Pískavice řecké seno (Trigonella foenum-graecum, také známé jako methi, řecký pískavice, helba, hilba, pískavice, chaman, shamballa) je rostlina, jejíž semena jsou široce používána jako kořeněné aromatické koření.
Dále v textu, kvůli zkrácení a pohodlí, bude pískavice někdy označena velkým bukem „P“.
Léčivé vlastnosti a kontraindikace pískavice řecké seno
Obecně má rod pískavice asi 130 druhů, nás ale zajímá strom seno, kterému dále pro zjednodušení budeme říkat jednoduše pískavice. Navzdory tomu, že se používá hlavně při vaření, má pískavice také vlastnosti, které jsou z lékařského a kosmetického hlediska velmi užitečné.
Ze semen se získává prášek z pískavice řeckého sena, který se prodává na každém více či méně renomovaném trhu nebo obchodě. Tento prášek si můžete vyrobit sami pečlivým pryskyřičněním semen. To ale není úplně jednoduché. Semena jsou velmi tvrdá a běžný mlýnek na kávu zanechává velké kusy. Pokud tedy chcete použít prášek, kupte si prášek z pískavice řeckého sena. Prodává se ve všech indických obchodech, i když se může prodávat pod svým druhým názvem – helba, nebo pod třetím názvem – šambhala – vlastnosti a použití pískavice řecké seno.
Semena pískavice mají prospěšné vlastnosti pro tělo jako celek.
1. Prášek ze semen pískavice řeckého sena je mimořádně prospěšný účinky na kardiovaskulární systém. Obsahuje galaktomannany – polysacharidy (rozpustná vláknina), které přispívají k normální činnosti srdečního svalu a snižují riziko infarktu.
Pískavice má vysoký obsah draslíku a nízký obsah sodíku. V důsledku toho normalizuje krevní tlak a reguluje srdeční rytmus.
2. Pomáhají semínka pískavice řecké seno snížení hladiny „špatného“ cholesterolu v krvi a zvýšení hladiny „dobrého“. „Dobrý“ cholesterol (lipoproteiny s vysokou hustotou) zabraňuje ateroskleróze a onemocněním kardiovaskulárního systému a „špatný“ cholesterol (lipoproteiny s nízkou hustotou), jak každý ví, dělá opak. Játra jsou primárně zodpovědná za procesy rozkladu a syntézy spojené s oběma typy cholesterolu. Saponin a galaktomannany obsažené v pískavici k těmto procesům pouze přispívají.
3. Také pomáhá pro cukrovku. Již zmíněné galaktomannany v něm obsažené zabraňují vstřebávání cukru do krve a zvyšují glukózovou toleranci. Navíc obsahuje téměř všechny důležité aminokyseliny, které stimulují tvorbu přirozeného inzulínu. Ale musíte jej používat velmi opatrně u diabetu závislého na inzulínu, kdy se již provádějí injekce inzulínu, protože při normálním přísunu inzulinu a snížení hladiny krevního cukru v důsledku užívání pískavice se může tvořit nadbytek inzulinu.
4. „P“ je velmi užitečné a pro trávicí systém, protože díky vysokému obsahu vlákniny:
- urychluje odstraňování toxinů;
- stimuluje peristaltiku a přirozeně zmírňuje zácpu.
„P“ dále obsahuje látku tvořící ochrannou vrstvu v trávicím traktu, která příznivě působí při gastroenterologických potížích.
Kromě toho je množství vlákniny v pískavici vyšší než v hlávkovém salátu a špenátu. Prospěšné vlastnosti stejných olejových látek produkovaných pískavicí v žaludku lze také využít k boji proti pálení žáhy. Stačí přidat lžičku jeho semínek do jídla. Nebo semena konzumujte s vodou nebo šťávou – lžičku před jídlem.
5. Pískavice je dobrá, protože je bohatá na železo lék na anémii, protože železo je nejdůležitější aktivní složkou hemoglobinu, který dělá červené krvinky, červené krvinky, červené.
