Pampeliškový med obsahuje vitamíny, mikroprvky, antioxidanty a další prospěšné látky, proto se jeho užívání doporučuje dětem i dospělým. Hlavním rysem tohoto užitečného produktu je, že jej lze připravit doma. Hlavní věcí je nenechat si ujít období květu jasných květin, které vypadají jako slunce. Výhody pampeliškového medu V pampeliškovém nektaru.

Pampeliškový med obsahuje vitamíny, mikroprvky, antioxidanty a další prospěšné látky, proto se jeho užívání doporučuje dětem i dospělým. Hlavním rysem tohoto užitečného produktu je, že jej lze připravit doma. Hlavní věcí je nenechat si ujít období květu jasných květin, které vypadají jako slunce.

Výhody pampeliškového medu

Pampeliškový nektar obsahuje různé vitamíny, včetně kyseliny askorbové, mikro- a makroprvky a další prospěšné látky. Pampeliškový med se používá k prevenci a léčbě nachlazení, bolestí v krku, gastrointestinálních onemocnění a dalších onemocnění, protože má následující příznivé vlastnosti: obohacuje tělo o základní vitamíny a minerály; zlepšuje metabolismus; obnovuje jaterní a ledvinové buňky; normalizuje fungování žlučníku; posiluje srdeční sval; čistí krev od toxinů a radikálů; posiluje imunitní systém a tak dále. Med ze světlých „slunečných“ květů má na tělo následující účinky: protizánětlivé; antiseptický; antimikrobiální; projímadlo; analgetikum; antioxidant a tak dále.

Kdo by měl užívat pampeliškový med?

Zdravý pampeliškový med by měli užívat dospělí i děti. Lze jej konzumovat v čisté formě nebo přidávat do čaje, mléka, kompotu nebo jíst k palačinkám, buchtě a dalšímu pečivu. Sladkou pochoutku se doporučuje zařadit do jídelníčku při léčbě a prevenci nachlazení a akutních respiračních virových infekcí. Mírný laxativní účinek pamlsku pomáhá zmírnit chronickou zácpu. Chcete-li normalizovat stolici, musíte každý večer vypít sklenici teplého mléka se lžící pampeliškového medu zředěného v něm. Průběh léčby by měl trvat nejméně 3-4 týdny. Tuto chutnou aromatickou pochoutku se také doporučuje užívat při následujících onemocněních: urolitiáza; artritida; onemocnění jater; dysfunkce žlučníku; kurděje; bronchitida; osteochondróza. Pampeliškový med vám pomůže zotavit se po operacích nebo vážných onemocněních. Na jaře pochoutka pomůže zbavit se nedostatku vitamínů. Vysoký obsah vitamínu C posílí obranyschopnost organismu a příznivě působí na vlasy, nehty a pokožku, díky antioxidačnímu účinku. V přírodě se pampeliškový med zřídka vyskytuje v čisté formě, protože včely nemají rády hořkou chuť nektaru. Tato pochoutka má lehce nakyslou chuť a výraznou květinovou vůni.

ČTĚTE VÍCE
Eho se vosy nejvíce bojí?

Pokud nemůžete pampeliškový med najít, nebojte se, protože si ho můžete vyrobit sami doma.

Jak vyrobit pampeliškový med

Pampeliškový med má pozitivní vliv na všechny orgány a systémy těla a recept je jednoduchý a dostupný. Připravit si tuto léčivou pochoutku doma není nic složitého. K přípravě budete potřebovat sadu jednoduchých ingrediencí: květy pampelišky, vodu, cukr. Někdy se ke zdravé sladkosti přidávají i citrony, třešňové nebo rybízové ​​listy. To nejen zlepšuje chuť a dodává medu neuvěřitelnou vůni, ale také zvyšuje prospěšné vlastnosti.

Pravidla pro sběr květin

Květy pampelišky jsou hlavní přísadou při výrobě domácího medu. Výhody tohoto produktu závisí na tom, jak správně byly květiny sbírány. Abyste zajistili, že pamlsek přinese vašemu tělu pouze výhody, dodržujte jednoduchá doporučení. Sbírejte květiny mimo silnice, dálnice, výrobní závody a tak dále. Vyberte si ekologicky čisté území – pole, louky, lesní cesty. Listy je nejlepší sbírat v poledne, kdy se maximálně otevřou a naplní se nektarem. Nevybírejte neotevřené pupeny. Nechoďte sbírat květiny po dešti. Po posledních srážkách musí uplynout alespoň den.

Pampelišky kvetou v květnu, tak si nenechte ujít příležitost zásobit se sladkým „lékem“ na mnoho neduhů na celou zimu.

Domácí recepty z pampeliškového medu

Klasický recept. 500 žlutých květů lehce opláchněte vodou, abyste odstranili vrchní prach. Pampelišky byste neměli umývat pod tekoucí vodou, protože riskujete smytí pylu rostliny. Připravené květiny vložte do hrnce a přidejte 0,5 litru vody. Umístěte pánev na oheň. Obsah přiveďte k varu a vařte ne déle než 5 minut. Pánev odstavte a nechte úplně vychladnout. Vývar přecedíme přes plátýnko. Přidejte k tomu 7 šálků cukru. Směs vařte 15-20 minut. Když směs začne houstnout, nalijte ji do připravených (vymytých a vysterilizovaných) sklenic a srolujte víčky. Pampeliškový med by se neměl dlouho vařit, protože delší vaření snižuje množství vitamínů a dalších prospěšných látek.

Recept na citron. K přípravě budete potřebovat: 300 jasných pampelišek; 2 sklenice vody; 1 citron; 1 kg cukru. Vložte květiny do hrnce a zalijte 2 šálky vroucí vody. Umístěte směs na oheň a vařte 3-5 minut. Mezitím nakrájejte omyté citrusy i s kůrou na malé kostičky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. K pampeliškám přidejte citron. Nechte působit 6-8 hodin (je možné i přes noc). Když je směs vyluhovaná, přecedíme a přidáme cukr. Med vařte asi 20 minut a pak ho horký nalijte do sklenic a srolujte.

ČTĚTE VÍCE
Jak se nazývají zelené meruňky?

Voňavý pampeliškový med s třešňovými listy. Na 300 květů je třeba vzít 0,5 litru vody, 15 třešňových listů, 1 kg cukru a 1 citron. Oddělte okvětní lístky pampelišky od kališních lístků a vložte je do hrnce. Citron nakrájejte na malé kostičky, aniž byste odstranili kůru. K pampeliškám přidejte citrusové a třešňové listy. Listy třešně lze nahradit listy rybízu nebo maliny. Můžete přidat i pár hřebíčkových hvězdiček. Květy a citron zalijeme vodou a dusíme 15 minut. Vývar nechte den vyluhovat, poté sceďte a přidejte cukr. Vařte med dalších 20-25 minut, dokud nezačne houstnout. Nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.

Kontraindikace

Pampeliškový med má také své kontraindikace. Pokud máte cukrovku, měli byste se vyhnout konzumaci pamlsků – pamlsek obsahuje hodně cukru; na žaludeční nevolnosti a průjem – med má projímavý účinek, takže může zhoršit stav pacienta; pokud jste alergičtí na včelí produkty a pyl – přípravek obsahuje pyl, proto by se mu měli alergici vyhýbat. Přípravek je třeba užívat s opatrností během těhotenství a kojení. Pampeliškový med by se také neměl podávat malým dětem do 3 let, protože může vyvolat alergické reakce.

Sledujte to nejdůležitější a nejzajímavější na kanálu TelegramTatmedia