Před 700 lety byly v dnešní patriarchální zahradě vysazeny první třešně. A od té doby se o třešňovém džemu a likéru vyprávělo mnoho příběhů.
Svatá bobule z Athosu
Existuje krásná legenda, že mniši z řeckého Athosu přinesli třešně do suzdalského Vasilievského kláštera. Říká se, že proto se největší a nejsladší odrůda Vladimir nazývá „Vasilievskaya Cherry“.
Aromatické, sladké a velké plody „Vasilievskaya“ byly vysoce ceněny. Jedly se pouze čerstvé, nezpracované. Slouží zvláště významným osobám. Ale již v roce 1936 byly v našich končinách nalezeny pouze izolované exempláře této odrůdy. Netoleruje dobře mráz, trpí více než ostatní škůdci a množení „Vasilievskaya“ vyžaduje zvláštní dovednosti. Mezi zahradníky JZD to dlouho nevydrželo a během sovětského období zapomněli na královské bobule. Ale vzpomněli si teď a znovu – na návrh VIP osoby. Místopředseda vlády Igor Shuvalov, který se dozvěděl o smutném osudu „Vasilievské“, nařídil najít ji v zahradě Akademie věd. Zůstal jen jeden strom!
Andrey Bogolyubsky – první ruský zahradník
S největší pravděpodobností k nám třešně přivezla družina knížete Andreje Bogolyubského. Opustil teplý Kyjev, aby vybudoval nový stát – Vladimir-Suzdalská Rus. Vzal s sebou zázračnou ikonu Matky Boží. A jeden z horlivých služebníků popadl sazenice.
První stromy byly vysazeny brzy na jaře ve Vladimiru na osvětleném a vyhřívaném svahu budoucí patriarchální zahrady z jihu, hned vedle knížecího paláce. Právě tam se v těchto dnech slaví „Třešňové lázně“. Ve XNUMX. století byla zahrada (byla patriarchální, protože patřila klášteru Narození Matky Boží, který byl podřízen přímo patriarchovi a ne prostřednictvím místního biskupa) již proslulá.
Později byly na podobných svazích ve Vjaznikách vysazeny také třešně. Není náročný na přepravu: sadební materiál – kořenové výhonky nebo jen semena – dobře snášejí cestu. Ale existují různé verze o tom, kdo přinesl Vladimírovi třešně. Navíc datum dovozu řízků „kráčí“ v rozmezí 500 let.
Svatební dar královny Tamary
V rodokmenu našich třešní jsou pouze tři příběhy o „gruzínské stopě“. Divoká stepní třešeň se k Vladimírovi údajně dostala téměř od samotné gruzínské královny Tamary, která byla provdána za jednoho z „menších“ ruských princů.
Proslýchalo se také, že třešně byly přivezeny v konvoji gruzínského svatého Antonína. Tento syn krále Jesse z Kartli a pravnuk krále Vachtanga V. Carevič Teimuraz Bagration (předek hrdiny války z roku 1812) okupoval vladimirský biskupský stolec více než pět let, ale poté se vrátil do rodné Gruzie.
Jedna z pozdějších verzí vypráví o gruzínských osadnících, kteří do vladimirské oblasti uprchli před válkami na Kavkaze pod patronací ruské císařovny Alžběty.
Třešňový Spasitel nebo bohyně Pomona?
Třešňový festival, který se ve Vladimiru koná již potřetí, dostal pevný název „Třešňové lázně“ – analogicky s lázněmi Yablochny, Med a ořechy. Zároveň v 19. století Vladimirští obyvatelé také pořádali divadelní festivaly na počest starořímské bohyně Pomony, patronky plodů země.
Symbolem bohyně stromů, ovoce a rostlin bylo vlastně jablko, latinsky – Pomun. A v tom všem je logika – i když rozporuplná. Římská Pomona i tři ruské lázně jsou dožínky. Tak nazval lid po svém selském způsobu tři církevní svátky mimo kostel na počest Krista Spasitele, které se slaví na konci léta. Med Spasitel – vynášení kříže Páně v Konstantinopoli (na jihu Ruska je to také Poppy Spasitel), Proměnění Páně – Spasitel jablka. Přenos obrazu Krista nevyrobeného rukama – ořech.
V polovině července, kdy je ve Vladimíru čas sbírat třešně, je největším pravoslavným svátkem den apoštolů Petra a Pavla. Proto mimochodem, nazývat tuto dobu „Třešňový Spasitel“ naše předky nemohlo napadnout. Ale oslavili Pomonal.
V roce 1811 časopis „Bulletin of Europe“ napsal o tom, jak se Pomona slavila ve Vladimiru: „Když dozrávají třešně, převléká se strašně moc sběračů a zahradníků. Na všech ulicích uvidíte davy zpívajících lidí s plnými síty třešní, posbíraných v sadech a odnesených do sklepů, kde se skládají bobule. »
O svátku čtou básně z kategorie „Lidové lékařství“: „Jestliže budete jíst třešně, získáte značné výhody: Budete mít dobrou krev.“ Třešně se mimochodem ve starověku používaly k úspěšné léčbě nervových onemocnění, včetně epilepsie.
Čí třešeň je na zahradě?