6. Další „P“ pomáhá při vysokých horečkách a onemocněních dýchacích cest. Je dokázáno, že pokud si dáte pískavice s medem a citronem, teplota klesá mnohem rychleji než jen s medem a citronem. Některé obchody již prodávají hotové čaje z pískavice. Píše se, že posilují imunitu a snižují horečku a je to z velké části pravda.
Pískavice řecké seno vám pomůže zhubnout
7. Jelikož semena pískavice výborně absorbují tekutinu, je prospěšné je konzumovat ráno na lačný žaludek. To nakonec pomůže spálit přebytečný tuk. Semena pískavice obsahují spoustu rostlinných vláken, která se v žaludku rozvinou, zvětší se a pomohou snížit pocit hladu. Tuto vlastnost lze využít k zabránění přejídání, pokud si semena vezmete ráno a půl hodiny před jídlem.
Pískavice řecké seno léčivé vlastnosti pro ženy
A co je nejdůležitější, pískavice obsahuje diosgenin, látku podobnou progesteronu. Z diosgeninu si tělo dokáže syntetizovat steroidní hormony, které aktuálně potřebuje, včetně kortikosteroidů a estrogenů. Diosgenin rostlinného původu účinně reguluje hormonální rovnováhu
8. Prášek ze semen pískavice je jedním z nejúčinnějších přírodních prostředků pro léčbu gynekologických problémů, zejména PMS. Tento efekt je způsoben „vyrovnáváním“ hormonálních hladin, což má za následek pohodlnější pocity a uvolnění při menstruačních bolestech. Zmírňují se i nejčastější příznaky menopauzy – návaly horka, změny nálad apod.
9. Vysoký obsah steroidních saponinů podporuje produkci mateřského mléka, takže pískavice je mimořádně prospěšná pro mladé matky a ty, kteří se chystají stát se matkami. Toto je nejsilnější přírodní stimulátor prolaktinu! Podle některých údajů se množství mléka zvyšuje 5-6krát.
10. Někteří odborníci poznamenávají, že pískavice řecké seno snižuje porodní bolesti, při stimulaci děložního svalstva. Proto se v Indii a Egyptě těhotným ženám v posledních měsících těhotenství podává pískavice řecké seno a pokračuje se v podávání i po porodu pro rychlejší zotavení ženského těla (zejména svalů a vazů pánevních orgánů).
11. Vědci z Jawaharlal Nehru University v New Delhi provedli studii na myších a zjistili, že stejný diosgenin z pískavice stimuluje růst prsou. Tím byla vědecky podložena tradice obyvatel Egypta, Indie a Ameriky používat ji pro zvětšení prsou. Ale to je opět způsobeno hormonální prací pískavice!
Výhody pískavice řecké seno pro pokožku
12. Semena pískavice jsou dobře známá pro své antibakteriální, protiplísňové a protizánětlivé vlastnosti. V drcené formě se používají k léčbě zanícených ran, popálenin, ekzémů apod. a proces hojení se znatelně urychluje.
13. „P“ – přírodní prostředek proti stárnutí. Díky vysokému obsahu kyseliny nikotinové napomáhá regeneraci a tvorbě kožních buněk, což vede k vymizení vrásek vč. mimické, stejně jako pigmentové skvrny související s věkem.
14. Prášek z pískavice je vynikající obličejový peeling. Při pravidelném používání vystřídají buňky nemocné a odumřelé mladé a zdravé buňky a zároveň zmizí pupínky a černé tečky.
15. Pokud použijete prášek z pískavice řeckého sena jako pleťovou masku, vaše pleť se stane méně mastný.
Výhody pískavice řecké seno na vlasy
16. Prášek z pískavice řecké seno je jedním z nejúčinnějších prostředky proti lupům. Lupy jsou důsledkem zánětu, který vede k odlupování, podráždění a zarudnutí pokožky hlavy. V průběhu života tento nepohodlný problém v mnoha ohledech ovlivňuje mnoho lidí. V Indii se pískavice používá k boji proti lupům po staletí, ne-li tisíciletí. Dokonce i starodávné recepty popisují, jak vyrobit pastu z vařených nebo drcených semínek pískavice řeckého sena, která by se pak měla nanést na hlavu a nechat přes noc. Slibuje se, že výsledek bude ohromující. Olej ze semen pískavice obsahuje širokou škálu látek, které jsou mimořádně prospěšné pro pokožku hlavy.
