Tato plodonosná rostlina má tolik jmen, že se můžete zmást, když zjišťujete, do které čeledi a rodu rostlin patří.
Fík, borůvka, fíkovník, fíkovník, ficus carianum – názvy jedné rostliny, jejíž plody mnozí milují jako sladkou pochoutku.
Rodina: Moruše (Moraceae). Rod: Fíkus (Fikus). Původ: Středomoří, Malá Asie. V současné době běžné v mnoha zemích se subtropickým klimatem. Doba květu: může kvést a plodit dvakrát za sezónu.
Fíkovník (Ficus carica) – vytrvalý subtropický opadavý keř nebo strom s rozložitou korunou, až 12-15 metrů vysokou a silným kořenovým systémem. Stejně jako mnoho fíkusů jsou fíky dlouhověké – dožívají se až 200 let a plodí bohatě 50-70 let. Produktivita je asi 100 kg z jednoho vzrostlého stromu.
Rostlina se nazývá Ficus carica podle názvu oblasti, ve které byl tento nádherný fíkus poprvé objeven. Starověká Caria se nacházela na jihozápadním pobřeží Malé Asie, nyní je toto území součástí Turecka. A to se stalo již před 5000 lety. Od té doby začali pěstovat fíky v zahradách a na domácích pozemcích v zemích s teplým klimatem a o něco později jako plodinu v zimních zahradách po celém světě.
V současnosti se fíky průmyslově pěstují v mnoha zemích se subtropickým klimatem: Turecko, Egypt, Alžírsko, Maroko, Írán atd. Co je na této rostlině tak atraktivní? Fíky mají mnoho úžasných vlastností, například mají léčivé vlastnosti: mléčná šťáva rostliny se používá v kosmetologii, listy, kůra a plody se používají v lékařství.
Domácí fíky na letní zahrádce
Fíky jsou navíc velmi dekorativní svými listy, které na dotek působí jako pergamen – tenké, ale odolné.
Listy se nacházejí na dlouhých řapících a mohou mít různé tvary: ve tvaru srdce nebo členité, tři až pět laloků. Okraje jsou nerovné a klikaté.
Šťavnatě zelené a drsné zvenku, světle zelené a hladší uvnitř. Fíkové listy se nebojí jasného slunce, milují se vyhřívat na slunci.
Nejzajímavější je však to, že mnoho lidí spojuje slovo „fík“ nikoli se samotnou rostlinou, dekorativností a přitažlivostí jejích listů, ale s jejími plody. Plody, nebo spíše plody, jsou hlavní předností této rostliny.
Plody fíků mají tvar cibule, vejčitý nebo zaobleně zploštělý – záleží na odrůdě. Barva zralého ovoce se také liší: nazelenalá, růžová, šedá, hnědá, fialová nebo téměř černá. Uvnitř je šťavnatá načervenalá nebo malinově červená dužnina s mnoha drobnými semínky. Chuť je sladká s medem a bylinnými tóny. Sušené nebo sušené fíky jsou ještě sladší. To je opravdová lahůdka!
Fíky se používají v syrové i sušené formě, zpracovávají se na džemy, zavařeniny, pastilky, sladkosti, nápoje atd.
Pokud jde o obsah živin, fíky vedou, neobsahují pouze cukr. Jeho plody obsahují 10–28 % sacharidů (sušené – až 70 %), vitamíny (C, E, K, P, skupina B), karoten, organické kyseliny a enzymy, draslík, vápník, železo, fosfor, hořčík, měď, zinek, jód atd.
Zralé fíkové plody v sekci
Plody fíků jsou užitečné k posílení srdce a cév, zlepšení stavu ledvin, žaludku, jater, střev.
Čerstvé fíky působí mírně projímavě. Fíky jsou užitečné při hypertenzi a žilní nedostatečnosti.
Fíky jsou zdrojem tryptofanu, který je nezbytný pro optimální funkci mozku a duševní zdraví, zejména ve vyšším věku. Někteří vědci se domnívají, že tryptofan zabraňuje stárnutí.
Z fíkových listů se získává droga furalen, která se používá k léčbě vitiliga (bílá pigmentace kůže) a kruhové plešatosti.
V lidovém léčitelství se odvar z fíkových plodů v mléce nebo vodě používá při léčbě kašle, jako potěchový, antipyretický, proti nachlazení, protizánětlivý a imunitu posilující prostředek.