Co do počtu třešňových sadů patřil Vladimír před revolucí na jedno z prvních míst v zemi, počítaje spolu s okolními vesnicemi Krasnyj, Dobry, Jamskaja Sloboda a obcí Levino Pole. Na počest posledně jmenovaného (Levino Pole se již dlouho nachází na území města) se nazývá odrůda „Levinka“. Jeho plody jsou co do velikosti druhé po „Vasilievské“ a druhé po „Roditelevské“ v barvě, ale nejsou tak chutné. Bobule dobře snášejí přepravu a používají se ve zpracované formě.
Na rozdíl od „Parentelovy“ – standardní třešně – se rozlišuje několik dalších odrůd. “Saika” (podle Dahlova slovníku – “Saiga”) je druhou nejběžnější odrůdou. Roste jako strom až do výšky 4 metrů. Plody jsou menší než plody „Roditeleva“, ale stejně tmavě červené. Dužnina je sladkokyselá s hořkou chutí. Bobule mohou viset na stromě až do mrazů, dlouho se nekazí a dobře snášejí přepravu. „Saika“ bylo tolik, že byla vystavena tlaku a ze šťávy bylo vyrobeno potravinářské barvivo.
“Bel-Alukha” je nejproduktivnější a mrazuvzdorná odrůda třešní Vladimir. Pro svou světlou, růžovo-žlutou šťávu se mu přezdívalo „len“ a v oblasti Vyaznikovsky se mu říká „Alukha“ pro tmavě šarlatovou barvu jeho bobulí. Plody jsou menší než u “Parenteleva”. Často se konzumují ve zpracované formě. “Bel” dozrává koncem července, jeho bobule zůstávají dlouho na větvích.
Brzy zrající třešně, známé také jako „Kislikha“, jsou někdy také klasifikovány jako odrůdy Vladimir. A v sovětských letech byla ve školce „MYD“ vytvořena nová odrůda – „Rusinka“, která se vyznačuje podlouhlým tvarem semene.
O čem Vladimírova „třešnička“ bzučí?
„Vladimir se nachází ve vysokých horách poblíž Klyazmy,“ napsal autoritativní Vestnik Evropy. „Mnoho zahrad mu dodává půvabný vzhled, zvláště na jaře, kdy kvetou stromy, a v létě, kdy dozrávají plody. Zahrady dodávají městu rozlehlost. Městská předměstí vypadají jako krásné vesnice obklopené zahradami a celá Zalybedskaja strana od hory působí spíše jako les než městská část. Ve Vladimiru je asi 400 zahrad, velkých i malých. Obyvatelé ujišťují, že v dřívějších dobách jich bylo mnohem více, protože mnoho z nich bylo pokáceno, když bylo město podle plánu za vlády Kateřiny II. Nejlepší zahrady jsou Novikovsky, Alferovsky a Veverovsky. Weversky je vyzdoben v nejlepším anglickém vkusu: mezi třešňovými alejemi jsou krásné květinové záhony, které mu dodávají značnou dekoraci. »
Výprava Ivana Lepekhina, adjunkt Akademie věd, který cestoval po Rusku v doprovodu týmu studentů, strašáka a kreslíře, dorazila do Vladimiru 10. července 1768. Napsal: „Ze zvyku bylo těžké usnout. V noci, ve městě zcela pokrytém třešňovými sady, zvuk šlehačů, kterými obyvatelé Vladimiru odhánějí ptáky ze zralých třešní, neutichá ani na vteřinu.“
Adjunkt Lepekhin zanechal popis důmyslného „stroje na hluk“ ze 1938. století, „klyachuga“. Uprostřed zahrady byla na čtyřech pilířích vztyčena strážní věž. Dlouhá lana s chrastítky se z ní táhla na všechny strany. Když si hlídač všiml ptáka, zatřásl provazem a škůdce zastrašil řevem. Do takové práce byly zapojeny i malé děti. Ale během sovětských let se ve Vladimiru začaly pěstovat pouze ty nejnáročnější odrůdy. Vladimír třešeň dobře snáší chlad, ale v těžkých zimách stále mrzne. V letech 41-70 a v XNUMX. letech mrazy způsobily kolosální škody na výsadbách.
Amatérští zahradníci dnes na svých pozemcích vysazují 2-4 stromy stejné odrůdy, které sotva plodí nebo neplodí vůbec. Třešeň mateřská se totiž sama téměř neopyluje, vždy byla vysazována společně s „Levinkou“ nebo „Bel-Aluhou“. Pro skutečnou sklizeň potřebujete skutečný „třešeň“ – hustý háj, který nelze postavit na 4-6 akrů dacha.
Královský prsten pro kloboučníka
V 400. století bylo ve Vladimíru 2 třešňových sadů. Za éry Alexandra II. ambiciózní majitel firmy vyrábějící čepice a klobouky Vasilij Gončarov císařovně opakovaně posílal vybrané vladimirské třešně. A nejednou Vladimir Provincial Gazette zveřejnil zprávy o „nejvyšším hodnostáři poděkovat obchodníkovi Vladimirské 1899. cechu Gončarovovi za jeho loajální city“. A nakonec v roce XNUMX tato strategie propagace svého zboží na královském dvoře zafungovala – za čepici, kterou daroval velkovévodovi Sergeji Alexandrovičovi, dostal Gončarov prsten s drahými kameny.