17. A ze ztráty vlasů. A to je docela spravedlivé, protože semena obsahují hormonální prekurzory, které podporují růst vlasů.
18. Pro růst vlasů. Rostlina je také výborným zdrojem bílkovin a niacinu a tyto dvě látky jsou společně nezbytné pro posílení a obnovu vlasových kořínků. Již dlouho je známo, že strava bohatá na bílkoviny zabraňuje vypadávání vlasů a podporuje růst vlasů. To vysvětluje, proč je pískavice, která je skutečnou zásobárnou bílkovin, tak účinná v boji proti plešatosti.
19. Semena pískavice obsahují velké množství lecitinu, který podporuje tvorbu emulze, v důsledku čehož při rozdrcení vzniká lepkavá hmota, která vlasům dodává větší hladkost a lesk. Tato vlastnost dělá pískavice řecké seno neocenitelná součást klimatizací pro vlasy, které jsou inzerovány pod krásným, ale nic neříkajícím sloganem „leave-in and opláchněte“. Chemici se opakovaně pokoušeli získat ve svých laboratořích látku, která má alespoň část prospěšných vlastností pískavice řecké seno, ale bez výsledku. Pískavice řecké seno lze použít samostatně i jako pomocný prostředek, je to jistý způsob, jak hladké, hedvábné a dobře upravené vlasy.
20. Svým přirozeným hydratačním účinkem pomůže pískavice pro suchou pokožku hlavy a pro suché, lámavé vlasy. Při pravidelném používání tohoto přípravku získají vaše vlasy na dlouhou dobu zpět svou krásu a zdraví.
21. Pískavice nejen pomáhá zvýšit počet vlasových folikulů, vyplnit prázdné vlasové kanálky, ale také vlasy vypadají rovně objemnější a dokonce mírně kudrnaté. Je to pravděpodobně způsobeno tím, že droga díky svým vlastnostem snadno proniká do vlasů a mění svůj tvar. Proto je pískavice často obsažena v šamponech a kondicionérech pro rovné vlasy – pomáhá do nich pronikat vlhkost, podporuje její zadržování, vlasy se stávají objemnými a lehce kudrnatými.
Pískavice řecké seno léčivé vlastnosti recepty a použití
Pro vnitřní použití
Čaj z pískavice: 1 polévkovou lžíci pískavice zalijte 1 sklenicí vroucí vody a vařte 5 minut Nápoj zapijte medem, citronem a dokonce i mlékem. Chuť je samozřejmě specificky orientální.
Čaj z pískavice řecké seno: semena je nutné nejprve na 3 hodiny namočit, poté přivést k varu a louhovat.
K řešení ženských problémů
Existují semínka pískavice (předem namočená přes noc) 1 lžička denně. Dá se udělat s medem
Pro vnější použití
Vlasové nebo pleťové masky se připravují z prášku pískavice řeckého sena (mletá semena). Masky mohou být vyrobeny z olivového oleje, pouze vody a medu.
Kontraindikace:
- se zvýšenou hladinou estrogenu
- v raných fázích těhotenství
- opatrnosti u inzulín-dependentního diabetu
- se zvýšenou srážlivostí krve
Pískavice obsahuje mnoho látek prospěšných lidskému tělu: hořčík, fosfor, draslík, vápník a také vitamíny B a PP.
Energetická hodnota semen je 323 kcal na 100 gramů. To zahrnuje 23 g bílkovin, 24 g vlákniny a 6.5 g tuku, 59 g sacharidů.
Pískavice řecké seno obsahuje quercetin, apigenin, selen, genistein, superoxiddismutázu a rutin, dále alkaloidy, které pomáhají zpomalovat destrukci nervových buněk mozku, a trigonelen, který napomáhá jejich obnově.
Použijte při vaření
Známé jsou také kulinářské schopnosti pískavice řecké seno. Je součástí oblíbených dochucovadel orientální kuchyně – kari a khmeli-suneli. Semena se přidávají do jídla a samostatně, samostatně.
