Černá ředkvička je lahodná kořenová zelenina z čeledi brukvovitých z Egypta a Číny, jedna z hlavních zelenin pěstovaných jak pro vitaminové povzbuzení v létě, tak pro tolik potřebné dlouhodobé zásoby na zimu. Nenáročnost, výborná skladovatelnost, neobvyklá pikantně pikantní chuť a celá řada užitečných látek včetně draslíku, železa, hořčíku, síry, zinku a vitamínů C, A, E, B udělaly z černé ředkve doslova nepostradatelný pokrm na stole. . Jak správně předpokládáte, výborně se osvědčila i v lidovém léčitelství: používá se k odstranění přebytečné žluči z těla, posílení imunitního systému, normalizaci trávení, odstranění škodlivých minerálních solí z cév a močového měchýře. Šťáva z černé ředkve má silné antibiotické vlastnosti a dokáže humánně očistit játra od alkoholu a dalších toxinů. Nenechte si tedy ujít příležitost získat tuto užitečnou a léčivou kořenovou zeleninu a my vám prozradíme, jak s ní naplnit své koše s minimální námahou.

Doporučené odrůdy

  • Rané (doba zrání 45-60 dní) – Ladushka, Mayskaya, Sultan.
  • Střední sezóna (70-85 dní) – Černé kolo, Černá zima, Černavka, Nočka, Černý drak.
  • Pozdní zrání (více než 90 dní) – Skvirskaya černá, doktor, černoch, Gaivoronovskaya, Murzilka.

Podmínky pěstování

Místo. Černá ředkev miluje slunce a dobře snáší i mírný stín, optimálním místem pro výsadbu by proto byla plocha s maximálním množstvím světla během dne bez stojaté vody a co nejdále od všech brukvovitých plodin. Dobrými předchůdci na zahradě jsou cibule, česnek, všelijak, luštěniny a melouny, brambory a paprika. Důrazně nedoporučujeme pěstovat černou ředkev tam, kde dříve rostlo zelí, řeřicha, tuřín, ředkvičky, křen, rutabaga, mrkev a řepa. Když nastane náhlý chlad, černá ředkev má tendenci seschnout, mějte proto po ruce krycí materiál (alespoň od konce března do konce května).

Půda. Černé ředkvi se daří na volné, úrodné půdě s úrovní kyselosti blízkou neutrální. Záhon ředkviček na podzim zryjte do celé hloubky bajonetovou lopatou a nechte do jara. Pokud je půda kyselá, před vykopáním 1 m1. m, přidejte 2 šálek dolomitové mouky nebo křídy. Na jaře, 3-1 dny před výsevem na záhony, přidejte na 3 metr čtvereční. m 4 kg kompostu, 1 šálky popela, minerální hnojiva: močovina (1 čajová lžička), 25 polévková lžíce superfosfátu a chloridu draselného. Po přidání všech komponentů záhon zryjte do hloubky 30-1 cm, povrch záhonu pečlivě vyrovnejte a zhutněte. Zalijte roztokem tekutého huminového hnojiva PETER PEAT „Životní síla: univerzální“ (10 polévková lžíce na 2 litrů vody) při spotřebě 3-1 litrů na XNUMX metr čtvereční. m. Pro uchování tepla a vlhkosti zakryjte postel fólií. Nedoporučuje se aplikovat hnůj pod ředkvičky, protože to přispívá k tvorbě okopanin nevzhledného tvaru. Můžete použít hotovou výživnou a ekologicky nezávadnou zeminu PETER PEAT „Universal“ z řady HOBBY.

ČTĚTE VÍCE
Jak správně pít divoký jam?

Příprava osiva. Zde je to, co musíte udělat, abyste získali vhodné osivo:

  • Kupte si několik balení (4-5 ks) semínek černé ředkve a vyberte ty největší.
  • Ve sklenici o objemu 200 ml rozmíchejte 1 polévkovou lžíci soli a semena ponořte do solného roztoku. Odstraňte ty, které plavou – nebudou rašit.
  • Zbylá semínka opláchněte pod tekoucí vodou a osušte na silném papíře, dokud nebudou úplně volně tekoucí.
  • Namočte semena do gázy na 10-12 hodin do tekutého huminového hnojiva PETER PEAT „Living Force: pro namáčení semen“.
  • Jeden den před výsevem namočte semena na 10 minut do 3% vodného roztoku manganistanu draselného kvůli dezinfekci.

