Meloun se jí nejčastěji jen tak, bez ničeho. Ano, je to chutné samo o sobě, ale představte si, jak lahodná mohou být jídla z melounu! Když si prohlédnete recepty shromážděné v této sekci, zjistíte, že z melounu se dají dělat nejen dezerty. Čtěte a vařte – zvláště proto, že vaření melounu je velmi jednoduchý proces, který zvládne každý. Hlavní je mít po ruce lahodné recepty s melounem a zbytek je věcí techniky. A takové recepty najdete v této sekci!

. Můžete vybrat několik kritérií vyhledávání OPEN RECIPES MASTER
co připravujeme?
ŘADĚNÍ: Podle data | Hodnocení | Recenze | Rychlost

Je těžké popsat recept jinak, charlotte je tak sladká a jemná, a to vše díky melounu! Určitě vyzkoušejte upéct tento báječný koláč, já vám řeknu, jak vyrobit Sweet Dream charlotte.

Melounový džem je považován za kulinářskou vzácnost, pravděpodobně proto, že čerstvý zralý meloun je tak chutný, že na džem prostě nezbývá. Doporučuji si tuto pochoutku alespoň jednou udělat.

Můj recept vám umožní připravit sladký a aromatický meloun! Každá sklenice obsahuje kousek horkého léta. Sklenice nesterilizuji, ale uzavírám metodou „fill“, zkuste to!

Protože se meloun vařením stává méně aromatickým, zvolila jsem recept na přípravu mousse dortu s melounem a jogurtem bez pečení. Lehké, vzdušné, s příchutí šlehačky a melounu!

Daria Vakulová 14.09.2018

Koupili jste si voňavý meloun, ale lehce nedozrálý nebo nesladký? Žádný problém! Řeknu vám, jak připravit Sunny Melon Confiture. Cukroví je slunečné, aromatické, s mírnou kyselostí citronu.

1 den 14 hodin 0 minut
Daria Vakulová 26.07.2018

Smažený meloun je jednoduchý a velmi originální předkrm. Moc se mi líbí, zvlášť když vás omrzí čerstvý meloun. Tento předkrm je ideální pro malou oslavu. A vaří se rychle!

Pokud chcete překvapit své blízké, udělejte si melounovou marmeládu. S touto lahůdkou se nelze přepočítat, ujišťuji vás! Pro vytříbenou vůni a chuť vám radím přidat do džemu zázvor a skořici. Pomoz si sám!

Daria Vakulová 14.08.2016

Navrhuji způsob, jak připravit konzervovaný meloun na zimu. Vyberte si nejzralejší zeleninu. Vložte do sklenic, zašroubujte víčka a nechte konzervy dobře vydržet celou zimu.

Cuketa je všestranný produkt, díky kterému jsou slaná i sladká jídla stejně chutná. Cuketová marmeláda je toho příkladem. A cuketové lodičky s melounem jsou další!

ČTĚTE VÍCE
Kolikrát si můžete vzít Sennu?

Marina Sofyanchuk 19.08.2017

Palačinky si rádi dopřávají dospělí i děti. A dnes je navrhuji vařit s přidáním kousků melounu. Budou velmi chutné a šťavnaté.

Sladké a chutné smoothie se spoustou zeleniny. Salát a špenát jsou vítány. Fantazírujte a buďte zdraví!

Toto zelené smoothie je opravdu lahodné. Mrkvové vršky nejsou pro každého, ale pokud je nahradíte listy hlávkového salátu, koktejl si prostě nemůžete pomoct.

Jednoduchý recept na přípravu ovocného koktejlu z melounu a melounu.

Recept na letní salát z melounu, cibule, chilli papričky a bylinek.

Recept na osvěžující letní koktejl z melounu, čerstvé citronové šťávy a máty. Nápoj dokonale uhasí žízeň.

Schorle je kombinací minerální vody a ovocné šťávy. Zkuste udělat rýhu se sladkým melounem a kyselou limetkou.

Recept na originální ovocnou přesnídávku z melounu a ananasu.

Zkuste si udělat mojito s melounem a mátou a stane se nejoblíbenějším nápojem na vaší párty.

Gurmánský salát, který je ideální pro romantickou večeři při svíčkách – salát se šunkou a melounem. Recept je inspirován tajemstvím italské kuchyně – tento salát je tam docela oblíbený.

Recept na melounový dezert s pomerančovou šťávou a zázvorovou omáčkou.