Přidáním plodů pískavice získávají pokrmy příjemnou oříškovou chuť. V Arménii se například přidává do zeleninového guláše místo lískových oříšků.
Chuť semen je hořká a vůně je jasná a trvalá. Proto se doporučuje používat jej v malých množstvích.
Toto koření se používá k masu, drůbeži, houbám a zelenině. Používá se také při výrobě dezertů.
Známý egyptský žlutý čaj se vyrábí z pískavice řecké seno, která dokáže rychle obnovit sílu organismu po velké námaze nebo nemoci, například po chřipce nebo zápalu plic.
Čaj se připravuje takto: dvě polévkové lžíce ovoce se rozmixují v půl litru studené vody a nechají se dvě a půl až tři hodiny louhovat. Poté položte nádobí na oheň a přiveďte k varu. Sceďte a užívejte 50 mililitrů čtyřikrát až pětkrát denně. Do čaje můžete přidat trochu medu, mléka, zázvoru, citronu.
Aplikace v kosmetologii
Mezi vlohy pískavice patří také schopnost zlepšovat stav pokožky a vlasů. Maska na vlasy se připravuje rozemletím lžičky ovoce a smícháním se dvěma kapkami olivového oleje. Směs se vtírá do pokožky hlavy a po půl hodině se smyje vodou.
Masky z pískavice jsou vhodné pro suchou pleť a ty, kteří se potýkají s problémy s akné. K tomu je několik semen mleto, smícháno s medem nebo rostlinným olejem a aplikováno na obličej. Po 15 minutách opláchněte vodou.
Tyto fazole jsou také známé jako účinný prostředek proti celulitidě. K tomu se semena rozdrtí v hmoždíři, aby se získal prášek. Poté zalijte vroucí vodou a počkejte, až směs vychladne. Kaše se používá k mazání problémových partií. Nechá se na těle asi hodinu a poté se smyje čistou vodou. Pro zvýšení efektu můžete části těla zakrýt ručníkem nebo k tomu použít polyethylen. Doporučuje se provádět takové postupy jednou nebo dvakrát týdně.
Pískavice řecké seno na hubnutí
Helba pomáhá těm, kteří chtějí zhubnout. K tomu dochází v důsledku následujících faktorů.
- Pískavice obnovuje normální hladinu cukru v krvi.
- Zlepšuje trávení tím, že podporuje růst prospěšné střevní mikroflóry.
- Odstraňuje chronický zánět.
- Zvyšuje vytrvalost, což umožňuje zapojit se do fitness.
- Pomáhá rychleji se cítit sytí, protože obsahuje hodně rostlinné vlákniny.
- Normalizuje stav psychiky, pomáhá vyrovnat se se stresem a úzkostí.
V lidové medicíně
Existuje spousta nemocí, na které se helba používá. V čínské, arabské a indické medicíně je velmi široce používán v léčbě
- nachlazení
- onemocnění ženské genitální oblasti;
- poruchy žaludku a střev;
- anémie;
- zvýšená tělesná teplota;
- ledviny;
- močové orgány.
Pískavice se také používá k hojení ran, vředů a vředů. Semena se rozemele na drobenku, poté se tato hmota smíchá s vodou a směs se umístí na sporák, kde se na mírném ohni dusí asi deset minut. Dále je třeba jej ochladit, poté položit na bavlněný hadřík a přiložit na postižená místa. Horní část komprese můžete omotat obvazem.
Pískavice je v některých zemích považována za dobrého pomocníka pro ženy, které chtějí otěhotnět.
Doporučuje se také užívat jako sedativum. K tomu udělejte infuzi pískavice řeckého sena a kozlíku lékařského.
Tato rostlina pomáhá při poruchách trávicího systému a jater. Příznivých výsledků při léčbě průjmu a zácpy je dosaženo díky přítomnosti velkého množství rostlinné vlákniny v plodech. Odborníci na tradiční medicínu jej doporučují i mužům, kteří mají problémy v sexuálním životě.
