamená to, že ryba byla mnohokrát zmražena a rozmrazena.

Měli byste být ve střehu:
oteklé břicho a příliš suché šupiny
ryba se zdá být zdeformovaná nebo poškozená
rezavý odstín ledové vrstvy na jatečně upraveném těle

To vše naznačuje, že ryba není čerstvá.

Chcete-li zkontrolovat čerstvost zmrazené ryby, zapíchněte do ní nůž nahřátý na ohni a přivoňte si k ní. Ostrý nepříjemný zápach naznačuje, že produkt byl zmrazen ve zatuchlé formě.

Nabízíme vám vždy čerstvé a chutné prudce zmrazené ryby.

Doporučujeme vyzkoušet

Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje
a dozvědět se o nových produktech a akcích
a nejprve slevy

Kontakty a adresy obchodů

127238, Moskva, st. Dmitrovskoe dálnice, 85

143922, Balashikha, st. Sovětská, 6

Jsme v Domodědově

142000, Domodědovo, ul. Korneeva, 1A

140015, Ljubertsy, st. Iniciativa, 24

141018, Mytišči, sv. Novomytishchisky Prospekt, 76A

143007, Odintsovo, ul. Dálnice Mozhaiskoe, 71B

142100, Podolsk, st. Šverdlová, 9

141501, Chimki, Melnikova Ave., 2B

141078, Korolev, Korolev Ave., 5D

© 1997-2023 kamseafood.ru – online obchod s mořskými plody. Zásady ochrany osobních údajů
Produkt přidán do košíku
Množství – 1 kus
Podmínky pro vrácení zboží

Lhůta pro posouzení žádosti o vrácení peněz je „10“ dní (lhůtu stanoví obchod). Vrácení peněz se provádí na stejnou bankovní kartu, ze které byla provedena platba. Vrácení peněz na kartu se provádí do 5 až 30 bankovních dnů v závislosti na bance, která kartu vydala.

ČTĚTE VÍCE
Jak rychle roste máta ze semen?

Pokud najdete známky nekvalitních produktů:

1. Dejte nám o tom vědět na telefonním čísle: +7 495 445 25 55

2. Manažer Vás bude kontaktovat a dohodne datum a čas příjezdu kurýra k výměně zboží nebo vrácení peněz.

Požádejte o zpětný hovor
Získejte ceník
Zanechat komentář
Přihlaste se ke svému osobnímu účtu
Přihlaste se ke svému osobnímu účtu
Přihlaste se ke svému osobnímu účtu
Registrace

Vaše přihláška byla úspěšně odeslána

Na váš e-mail byl zaslán potvrzovací kód

Kliknutím sem zadejte kód a aktivujte předplatné

Recenze byla odeslána a po moderování bude zveřejněna. Děkuji!

Poslali jsme dopis na e-mail

Informujte o dostupnosti
Zapomněli jste heslo?

Kód pro obnovení jsme zaslali na adresu
Použijte jej k přihlášení. Heslo si můžete změnit ve svém osobním účtu v sekci „Osobní údaje“.

Za svou objednávku můžete zaplatit online pomocí bankovní karty prostřednictvím platební služby Uniteller. Po potvrzení objednávky budete přesměrováni na zabezpečenou platební stránku společnosti Uniteller, kde budete muset zadat údaje k platbě za objednávku. Po úspěšné platbě bude na emailovou adresu uvedenou v platebním formuláři zaslán elektronický doklad s informacemi o objednávce a údaji o provedené platbě.

Bezpečnostní záruky

Bezpečnost zpracování Uniteller je potvrzena certifikátem průmyslového standardu zabezpečení dat platebních karet PCI DSS. Spolehlivost služby zajišťuje inteligentní systém pro sledování podvodných transakcí a také využití 3D Secure – moderní technologie zabezpečení internetových plateb.

Údaje o vaší kartě se zadávají na speciální zabezpečenou platební stránku. Informace jsou předávány zpracovatelské společnosti Uniteller pomocí technologie šifrování TLS. Další přenos informací se provádí prostřednictvím uzavřených bankovních kanálů, které mají nejvyšší úroveň spolehlivosti.

Uniteller nepřevádí údaje o vaší kartě do obchodu ani jiným třetím stranám!

Pokud vaše karta podporuje technologii 3D Secure, budete muset pro provedení platby podstoupit dodatečné ověření uživatele u vydávající banky (banky, která vaši kartu vydala). Chcete-li to provést, budete přesměrováni na stránku banky, která kartu vydala. Typ ověření závisí na bance. Zpravidla se jedná o dodatečné heslo, které je zasíláno prostřednictvím SMS, karty s variabilním kódem nebo jinými způsoby.