Léčivé vlastnosti ohnivce jsou známy již od starověku, ale nikdy nebyl ministerstvem zdravotnictví uznán jako léčivá rostlina. Rusko je téměř jedinou zemí, která pokračuje v přípravě nápoje z ohňovky. Jaké výhody má ohnivá tráva pro lidské zdraví? Jak ji správně vařit? Kdo by se měl ohnivě vyhýbat? A je možné pít léčivý odvar každý den? Mluvíme o tom v materiálu REN TV.

Druhy ohnivců

Vrbovka (fireweed) je rod vytrvalých rostlin z čeledi ohnivců, rostoucí v zemích s mírným klimatem. Rostlina má 14 druhů, z nichž lidé nejčastěji používají dva druhy – ohnivce širokolisté a ohnivce úzkolisté. První lze nalézt na severu severní polokoule, včetně arktických oblastí.

Ohnivka úzkolistá je nejoblíbenější druh, roste v Rusku a zabírá velké plochy na Uralu a Altaji. Kromě toho se ohnivá tráva také nazývá „skřípání“, „ohnivá tráva“, „hasič“ a „čaj Koporo“.

Vzhled fireweed

Ivan-čaj angustifolia může mít výšku 2 metry. Fireweed má vzpřímený stonek, na kterém jsou umístěny krátké klínovité listy. Květy rostliny mají růžový odstín a shromažďují se v bujném shluku nahoře.

Foto: © Global Look Press/F. Sommariva/blickwinkel

Historie a legendy fireweed

Od starověku je ohnivá tráva známá obyvatelům Kanady, Eurasie a Severní Ameriky. V Rusku se o ohnivce poprvé zmiňují rukopisy z 12. století. Podle legendy šel Alexandr Něvský po bitvě s plukem křižáků do pevnosti, kde poprvé ochutnal léčivý odvar z „ohnivé trávy“.

Princ později poznamenal, že po tomto nápoji spal jako miminko a druhý den ráno byl veselý a plný síly. Pak nařídil všem svým vojákům, aby pili Ivan čaj. Vyrábět jej však začali až za vlády Kateřiny II. Pak se ohnivá tráva začala šířit v Evropě a stala se tam populární i v Asii.

Složení a vitamíny Ivan čaje

Ivan čaj má bohaté chemické složení, protože obsahuje železo, fosfor, draslík, vápník, titan, mangan, zinek, sodík, měď, selen, hořčík, molybden, bor. Dále obsahuje organické kyseliny, třísloviny a slizové látky, flavonoidy a lektiny, dále vitamíny A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP. Obsah kalorií ve 100 gramech fireweed je 103 kcal. Nutriční hodnota produktu: bílkoviny – 4,6 gramů; tuky – 1,8 gramů; sacharidy – 31,68 gramů.

ČTĚTE VÍCE
Jak zasadit ledový salát doma?

Jak sbírat ohnivou trávu?

Angustifolia fireweed začíná kvést koncem května a poté se můžete pustit do sběru této rostliny, který končí koncem srpna. V Rusku roste ohnivák v evropské části a hlavně na otevřených plochách, protože potřebuje dobré osvětlení.

Foto: © Global Look Press/R. Bala/blickwinkel

„Fireman“ se nachází v blízkosti vodních ploch, které poskytují rostlině potřebnou vlhkost. Obvykle se sbírají vrchní listy, neměly by být suché ani poškozené hmyzem. Květ této léčivé byliny nemá tolik prospěšných vlastností jako listy, takže okvětní lístky lze jednoduše přidat na vrch odvaru jako přísadu.

Jak správně vařit a pít Ivan čaj?

Pro zachování mnoha prospěšných vlastností fireweedu je nutné jej správně uvařit. Na sklenici je zpravidla od půl do lžičky suchých listů. Neměly by být hned zcela naplněny horkou vodou – je lepší naplnit nádobu do třetiny a po 5–10 minutách zcela dolít tekutinu a počkat 10–15 minut. V tomto případě by teplota vody neměla přesáhnout 85 stupňů. Poměry suchého ohnivého čaje lze měnit v závislosti na jeho fermentaci.

