Na rozdíl od známé lidové moudrosti „Žádná kopyta – žádný kůň“ tělo koně zásobuje kopyta (stejně jako vlnu, hřívu a ocas) podle zbytkového principu a věří, že v první řadě je nutné poskytnout živiny životně důležité orgány: srdce, mozek, ledviny a játra atd. Je dobré, když živin, které kůň získá ze stravy, stačí na všechno. Pokud ne, kopyta jsou jedni z prvních, kteří trpí!

90 % sušiny kopytní rohoviny tvoří bílkoviny, konkrétně keratin. Keratin se jako každý jiný protein skládá z aminokyselin. Hlavními aminokyselinami keratinu jsou alanin, glycin a cystein. Alanin a glycin nejsou nezbytné a tělo je snadno syntetizuje v přítomnosti vitaminu B6. Cystein je aminokyselina obsahující síru vytvořená z esenciální aminokyseliny obsahující síru methioninu. Termín „esenciální“ znamená, že tato aminokyselina nemůže být syntetizována z „vyrobených materiálů“ a musí být získána z potravy.

Methionin je naštěstí v určitém množství přítomen ve všech bílkovinách ve stravě koně, ale malý nedostatek nebo nedostatek bílkovin jako celku může negativně ovlivnit růst a kvalitu kopytní rohoviny.

Vnější vrstva kopytní rohoviny obsahuje velké množství tuků, které zabraňují pronikání přebytečné vlhkosti z okolí do kopytní stěny a také odpařování vlhkosti zevnitř. Tuky jsou to, co dává zdravým kopytním stěnám jejich lesklý, hladký vzhled. A přestože koni zpravidla vlastní tuky nechybí, jejich složení je důležité. Nelze říci, že přesné potřeby koní na různé druhy tuků byly důkladně prozkoumány, proto je nejlepší držet se „přírodních receptur“. Přirozenou stravou pro každého koně je tráva s obsahem polynenasycených mastných kyselin Omega-3 a Omega 6 v poměru 4:1 až 6:1 (Ano! Jsou tu zase!!). Koně krmení senem nedostávají téměř polovinu Omega, kterou dostávají koně na pastvě!

Účinky minerálního složení potravy byly mnohem lépe prozkoumány u kopyt krav než u koní. Ale analogie přesto existují. Například vápník je potřeba k přeměně epiteliálních buněk na keratinocyty, které tvoří kopytní stěnu. Je známo, že u krav i klisen v počáteční fázi laktace se někdy tvoří kroužky na kopytech, když jde do mléka hodně vápníku.

Zinek je ve velkém množství přítomen v kopytní tkáni, která zodpovídá za několik funkcí najednou, zejména za dělení buněk a jejich přeměnu na keratinocyty. Nedostatek zinku ve stravě vede k takovým následkům, jako jsou: pomalý růst kopytní rohoviny; tenké stěny; slabá, křehká rohovina a slabé spoje mezi kopytními strukturami.

ČTĚTE VÍCE
Kolik kvasnic mám dát svým kuřatům?

Kopyto, které je slabé na buněčné a strukturální úrovni, je mnohem náchylnější k různým infekcím, plísním a útokům jiných organismů. Zinek a měď jsou mimo jiné součástí antioxidačního systému přítomného v kopytní tkáni, který by měl chránit tuky a oleje přítomné v kopytní rohovině před oxidací. Oxidace tuků oslabuje ochrannou vrstvu kopyta, způsobuje nadměrné vysušení a ničí spojení mezi buňkami.

Měď je také spojena s enzymy, které umožňují aerobní metabolismus v kopytě, nezbytný pro rychlé dělení buněk, a aktivuje enzymy, které tvoří sirné vazby mezi keratinovými vlákny.

U krav je nedostatek mědi a zinku spojen s popraskanými kopyty, krvácením do chodidel, abscesy, hnilobou žáby a dokonce laminitidou. Způsobuje nedostatek mědi a zinku u koní stejné problémy? Pravděpodobně ne, ale vyplatí se to kontrolovat?

Selen ve vysokých dávkách je tradičně spojován s toxicitou, včetně problémů s kopyty, ale podílí se také na antioxidačních systémech, které chrání tuky. Ze stejného důvodu je vitamín E důležitý pro kopyta.

Nedostatek vitaminu A je u koní vzácný, nicméně nedostatek může zpomalit růst kopyt.

Všechny vitamíny skupiny B jsou tak či onak spojeny s metabolismem bílkovin, sacharidů a tuků, a proto nemohou hrát důležitou roli v tkáních kopyta. Biotinu se nejvíce pozornosti a výzkumu dostalo na téma kopyta. Biotin přímo stimuluje diferenciaci epiteliálních buněk a tím ovlivňuje růst a kvalitu kopytní rohoviny.

