Některé potraviny a živiny mohou pomoci vašemu tělu snížit úzkost, zlepšit schopnost vašeho těla vyrovnat se se stresem, stát se o něco chytřejšími nebo dokonce žít déle. Věda přesně zkoumá, jak koření a koření ovlivňují vaše tělo.
Jak koření působí na tělo a mysl
Koření a bylinky mají dlouhou historii jako součást stravy a tradičních léčebných postupů. Jejich účinky na mozek mohou být významné, ale stále je zapotřebí více výzkumu, aby bylo možné určit potenciál pro použití sloučenin nalezených v běžném koření jako léků. Odborníci nedoporučují žádné koření konzumovat ve velkém. Některé mohou způsobit vážné alergické reakce nebo zdravotní problémy. Vždy je nejlepší poradit se se svým lékařem, než provedete významné změny ve vaší stravě. Na rozdíl od mnoha farmaceutických léků však běžná koření obecně nezpůsobují u většiny lidí nežádoucí vedlejší účinky, pokud jsou konzumovány jako součást běžné stravy. Mnoho bylin a koření obsahuje živiny, které byly spojeny s přínosy pro mozek, a pokračující výzkum přidává na seznam jejich příznivých účinků.
Hot pepř
Výzkum , publikovaný v British Medical Journal, tvrdí, že je to pravda. Autoři sledovali stravu více než 485 30 dospělých Číňanů a zjistili, že lidé, kteří jedli více kořeněná jídla, měli tendenci žít déle a zdravěji. Studie sledovala zdravé dobrovolníky ve věku 79 až 10 let v průměru po dobu sedmi let. Výsledky ukázaly, že muži a ženy pravděpodobně žijí déle, pokud jedí kořeněná jídla. Lidé, kteří jedli kořeněná jídla jednou nebo dvakrát týdně, měli o 14 procent nižší riziko úmrtnosti. Pozitivní efekt byl ještě silnější u těch, kteří koření konzumovali častěji. Účastníci, kteří jedli kořeněná jídla šestkrát až sedmkrát týdně, snížili své riziko až o XNUMX %. Konzumace kořeněných jídel třikrát až pětkrát týdně také snížila pravděpodobnost vzniku ischemické choroby srdeční, onemocnění dýchacích cest a dokonce i rakoviny. Ačkoli mohou autoři o důvodu pouze spekulovat, berou na vědomí kapsaicin (aktivní složka červené papriky) může být faktorem. Poukazují na to, že předchozí studie prokázaly jeho protizánětlivé účinky. Ale příliš mnoho chilli ve vaší stravě může привести na kognitivní poruchy, takže s tím musíte být velmi opatrní.
kurkuma
Kurkuma je klíčové koření v kari a dává mu žlutou barvu. Kurkumin, nejvíce zkoumaná sloučenina v kurkumě, je známý jako protizánětlivý. Díky tomu se dá použít jako prevence proti mnoha nemocem, zejména cukrovce, artritidě a Alzheimerově chorobě. Nedávná studie zjistila, že aromatický turmeron, další sloučenina v tomto koření, pomáhá při opravě mozkových buněk. Pro lepší vstřebávání je nejlepší užívat kurkumin jako samostatný doplněk spolu s černým pepřem. Tato kombinace zajišťuje, že vaše tělo absorbuje více kurkuminu, než by tomu bylo jen ve formě koření nebo v jeho čisté formě.
skořice
Kůra skořice, původem z jihovýchodní Asie, má antioxidační, antidiabetické a antibakteriální vlastnosti. Výzkum Studie na zvířatech publikovaná v červenci 2015 v časopise Nutritional Neuroscience zjistila, že extrakt vyrobený z koření pomohl chránit laboratorní krysy před kognitivními poruchami a poškozením mozku spojeným s oxidačním stresem. Mezi výhody pro lidský mozek patří snížení zánětu, zlepšená paměť, zvýšená pozornost a zlepšené kognitivní zpracování.
Muškátový oříšek
Muškátový oříšek obsahuje různé sloučeniny, které zlepšují náladu, zmírňují bolest, uvolňují cévy a snižují krevní tlak. Některé studie ukazují, že živina obsažená v muškátovém oříšku zpomaluje kognitivní pokles u lidí s Alzheimerovou chorobou a podporuje opravu mozkové tkáně po mrtvici. Přidejte muškátový oříšek do teplého mléka, abyste získali zdravý a zdravý spánek.
Zázvor
Zázvor je účinný lék proti bolesti, jehož účinné látky jsou podobné kapsaicinu, který se nachází v feferonkách. Koření také pomáhá snižovat nevolnost, kontrolovat záněty, působit proti aktivitě volných radikálů, působí jako ředidlo krve a také pomáhá chránit mozkové buňky před destrukcí spojenou s Alzheimerovou chorobou. Výzkum Studie z roku 2012 na 60 ženách středního věku zjistila, že denní dávka 800 mg zázvorového extraktu pomohla zlepšit paměť a pozornost.
Černý pepř
Jedná se o jedno z nejběžnějších koření a má mnoho prospěšných vlastností, které pozitivně ovlivňují funkci vašeho mozku. Výzkum ukázal, že piperin, hlavní složka černého pepře, pomáhá zlepšovat mozkové funkce a snižovat příznaky deprese. O jeho interakci s kurkuminem jsme již hovořili výše. Kromě svých výhod mohou být tyto koření a bylinky škodlivé a mají kontraindikace pro lidi s určitými nemocemi nebo alergickými reakcemi. Než se tedy rozhodnete vážně zvýšit jejich dávku ve stravě, raději se poraďte se svým lékařem. Rádi na Vás počkáme v našich sportovních prostorách APOLLO DALŠÍ . Doufáme, že zde najdete svého trenéra, výživového poradce a přátelskou sportovní komunitu. Přihlaste se k odběru našeho kanálu na instagram и Tik tak dozvědět se ještě zajímavější a užitečnější informace!