Čerstvé nebo namočené suché plody se používají ve formě pleťových vod na abscesy, toky a kožní záněty. Mléčná šťáva z fíkových listů a větví se používá k léčbě ran a akné. Odvar z listů se používá na kloktání bolesti v krku.
Nedoporučuje se jíst fíky ti, kteří trpí cukrovkou, dnou a akutními zánětlivými onemocněními střev (akutní gastritida, kolitida). Sušené a sušené fíky jsou kontraindikovány při pankreatitidě a obezitě.
Fík květ uvnitř syconia
Fíky začnou kvést a plodit nejdříve 3-5 let po zasetí semen. Ale snažit se vidět fíkové květy je zbytečné – jsou skryty v dutých cibulkách sykonie, jejichž vzhled v paždí listů naznačuje připravenost rostliny nést ovoce.
A protože fíky jsou dvoudomá rostlina, v některých květenstvích sykonia se tvoří a vyvíjejí samčí květy, v jiných samičí květy. Samičí květy fíků mají krátké a dlouhé sloupce. Šťavnaté jedlé plody se vyvíjejí ze samičích květů s dlouhými sloupci.
Jak se opylují samičí květy, když jsou tak bezpečně ukryté přírodou? Příroda se postarala i o opylení. Malé vosy opylují květy a pronikají do sykonia úzkým otvorem – jediný druh nazývaný blastofágní vosy.
Vosy kladou potomstvo do samičích květů, ale není třeba se obávat, že spolu s lahodným ovocem uvnitř dostaneme vosí plod. V době, kdy je plod plně zralý, vylíhlé mládě již vyroste a odletí. A ty, které náhodou zůstanou, zcela rozpustí šťávy a enzymy ovoce.
Složitý proces opylování fíků nelze zorganizovat doma, proto se v zimní zahradě a na parapetu pěstují samosprašné, partenkopické odrůdy vyšlechtěné šlechtiteli.
Neobvyklé je i načasování kvetení a dozrávání plodů fíků – prodlužují se časem. Tento proces trvá téměř celý rok.
Ačkoli se tradičně věří, že fíky kvetou ve dvou vlnách (brzy na jaře a v polovině léta) a plody dozrávají za 3-4 měsíce, můžete také vidět takový obrázek na parapetu. V lednu visí na holých větvích fíků tlusté cibulky loňských květenství a hned se objevují drobné cibulky nových květenství – všechna na jaře na ostrém slunci dozrají. Když se plody stanou jasnými, voňavými a měkkými, jsou odstraněny z větví – plody jsou zralé.
Jak pěstovat fíky doma
Fíkovník je odolná rostlina a péče o něj doma není náročná. Ale protože v přírodních podmínkách je fík vysoký a rozložitý strom, když roste na okenním parapetu, musí být tvarován od okamžiku, kdy semena vyklíčí a začnou růst sazenice.
Ubytování: v létě na teplém, dobře osvětleném místě při teplotě 25-30°C – fíky milují ostré slunce. V horkém počasí ji můžete umístit nejen na parapet, ale také vynést na zahradu nebo na balkon. V zimě při 10-12°C je povolen i pokles na slabé mrazíky. Když teplota v přírodních podmínkách klesne, fíky v zimě shazují listy. Na jaře rostou nové listy.
V teplé místnosti neztrácí ficus carica vždy svůj dekorativní účinek opadáváním listů. Má se však za to, že k nasazování ovoce potřebují fíky na podzim-zimu období odpočinku – při záměrném snížení teploty a snížení zalévání listy fíkusu zežloutnou a spadnou a může to být do února umístěn v chladném sklepě. V lednu pupeny na větvích definitivně nabobtnají – rostlina se probudí a může se postupně adaptovat na světlo a teplo.
Půda: pro mladé a plodící rostliny – lehký, prodyšný s malou příměsí vápna. Zahradníci doporučují vzít směs trávníkové půdy, listové půdy, rašeliny a písku ve stejných poměrech. Zralé fíky jsou méně náročné na půdu.
Hrnec pro rostlinu není příliš prostorný – ve stísněném květináči bude fíkovník kompaktnější a možná bude plodit bohatěji. Transplantace do o něco většího květináče se provádí, když rostlina hustě zaplní celou nádobu kořeny. Při výsadbě nebo přesazování nezapomeňte na dno květináče dát vrstvu drenáže – keramzitu.
