Existují ovoce a bobule, se kterými mají dospělí velmi silné dětské asociace. Tomel vám vždycky zaplete ústa, banány je třeba poslat do pece na dozrání, mandarinky jen na Nový rok a granátové jablko je určitě kyselé a dokonce i jeho kosti jsou ošklivé. Tomelu se budeme věnovat příště a nyní vám prozradíme, jak vybrat sladké a zralé granátové jablko.
Granátové jablko je exotické bobule a zpravidla není levné. O to větší zklamání je, když se nákup nepovede. Aby se tomu zabránilo, existuje řada triků. Můžete si například ujasnit, jaký typ granátového jablka je před vámi: se semeny nebo bez nich.
Odrůdy granátového jablka peckovitého ovoce:
granátové jablko z Íránu. Je považován za jeden z nejsladších. Šťáva z tohoto granátového jablka obsahuje až 19 % cukru! Charakteristickým znakem ovoce je růžovo-zelená slupka. A zrna mají světle růžový odstín.
Rodištěm tohoto granátového jablka je Ázerbájdžán. Plody jsou kulaté s karmínovou slupkou. Zrna jsou velká, syté třešňové barvy. Chuť je sladkokyselá a kyselá.
Odrůda byla vyšlechtěna v Nikitinské botanické zahradě. Plody mají tenkou krémovou slupku s ruměncem na jedné straně. Zrna jsou tmavě růžová. Chuť granátového jablka je sladká s kyselostí.
Nástěnná malba Bala
Odrůda byla vyšlechtěna v Ázerbájdžánu. Bývá srovnáván s íránským Ahmarem. Plody obsahují až 16 % cukru a jsou velmi sladké chuti. Tvar granátových jablek je mírně zploštělý a mají karmínově červenou barvu.
Červené kulaté plody s třešňově zbarvenými zrny. Chuť je sladkokyselá, kyselá. Předpokládá se, že granátová jablka této odrůdy uhasí žízeň lépe než ayran a koumiss.
Tato raná odrůda se pěstuje v Uzbekistánu. Plody jsou různých velikostí, s růžovou slupkou a červenými zrny. Chuť je sladkokyselá.
Indické granáty jsou světle růžové barvy, zatímco jejich zrna jsou narůžovělá nebo dokonce bílá. Mnozí dávají přednost této odrůdě pro sladkost. Zajímavé je, že indiáni používají plody k výrobě léků proti bolesti.
Izraelská odrůda. Kulaté plody krásné růžové barvy. Mají příjemnou sladkou chuť s jemnou kyselostí.
Pokud preferujete vypeckovaná granátová jablka, pak zde výběr není tak velký. Existují pouze dvě oblíbené odrůdy:
Odrůda velmi populární v Americe. Do Ruska se nejčastěji dováží z Egypta. Tyto granáty si s ničím nespletete, protože se vyznačují bílo-žlutou barvou a mají jen mírný ruměnec na jedné straně. A zrna ovoce jsou také neobvyklé barvy – krémové. Je také velmi sladké a jemné.
Mollar de Elche
Odrůda je rozšířená ve Španělsku. Plody mohou vážit 800 gramů i více! Mají světle červenou slupku a bohatá červená zrna. Semena jsou jedlá a zrna chutnají sladce a jemně.
Ne všichni prodejci na trhu však vědí, jaký typ granátových jablek prodávají, a v obchodech je málo informací. V tomto případě doporučujeme použít náš návod, jak zjistit zralost granátového jablka.
Krok 1: Prohlédněte si korunku plodu.
Řezaný vršek granátového jablka, ukazující barvu zrn, není příliš informativní. Jasná barva nezaručuje sladkost. Zakonzervovaný vršek, kterému se říká koruna, ale může o ovoci hodně napovědět.
Barva koruny by měla být stejná jako slupka bobule a na dotek by měla být suchá. Čím krásnější a sušší je špička granátového jablka, tím vyšší je pravděpodobnost, že se jedná o skutečně zralý a šťavnatý exemplář.
A ještě jeden důležitý bod: pokud je květinový pohár – “koruna” – měkký, s šedozelenými skvrnami, s největší pravděpodobností najdete uvnitř granátového jablka plíseň a hnilobu.