Recept na studenou melounovou polévku s medem a estragonovým sirupem.

Jednoduchá, sladká a uspokojivá melounová marmeláda je přesně to, co by si na zimu měla připravit každá hospodyňka. Melounový džem ve spojení s šálkem horkého čaje zpestří i ten nejchladnější zimní večer!

Recept na meloun plněný želé z černého rybízu.

V letních vedrech vám navrhuji připravit tradiční mexický nápoj z melounového pyré. Velmi povedená kombinace sladkého melounu, kyselé citrusové šťávy a svěžích malin. Užívat si!

Recept na velmi neobvyklý alkoholický koktejl s vodkou, zralým melounem a okurkou.

Ovocný salát s melounem byl vynalezen speciálně pro ty, kteří rádi snídají ovoce. Výhodou melounového salátu je snadná a rychlá příprava, je čerstvý, voňavý a prostě velmi chutný.

Miluji melouny a miluji avokádo, ale nikdy jsem je nezkoušela kombinovat. Zkusil jsem udělat salát s melounem a avokádem a byl jsem ohromen tím, jak to bylo chutné. Miska letošního léta!

Miluji mražené dezerty, takže melounový sorbet je můj oblíbený. Příprava sorbetu je velmi jednoduchá, ale ukáže se neuvěřitelně chutné!

ČTĚTE VÍCE
Je možné jíst zahradní physalis?

Melounový džem má charakteristickou vůni a úžasnou chuť. Okamžitě si ho zamilujete! Zlatá hustá marmeláda potěší vaše mlsné jazýčky a za zimních večerů vám připomene léto. Výroba džemu je velmi jednoduchá!

Melounová a jablečná marmeláda, připravená podle tradiční receptury, je v naší rodině oblíbená. Tento džem obsahuje spoustu vitamínů, vůně i chuť jsou úžasné a s čerstvou houskou je to zázrak!

Na podzim nebo v zimě si ráda dělám melounový salát, vždy mě rozveselí. Jednoduchá, chutná vitamínová bomba! Salát s melounem se skvěle hodí na sváteční stůl, jako alternativa k dezertu.

Melounový džem s citronem je jemný a aromatický. Pokud je meloun velmi zralý, získáte skvělý džem. Džem je potřeba vařit pět minut, aby se zachovala jemnost a chuť melounu. Hodně štěstí!

1 den 0 hodin 0 minut

Kuře s melounem je lehké, uklidňující jídlo. Večeře připravená podle tohoto receptu bude chutná, uspokojující a zdravá. Budete mít dobrou večeři a získáte minimum kalorií. Zde je jednoduchý a snadný recept!

Parmská šunka s melounem je klasická, léty prověřená gurmánská pochoutka. Je to perfektní kombinace sladkého melounu a slané uzené šunky, která dělá tento předkrm elegantní a šik.

Meloun s medem je snadný osvěžující dezert, jehož příprava zabere pouhých deset minut. Meloun s medem je také užitečný, protože toto jídlo obsahuje spoustu vitamínů a prospěšných mikroelementů.

Melounové víno jsem zkusil jednou na jihu, když jsem přijel na návštěvu k lidem, kteří melouny chovají. Chuť melounového vína je originální, ale je velmi obtížné ho vyrobit. A kromě toho byste měli mít hodně zralých melounů!

10 den 0 hodin 0 minut

Salát s melounem a sýrem je velmi jednoduchý, ale neuvěřitelně chutný a neobvyklý. Dá se připravit s tvarohem nebo Fetou. Je dobré v období melounů, kdy jsou světlé, sladké a šťavnaté. Připravuje se za 10 minut.

Meloun se šunkou je klasický předkrm. Hodí se na dovolenou, bufetový stůl, nebo na obrovský svatební stůl. Suchá šunka by měla být vynikající kvality a tenká. A meloun je sladký.

Příprava melounového kompotu na zimu je stejně snadná a jednoduchá jako příprava běžného kompotu k okamžité spotřebě. Jediný rozdíl: musíte se postarat o vhodné skladovací nádoby.

Studené, aromatické melounové gazpacho je skvělá polévka pro horké dny. Kombinace sladkého, pikantního a slaného je úžasná. Gaspacho můžete podávat ve sklenicích nebo i sklenicích. Fantazírujte a užívejte si!

ČTĚTE VÍCE
Jak poznáte, že se králík bojí?