Formace a péče. Pokud jste si fikus Carian zakoupili jako hotovou rostlinu v květináči, pak péče o něj spočívá v pravidelné zálivce (bez stagnace vlhkosti v květináči), postřiku a týdenním přihnojování poloviční dávkou komplexního hnojiva od jara do podzimu. V prvním krmení po hibernaci by měl převládat dusík pro zvýšení zelené hmoty. Dále můžete střídat hnojení komplexním hnojivem s hnojením nálevem z dřevěného popela. V zimě se fíky nekrmí.
Tvarování fíků rostoucích na parapetu není vůbec složité. Aby z fikusu carica vyrostl kompaktní strom, sledujte délku a hustotu jeho větví. Příliš dlouhé a blízko rostoucí větve se stříhají ostrými zahradnickými nůžkami. Řezy není potřeba překrývat zahradním lakem – to udělá samotná zaschlá mléčná míza rostliny.
Ještě jednou o prospěšných vlastnostech fíků, pěstování ze semen a jejich formování pro parapet v tomto videu.
Reprodukce: semena, řízky. Rozmnožovat fíky semeny není těžké, ale nejprve je musíte někde sehnat. Můžete si vzít semena ze zralého ovoce, které se vám líbí – taková semena se před výsadbou nesuší. Nebo si v obchodě můžete koupit suchá semena odrůd fíků od známých výrobců.
Semena běžné odrůdy fíků Sladkoezhka
Semínka fíkovníku zasaďte do lehké výživné půdy do hloubky 1 cm. Můžete to udělat i takto – semena rozsypejte po povrchu substrátu a navrch nasypte písek. Poté se půda navlhčí rozprašovací lahví, přikryje se sklem nebo filmem a umístí na teplé místo.
Při teplotě půdy 25-27°C semena vyklíčí za 2-3 týdny, případně i dříve. Pokud je teplota o něco nižší (20-25°C), semena vyklíčí asi za měsíc. Semena fíků můžete zasadit kdykoli během roku, pokud poskytnete mladým výhonkům dodatečné osvětlení v období podzim-zima.
Když se objeví 2-3 pravé listy, sazenice se ponoří. Pokud chcete získat kompaktní rostliny, neměli byste je hned vysadit z misky. S jejich hnojením není třeba spěchat. Fíky osázené semeny začnou plodit ve čtvrtém nebo pátém roce po výsadbě.
Pokud chcete získat plody fíkovníku dříve, měli byste fíky zasadit pomocí řízků. Pro plodování na parapetu doma si vezměte odrůdy samosprašných (samoplodných) fíků, protože v přírodě je tato rostlina dvoudomá a sama se neopylí.
Řízky pro množení fíků se řežou z lignifikovaných větví dospělé rostliny nesoucí ovoce. Doporučená délka řezu je 15-20 cm se 3-4 internodii. Spodní řez by měl být šikmý – z něj se vytvoří kořenový systém. Neměli byste ji hned sázet do země – aby nedošlo k infekci, řízky se před výsadbou nechají zaschnout.
Pro stimulaci tvorby kořenů můžete řízky umístit do roztoku Kornevin na 1-2 hodiny. Dobrým prostředkem pro stimulaci a dezinfekci je dřevěný popel – do něj se umístí spodní část výhonku tak, aby na něm ulpěly částečky popela. Ošetřené řízky se okamžitě vysazují.
Preferovaná doba výsadby je během vegetačního období rostliny – od jara do podzimu. Na jaře můžete také odebírat zelené, nelignifikované řízky. Půda pro zakořenění je kyprá a výživná. Řízky zakryjte sklenicí, plastovou lahví nebo je umístěte do malého skleníku. Na světlém místě při teplotě půdy 20-25°C řízky zakoření za 1,5 – 2 měsíce.
Existuje další snadný způsob, jak množit fíky – vrstvením vzduchu nebo rytím ve větvích. Mnoho plodonosných rostlin, včetně citrusových plodů, se množí vzduchovým vrstvením. Vzdušným vrstvením se můžete naučit množit plodonosné rostliny. přečtěte si v tomto článku. |
Škůdci a nemoci. Stejně jako u všech fíkusů jsou hlavními škůdci vnitřních fíků hmyz a roztoči. Rychlé šíření posledně jmenovaného je usnadněno suchým a teplým vzduchem kolem rostliny. Proto je nutné v první řadě dodržovat obecná pravidla pro péči o fíky a rostlinu pravidelně kontrolovat.