Výsev ve volné půdě

Pro získání kořenových plodin v období léto-podzim se semena vysévají od 25. Pro zimní uskladnění – od 20. června do 10. července. V zahradním záhonu se vytvoří rýhy 1,5-2 cm hluboké ve vzdálenosti 30-35 cm.Do drážek se vysévají semena do hnízd po 3 kusech. Vzdálenost mezi hnízdy je 15 cm.

Ředění. 5-6 dní po vzejití je v každém hnízdě ponechána jedna z nejsilnějších a nejzdravějších rostlin.

péče

Zavlažování. Černá ředkev je vlhkomilná, zejména v období tvorby okopanin. Při nedostatku vláhy se její růst zpomalí, může vyrašit a okopaniny budou tvrdé a hořké. Když voda stagnuje, rozvíjejí se houbová onemocnění – nepřehánějte to! Zalévejte rostliny mladší 30 dnů každý druhý den, nad 30 dnů – jednou za 2-3 dny rychlostí 10 litrů vody na 1 mXNUMX. m v ranních nebo večerních hodinách.

Další hnojení. Během období růstu se hnojení podává až 3krát:

  • Krmení 1 (když se objeví listy děložních listů) – tekuté huminové hnojivo PETER PEAT „Living Force: Vegetable Abundance“.
  • Krmení 2 (1,5 týdne po Krmení 1) je stejné.
  • Převaz 3 (měsíc po převazu 2) – azofoska 30-40 g na metr čtvereční. m

Uvolnění. Po každé zálivce půdu uvolněte a pravidelně odplevelujte.

Mulčování. Záhony s ředkvičkami mulčujte rašelinou neutralizovanou PETER PEAT z řady AGRO vrstvou 2 cm: tím zastavíte růst plevele a snížíte množství zálivky.

Hilling. Provádí se po druhém a třetím ředění v případě výsadby semen přímo na otevřeném terénu.

ČTĚTE VÍCE
Jak člověk využívá vodní plochu?

Sklizeň a skladování plodin

Ke konzumaci se volí letní ředkev, která dosahuje průměru 3-4 cm. Pozdní ředkvičky se vykopávají začátkem října. U kořenové zeleniny se vršky odříznou v jedné rovině s hlavou, aniž by se poškodila dužnina, a vloží se do krabic nebo papírových sáčků, které se posypou malou vrstvou písku (2–4 cm). Skladovací teplota 2-3 o C.

Nemoci

  • Fomoz – houbové onemocnění, které se projevuje na podzim ve formě „suché hniloby“ na vrcholcích kořenových plodin. Kořenové plodiny hnijí a hnijí. Nemoc se přenáší semeny a rostlinnými zbytky. Ošetření: střídání plodin (to znamená, že ředkvičky nelze pěstovat na jednom místě déle než 3 roky), mírné zavlažování, včasné odplevelení a ředění plodin, ochrana kořenových plodin před poškozením během sklizně. Když vrcholy dosáhnou výšky 12-15 cm, musí být ošetřeny bakteriálním přípravkem „Bariéra“.
  • Bílá hniloba– onemocnění okopanin při skladování. Na povrchu kořenové plodiny se vytvoří bílý bavlněný povlak. Zdrojem infekce je půda a zbytky rostlin. Rozvoj onemocnění zesiluje při zvýšených teplotách a vlhkosti. Ošetření: včasné střídání plodin na zahradě, ničení rostlinných zbytků, skladování zdravých a nepoškozených okopanin, dodržování skladovacích teplotních podmínek (2-3 o C).

Škůdci

  • Cruciflo bleše – hmyz do 3 mm různých barev, klade na rostlinu vajíčka a prožírají se křehkým pletivem mladých listů, proto rostlina zasychá a nakonec odumře. Jak bojovat: ničit plevel, často zalévat a kypřít půdu, opylovat rostliny po ránu 1x týdně dřevěným popelem, postřikovat nálevy z česneku, tabáku, rajčat nebo brambor.

