Rybíz je jednou z nejoblíbenějších bobulovin v ruských zahradách. Milují ji pro její nenáročnost a bohatou úrodu. Ale abyste získali ještě chutnější a aromatické bobule, musíte jim poskytnout náležitou péči.

V našich zahradách rostou obvykle dva druhy rybízu: rybíz černý (Ribes nigrum) a rybíz červený (Ribes rubrum). Jsou to nejbližší příbuzní, ale mezitím mají rozdíly v péči, někdy i významné.

Pěstování rybízu

Kam rybíz zasadit, záleží na jeho odrůdě – mají různé postoje ke světlu.

Černý rybíz. Je připravena se smířit s malým zastíněním, takže ji lze bezpečně zasadit do sadu mezi stromy. Ale ne blízko k nim, ale ustoupit o pár metrů.

Červený rybíz. Miluje však dostatek světla, v polostínu, a ještě více ve stínu, je zbytečné od ní očekávat dobrou úrodu, takže pro ni musí být přiděleno nejslunnější místo.

Jinak jsou jejich preference podobné:

  • vyberte si rovinatý pozemek, je dobré, když je to malý kopec – je zbytečné sázet rybíz v nížinách, často tam stagnuje studený vzduch, jsou mrazy a květiny rostlin odumírají;
  • místo by mělo být chráněno před větry – na holém poli je v zimě navátý sníh (konkrétně chrání kořeny před zamrznutím), v létě půda nadměrně vysychá;
  • podzemní voda – ne blíže než 1 m od povrchu (1).

Výsadba rybízu

Technologie výsadby obou druhů rybízu je stejná.

Sazenice s otevřeným kořenovým systémem lze vysadit na jaře, před otevřením poupat (v dubnu) a na podzim, po ukončení růstu rostlin, ale před nástupem stabilních mrazů (v říjnu) (2).

“Ale jarní výsadba je stále vhodnější,” říká agronomka-chovatelka Světlana Michajlova. – Rostliny v nádobách, které se nyní nejčastěji prodávají, lze sázet po celé léto.

Otvory pro rybíz jsou vykopány o velikosti 45×45 cm.V každé je třeba přidat:

  • humus – 1 kbelík;
  • dvojitý superfosfát – 1/2 šálku;
  • síran draselný – 2 polévkové lžíce. lžíce.

Pokud je půda příliš kyselá, musíte do hnojiv přidat dolomitovou mouku – 1 šálek.

Rozdíly ve výsadbě spočívají ve vzdálenostech mezi rostlinami:

  • černý rybíz – 2 – 2,5 m;
  • červená – 1,5 m (na rozdíl od černého rybízu neroste do šířky, jeho výhony směřují nahoru).
ČTĚTE VÍCE
Jak funguje faucet se senzorem?

Po výsadbě je třeba rybíz dobře zalít a kmen stromu posypat rašelinou, humusem, kompostem, slámou nebo suchým listím ve vrstvě 5-8 cm (3) – pomohou déle nevypařovat vlhkost z půdy .

Péče o rybíz na volném poli

Péče o černý a červený rybíz se ale ve všech ohledech liší.

zalévání

Hlavní rozdíl je zde v tom, že černý rybíz snáze snáší sucho, zatímco červený je vlhkomilný. Proto ten rozdíl v zalévání.

Černý rybíz. Přes léto potřebuje 3 zálivky:

  • když bobule začnou sadit – koncem jara – začátkem léta;
  • během plnění bobulí – v červnu;
  • po sklizni – v srpnu-září.

Na sychravém podzimu by bylo dobré rybíz zalít znovu – koncem října.

Při každé zálivce je spotřeba vody stejná – 50 – 70 litrů na keř.

Červený rybíz. Vyžaduje zálivku 2x měsíčně od května do září. Poslední zalévání by mělo být provedeno na konci října – pomůže zvýšit zimní odolnost rostlin.

Krmení

I zde jsou rozdíly.

Černý rybíz. Potřebuje 4 krmení za sezónu:

  • když se pupeny otevřou – 30 g dusičnanu amonného (2 polévkové lžíce) na 10 litrů vody, míra spotřeby – 1 kbelík na keř;
  • v červenci – 1 litr divizny nebo 0,5 litru infuze ptačího trusu na 10 litrů vody, spotřeba – 2 kbelíky na keř;
  • na konci září – 1/2 šálku dvojitého superfosfátu a 2/3 šálku síranu draselného na keř – rovnoměrně nasypte hnojivo do kruhu kmene stromu a zapusťte ho hráběmi do půdy;
  • na konci října – 0,5 kbelíku humusu na keř – rovnoměrně rozloženo.