Kromě toho je vhodné při výsadbě rostlin kultivovat půdu (směs půdy můžete předem prolít vroucí vodou) a udržovat karanténu pro nově získané rostliny. A pokud nebylo možné zabránit infekci, pak při prvních příznacích infekce byste měli okamžitě začít bojovat s nebezpečnými škůdci – nejúčinnější jsou chemikálie.
Někteří zahradníci dávají přednost pracnější a časově náročnější metodě – ošetření rostliny mýdlovým roztokem. Používá se prací mýdlo a ošetření se několikrát opakuje v týdenních intervalech.
Nedodržení pravidel péče může také vést k onemocněním karianského fikusu. Příliš dlouhé vysychání půdy vede k opadu listů a odumření, studená a mokrá půda vede k hnědnutí listů a houbovým chorobám.
Další zajímavé články:
Ficus – nejvhodnější rostlina do kanceláře, pokoje, zimní zahrady.
Citrón – nejoblíbenější citrusová rostlina s jedinečnými přírodními vlastnostmi.
2015 © Lana Zabrodskaya. Při kopírování materiálů z tohoto webu je vyžadován odkaz na zdroj
Fíky pocházejí ze středomořských zemí a dalších zemí s mírným klimatem. Nám, obyvatelům střední a východní Ukrajiny, se také nebráníme zapojit se do pěstování exotického ovoce, ale hned se nabízí otázka: jak přežijí naše chladné zimy teplomilné fíky? Je možné ji pěstovat na zahradě a jak na to? Jak dokazují zkušenosti ukrajinských zahradníků, s touhou a tvrdou prací je to docela možné.
Fíky (nebo fíkovníky nebo fíky) jsou jednou z nejstarších rostlin pěstovaných lidmi. Latinský název „Ficus carica“ nám naznačuje, že fík patří do rodu Ficus. Najdeme o tom zmínku v Bibli. Vždyť právě listem tohoto stromu zakryli Adam a Eva svou nahotu poté, co snědli ovoce stromu poznání. Nenáročná rostlina s krásnými velkými listy přitahovala pozornost lidí svými plody, sladkými jako med. Chutné a jemné, zároveň jsou velmi výživné a zdravé a rychle zasytí.
Pro jejich plody se vyplatí koupit sazenice fíků, které jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Jak bylo uvedeno výše, mnoho ukrajinských zahradníků žijících v Kyjevě, Dněpropetrovsku, Charkově a dalších regionech má zkušenosti s pěstováním této rostliny na otevřeném prostranství. V článku budeme hovořit o vlastnostech zemědělské techniky pro regiony Ukrajiny.
V původním prostředí rostou fíky jako poměrně velký strom, u nás se však pěstují jako keře.
fíky v kordonové formě
Metody pěstování fíků
V původním prostředí rostou fíky jako poměrně velký strom, u nás se však pěstují jako keře. Hlavním tajemstvím úspěšného pěstování fíků je poskytnout jim podmínky pro úspěšné zimování. K tomu se zpravidla pěstuje v dírách nebo příkopech, což je vhodné pro zimní úkryt pro teplomilnou rostlinu.
Dva hlavní způsoby:
1. Roste pod úhlem 45°. Sazenice je při výsadbě umístěna tak, aby bylo snazší ohnout větve před zakrytím.
2. Vznik horizontálního kordonu. V tomto případě je sazenice zasazena svisle, vrchol je odříznut a rostoucí boční výhonky jsou opatrně ohnuté k zemi. Jsou uspořádány ve formě rukávů nasměrovaných podél jedné linie v opačných směrech. Z pupenů na těchto výhonech se vyvinou vertikálně rostoucí větve, na kterých dozraje úroda.
výsadba fíků
Nejprve vyberte nejteplejší místo na zahradě, chráněné před větrem, a připravte jamku. Pokud se chystáte zasadit několik rostlin najednou, musíte vykopat příkop. To musí být provedeno předem, protože proces je poměrně pracný.
- Pro výsadbu jedné rostliny vykopejte jamku asi 1,5 m dlouhou, 1 m širokou a 60–80 cm hlubokou.