Každý ví, že zelená ředkev je velmi zdravá kořenová zelenina. Je bohatý na vitamíny a má řadu prospěšných vlastností. Již ve starověku se ředkev používala jako léčivá rostlina. Proto se kultura často pěstuje k vytvoření lidových prostředků proti různým nemocem. Pro tělo je však nejprospěšnější zelenina vypěstovaná vlastníma rukama. Pěstování ředkviček v otevřeném terénu proto musí být prováděno obzvláště pečlivě a podle všech pravidel.

Vlastnosti péče

Ředkev je nenáročná rostlina, která nevyžaduje zvláštní péči. Pěstování ředkviček na vlastní zahradě od vás proto nebude vyžadovat mnoho práce ani fyzické námahy. Jednotlivce bude nutné zalít, prořídnout jejich houštiny, zkypřit půdu a zlikvidovat veškerý plevel a také rostliny přihnojit speciálními hnojivy.

ČTĚTE VÍCE
Jakou funkci plní pupen?

K péči o ředkvičky patří i ředění. Nejprve se provádí po vytvoření páru listů v mladých výhoncích. V tomto případě stojí za to ponechat mezi kořenovými plodinami vzdálenost 0,06–0,07 metru. Další zahuštění je varováno po měsíci.

Jak funguje venkovní péče? Při pěstování okopanin v nechráněné půdě se pletí mezi řádky provádí třikrát až čtyřikrát za sezónu. Poprvé se uvolňují do hloubky 0,04 metru, podruhé na 0,08 metru, následně na 0,1–0,12 metru.

Jak růst

Jak pěstovat ředkvičky? Před pěstováním a péčí o plodinu v otevřeném terénu je nutné na to předem připravit půdu. Na jaře se půda zryje až do hloubky vrstvy s humusem. Poté se hnojení provádí minerálními hnojivy, močovinou, superfosfátem a chloridem draselným.

Technologie výsevu semen letní odrůdy zahrnuje provedení postupu začátkem května a zimní odrůdy v červnu.

Osivo se umístí do jamek hlubokých 0,02 metru, přičemž vzdálenost mezi řadami je 0,3–0,4 metru. Pokud není půda dostatečně navlhčena, je nutné po výsadbě půdu vydatně zalévat.

zalévání

Zalévání kořenových plodin se provádí pravidelně, ale ne více než jednou týdně. Zimní odrůda se za celý vývojový cyklus vlhčí pouze třikrát nebo čtyřikrát. Ředkvičky potřebují velké množství vody: asi kbelík na jednotku plochy. Hlavní je pravidelnost postupu. Koneckonců, zalévání po suchém, horkém období povede k praskání kořenových plodin. Při nedostatku vláhy kořen dřevnatí, po kterém se nedá jíst. Postup mulčování pomůže zachovat tekutinu v zemi a sníží počet postupů.

Další hnojení

Kolikrát je potřeba ředkvičky přihnojit a jak to udělat správně? Během celého vývojového cyklu rostliny se hnojení provádí dvakrát. Poprvé – po vytvoření a otevření kotyledonových listů. Druhé krmení se provádí 7 dní po prvním.

Vzhledem k tomu, že doba zrání raných odrůd je krátká, je nutné krmit plodinu pouze hnojivy obsahujícími dusík. Například 0,2% dusičnan sodný nebo vápno-amonný.

Pozdně dozrávající odrůdy se přihnojují jednou týdně roztoky minerálních hnojiv (0,06 kg superfosfátu, 0,02 kg močoviny a 0,015 kg chloridu vápenatého). V tomto případě se na 20 m řádku spotřebuje kbelík vody. Rostlina potřebuje dusík ve velkých dávkách, proto je třeba střídat komplexní hnojiva s dusíkatými hnojivy. Tři týdny před sklizní by mělo přestat veškeré hnojení.

Hnůj se nepoužívá jako hnojivo pro ředkvičky, protože stimuluje „dělení“ kořenové plodiny.