Léčivé vlastnosti čaje Ivan

Podle vědců má ohnivák díky vysokému obsahu taninu, pektinu a flavonoidů nejvyšší protizánětlivý účinek mezi rostlinami ruské flóry. Specialisté z All-Russian Oncology Center Ruské akademie lékařských věd zjistili, že fireweed má výraznou cytostatickou aktivitu, to znamená, že může bojovat proti nádorům.

Odvar pomáhá ženám zmírnit nepohodlí při menstruaci, drozd a příznaky menopauzy. Nápoj dokáže zlepšit trávení a pomůže zhubnout, látky v čaji z ohnivce příznivě působí na krásu vlasů a nehtů. Pro muže je ohnivák užitečný, protože působí protizánětlivě při onemocněních prostaty a zvyšuje potenci.

Foto: © Global Look Press/A. Jagel/blickwinkel

„Listy obsahují velké množství mědi, železa, manganu a hodně vitamínu C. To znamená, že čaj z ohnivce bude užitečný pro lidi s anémií a nedostatkem dalších výše zmíněných mikroelementů. Používá se také jako uklidňující čaj.“ – řekla RIA Novosti odbornice na výživu Veronica Khovanskaya.

Kdo by neměl pít Ivan čaj?

Pokud nadměrně používáte fireweed, může to způsobit zažívací potíže. Lékaři nedoporučují pít fireweed následujícím kategoriím lidí:

  • děti do 6 let;
  • těhotné ženy;
  • kojící matky;
  • lidé s individuální nesnášenlivostí.
ČTĚTE VÍCE
Jak tvarovat okurky ředitel?

Odborníci také nedoporučují pití nápoje se sedativními a antipyretické léky.

Jak často mám pít Ivan čaj?

Veronica Khovanskaya poznamenala, že odvar může být užíván dvakrát denně, jeden šálek, ale neměli byste pít Ivan čaj každý den, protože pokud budete nápoj brát často, mohou se objevit nežádoucí reakce.

Foto: © Global Look Press/photorevolution/imageBROKER.com

„V průměru můžete vypít pár sklenic denně (ale ne každý den), pokud se pak člověk cítí dobře. Pokud se po pití čaje objeví nějaké nepříjemné pocity, musíte to probrat se svým lékařem,“ – vysvětlil doktor.

Využití fireweed v lékařství

Ivan čaj se pil již před 18. stoletím k léčení různých nemocí. Používali ho mniši jako sedativum a ruští starověrci-Kamčadalové připravovali lehkou svačinku s použitím mladých výhonků trávy. Po 18. století se navíc rostlina začala používat v lidovém léčitelství, po kterém se začala masová výroba.

Jaké nemoci léčí Ivan čaj?

Vědec a botanik Nikolaj Annenkov napsal, že listy z fireweed se používaly k léčbě bolestí hlavy a zácpy a ekzém byl posypán práškem z fireweed. Rostlina také pomáhá:

  • snížit úroveň úzkosti a stresu;
  • zvýšit výkon;
  • obnovit zdravý spánek;
  • zotavit se z nemoci;
  • očistit tělo;
  • udržovat zdravou střevní mikroflóru;
  • zmírnit abstinenční příznaky;
  • s nedostatkem vitamínů;
  • zlepšit imunitní systém;
  • proti vředům, onemocnění žlučníku;
  • udělat pleť krásnější;
  • snížit zánět.

Odborníci se domnívají, že tráva má pozitivní vliv na zdraví srdce a kardiovaskulárního systému, pomáhá při hypertenzních krizích, může také zlepšit stav cév a může být použita jako prevence mrtvice a infarktu. Díky vysokému obsahu vitamínů a protizánětlivému účinku je ohnivý čaj schopen bojovat s virovými infekcemi. Vlastnosti fireweed pomáhají zastavit proces zánětu.