Zvláště výrazné jsou protizánětlivé vlastnosti helby. Tato léčivá rostlina může být užitečná při chronických zánětlivých procesech. Pískavice obsahuje mnoho antioxidantů, které neutralizují volné radikály, které poškozují živé organismy a vedou k zánětům. Východní medicína používá semena pískavice řeckého sena v lécích na záněty kůže, úst, nosu a krku, onemocnění ledvin a tuberkulózu.
Pískavice řecké seno pomáhá obnovit rovnováhu lipidů a snížit hladinu takzvaného „špatného“ cholesterolu v krvi. Tato vlastnost činí rostlinu dobrým pomocníkem při normalizaci krevního tlaku, prevenci a léčbě aterosklerózy cév. Faktem je, že polysacharidy, přítomné ve velkém množství v ovoci, narušují vstřebávání tuků ve střevech. A zároveň mají pozitivní vliv na prospěšnou střevní mikroflóru, zvyšují produkci těkavých mastných kyselin. Tyto kyseliny jsou v krvi transportovány do jater a zpomalují biosyntézu cholesterolu. Hlavním účinkem v prevenci a léčbě srdečních a cévních onemocnění je protizánětlivý účinek pískavice řecké seno, neboť právě chronický zánět cévního endotelu představuje pro lidské zdraví zvláštní nebezpečí.
Pískavice se používá při léčbě cukrovky ve východních zemích. Semena snižují rychlost vstřebávání cukru z potravy ve střevech, což zabraňuje příliš rychlému zvýšení hladiny glukózy v krvi. Užívání pískavice se také doporučuje těm, kteří jsou ohroženi rozvojem cukrovky. Jsou to především lidé s nadváhou.
Další užitečnou vlastností je, že výrazně zvyšuje odolnost organismu k fyzické aktivitě. To platí zejména pro sportovce. Jak ukazují pozorování, při pravidelném příjmu doplňků stravy s pískavicí a kreatinem se svaly horní části těla zpevní, zlepší se jeho proporce a přebytečný tuk zmizí.
Ženy již dlouho používají pískavici ke snížení příznaků premenstruačního syndromu a menopauzy.
Během těhotenství a kojení
V asijských zemích je pískavice používána těhotnými a kojícími ženami po tisíce let. Pomáhá zvýšit produkci mateřského mléka a následně rychle obnovit vaše tělo po porodu.
V tomto případě se semena používají jako čaj. Dvě lžičky ovoce se nalijí do sklenic vody a vaří se asi sedm minut. Nápoj pijte několikrát denně. Je důležité to nepřehánět, protože příliš mnoho může vést k průjmu a nadýmání.
Možná poškození a kontraindikace
Míra v použití helby je jednou z hlavních podmínek úspěchu. Dávky, ve kterých lze čaj nebo nálev užívat, by měly být malé. Méně je lepší než více.
Existuje několik kontraindikací užívání tohoto léku:
- pokud má tělo ženy zvýšené hladiny prolaktinu nebo estrogenu;
- v prvních osmi měsících těhotenství;
- s inzulín-dependentním diabetes mellitus;
- s patologiemi štítné žlázy;
- s astmatem;
- s individuální nesnášenlivostí.
Výběr a skladování
Při nákupu helby je důležité věnovat pozornost neporušenosti obalu: musí být zcela uzavřen. Obchod nebo lékárna obvykle prodává semena, méně často trávu. Mohou být vyráběny ve formě kapslí nebo granulí. Farmaceutické přípravky mohou uvádět, kde se ovoce nebo bylinky sbírají: v přírodě nebo na farmách. Rostliny rostoucí ve volné přírodě jsou považovány za účinnější.
Pokud se pískavice kupuje celá na trhu, je třeba věnovat pozornost odstínu plodů. Mělo by být žluté, oranžové, okrové nebo tmavě hnědé. Zralá semena se nelesknou, zralá mají matnou slupku a nasládlou, nakyslou chuť. Musí být suché a ve směsi by neměly být žádné nečistoty. Mletá semena by měla být nakupována pouze v uzavřených obalech.
Helba se skladuje na chladném a suchém místě, vždy v těsně uzavřené nádobě – keramické nebo skleněné dóze.