Škůdci a nemoci

Bohužel, i když se o plodinu řádně staráte, nebude možné zcela zabránit jejím chorobám. Zejména škůdci ředkviček o sobě dávají vědět. Proto je detekce parazitů a boj s nimi nezbytným opatřením pro získání vysoce kvalitní sklizně okopanin.

ČTĚTE VÍCE
Jak se jmenují sušené květiny?

Rostlina je často infikována paličníkem, mozaikou zelí, plstnatou nemocí, padlím, plísní, bílou hnilobou, černou nohou a plátnem.

Clubroot je houbové onemocnění, které vyvolává výskyt vřetenovitých nebo kulovitých výrůstků na kořenech. Postupně hnědnou a poté začnou hnít. Postižení jedinci zpomalují svůj růst a mohou i zemřít.

V důsledku mozaikové infekce se žíly na listech zeleniny stahují a samotné orgány se deformují a mění tvar. Dále se na žilách objeví tmavě zelené lemování a vytvoří se mrtvé bílé oblasti.

Onemocnění plsti vypadá jako hnědé nebo fialové skvrny, které se objevují na ovoci. Poté se na místě skvrn objevují kolonie hub. Nejpohodlnějším prostředím pro rozvoj onemocnění je teplo a vysoká vlhkost.

Na nadzemních částech plodiny se padlí objevuje jako našedlý povlak, který postupně hnědne. Postižené listy se svinují a zasychají a jedinec sám zpomaluje růst nebo jej úplně zastaví.

Plíseň (peronospora) vypadá jako skvrny od chlóru na horní straně listu, které se stávají mastnými a nažloutlými. Časem zhnědnou a na dně orgánu se objeví fialový povlak.

Černá noha se projevuje ztenčením listové růžice a vrcholu plodu.

Bílá hniloba vyvolává odstranění barevného pigmentu z postižených částí rostliny, pak se postižená místa pokrývají houbou a stávají se jako vata.

Zdá se, že Belle pokrývá kulturní orgány olejovou barvou, načež tkáně zhnědnou a uschnou. Listy se spórami plísní nabobtnají a deformují se.

Nejnebezpečnějším hmyzem pro ředkvičku jsou: blešivka brukvovitá, červotoč zahradní a zelí, moucha zelná, mol a běláska, drátovci a stonkové háďátka.

Blechovka brukvovitá je brouk s poskakujícími zadními nohami, který se živí listy plodin. Škůdce se může snadno živit mladými výhonky rostlin.

Housenka běláska zelného se živí dužinou listů a larvy mušky kapustové poškozují kořenové plodiny a způsobují jejich hnilobu.

Larvy háďátek se živí šťávou z plodin, v důsledku čehož ztrácejí svůj obvyklý tvar.

Drátovci konzumují listy i plody ředkviček.

Zpracování

Plísňová onemocnění jsou obvykle poražena ošetřením plodin roztoky obsahujícími měď. Obvykle se jedná o síran měďnatý, směs Bordeaux, chlorid měďný. Technologie pro zpracovatelské závody je podrobně popsána v návodu k přípravkům.

Mozaiku není tak snadné porazit. Není proti tomu žádný lék. Postižené rostliny se jednoduše odstraní a spálí, čímž se zabrání šíření choroby na sousední jedince.

ČTĚTE VÍCE
Jaká je nejodolnější rostlina?

Hmyz se obvykle likviduje pomocí insekticidů, které lze snadno zakoupit ve specializovaných prodejních místech.

Nejlépe však pomáhá prevence – předseťové ošetření půdy a semen a také dodržování pravidel pro pěstování ředkviček.

Vyplatí se tedy vysadit ředkvičku na vlastním pozemku, protože má široké možnosti využití. Péče o úrodu je jednoduchá. Stačí obdělávat půdu a provádět pravidelnou zálivku a hnojení. Stojí za zmínku, že významnou výhodou rostliny je její schopnost přežít mráz.

Video “Pěstování ředkvičky”

Toto video vám řekne o odrůdách kořenových plodin, předchůdcích, setí a péči o plodiny.