Červený rybíz. A to stačí na 2 krmení za sezónu:

  • když se pupeny otevřou – 20 g dusičnanu amonného (5 čajových lžiček) na 10 litrů vody, míra spotřeby – 1 kbelík na keř;
  • na konci září – 20 g síranu draselného (1 polévková lžíce) na 10 litrů vody – rovnoměrně rozmístěno v kruhu kmene stromu a zahrabat do půdy.

Kromě toho je třeba jednou za 3 roky krmit červený rybíz fosforem – 60 g dvojitého superfosfátu (4 polévkové lžíce) na keř. Toto krmení se podává koncem září – začátkem října.

ČTĚTE VÍCE
Jaké tulipány byste si měli koupit?

Řezání

I zde jsou rozdíly, protože tyto druhy rostou odlišně.

Černý rybíz. Každoročně je potřeba zmlazovat, protože hlavní úrodu dává na dvouletých výhonech. Ve 3. roce produkují méně bobulí a ve 4. roce jen několik.

“Černý rybíz byste měli začít stříhat od 2 let,” radí Svetlana Mikhailova. – Na podzim byste měli vybrat 3–4 silné jednoleté výhonky a zbytek, který se objevil během sezóny, odřízněte. A tak každý rok – necháme 3 – 4, zbytek se odstraní. Při této formaci bude mít každý keř ročně 9–12 výhonků ve věku 1–3 let, tedy těch nejplodnějších. A také je užitečné seříznout vrcholy všech jednoletých výhonů o 10 cm – lépe se tak rozvětví.

Červený rybíz. Jeho plodnost je různá – maximální výnos produkují výhonky staré 5-6 let. A při dobré péči plodí až 15 let.

“Červený rybíz nelze často prořezávat – výnos prudce klesne,” říká agronomka Svetlana Mikhailova. – Keř stačí proředit jednou za 5 let. A nemůžete odříznout vrcholy červeného rybízu, protože tam se tvoří hlavní plodina.

Sklizeň rybízu

Sklizeň rybízu by měla být provedena, když jsou bobule plně zralé. Je lepší je sbírat před obědem – v tuto dobu jsou nejvíce šťavnaté, aromatické a výživné.

Černý rybíz se sbírá jako jednotlivé bobule, červený rybíz – společně s hrozny.

Pravidla pro skladování rybízu

Čerstvý rybíz můžeme nějakou dobu skladovat v lednici. Lžou v různých časech:

  • černá – 2 týdny;
  • červená (stejně jako bílá a růžová) – 2 měsíce při teplotě +1 °C.

Rybíz můžete uchovat déle, pokud jej zmrazíte. Do mrazáku by se měly poslat neumyté. Mohou tam zůstat 3 měsíce bez ztráty kvality. Pokud bude delší, chuť zůstane, ale začnou se ničit vitamíny.

Oblíbené otázky a odpovědi

Povídali jsme si o pěstování rybízu s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Co je zelený rybíz?

Zelený rybíz není samostatný druh, jde o odrůdy černého rybízu (Ribes nigrum), jehož bobule nemají klasický pigment – ​​zralé bobule zůstávají zelené nebo získávají lehký bronzový nádech.

Nejznámější odrůdy jsou Vertti, Inca Gold, Emerald Necklace, Tear of Isis.

ČTĚTE VÍCE
Jak správně prořezávat Fittonii?

Co je bílý rybíz?

Bílý rybíz jsou bělené odrůdy červeného rybízu (Ribes rubrum). Co se týče péče, je úplně stejná jako péče o červený rybíz – není mezi nimi žádný rozdíl v zemědělské technologii.
Nejoblíbenější odrůdy jsou Minusinskaya bílá, Ural bílá, Belyan.

Co je růžový rybíz?

Růžový rybíz není samostatný druh, ale odrůda červeného rybízu. Jen mají méně pigmentu, takže barva není tak sytá. Je ale sladší než červená a velmi aromatická. Je potřeba o něj pečovat stejně jako o červený rybíz.

Nejoblíbenější odrůdy jsou Pink Pearl, Muscat Pink a Dutch Pink.

zdroje

  1. Emelyanov F.A., Kruglova A.P., Kulikov V.A., Sazhin N.S., Gryazev N.D., Kinkovskaya N.I., Berkut O.D., Molchanov A.I., Khramov P .A. Ovocná a bobulovitá zahrada a vinice // Saratov, knižní nakladatelství Saratov, 1955 – 472 s.
  2. Kamshilov A. a skupina autorů. Příručka zahradníka // M.: Státní nakladatelství zemědělské literatury, 1955 – 606 s.
  3. Egorov V.I., Nazaryan E.A. Příručka zahradnictví // M.: Nakladatelství Profizdat, 1957 – 264 s.