Bylo zjištěno, opět ve studiích prováděných na kravách, že příliš mnoho obilí ve stravě okyseluje prostředí bachoru a snižuje schopnost mikroflóry syntetizovat biotin. U koní jsou vitaminy B (včetně biotinu) syntetizovány mikroflórou v zadním střevě a je možné, že konzumace příliš velkého množství obilovin způsobuje stejný problém.

Shrnutí hlavní věc, které má smysl věnovat pozornost, když máte problémy s kopyty, Tohle je:

  • protein obecně;
  • aminokyseliny obsahující síru (methionin, cystein);
  • esenciální polynenasycené mastné kyseliny Omega-3 a Omega-6;
  • vápník;
  • rovnováha mikroelementů, zejména mědi a zinku;
  • selen a vitamín E;
  • biotin a další vitamíny B (zejména při dietách s vysokým obsahem obilovin).

V moderním světě plném počítačů, komunikací, syntetiky a dalších zázraků technologického věku je těžké uvěřit, že člověk stále potřebuje materiály, které mu dala příroda.

V každodenním životě však lidé stále využívají přírodní odpad, jako jsou části zvířat, které se nepoužívají k jídlu a k výrobě oděvů.

ČTĚTE VÍCE
Jak správně odepsat lopatu?

Jen si pomyslete: ovce se používají při výrobě mýdla na praní, pivo obsahuje přísady z ryb a váš oblíbený porcelánový set je vyroben z kravských kostí.

Společnosti specializující se na výrobu domácích potřeb se snaží snížit náklady na suroviny na minimum, takže nepoživatelné živočišné odpady lidé od nepaměti využívají při výrobě různého nádobí.

Střeva pro rakety

Například v Norfolku existuje společnost, která sbírá kýble kravských vnitřností z místních jatek a následně je používá k výrobě kvalitních tenisových raket, oblíbených mezi nejlepšími světovými tenisty.

„Na výrobu jedné rakety jsou potřeba asi čtyři kravská střeva,“ říká vedoucí výroby Rozinha.

Aby se daly vyrobit struny do rakety, musí se střeva důkladně omýt a nakrájet na 13metrové proužky. Poté jsou chemicky ošetřeny, aby déle vydržely.

Jedná se o velmi pečlivý proces, který trvá nejméně šest týdnů, ale podle Rozinhy výsledky stojí za to:

„Hlavní nevýhodou syntetických strun je, že se materiál při úderu natáhne a zůstane napnutý, zatímco přírodní struny si díky vnitřní přirozené paměti materiálu zachovávají pružnost. Tato kvalita umožňuje lepší tlumení nárazů a snižuje riziko zranění kloubů sportovců.“

Společnost působí v tomto neobvyklém oboru již více než sto let a vyrábí také struny pro harfy a další hudební strunné nástroje.

Rohy a kopyta

Jaké to bylo?

Rychle, jednoduše a srozumitelně vysvětlíme, co se stalo, proč je to důležité a co se bude dít dál.

Konec příběhu Reklama podcastů

Krávy jsou navíc zdrojem řady dalších prospěšných nepoživatelných materiálů používaných při výrobě produktů pro domácnost.

Jejich kůže byla odnepaměti využívána lidmi k výrobě oděvů a dodnes je jednou z hlavních surovin při výrobě kůže. Kromě toho se používají hovězí kosti, ze kterých se vyrábí porcelán.

Bylo také nalezeno použití pro tak zdánlivě nevýraznou část anatomie krávy, jako jsou kopyta. Extrahuje se z nich keratin – speciální protein, který je součástí pěny v hasicích přístrojích.

Tato pěna dokáže uhasit požáry mimo jiné na letištích, kde je velká hořlavost, protože má vhodné vlastnosti: bublinky v pěně se spojí a vytvoří jakousi „vzduchovou přikrývku“, která pohltí oheň.

ČTĚTE VÍCE
Proč je bramborová kaše škodlivá?

„Nepřemýšlím o tom, z čeho je pěna vyrobena,“ říká Simon, hasič. “Hlavní věc je, že mě chrání před plameny a pomáhá bojovat s požáry.”

Isinglass

Vedlejší produkty nejsou získávány pouze z krav, a dokonce nejen ze savců.

Takzvané „rybí lepidlo“ (druh želatiny) se vyrábí z plaveckého měchýře ryb a používá se jako čisticí prostředek v pivovarnictví.

V minulosti se tato složka extrahovala z břicha belugy, ale poté, co byl tento druh na pokraji vyhynutí, výrobci přešli na jiné ryby, jako je vietnamský sumec.

Při přípravě činidla se bublina vysuší, sterilizuje a ošetří kyselinou. Výsledkem je tekutá pasta, která se přidává do sudu v pozdní fázi kvašení, aby se kvasinky usadily na dně.

V době, kdy se pivo dostane do sklenice, je přítomno jen málo rybích látek, i když některá piva, zvláště když se nalévají ze dna sudu, mohou zadržet malé množství tohoto „lepidla“.

V každém případě je to jen jeden z mnoha příkladů toho, jak se lidé naučili těžit z nepoživatelných produktů, které by jinak skončily na skládce.