Krok 2: Přivoňte si
Většinu ovoce poznáte podle vůně. Čím jasnější vůně jahod nebo malin, tím je chutnější, totéž lze říci o jablkách nebo hruškách. Ale u granátového jablka je všechno přesně naopak.
Pokud ucítíte vůni, dejte ovoce stranou. Pouze nezralá granátová jablka vyzařují aroma. Zralé plody ničím nevoní.
A pokud ucítíte kyselou vůni vína, granátové jablko zkvasilo. S největší pravděpodobností došlo k poškození při přepravě nebo nebyla dodržena pravidla skladování.
Krok 3: Zvažte
Hmotnost granátového jablka samozřejmě do značné míry závisí na odrůdě. Tato kvalita však také pomáhá určit zralost ovoce. Čím je granátové jablko těžší, tím je chutnější a šťavnatější.
Nemůžete si vybrat mezi dvěma druhy ovoce? Stačí oboje v ruce zvážit. Vezměte si ten, který se vám zdá těžší. Všechno je zde jednoduché: pokud je ovoce těžké, pak dužina a semena zabírají veškerý vnitřní prostor, nezůstalo žádné prázdné místo, to znamená, že ovoce bylo sklizeno již zralé.
Hmotnost dobrého zralého ovoce by měla být asi 500–800 gramů.
Krok 4: Odhadněte velikost
Pravidlo „velké znamená dobré“ nefunguje. Granátové jablko může mít velikost mužské pěsti, ale stále váží 500-600 gramů. A pak je to zralé chutné ovoce. Nebo možná velikosti grapefruitu, ale lehké. To znamená, že ovoce buď již uschlo, nebo ještě nedozrálo. Na velikosti tedy nezáleží, ale na váze ano.
Krok 5: Poslouchejte
Není jen zvykem klepat melouny, abyste zjistili jejich zralost. Funguje to i s granáty.
Zralé ovoce bude znít hlasitě. To je způsobeno velkým množstvím šťávy a zrn. Ale nezralé granátové jablko bude vydávat nudný zvuk.
Jsou po kontrole zvuku nějaké promáčkliny v kůži? Tady je přezrálé ovoce.
Krok 6: Ohodnoťte barvu
Barva slupky se může lišit od světle krémové a jemně růžové až po jasně karmínovou. Existují oranžové a kaštanové plody. Vše závisí na druhu granátového jablka. Hlavní věc je, že na slupce nejsou žádné tmavé skvrny, škrábance a známky rozkladu. Varovat by měla pouze nazelenalá barva – to znamená, že ovoce ještě nedozrálo. Slupka by měla být matná, pouze s mírným leskem. Přezrálé ovoce bude mít praskliny a promáčkliny.
Krok 7: Chyťte granátové jablko
Dotknout se granátu rukama je nejen možné, ale také nutné! Ideální kulatý tvar ukazuje na nezralost plodu. Zralé granátové jablko má charakteristický konvexní, poněkud hranatý tvar. To je vysvětleno velmi jednoduše: některé laloky uvnitř jsou vyvinuty více než jiné.
Suchá pokožka vám napoví, že granátová jablka byla nesprávně skladována a ztratila vlhkost, takže od takového ovoce nemusíte očekávat spoustu užitečných látek.
Pokud na slupce po vašem doteku zůstanou stopy, znamená to, že ovoce je přezrálé a v lepším případě mu zbývá den nebo dva života, v horším případě se uvnitř již rozvíjí hniloba a plíseň.
Ale granátové jablko by nemělo být příliš tvrdé: to je další známka nezralosti.
Dokonale zralé granátové jablko po stlačení trochu pruží. Pod tenkou slupkou můžete cítit hlízy zrn.
Krok 8: Podívejte se dovnitř
Prodejci na trhu často odřezávají „korunu“ granátového jablka, aby předvedli jasná semena. Zralá sladká semena granátového jablka mají podlouhlý tvar a dobře ohraničený žebrovaný povrch. Trh vás však jistě nechá přesvědčit na vlastní oči.
Co se dá dělat?
Zvládnout tento proces nákupu granátového jablka v praxi. Vyberte si těžké, nerovné ovoce s celou krásnou korunou, matnou slupkou s mírným leskem bez prasklin a škrábanců. Nezapomeňte zaklepat – zvoní? Vzít to!