Meloun je sladké šťavnaté aromatické ovoce, kterému se také říká sladká zelenina. Protože je to příbuzný dýně, tykve a okurky. I když nechutná ani zdaleka žádné zelenině.

Často se však stává, že meloun je nedoslazený, tvrdý, bez výrazného aroma a prakticky nepoživatelný. Nikdo to nebude chtít jíst a nikdo nezvedne ruku, aby vyhodil nezkažený produkt. V takovém případě se můžete ze situace dostat tím, že si z neslazeného ovoce připravíte nějakou chutnou pochoutku.

Co vařit z nezralého a neslazeného melounu? Výběr jídel je poměrně široký, protože. ovoce se hodí téměř ke všem druhům zeleniny, ovoce, mořských plodů, sýrů, kuřecího masa, šunky a dalších produktů. Je proto ideální pro přípravu salátů, předkrmů a polévek.

Neslazený meloun bude velmi chutný, pokud jej marinujete a podáváte k drůbeži nebo masu.

Nekvalitní ovoce může sloužit jako vynikající náplň do sladkého koláče nebo charlotty. Dále se podíváme na pár jednoduchých receptů.

Studená krémová melounová polévka s mátou a bazalkou

Velmi originální a nezapomenutelný pokrm. Dokonale osvěží v horkém počasí, dodá sílu a energii.

Složení pro vaření:

  • 1 středně žlutý meloun;
  • 6-8 polévkových lžic. čerstvá smetana;
  • 12 lístků čerstvé bazalky;
  • 2 polévková lžíce olivový olej;
  • 8 lístků čerstvé máty;
  • 4 plátky uzené pancetty;
  • trochu soli a pepře.

Postup vaření:

Meloun oloupeme ze semínek, zbavíme slupky a nakrájíme na kostičky. Vložte do mísy mixéru a rozmixujte na pyré. V procesu přidejte bylinky, koření, olivový olej. Směs přendejte do těsně uzavřené nádoby a dejte na hodinu do lednice, aby polévka dobře vychladla.

Mezitím si nakrájejte pancettu na tenké plátky a opečte z obou stran na suché pánvi.

Před podáváním smícháme s vychlazenou smetanou a nalijeme na talíře. Do středu každého talíře položte několik kousků smažené pancetty se snítkou máty.

Italský salát s melounem a parmskou šunkou

Salát s melounem a parmskou šunkou každého zaujme nevšední chutí, zajímavou prezentací a harmonickou kombinací surovin.

Složení pro vaření:

  • 160 gr. směs listů salátu;
  • 300 gr. melouny;
  • 160 gr. Parmská šunka;
  • 20 gr. piniové oříšky.

Na omáčku:

  • 50 gr. olivový olej;
  • 50 gr. Miláček;
  • 30 gr. citronová šťáva.
ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou léčivé vlastnosti křenu?

Postup vaření:

Z melounu vydlabeme semínka a odkrojíme slupku. Dužinu nakrájejte na střední kousky. Ořechy osušíme na suché rozpálené pánvi za stálého míchání. Poté je položte na talíř vychladnout.

Na omáčku smícháme citronovou šťávu, med, olivový olej. Směs vyšleháme do hladka.

Ostrým nožem nakrájíme šunku. Kousky by měly být velmi tenké, aby byla lépe cítit chuť a vůně produktu.

Na servírovací talíř položte lůžko z listů salátu. Nahoru položte kousky melounu. Ze šunky vytvarujeme růžičky a položíme je podél okrajů talíře. Vše dochutíme omáčkou a posypeme piniovými oříšky.

Charlotte s melounem

Neslazený meloun dělá velmi chutné pečivo. Charlotte s tímto ovocem nebude chuťově horší než známější jablečná charlotte. Koláč bude stejně šťavnatý, jemný a aromatický.

Složení pro vaření:

  • 150 gr. melounová dužina;
  • 1 špetku soli;
  • 0,5 st. krystalový cukr;
  • 3 čerstvá vejce;
  • 145 gr. pšeničná mouka (1 polévková lžíce na posypání);
  • 0,5 lžičky soda;
  • 0,5 polévková lžíce máslo.

Postup vaření:

Vařit začneme přípravou těsta. Chcete-li to provést, rozšlehejte vejce a cukr pomocí mixéru. Po 5-6 minutách bude hmota nadýchaná.

Do vaječného základu přidejte sůl, sodu a prosátou mouku. Stěrkou jemně vmícháme suché ingredience do těsta.