- Pro pohodlí můžete zasadit 2 rostliny najednou, poté zvětšit délku příkopu na 2 m. Umístěte sazenice na opačné konce pod úhlem ke středu příkopu. Výhonky rostoucí k sobě je vhodné ohnout a udělat si společný úkryt na zimu. Toto uspořádání také šetří místo a náklady na práci.
- Složte horní úrodnou vrstvu půdy odděleně, abyste ji později naplnili do výsadbové jámy. Když je jamka připravena, nasypte na dno 1,5 kbelíku humusu nebo kompostu, 200 g superfosfátu, 200 g draselných hnojiv (lze použít dřevěný popel) a poté vrstvu připravené úrodné půdy.
- V jamce utvořte malý kopeček, na který rozprostřete kořeny sazenice, zasypte ji zeminou, zhutněte a vydatně zalijte. Pokud jde o hnojiva, nemusíte je používat, protože v přírodě rostou fíky i na chudých, skalnatých půdách. Proto můžete do směsi půdy přidat písek a malé kameny.
- Sazenice fíků se vysazují do volné půdy koncem dubna – začátkem května, kdy definitivně pominula hrozba nočních mrazů. Při pěstování velkého počtu rostlin by měl být příkop umístěn ve směru od východu na západ, aby bylo sluneční osvětlení maximální.
Péče o fíky
Po výsadbě je třeba sazenice nejprve často a hojně zalévat, poté několikrát za měsíc. Výšku keře udržujte řezem ne vyšším než 2 m. Zvláštní pozornost věnujte řezu a tvorbě koruny. Korunu je třeba proředit, aby plody byly dobře osvětleny sluncem a dozrály.
Příprava fíků na zimu
Na podzim, po opadu listů, na přelomu října a listopadu, lze fíkové keře rostoucí šikmo postupně a opatrně ohýbat k zemi a snažit se nelámat větve. Poté je svažte a posypte zeminou, suchým listím a jinými rostlinnými zbytky. S přicházejícím mrazem zakryjte dvěma vrstvami černého spunbondu a po chvíli igelitem. Někteří zahradníci staví přes fíkové keře nízký rámový přístřešek z polyetylenu, je to volitelné.
Na jaře s nástupem teplot nad nulou lze úkryt postupně odstranit. Zcela se odstraňuje, když nastane stabilní teplé počasí bez hrozby zpětných mrazů. Každým rokem větve zesílí a je obtížné je ohnout, takže takové větve stačí vyříznout.
sklizeň fíků
Jedná se o rychle rostoucí plodinu, která začíná plodit již druhým rokem po výsadbě. V přírodě je fíkovník dvoudomou rostlinou, tzn. Existují samčí a samičí stromy. Proces opylení je velmi složitý, hlavní roli v něm hraje blastofágní vosa, která přenáší pyl, opylující rostliny. Protože tato vosa nežije všude, chovatelé vyvinuli samosprašné – partenokarpické odrůdy. Jedná se o odrůdy, které se obvykle používají při pěstování. To vám umožní získat sklizeň i při pěstování jednoho keře.
Nemůžete vidět květinu v podobě, na kterou jsme zvyklí na obr. Zdá se, že se okamžitě vytvoří malé ovoce, které roste a dozrává. Fíkový květ se ve skutečnosti vyvíjí v paždí listů uvnitř kulovitých zesílených výhonků s otvorem nahoře. Květy jsou drobné a nenápadné. Samičí výmladky – fíky – jak dozrávají, získávají spíše velké hruškovité tvary.
Většina odrůd produkuje dvě sklizně ročně: první na začátku léta na loňských výhoncích a druhá v září – říjnu na současných výhoncích. V našich podmínkách se při pěstování ve volné půdě musíte zaměřit na získání plodů na podzim. Ale při pěstování fíků ve skleníku můžete získat dvě sklizně za rok. Okamžik zralosti ovoce je určen barvou slupky a její hustotou. Zralé plody mají barvu charakteristickou pro odrůdu (zelenou, hnědou, žlutou nebo tmavě fialovou) a jsou měkké na dotek.
Šíření fíků. Fíky se snadno množí pomocí řízků na podzim během řezu nebo brzy na jaře. Řízky sklizené na podzim se skladují v suterénu až do poloviny ledna. Pak klíčí jako řízky hroznů.