Metoda # 1 Zralost ovoce lze určit podle jeho barvy. Může být vínová, červená, růžová a dokonce i bílá, ale v žádném případě zelená. To znamená, že ještě nedozrál.
Kůže plodu by měla být hladká
pixabay.com
Metoda # 2 Vyberte slupky a podívejte se na vzhled zrn. Měly by být šťavnaté, hladké, lesklé, s tenkými žilkami. Pokud tomu tak není, pak je granátové jablko přezrálé, nezralé a hnědé skvrny naznačují, že se zkazilo.
Podívejte se na zrna
pixabay.com
Metoda # 3 Vezměte do rukou granátové jablko a přivoňte si k němu. Pokud je vůně silná a štiplavá, pak je přezrálá. Dobré ovoce by mělo vonět neutrálně, s lehkým nasládlým nádechem.
Mnoho lidí netuší, že granátové jablko je bobule.
pixabay.com
Metoda # 4 Přineste ho k uchu a protřepejte. Pokud je zvuk čistý a hlasitý, vezměte ho. Nezralé ovoce bude znít nudně.
Zahrady s granátovými jablky měly kdysi cenu zlata
pixabay.com
Metoda # 5 Zkontrolujte zralost dotykem. Pokud je měkké a po stlačení je skvrna nebo prasklina, je granátové jablko přezrálé. Přílišná tvrdost znamená, že je stále zelený. Ale elastické ovoce, které po stlačení okamžitě získá svůj předchozí tvar, je to, co potřebujete. Vzít to!
Semínka granátového jablka se používají v mnoha pokrmech
pixabay.com
Jolie obvinila Pitta z domácího násilí na ní a dětech
Britney Spears vyznala lásku svému bývalému: „Tohle si chci nechat“
Sacha Baron Cohen a Isla Fisher se rozešli po 14 letech manželství
Smrt Liberge Kpadonu byla potvrzena: tělo leželo v bytě 41 dní
Nová příčina smrti Liber Kpadona se stala známou: „Všechno není tak jasné“
Zemřela herečka Taťána Konyukhova
Nikolaev poprvé komentoval zvěsti o rozvodu s Proskuryakovou
Kate Middleton byla diagnostikována rakovina během operace hysterektomie
Přesná diagnóza Kate Middleton byla odhalena
Jak udělat facelift za 5 minut: jednoduché a skvělé tipy od Victorie Beckham
Návod krok za krokem, jak správně žádat o alimenty
Výběr malby interiéru pro váš domov: rada od odborníka
Po stopách Tolstého a Čechova: 4 způsoby, jak odemknout svůj literární potenciál
Jak hudba pomáhá ve sportu dosahovat výsledků
Léčivé vlastnosti hudby: co, jak a kdy poslouchat
Jaké potraviny zařadit do jídelníčku, pokud je hemoglobin nízký?
Jak smažit houby tak, aby byly naprosto chutné
Maxi výhody: jak pěstovat microgreens na okně
Copyright © 2011–2024 Dámské stránky WomanHIT.ru
Internetový projekt publikací „MK-Boulevard“, „Atmosphere“, „Atmosphere of Beauty“. E-mail: info@womanhit.ru Reklama třetích stran
Veškerá práva k materiálům zveřejněným na webu WomanHIT.ru patří editorům a jsou chráněna v souladu s legislativou Ruské federace.
Použití materiálů zveřejněných na webu WomanHit.ru je povoleno s povinným přímým hypertextovým odkazem na stránku, ze které byl materiál vypůjčen.
Instagram a Facebook (Meta) jsou v Rusku zakázány kvůli extremismu.
Váš prohlížeč je velmi zastaralý
Bohužel jsme to přestali podporovat.
Upgradujte prosím svůj prohlížeč nebo si stáhněte chrome, firefox, opera, safari nebo jakýkoli jiný moderní prohlížeč.
Pokud je váš Internet Explorer starší než verze 9 a zobrazí se vám tato zpráva,
pak vypněte režim kompatibility (vypadá jako stránka roztržená napůl).
Děkuju.
Omlouváme se za způsobené nepříjemnosti.