Formu o průměru 18 cm vymažte máslem, vysypte 1 polévkovou lžící. mouka. Těsto nalijeme do formy, poklademe oloupaným a na kousky nakrájeným melounem.

Charlottu pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi půl hodiny.

Dáme na talíř, vychladíme a podáváme s čajem.

Neslazený melounový dezert s ořechy a citronem

Bylinný tvrdý meloun může být jedlý, když z něj připravíte chutný a zdravý dezert.

Složení pro vaření:

  • 0,5 nezralého melounu;
  • 3 polévkové lžíce. granulovaný cukr nebo med;
  • 0,5 citron;
  • 100 gr. jádra vlašských ořechů;
  • 2 lžíce máslo;
  • 3 lžíce voda;
  • 1 polévková lžíce každý zakysaná smetana na porci;
  • trochu soli.

Postup vaření:

  1. Meloun oloupeme, nakrájíme na velké kostky, pokapeme citronovou šťávou.
  2. Jádra ořechů nasekejte nožem na středně velké kousky.
  3. Na oheň postavte pánev a rozehřejte máslo. Přidejte vodu, sůl, cukr, ořechy. Za stálého míchání sirup vařte do mírného zhoustnutí.
  4. Kousky melounu dejte na pánev, jemně promíchejte a vařte asi 5 minut do změknutí.
  5. Pro podávání položte na talíř pár kousků melounu, navrch zalijte sladkou omáčkou s ořechy a vedle dejte lžíci zakysané smetany nebo přírodního jogurtu.
ČTĚTE VÍCE
Jak teď krmit mrkev?

nakládaný meloun

Tato příprava neslazeného nebo nezralého melounu bude v zimě výborným pomocníkem. Melounový předkrm se sladkokyselou chutí a příjemnou kořenitostí doplní a zvýrazní chuť každého masového pokrmu. Svým vzhledem a konzistencí dužiny kousky melounu ze zavařovací sklenice velmi připomínají ananas. Lze je dokonce navléknout na špejle, střídat s kousky pečeného masa nebo přidat do salátů s mořskými plody.

Složení pro vaření:

  • 1,5 kg nezralého melounu;
  • 1,5 chilli lusky;
  • Xnumxl vody;
  • 1 lžička hrášek z nového koření;
  • 5 polévková lžíce krystalový cukr;
  • 1 polévkových lžic stolní sůl;
  • 3 polévkové lžíce stolní ocet;
  • 0,5 lžičky hřebíček;
  • listy černého rybízu.

Postup vaření:

Pro nakládání je lepší použít meloun s hustou dužinou, aby kousky zůstaly po tepelné úpravě neporušené.

Ovoce důkladně omyjte, rozkrojte napůl a odstraňte semínka. Opatrně oloupeme slupku a dužinu nakrájíme na kostičky.

Omyté, osušené listy černého rybízu dejte na dno sterilních sklenic, protože. Toto je jediná „listová příchuť“, která se hladce mísí s melounem. Dáme tam i chilli papričky (0,5l – 0,5 lusku, 1l zavařovací sklenice – 1 lusk). Papriku zbavíme semínek a nakrájíme na kolečka. Pokud je chilli paprička malá, pak můžete do sklenice dát celý lusk.

Sklenice naplníme kousky a začneme vařit sirup. Nalijte do pánve trochu vody, nalijte všechno koření a marinádu dejte na oheň. Po uvaření marinádu vařte 3 minuty.

S hřebíčkem je třeba zacházet opatrně, protože příliš mnoho koření může marinádu zbarvit do světle hněda.

Sklenice naplňte horkou marinádou až po hrdlo, zakryjte víčky a dejte sterilovat. Za tímto účelem zakryjte dno hrnce ručníkem, umístěte sklenice a nalijte vodu. Hladina kapaliny by měla dosahovat po „ramena“ plechovek. Přiveďte vodu k varu a vařte 10-12 minut.

Opatrně vyjměte horké sklenice z pánve a přikryjte víčky. Otočte ji dnem vzhůru, přikryjte hustou utěrkou a v této poloze ochlaďte. Správně připravený předkrm má celé kousky a čistou marinádu. Před podáváním ochlaďte sklenici s přípravkem po dobu dvou hodin.

Neslazený tvrdý meloun lze rozmixovat na kaši v mixéru. A na základě pyré připravte různé lahodné koktejly, želé nebo smoothies.

Video: